как готовить вафли
 

как готовить вафли


 как готовить вафли


Приветствуем всех, кто хочет научиться вкусно готовить! На сайте все желающие смогут получить возможность найти много любопытных фактов на тему как готовить вафли онлайн. Но вдруг если информации как готовить вафли в списке ниже вы не нашли - просто поищите нужную вам информацию через поиск вверху.

Вафельные рулетики с фаршем и грибами

Вафельные рулетики с фаршем и грибами
Ингредиенты:

1 упаковка вафель
300 г фарша
200 г грибов
8 средних картофелин
2 луковицы
3 яйца
200 г майонеза
соль, перец, растительное масло

Способ приготовления:

Сколько всего можно приготовить из магазинных вафель. Как сладкие тортики, так и вкусный, сытный ужин. Главное чуть- чуть смекалки и у вашей семьи появиться новое любимое блюдо. Вы полюбите его готовить, так как оно не требует ни больших затрат, ни титанических усилий, ни прорву времени. Творите, вносите свои идеи и наслаждайтесь вкусным блюдом.Картофель отварить, помять до пюре, дать немного остынуть. Лук нарезать средними квадратиками, грибы если маленькие то целиком, или нарезать также как и лук. Обжарить на растительном масле, добавить фарш и потушить на слабом огне до готовности.Теплым не горячим картофельным пюре намазываем вафлю.На пюре с одной стороны выкладываем готовую начинку. Размякшую вафлю скручиваем рулетом.Нарезаем рулет на порционные кусочки по 3-4 см.Из яиц, майонеза, соли и перца приготовить кляр. Нарезанные рулетики обмакиваем в кляре.Выкладываем на разогретую сковороду.Хорошенько жарим наши вафли до золотистой корочки.Приятного аппетита!

...


Вафли

Вафли
Ингредиенты:

- 90-100 гр. сливочного масла
- 2 стакана молока (если нет -можно заменить водой полностью или частично)
- одно яйцо (если нет – без него можно обойтись)
- пол стакана сахара (около 100 гр.)
- около 2-х стаканов муки (до консистенции теста немного гуще блинного)
- щепотка соли
- сода на кончике ножа
- ванилин на кончике ножа
- столовая ложка водки (можно не класть)

Способ приготовления:

К рецепту вафель, да и к вафлям в принципе я отношусь с особым трепетом. Всё дело в том, что это первый вид выпечки, который я научилась готовить в глубоком детстве. При этом перепробовав различные варианты ингредиентов, я остановился именно на том, с которого начинал. Его я приведу ниже. Тесто для вафель получается жидкое, поэтому его лучше всего замешивать миксером. Масло растопить на небольшом огне. Немного охладить, в него будем класть яйцо, чтобы оно не свернулось. В ёмкость, где будем замешивать тесто вылить растопленное масло, добавить туда куриное яйцо, сахар, соль, соду и ванилин. Перечисленные ингредиенты хорошо перемешать.Добавить в полученную массу молоко, перемешать. Когда молоко перемешается, начинаем небольшими порциями добавлять муку и перемешивать.В процессе перемешивания получаются мучные комочки. В детстве, я замешивала это тесто ложкой и очень много времени тратила на раздавливание этих комочков. Сейчас, миксер на большой скорости легко их разбивает, и тесто получается однородным. Консистенция теста должна получиться немного гуще, чем на блины. Во время выпечки, если Вам покажется что тесто жидкое или густое всегда можно добавить в него немного муки, воды или молока. Когда тесто замешано, можно добавить водки.Электровафельницу нужно предварительно разогреть. Смазывать её ничем не надо(жиром). Будет достаточно масла, что в тесте. Вылить около ? поварёшки теста в вафельницу, немного ближе к месте соединения полуформ. Закрыть вафельницу и слегка прижать пальцем. В это время раздаться характерное шипение. Часть теста может вылиться за пределы вафельницы – это не страшно, его нужно будет срезать ножом. Выпекать вафлю до золотистого цвета. Выпечка вафель требует некоторой сноровки, со временем это всё получается легко и быстро.Готовые вафли можно снять и оставить пластом. А можно свернуть. Внутрь такой вафли легко положить какую-нибудь начинку, например варёную сгущёнку.А теперь очень важный момент. Чтобы вафли получились хрустящие. Им нужно дать остыть, прежде чем складывать их вместе.

...




Любой человек способен легко научиться готовить.