как готовить оладьи
 

как готовить оладьи


 как готовить оладьи


Приветствуем всех любителей вкусно и сытно поесть! На сайте представлено много полезных сведений на тему как готовить оладьи быстро. Но, в случае если информации как готовить оладьи не обнаружилось ниже - найдите нужный вам рецепт используя встроенный поиск на сайте.

Цветная капуста в сырно-горчичном кляре

Цветная капуста в сырно-горчичном кляре
Ингредиенты:

* цветная капуста 1шт
* яйца 2шт
* кефир (сметана) 3ст.ложки
* сыр 80-100гр
* горчица с зернами 1ст.ложка
* мука 2-3ст.ложки
* сода 1/2ч.ложки
* чеснок 1-2зубка
* соль, перец по вкусу
* растительное масло ( для жарки)
* укроп, петрушка

Способ приготовления:

Цветная капуста по этому простому рецепту получается безумно вкусная и аппетитная! Готовится быстро и не менее быстро исчезает. Капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде до полуготовности 2-3 мин. Для кляра взбить яйца с кефиром, добавить перец по вкусу. Добавить натертый на мелкой терке сыр, горчицу, соду, муку, соль по вкусу, хорошо перемешать. Тесто по консистенции - как на оладьи.
Разогреть на сковороде растительное масло. Окунуть в кляр капусту и обжарить со всех сторон до румяной корочки. Подготовить чесночный соус: измельчить на чеснокодавке чеснок, добавить к нему 2ст.ложки растительного масла, 80гр охлажденной кипяченой воды, соль по вкусу, мелко порезанную зелень. Полить соусом обжаренную капусту. Вкусно и в теплом и в холодном виде. Приятного аппетита!

...


Куриные грудки в кляре

Куриные грудки в кляре
Ингредиенты:

грудка одной курицы - 1 шт,
соль, перец

ДЛЯ КЛЯРА:
яйцо - 1 шт,
майонез - 2 ст.л,
соль,

ПРИПРАВА:
соль,
перец,
мука - 2-3 ст.л

Способ приготовления:

Подготовить куриную грудку , разделить грудку на 2 больших и два малых филе. , Малое филе положить в пакет и отбить, а большое филе разрезать на 3-4 части и тоже отбить в пакете.Отбитое филе посолить и поперчить и обмакнув в кляре жарить на сковороде с разогретым маслом с двух сторн до готовности (жарить ~5-7 мин).Кляр: в миску разбить яйцо, добавить майонез, соль, специи , хорошо размешать и добавлять муку, пока тесто не станет по консистенции, как на оладьи.Приятного аппетита!

...


Блинные рулетики с соусом

Блинные рулетики с соусом
Ингредиенты:

для теста:- молоко – 500 мл
- шоколад темный – 50 г
- какао – 2 ст.л.
- вода горячая – 5-6 ст.л.
- мука – 250 г
- разрыхлитель – 2 ч.л.
- яйца – 2 шт.
- сахар белый – 1 ст.л.
- сахар коричневый – 2 ст.л.
- масло сливочное – 25 г
- соль – щепотка
- масло растительное – смазывать сковородудля соуса:- ананас консервированный – 300 г
- апельсины – 2 шт.
- банан – 1 шт.
- масло сливочное – 50 г
- сахар коричневый – 50 г
- сироп из ананасов – 2 ст.л.
- сок яблочный – 4 ст.л.
- крахмал – 1 ч.л.

Способ приготовления:

Фрукты очистить и нарезать кусочками, смешать в миске и отставить в сторону. Приготовить тесто. Для этого венчиком взбить яйца с сахаром и солью, постепенно ввести молоко, продолжая взбивать. Потом в несколько приемов вмешать муку и разрыхлитель, венчик – лучшее средство от комков. Конечно, удобнее вчего это делать с помощью миксера или блендера с венчиком. Если в доме нет венчика, блендера, или если вы готовить в походных условиях, сделайте тесто с половиной молока (оно получится как на оладьи), хорошо вымешайте, а потом – введите остальное молоко. Растопить сливочное масло – и туда же. Перемешать до однородной массы. Разделить тесто пополам. Из одной можно начать печь белые блины. Во вторую половину добавить какао (порошок предварительно смешать с горячей водой) и растопленный на бане шоколад. Выпечь все блины. Пока есть время между выпечкой блинов, можно начать варить соус. Для этого растопить в кастрюльке сливочное масло, добавить сахар, сироп из ананасов, яблочный сок, а также сок, который дали нарезанные фрукты. Периодически помешивая, варить 7 минут. Взять 2 ст.л. соуса, развести крахмал и отставить. В кипящий соус положить фрукты, проварить пару минут, в конце добавить крахмал с соусом, прогреть и выключить. Чтобы соус остыл, можно переложить его в керамическую или стеклянную тарелку. Еще теплые блины сложить по 2 разных цветов и свернуть тугими рулетиками. Нарезать по 1,5-2,5 см толщиной, сервировать и подавать с соусом.

...


Пирог с апельсиновой начинкой

Пирог с апельсиновой начинкой
Ингредиенты:

Тесто:
1.5 ст. теплой воды
3 ч.л. сух дрожжей
3 ст. л. сахара
мука пшеничная
мука овсяная (перекрутить в блендере до состояния порошка обычные овсяные хлопья)
1/3 стак. раст. масла

Начинка:
2 апельсина (с одного снять цедру и отложить — не пригодится)
6 ст. л. сахара
2 ст. л. крахмала (с горкой)

Способ приготовления:

В теплой воду развести сахар, дрожжи и дать подняться шапочке. Всыпать пшеничную муку до состояния как на оладьи. Пусть постоит до увеличения в размере в теплом месте. Влить теплое растительное масло. Потом добавить овсяную муку сколько возьмет тесто. Тщательно вымесить, оставить под полотенцем и приготовить начинку.

 

Апельсины прокрутить через мясорубку (измельчить в блендере). Добавить сахар и крахмал, перемешать.

 

Выложить форму (смазать растительным маслом) тестом, влить и распеределить начинку. Немного защипать края. Смазать края теста сладкой чайной заваркой. Поставить в 200С духовку на 30 мин.

...


Быстрый рулет к чаю

Быстрый рулет к чаю
Ингредиенты:

мука – 3 столовые ложки;
яйца – 3 шт.;
сахар – 3 столовые ложки;
сухое молоко – 3ст.л.;
сода или разрыхлитель - 1 ч.л.;
варенье или джем – для начинки;
растительное масло – для смазки противня

Способ приготовления:

Как все мы любим почаевничать и особенно это приятно, когда к чаю предлагается что-нибудь из домашней выпечки. Как раз таки для этого случая у меня имеется подходящая кулинарная заметка. Рецепт этого рулета к чаю особенно подойдет в том случае, если нужно что-то приготовить очень быстро и вкусно ( рулет «пятиминутка» ). А потом уже наслаждаться за столом полученным результатом, попивая горячие напитки.Перемешать в миске муку, сухое молоко и соду. Яйца отдельно перемешать с сахаром и постепенно добавить к муке. По густоте тесто должно получиться таким, как на оладьи.Противень или широкую форму для выпечки хорошенько смазать растительным маслом, вылить в него тесто и равномерно распределить по поверхности.Духовку предварительно нужно прогреть до высокой температуры. В нее поставит форму, и выпекать около 5 минут. Такого времени достаточно, чтобы запекся тонкий пласт. Если у вас форма не такая большая и широкая, то понадобится больше времени, чтобы запечь основу, так как слой теста получится толще.Горячий пласт смазать вареньем или джемом, по желанию посыпать измельченными орехами и быстренько свернуть в рулет, иначе на остывший он поломается при сворачивании. Положить швом вниз до его полного остывания.Рулет к чаю порезать кусочками и подавать к столу

...


Банановые оладьи с медом

Банановые оладьи с медом
Ингредиенты:

300 г свежих и спелых бананов,
100 г овсяной муки,
50-70 мл молока 3,2% жирности,
половина куриного яйца,
щепотка соли,
растительное масло для жарки оладьев

Способ приготовления:

Отличительная черта этих блинов - в тесте нет сахара, поэтому если у Вас нет мёда - полейте жидким вареньем.Приготовить такие оладьи очень просто и займет очень мало времени!Если у Вас есть блендер - взбейте в нем очищенные и порезанные на кусочки бананы. Если нет блендера - тщательно разомните их вилкой (тогда лучше брать более мягкие бананы). Половину яца взбейте с солью миксером, добавьте измельченные бананы и еще раз взбейте. Добавьте молоко и овсяную муку (если нет овсяной муки - перемолите овсяные платья и перемешайте с пшеничной мукой), взбейте еще раз. Консистенция теста должна быть как густая сметана, поэтому регулируйте самостоятельно количество молока (у меня ушло 60 мл). Теперь самое легкое. Разогрейте в антипригарной сковороде растительное масло, выложите тесто ложкой и жарьте банановые оладьи до золотистой корочки с друх сторон. Подавайте оладьи теплыми, предварительно полейте медом и присыпьте грецкими орехами. Приятного аппетита!

...


Оладушки с яблоками

Оладушки с яблоками
Ингредиенты:

- Кефир 500 г
- Яблоко 2 шт.
- Мука 1,5 стакана
- Яйцо 2 шт.
- Сода ? ч. ложки
- Соль по вкусу
- Сахар 1-2 ст. ложки
- Корица 1-2 ч. ложки
- Растительное масло 100 мл

Способ приготовления:

Яблоки любому блюду придают особый вкус. Обычные оладьи приятно удивят вас новыми вкусовыми ощущениями, если приготовить их с яблоками. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать тонкой соломкой. В кефир добавить соду, хорошо перемешать. Как правило, кефир содержит достаточно кислоты, и гасить соду в уксусе не надо. Добавить взбитые яйца, соль и сахар, все перемешать. Затем, продолжая мешать, ввести муку. Консистенция теста должна быть, как густая сметана. Когда тесто хорошо перемешано и в нем не осталось комков, ввести яблоки и корицу. Пряный аромат корицы прекрасно сочетается с яблоками, это сочетание - классика кулинарного искусства. Выкладываем тесто столовой ложкой на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла. Жарим до появления золотистой корочки с обеих сторон. Подавать оладьи можно со сметаной, вареньем, медом или посыпать сахарной пудрой.

...




Каждый желающий сумеет достичь отличных результатов в кулинарии.