как приготовить кабачок вкусно
 

как приготовить кабачок вкусно


 как приготовить кабачок вкусно


Приветствуем всех, кто собирается научиться готовить! На сайте предлагается немало любопытных и полезных данных на тему как приготовить кабачок вкусно онлайн. Но вдруг если информации как приготовить кабачок вкусно не оказалось в списке ниже - просто поищите нужную вам информацию через поиск вверху.

Кабачковый крамбл

Кабачковый крамбл
Ингредиенты:

кабачки (средние) 1 шт.
лук 2 шт.
чеснок (крупные зубчики) 2 шт.
сметана по вкусу 6 - 8 ст. л.
соль по вкусу
перец по вкусу
зелень (любая) пучок
масло подсолнечное (для пассеровки) 30 мл
масло сливочное (для штрейзеля) 100 г
мука (для штрейзеля) 100 г
сыр (для штрейзеля) 100 г

Способ приготовления:

Совершенно необыкновенное блюдо из привычных и доступных для всех продуктов. Готовится быстро и легко, а результат очень впечатляет. Крамбл вполне самодостаточен и не требует никаких дополнений, разве что только легкого салата или нарезанных овощей. Для овощного слоя лук и чеснок нарезать кубиками. Обжарить на растительном масле. Кабачок очистить, нарезать кубиками. Добавить в сковороду к луку и чесноку. Пару минут обжарить, накрыть крышкой, убавить немного огонь и протушить до готовности, в течение 5-7 минут. В конце посолить, поперчить. Отставить сковороду с огня. Приготовить штрейзель. Сыр натереть на терке, охлажденное масло нарезать кусочками. Муку просеять и соединить с сыром и маслом. Все хорошо перетереть. Собрать в шар и убрать в морозильную камеру. Порубить зелень. Тушеные овощи выложить в форму для запекания (я выкладывала ложкой с отверстиями, т.к. при тушении кабачка образовалось много жидкости). Выложить зелень на овощи ровным слоем. Зелень смазать сметаной и присыпать натертым на терке штрейзелем. Выпекать в заранее разогретой до 180-200 градусов духовке при температуре примерно 20-25 минут. Крамбл хорош как в теплом, так и в охлажденном виде. Приятного аппетита! 

...


Котлеты куриные

Котлеты куриные
Ингредиенты:

1 кг куриных грудок
1 небольшой кабачок
1 средняя морковь
1 луковица
1 яйцо
3-4 ломтика вчерашнего батона
соль
специи по вкусу (я использую смесь перцев)
панировочные сухари

Способ приготовления:

Вкусные куриные котлеты очень частые гости на нашем столе. Для того, что бы котлеты получались сочными и нежными я в фарш добавляю овощи. Рецепт куриных котлет можно изменять в зависимости от того, какие овощи добавлять в фарш. Летом я делаю куриные котлеты с кабачком и морковью, зимой — с капустой и луком. Такие котлеты из куриной грудки можно не только жарить, но и приготовить из этого фарша куриные котлеты в духовке.Куриные грудки моем, просушиваем бумажным полотенцем и пропускаем через мясорубку. Овощи чистим, пропускаем через мясорубку. Ломтики батона замочить в воде (или молоке, что еще лучше), отжать и добавить в фарш. Туда же добавляем яйцо, солим и перчим. Теперь очень хорошо перемешиваем фарш и отбиваем его об доску. Меня часто спрашивают — зачем отбивать фарш об доску или дно миски? Если этого не сделать котлеты будут разваливаться. Во время отбивания фарша он приобретает пластичность.Формируем котлетки. Что бы фарш не прилипал к рукам, смачивайте их водой. Обваляйте котлеты в панировочных сухарях и жарьте на сковороде с подсолнечным маслом.Если вы хотите сделать куриные котлеты более диетичными — не обваливайте в сухарях, а выложите котлеты на лист для запекания, застеленный пергаментом и запекайте около 20 минут в хорошо прогретой духовке при 180 градусах.

...


Салат из рисовой лапши с креветками под соусом "Терияки"

Салат из рисовой лапши с креветками под соусом
Ингредиенты:

Рисовая лапша 100 грамм
Кабачок молодой маленький 1шт
Морковь 1 шт
Лук репчатый 2 головки
Чеснок 4-5 долек
Креветки 500 грамм
Водоросли ( морскую капусту)сухие «Вакане» грамм 30
Соевый соус «Кикиман»
Соевый соус «Терияки»
Масло растительное (оливковое и горчичное)

Способ приготовления:

Овощи нарезать тонкими длинными полосками (при помощи овощечистки) репчатый лук порезать тоненькими полукольцам. Все овощи обжарить на масле до полуготовности, они должны быть как называется «на зубок». Выложить в чашку и добавить соус «Терияки» на час на два промариноваться. Креветки с чесноком очистить и обжарить на растительном масле , добавить сухой тимьян, или любимые сухие травки. Рисовую лапшу приготовить как написано на пачке. К готовой теплой лапше добавить соус « Терияки», дать ей немного простоять. На тарелку выложить слоями сначала лапшу , морскую капусту (или проготовленные водоросли) затем овощи, а с верху креветки. Можно варьировать это блюдо по предпочтениям. Вместо соевого соуса «Терияки» вполне можно обойтись соевым соусом «Кикиман» просто к нему добавить немного сахара.

...


Закуска"Разноцветные хвостики"

Закуска
Ингредиенты:

Куриные крылышки - 1 кг
Болгарский перец - 2 шт. (красный и желтый)
Морковь - 1 шт.
Стебель сельдерея - 1 шт.
Кабачок - 1 шт.
Зеленый лук - пучок
Чеснок - 1-2 зубчика
Имбирь - кусочек
Для соуса:
Соевый соус - 2 ст.л.
Сахар - 1 ч.л.
Уксус 9% - 1 ч.л.
Бульон - 2 ст.л.
Крахмал - 1 ч.л.
Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:

Куриные крылышки разделить на три части. Использовать только среднюю часть, а из остальных частей сварить бульон. Из средних частей крылышек нужно будет удалить косточки, стараясь не повредить кожу.

Овощи помыть и нарезать соломкой, довольно крупной.

Теперь кусочки крылышек без косточек начинить овощами так, чтобы кончики овощей выглядывали наружу. Сложить в миску, сбрызнуть хорошенько соевым соусом (можно посыпать приправой для курицы) и поставить мариноваться минут на 30.

В глубокой сковороде хорошенько разогреть растительное масло, быстро обжарить тонкие ломтики чеснока, нарезанный соломкой зеленый лук и натертый на крупной терке небольшой кусочек свежего имбиря.

Уменьшить огонь до среднего и обжарить фаршированные крылышки по 2 мин. с каждой стороны до приятно-золотистого цвета.

Влить полстакана куриного бульона (можно из кубика, но лучше сварить обрезанные части курочки). Тушим минут 5.

Приготовить соус. Смешать соевый соус, сахар, уксус, бульон, крахмал. Все взболтать и медленно влить в кипящий бульон.

Уменьшить огонь и тушить минут 5 до до загустения соуса, не забывая переворачивать крылышки, чтобы они со всех сторон обволакивались глянцевым соусом.

Как только будет готов самый твердый овощ (морковь), снять с огня, выложить на блюдо и залить соусом со сковороды.

Приятного аппетита!

...


Кабачковый торт с сырком

Кабачковый торт с сырком
Ингредиенты:

Кабачок (молодой) 2-3 шт
Яйца 4 шт
Плавленый сырок 2 шт
Чеснок
Майонез
Соль перец
Мука 2-3 ст л
Растительное масло

Способ приготовления:

Вы умеете делать торт? А умеете делать кабачковый торт? А вы знаете как приготовить вкусный кабачковый торт? Я вам сейчас поведаю как это сделать так, что бы и гости и родные были от вас и вашего торта в восторге. А секрет здесь очень прост. Но все по порядку. 

 

 

Кабачки натираем на крупной терке. Так как на мелкой все получится мокрым и кашеобразным. А крупная терка самое то.

Добавляем яйца, муку, специи и ложку растительного масла. Тогда ваши коржи не будут впитывать жир со сковородки. Перемешиваем.

Из этой массы жарим коржи для нашеготорта.

Теперь займемся начинкой. Вот сырки нужно натереть наоборот на мелкой терке. Выдавит туда чеснок и добавить майонез. Перемешать и это станет нашим кремом.

Теперь каждый корж намазываем кремом и укладываем один а другой.

Коржи должны быть горячими. Если они остыли, то оправляем торт в микроволновку что бы сыр подтаял и пропитал коржи.

После этого даем торту сотыть и украшаем его на свой вкус. Например помидорами и зеленью. Кушать лучше остывший торт, он плотнее и вкуснее.

 Приятного аппетита!

...


Пицца «Рататуй»

Пицца «Рататуй»
Ингредиенты:

кабачок маленький – 1 шт.,
баклажан – 1 шт.,
помидор – 1 шт.,
перец – 1 шт.,
луковица – 1 шт.,
зелень,
растительное масло – 2 ст.л.,
сыр – 100 г.
Для теста – яйца – 2 шт.,
сметана – 4 ст.л.,
кефир – 4 ст.л.,
мука – 9 ст.л.

Способ приготовления:

Если вы думаете, что пицца – это всегда калорийное, чересчур сытное блюдо, попробуйте приготовить вот такой облегченный вариант. Вкусно, полезно, быстро и минимум калорий. Приготовить тесто. Приготовить начинку для пиццы. Для этого порезать кубиками кабачок, баклажан, помидор, перец и луковицу. Потушить овощи в сковороде в небольшом количестве растительного масла без запаха. Готовую овощную смесь-рататуй выложить в мисочку, чтобы остыла. На сковороду налить немного масла, выложить тесто. Тесто, напоминаем, должно быть, как густая сметана. Тесто равномерно распределить по поверхности сковороды. На тесто сверху выложить нашу смесь-рататуй. Сыр натереть на крупной терке. Посыпать сверху на овощи. Сковороду плотно закрыть крышкой, огонь убавить до самого маленького. Готовить пиццу в течение 15 минут. Снизу должна образоваться аппетитная корочка, а сыр сверху – расплавиться.

...


Как пожарить кабачки в мультиварке - нужно ли чистить кабачки при обжарке? Видео рецепт

Как пожарить кабачки в мультиварке - нужно ли чистить кабачки при обжарке? Видео рецепт

Как приготовить кабачки, как жарить свежие кабачки. Потребуется кабачо...




Всем по плечу освоить обычные рецепты приготовления вкусных блюд.