как можно украсить пирог из дрожжевого теста
 

как можно украсить пирог из дрожжевого теста


 как можно украсить пирог из дрожжевого теста


Приветствуем поварят, которые делают свои первые шаги в кулинарии! На сайте каждый кулинар сможет найти для себя море полезной информации на тему как можно украсить пирог из дрожжевого теста бесплатно. Однако если кулинарного рецепта как можно украсить пирог из дрожжевого теста не оказалось в списке ниже - попытайтесь отыскать нужный вам рецепт через форму поиска.

Суп из шпината

Суп из шпината
Ингредиенты:

- Шпинат — 100 гр;
- Сливки — 22% 100 мл;
- Креветки — 50 гр.;
- Специи;
- Белое сухое вино — 10 мл

Способ приготовления:

Шпинат размораживаем, заливаем водой(150мл.) и ставим на огонь. Затем кипятим, взбиваем ручным блендером до однородной массы, ставим на плиту и добавляем сливки и специи(соль, перец,можно немного вегеты).Даем закипеть, добавляем креветки (только чтобы долго не кипели иначе переварятся и будут как резина) и снимаем. Можно украсить полосками красной паприки(перца болгаского).

...


Грибная окрошка Боровик

Грибная окрошка Боровик
Ингредиенты:

1,5 л кваса
800 г белых грибов
150 г картофеля
80 г моркови
1 пучок зеленого лука
2 огурца
100мл сметаны
2 яйца, сваренные вкрутую
1 чайн. ложка горчицы

Способ приготовления:

1. Белые грибы (можно заменить шампиньонами) нарезать кубиками, обжарить в сливочном масле и остудить. Огурцы и зеленый лук очистить и нашинковать. Морковь и картофель отварить в кожице, очистить и нарезать так же, как огурцы.2. Сметану растереть с горчицей, по желанию добавив 1 желток. Приправить солью и сахаром по вкусу.3. Смешать овощи с грибами. Залить холодным квасом, заправить сметанной смесью и украсить яйцами, нарезанными кружочками.

...


Жаркое из кролика

Жаркое из кролика
Ингредиенты:

- Мясо кролика – полторы килограмма
- Чеснок – две дольки
- Петрушка – один пучок
- Шпик –125 граммов
- Масло растительное – 100 миллилитров
- Лук репчатый среднего размера – 12 штук
- Вино белое – 200 миллилитров
- Томатная паста – 100 граммов
- Грибы – 200 граммов

Способ приготовления:

Сначала разделим мясо кролика на куски средней величины и немного обжарим с добавлением растительного масла в сковородке, потом поставим все мясо в отдельную кастрюлю. Затем нарежем на средние кубики шпик, измельчим дольки чеснока, зелень петрушки, две головки лука и отправим в кастрюлю с мясом. Также добавим туда разогретое масло. Десять головок лука, которые остались, так как есть целыми, поставим сверху. Затем зальем одним стаканом воды, добавим двести миллилитров белого вина и будем готовить на среднем огне, примерно шестьдесят минут. Потом добавим сто граммов томатной пасты, нарезанные грибы и потушим, пока все ингредиенты не будут готовы. Когда блюдо будет полностью готово, разложим его на тарелки и польем небольшим количеством образовавшегося соуса. Перед подачей можно украсить блюдо виноградом или кольцами лимона.

...


Аппетитные помидоры с курицей, помидоры фаршированные курицей

Аппетитные помидоры с курицей, помидоры фаршированные курицей
Ингредиенты:

помидоры
куриные грудки
майонез
сыр
специи

Способ приготовления:

Аппетитные помидоры с курицей - это самый простой и красивый вариант приготовления курицы. Его можно поставить на стол, как блюдо которое само по себе смотрится отлично, так и с гарниром. Берем несколько помидорчиков, удаляем из них сердцевину. Обжариваем со специями мелко нарубленную куриную грудинку. Можно для этого взять готовую курицу-гриль и нарезать кубиками. Начиняем этой грудкой помидоры. Сверху покрываем толстым слоем майонеза. И щедрой щепоткой сыра. Ставим в горячую духовку, чтобы сыр расплавился и подрумянился. После того как достанем из духовки, можно украсить молодыми листочками петрушки или любой другой зеленью.

...


Шекярбура

Шекярбура
Ингредиенты:

Тесто:
- 1 кг. муки,
- 500 гр масла
- 5 желтков
- 250 гр сметаныНачинка:
- 1 кг грецких орехом, заранее прожаренных, очищенных и размолотых
- 1 кг сахарного песка
- Кардамон

Способ приготовления:

Рубите муку с маслом, до образования отдельных песчинок, а не комков, потом добавляете сметану и желтки и все собираете.Кладете тесто на холод, а утром можете начать печь. Тесто заранее забирается с холода. Разделите тесто на мелкие шарики размером с грецкий орех (50 gr). Скалкой раскативаете шарики до окружности диаметром 10-12 см. Размер должен быть с размером кофейного блюдечка, может чуток побольше. Я делаю на глаз, но если есть подходящая форма, то лучше класть эту форму и резать, тогда все шекярбура будут одного размера. Это очень красиво! Эти "блинчики" заполняете начинкой из орехов (используется та же начинка, как и для пахлавы). Затем делаете "пирожки" из них, края как следует сжимаете друг с другом, а потом края должны загнуть косичкой. Начинаете снизу. Вы оттягиваете пальцами кончик теста и большим пальцем загибаете этот оттянутый кусочек вовнутрь. Итак, всю дорогу вверх.А после того, как вы сделали этот маленький пирожек, вы должны его украсить. А украсить его можно спец. щипцами. Если у вас их нет, то можете заказать их из Баку или может быть купить в спец. магазинах. Щипчики называются — маггаш.И украшаете шекербуру узорами. Этот узор — национальный азербайджанский и он называется джанагыНичем не обмазываете, печете их при 200 градусах до того, как порозовеют.

...


Творожные пирожки

Творожные пирожки
Ингредиенты:

Для теста:
- 1/2 стакана фруктозы
- 3 яйца
- творог (примерно 12 столовых ложек «с горкой»)
- 2 стакана муки
- пакетик разрыхлителя теста
- по щепотке молотых мускатного ореха, имбиря, гвоздики, корицы и полщепотки душистого перцаДля начинки:
- ягоды, орехи, шоколад – все, что угодно! Но начинка не должна быть жидкой: так, шоколад нужно класть кусочком, а не топленый.

Способ приготовления:

Взбиваем яйца с фруктозой до получения светлого воздушного крема. Рекомендую взбивать белки отдельно от желтков: это обеспечит тесту большую воздушность. Тщательно растираем творог, и перемешиваем его с мукой. Добавляем разрыхлитель и снова хорошо вымешиваем. В полученное тесто добавляем взбитые яйца и пряности, вымешиваем. Тесто должно получиться достаточно плотным, как фарш для котлет или картофельное пюре.Раскладываем тесто по формочкам, не забыв про начинку, если она у нас есть, и выпекаем при температуре 200 градусов до готовности (приблизительно 20 минут). Предварительно можно смазать поверхность кексырников взбитым с молоком желтком (несмазанные могут потрескаться).Готовые кексырники украсить глазурью, шоколадом, сахарной пудрой, сливками, ягодами или есть просто так – с удовольствием.

...


Картошка с рыбой из духовки

Картошка с рыбой из духовки
Ингредиенты:

рыба
картошка
соль
перец
приправа
лук
помидоры
оливки
лавр. лист
перец горошком
сыр
майонез

Способ приготовления:

Я беру морскую рыбку. Режу на кусочки и на протевень или сковороду, солим, перчим, приправкой её. Потом лук кольцами, помидорки кружочками, можно оливки кто любит тоже кружочками, лавр. лист, перец горошком. Картошку кружками, посолить. Потом потереть сыр и майонез. Подлить кипятка и в духовку до золотистой корочки. Свержу украсить, как душе угодно. Приятного аппетита!!!

...


Котлетки из крольчатины

Котлетки из крольчатины
Ингредиенты:

кролик
1 кабачок
1 морковь
1 луковица
1 яйцо
1 пучок зелени
100 гр сыра
панировочные сухари
2ст л. раст. масла
1 ст. л. сливоч. масла

Способ приготовления:

Мясо кролика это очень полезный продукт. Помните, как известные юмористы рассказывали? - «Кролик, это не только ценный мех…» Так вот кролика не только можно тушить, с него получаются очень вкусные котлетки. Конечно придется повозится, так как мясо от кости отходит трудно – но результат того стоит.Морковь натереть на терке.Так же поступить и с кабачкомЛук порезать кубиками и все это обжарить (морковь, кабачок, лук) на смеси растительного и сливочного масла.Мясо кролика перекрутить на мясорубке, добавить тушеные овощи, рубленную зелень, соль и специи. Добавить яйцо и хорошо перемеhttp://culinar.ivest.kz/index.php?r=culinar/createшать.Добавить панировочных сухарей, еще раз перемешать и дать постоять 15 минутВыложить котлетную массу в форму и выпекать 20 минут при 180 градусах.Затем достать посыпать тертым сыром и еще запечь 10 минутМожно украсить зеленью сеточкой из майонеза или кетчупа.

...


"Золотая рыбка" из пюре

Ингредиенты:


- пюре
- малосол.семга
- укроп
- красная луковица
- семена горчицы
- лимонный сок и дольки
- оливковое масло
- красная икра
- оливки
- нарубленная зелень
- красный перец

Способ приготовления:

На противень выстелить не смазанную маслом пергаментную бумагу и слегка посыпать ее пшеничными панировочными сухарями.Из кондитерского мешка отсадить на пергаментную бумагу горячее пюре (как руки терпят) в форме рыбки, вокруг брюшка поднять бортик для салата, поднять голову и плавники с хвостом (в середине рыбки должно получиться углубление). Поместить в разогретую до 220-240 гр. С духовку, чтобы пюре покрылось лёгкой кремовой корочкой. Дать остыть и аккуратно переложить каждую рыбку с противня на отдельную порционную тарелку.Приготовить смесь из мелко нарезанных малосольной сёмги, укропа, красной луковицы, добавить семена горчицы, сбрызнуть лимонным соком и оливкововым маслом. Выложить эту смесь в углубление на брюшке картофельной "рыбки".Голову "рыбки" закрыть тонким слоем красной икры. Остальное украсить кусочками оливок, нарубленной зеленью, дольками лимона и кусочками сладкого Начинку для "рыбки" можно сделать любую.

...


Крабовая запеканка

Крабовая запеканка
Ингредиенты:

600 г картофеля
250 г крабовых палочек
4 яйца
2 луковицы
200 г грибов
200 г майонеза
100 г сметаны
2 ст. л. муки
укроп, соль, перец

Способ приготовления:

Все любят картофель, жаренный, варенный, пареный, фри, пай и так далее. Но и он порой «приедается», надоедает. Предлагаю разнообразить ваш стол, еще одной картофельной запеканкой. Запеканка всегда вкусно, всегда ново, всегда красиво. Ее не трудно приготовить, труднее дождаться когда ее можно попробовать. Грибы берите какие есть у вас в магазине, здесь догмы нет. Крабовые палочки тоже можно взять не дорогие – все равно тепловая обработка, ингредиенты и специи сделают из них вкуснятину. 

  

 

  

Картофель отварить в мундире, в подсоленной воде, дать немного стыть, очистить и нарезать брусочками. Выложить в форму (если форма силиконовая, то ее ненужно смазывать), смазанную маслом.  

 

  

Половину яиц сварить вкрутую, остудить, нарезать кубиками, выложить на картофель. 

 

 

Грибы отварить, нарезать по желанию.

 

Лук нарезать полукольцами, немного обжарить. Выложить на грибы.

 

Крабовые палочки нарезать колечками по 1,5 см. Красиво распределить по всей запеканке.

 

Два яйца сбить вилкой, добавить майонез, сметану, муку, не забыть посолить, поперчить, тщательно вымешать. 

 

 

Готовой смесью поливаем запеканку.

 

Запекаем в заранее нагретой до 180ОС духовке 25-30 минут. Готовую запеканку украсить нарезанным укропом.

 

...




Каждый желающий сумеет достичь отличных результатов в кулинарии.