как легко приготовить торт
 

как легко приготовить торт


 как легко приготовить торт


Приветствуем поварят, которые делают свои первые шаги в кулинарии! На сайте предлагается немало интересного на тему как легко приготовить торт онлайн. Однако если кулинарного рецепта как легко приготовить торт в списке ниже вы не нашли - то попробуйте воспользоваться поиском на сайте.

Крем-суп из брокколи

Крем-суп из брокколи
Ингредиенты:

Брокколи - 400 г
Лук репчатый - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Молоко (или сливки) - 200 мл
Мука - 2 ст. л.
Сливочное масло - 2 ст. л.
Вода (или любой бульон) - 600 мл
Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:

Крем-суп из брокколи – рецепт полезного, вкусного, а главное, легкого супчика.Как приготовить крем-суп из брокколи:В кипящую воду бросаем очищенный картофель. Варим его минут 10.Пока варится картофель, займемся луком. Жарим лук, нарезанный полукольцами, на сливочном масле до прозрачности. Потом аккуратно всыпаем туда пару ложек муки и продолжаем жарить вместе с луком минуты 3.После заливаем это все молоком и, помешивая, варим еще минуты 3-4.Как только загустеет лук с молоком, вливаем это в кастрюлю с картофелем.Затем кладем нарезанную брокколи, варим еще минут 10-15. Солим и перчим по вкусу.Как только брокколи разварилась, снимаем с огня и измельчаем все вместе с помощью блендера или протираем через сито.Все перемололи в однородную массу, ставим крем-суп из брокколи опять на плиту, доводим до кипения, кипятим 1-2 мин.Все, крем-суп из брокколи готов! Приятного аппетита!!!

...


Суп гороховый «по Стрийски»

Суп гороховый «по Стрийски»
Ингредиенты:

Горох 300 грамм
Картошка 2-3 штука
Лук 1 штука
Морковка 1-2 штуки
Колбаса деревенская копченная 200-300 грамм
Ребрышки свиные 300 грамм
Зелень
Растительное масло
Соль
Перец

Способ приготовления:

Люблю гороховый супец – потому что вкусно, потому что полезно, потому что легко и просто. Но как выяснилось, не все умеют правильно приготовить такой суп. Гороховый суп должен быть как суп-пюре, или скорее иметь достаточную густоту и густота это должна состоять из такого себе горохового «ила». А иногда я ел суп в котором горошины – целые и не совсем проваренные. Есть 1000 и один способ как добиться того что бы горох разварился. Самый не оригинальный это замочить на ночь горох в холодной воде. Самый оригинальный варить горох, и в процессе варки иногда его толочь как картошку пюре, или после 30 минут варки слить и размолоть блендером и потом вернуть в бульон. Но самое главное это выбор гороха. Лучше брать колоты горох, светло оранжевого цвета, с приятным запахом – такой горох и развариться и вкус даст супу. Если замочите варка будет быстрее – если нет, то придется 1 час варить один горох. Так что давайте начинать готовить, а то все говорим да говорим.И так горох заливаем водой на 2 п

...


Кабачковый крамбл

Кабачковый крамбл
Ингредиенты:

кабачки (средние) 1 шт.
лук 2 шт.
чеснок (крупные зубчики) 2 шт.
сметана по вкусу 6 - 8 ст. л.
соль по вкусу
перец по вкусу
зелень (любая) пучок
масло подсолнечное (для пассеровки) 30 мл
масло сливочное (для штрейзеля) 100 г
мука (для штрейзеля) 100 г
сыр (для штрейзеля) 100 г

Способ приготовления:

Совершенно необыкновенное блюдо из привычных и доступных для всех продуктов. Готовится быстро и легко, а результат очень впечатляет. Крамбл вполне самодостаточен и не требует никаких дополнений, разве что только легкого салата или нарезанных овощей. Для овощного слоя лук и чеснок нарезать кубиками. Обжарить на растительном масле. Кабачок очистить, нарезать кубиками. Добавить в сковороду к луку и чесноку. Пару минут обжарить, накрыть крышкой, убавить немного огонь и протушить до готовности, в течение 5-7 минут. В конце посолить, поперчить. Отставить сковороду с огня. Приготовить штрейзель. Сыр натереть на терке, охлажденное масло нарезать кусочками. Муку просеять и соединить с сыром и маслом. Все хорошо перетереть. Собрать в шар и убрать в морозильную камеру. Порубить зелень. Тушеные овощи выложить в форму для запекания (я выкладывала ложкой с отверстиями, т.к. при тушении кабачка образовалось много жидкости). Выложить зелень на овощи ровным слоем. Зелень смазать сметаной и присыпать натертым на терке штрейзелем. Выпекать в заранее разогретой до 180-200 градусов духовке при температуре примерно 20-25 минут. Крамбл хорош как в теплом, так и в охлажденном виде. Приятного аппетита! 

...


Капустные конвертики

Капустные конвертики
Ингредиенты:

соль
масло сливочное – 2 ст.л.
капуста молодая – 1 кочан
творог – 500 г
орехи грецкие очищенные – 30 г
сахар – щепотка
чеснок крупный – 2 зубчика
желток яичный – 1 шт.

Способ приготовления:

Капусту вымыть и разобрать на листья. В кастрюле вскипятить подсоленную воду, опустить листья на 3–4 мин. Затем отбросить на дуршлаг и промыть холодной водой. Выложить на полотенце и дать обсохнуть. Приготовить начинку. Грецкие орехи порубить ножом в крупную крошку. Чеснок очистить и измельчить. Сливочное масло нагреть до комнатной температуры. Творог протереть через сито, добавить в него 1 ст. л. сливочного масла, грецкие орехи, чеснок, сахар, желток и соль. Тщательно перемешать. Выложить на каждый капустный лист по 2–2,5 ст. л. приготовленной начинки. Свернуть листья в виде треугольника. Разогреть в сковороде оставшееся сливочное масло, положить получившиеся конвертики и обжарить с двух сторон, по 4 мин. Подавать со сметаной.

Это блюдо можно приготовить с классической начинкой из мясного фарша. Но листья молодой капусты настолько нежные, что требуют какой-нибудь легкой, нежной начинки. Творог можно смешать не с орехами, а с первыми летними ягодами. В этом случае часть ягод взбить со сметаной и подать в качестве соуса.

...


Рисовая вермишель с курицей

Рисовая вермишель с курицей
Ингредиенты:

300 гр рисовой вермишели
300 гр куриного филе
2 сладких перца
3 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. кунжутного масла
1 ст.л. растительного масла (оливкового или подсолнечного)
лук порей (можно 1 обычную луковицу)
молотый черный перец

Способ приготовления:

Одно из самых популярных блюд китайской кухни — рисовая вермишель. Часто ее так и называют — китайская вермишель. Но не смотря на ее популярность, рецептов рисовой вермишели встречается довольно мало. Китайская рисовая вермишель с курицей — одно из любимых блюд в моей семье. Кроме того это отличный вариант рецепта для легкого ужина с друзьями. Сегодня вечером как раз в гости пришла подруга, и пока она рассказывала о том, какие красивые булгари ювелирные украшения подарил ей муж, я приготовила быстрый ужин — рисовую вермишель с курицей.Куриное филе режем небольшими кусочками. Сладкий перец — кубиками, лук — кольцами. Обжариваем курицу и овощи на оливковом масле до готовности куриного филе.Перчим. Добавляем кунжутное масло и соевый соус. Обращаю внимание, что соевый соус содержит соль, поэтому солить не нужно.Обжариваем еще 5 минут.Пока готовится курица с овощами, займемся рисовой вермишелью.Как приготовить рисовую вермишель? Если у вас на упаковке не описан другой способ приготовления, просто залейте рисовую вермишель горячей (не кипящей) водой. Через 4-5 минут слейте воду.Добавьте рисовую вермишель к курице, перемешайте. Рисовая вермишель с курицей готова!

...


Бараньи голени с айвой

Бараньи голени с айвой
Ингредиенты:


Бараньи голени - 1 кг
Айва - 1-2 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук - 2-3 шт.
Помидор - 5-6 шт.
Чеснок - 2-3 дольки
Базилик - пару листьев свежего или сушеного
Черный перец горошком
Зира - щепотка
Зелень петрушки

Способ приготовления:

Сегодня попробуем приготовить тушеные бараньи голени с овощами и айвой. Пусть даже блюдо выглядит не так шикарно, как шашлык из ребрышек, но очень вкусно и имеет своеобразный вкус. Бараньи голени хороши в самом разном исполнении, тут широкий выбор для импровизаций.Ингредиенты:Бараньи голени - 1 кгАйва - 1-2 шт.Морковь - 1 шт.Лук - 2-3 шт.Помидор - 5-6 шт.Чеснок - 2-3 долькиБазилик - пару листьев свежего или сушеногоЧерный перец горошкомЗира - щепоткаЗелень петрушкиСпособ приготовления:Каждую голень надобно ополоснуть в холодной воде и дать воде стечь, можно промокнуть салфетками. Разделить голени на мелкие куски.Овощи (произвольно) нарежем заранее, перед готовкой. Айву нарежем на дольки, вырезав серединку с семенами, и зальем водой, чтобы не окислялась. Эта вода нам пригодится в дальнейшем.Дальше в казане или глубокой сковороде разогреем то количество растительного масла, в котором удобно обжаривать голени целиком. Разогретое масло слегка посолим, обжарим в нем до коричневого цвета раздавленные дольки чеснока, затем обжарим сами голени - до хорошего румяного состояния.Обжаренные голени переложим в кастрюлю, в которой затем они будут тушиться с овощами, а в то же масло, в котором обжаривались голени, заложим сразу все заготовленные овощи - лук, морковь и помидоры.После обжарки, когда лук совсем слегка подрумянился, снимем их шумовкой и тоже переложим в кастрюлю к голеням.Тщательно разровняем продукты и вольём горячую воду, чтобы она лишь слегка покрыла поверхность мяса и овощей. Поставим кастрюлю на конфорку и под прикрытой крышкой, добавив горошины черного перца, потушим при слабом кипении час или чуть больше. Главное что бы мясо дошло до готовности и стало мягким.Теперь можно добавить базилик и зиру.Потом добавим дольки айвы. При долгом тушении часть воды выпаривается, и тут нам пригодится вода из-под айвы.Дождемся когда все закипит, окончательно по вкусу посолим и поперчим (при желании). Потушим блюдо еще 10-15 минут, пока айва не размягчится, потому что её очень легко переварить в пюре.Все готово и можно подавать на стол предварительно посыпав блюдо зеленой петрушкой.

...


Куриное филе, жаренное под ореховым песто

Куриное филе, жаренное под ореховым песто
Ингредиенты:

куриное филе - 4 половинки (800 г)
масло оливковое - 1 ст. л.
соль и черный молотый перец по вкусу
кедровые орешки (слегка поджаренные) для гарнира
Для песто:
помидоры сушеные в масле (без жидкости, рубленые) - 130 г
чеснок (измельченный) - 2 зубка
кедровые орешки (слегка поджаренные) - 4 ст. л.
масло оливковое - 150 г (2/3 стакана)

Способ приготовления:

Куриное филе, запеченное в духовке под ароматнейшим ореховым песто, который легко готовится в домашних условиях.Как приготовить соус песто. Для этого необходимо в кухонный процессор или блендер сложить помидоры, масло, чеснок и 4 столовые ложки орешков. Хорошо измельчить, до однородного пастообразного состояния.Куриное филе сложить в жаропрочную форму, полить маслом. На каждое филе положить по 1 столовой ложке песто и ложкой разровнять его по всей поверхности филе. Остальное песто можно накрыть и поставить в холодильник (оно может храниться в холоде до 1 недели), а потом воспользоваться для других нужд.Поставить филе в духовку, разогретую до 200 градусов и жарить куриное филе в соусе песто около 30 минут до готовности.Подавать жареное куриное филе, посыпав жареными орешками.

...


Салат из помидоров с зелёным луком

Салат из помидоров с зелёным луком
Ингредиенты:

помидоры спелые – 0,4 кг
лук зеленый – 2-3 стебля
укроп – небольшой пучок
зелень петрушки – небольшой пучок
чеснок – 2 зуб.
зира молотая – ? ч.л.
цедра лимона – ? ч.л.
карри – 2 щепотки
уксус винный – 1 ст.л.
масло оливковое – 3 ст.л.
перец черный молотый – по вкусу
соль – по вкусу

Способ приготовления:

Моем помидоры и разрезаем их пополам. Лучше всего выбирать мясистые помидоры, если вам все же попались несколько водянистые томаты, то нужно вырезать у них сердцевину, в противном случае в салате будет слишком много сока. Мякоть нарезаем маленькими кубиками.

Моем укроп, лук и петрушку, мелко их нарезаем и смешиваем. На мелкой терке натираем цедру лимона, очень мелко режем чеснок (его можно тоже потереть на терке).

 Смешиваем в отдельной посуде винный уксус и оливковое масло, хорошенько взбиваем, чтобы обе жидкости как следует смешались.

 Высыпаем к помидорам все необходимые специи, добавляем зелень, чеснок и лимонную цедру, хорошо перемешиваем.

Выливаем в салат заправку из уксуса и масла, снова все перемешиваем. Салат готов.

Как видите, салат готовится очень быстро и просто, его легко приготовить и на природе, пока жарятся шашлыки, но я предпочитаю готовить его дома и брать с собой на пикник. Хотя и пикник не всегда нужен, такой салат способен дополнить завтрак и ужин, тем более что он не только вкусный, но и полезный.

Приятного аппетита!

...


Cалат «Вальдорф»

Cалат «Вальдорф»
Ингредиенты:

1 среднее яблоко,
полстакана темного винограда или крупного изюма,
полстакана слегка поджаренных на сковородке грецких орехов,
1/2 стакана нарезанного корня сельдерея, салат-латук
Для соуса:
1 ст. л. йогурта,
2 ст. л. легкого майонеза,
1 ст. л. лимонного сока,
по щепотке соли и перца

Способ приготовления:

Яблоко разрезать пополам, удалить семенное гнездо и нарезать кубиками. Ягоды винограда разрезать пополам. Из указанных компонентов, путем смешивания, приготовить соус.

В миске соединить яблоки, виноград, грецкие орехи и сельдерей, полить соусом и перемешать.

Подавать на листьях салата.

Иногда к салату «Вальдорф» добавляют сушеные сухофрукты и даже мясо курицы. Это уже кому как по вкусу.

...


Пармская ветчина с манго

Пармская ветчина с манго
Ингредиенты:

12 ломтиков пармской ветчины
1 зрелый плод манго
молотый черный перец
веточка петрушки с плоскими листьями дли украшения

Способ приготовления:

Свежие фрукты, такие как инжир, папая или дыня хорошо сочетаются с пармской ветчиной в этом легком и изысканном блюде. Его удивительнопросто приготовить и сделать это можно зараннее, что очень удобно, если вы готовите основное блюдо, требующее особого внимания1 Разложите по три ломтика ветчины на 4 сервировочные тарелки, слегка сложив их для декоративного эффекта.2 Отделите мякоть манго от косточки, нарежьте и очистите.3 Перед подачей к столу разложите кусочки манго среди ломтиков ветчины. Посыпьте сверху молотым перцем или поставьте его на стол. Украсьте листьями петрушки.

...




Каждый человек способен научиться готовить.