Как приготовить мисо суп
 

Как приготовить мисо суп


 Как приготовить мисо суп


Добрый день, любители вкусно готовить! На сайте все желающие смогут получить возможность найти много любопытных фактов на тему Как приготовить мисо суп онлайн. Все же если кулинарного рецепта Как приготовить мисо суп ниже вы не смогли найти - то мы просим вас воспользоваться поиском.

Куриные голени гриль

Куриные голени гриль
Ингредиенты:

на 1 порцию
Куриные голени - 2 шт.
Картофель - 2-3 шт.
Маринованные опята - 5 ст. л.
Уксус - 2 ч. л.
Постное масло - 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Маринад:
Соевый соус - 50 мл
Чеснок в гранулах - 0,5 ч. л.
Цедра лимона - 1 ч. л.
Паприка молотая сладкая - 0,5 ч. л.
Молотый имбирь - 0,5 ч. л.
Красный молотый перец - 0,5 ч. л.
Мёд - 15 г

Способ приготовления:

Маринованные запеченные куриные голени, с пюре и грибами.Как приготовить куриную голень:1. Смешиваем все ингредиенты для маринада, заливаем им куриные голени, которые положили в целлофановый пакет, и убираем их в холодильник на 30 минут.2. Ставим варить картофель. А пока он варится, мы достаем из пакета куриные голени, перекладываем их в емкость для запекания и отправляем куриные голени в духовку в режиме "гриль" на 20 минут при температуре 200 градусов.3. Когда картофель сварится, сливаем воду, солим, добавляем масло и разминаем.4. Грибы промываем от слизи, перекладываем в мисочку, добавляем мелко нарезанный лук, солим, добавляем уксус, постное масло.5. Пюре выкладываем на тарелку в форму (серединка от пластиковой 2-литровой бутылки), хорошенько приминаем пюре донышком 1,5-литровой бутылки, чтобы нигде не собрался воздух. В образовавшуюся впадину укладываем грибы, рядом кладем запеченные куриные голени.Приятного аппетита!

...


Куриные тарталетки к фуршету

Куриные тарталетки к фуршету
Ингредиенты:

для тарталеток:
слоеное тесто – 400-450 г
яйцо – 1 шт.
вода – 1 ст. л.

для начинки:
куриные грудки – 300-350 г
сливочное масло – 3 ст. л.
оливковое масло – 2 ч. л.
морковь – 1 шт.
замороженный зеленый горошек – 1/3 ст.
лук-шалот – 1 шт.
стебель сельдерея – 1 шт.
куриный бульон – ? ст.
жирные сливки – ? ст.
коньяк – 3 ст. л.
кукурузный крахмал – 1,5 ч. л.
вода – 1,5 ч. л.
молотый шалфей – ? ч. л.
петрушка
перец черный молотый
соль

Способ приготовления:

1. Для приготовления тарталеток удобно использовать готовое слоеное тесто, которое продается в магазинах в замороженном виде. Если вы решили приготовить тарталетки именно из такого продукта, следует предварительно извлечь тесто из морозильной камеры и дать ему разморозиться.

2. Духовку разогреть до температуры 200 градусов.

3. Размороженное слоеное тесто выложить на посыпанную мукой рабочую поверхность и раскатать в пласт толщиной 5-8 мм. С помощью небольшого формовочного кольца или тонкостенного стакана вырезать из теста 60-70 круглых заготовок.

4. Половину заготовок выложить на выстеленный пекарской бумагой противень и смазать заранее приготовленной смесью воды и яичного желтка. Хочу напомнить, что для смазывания выпечки удобнее всего использовать специальную кулинарную кисть.

5. Из оставшихся заготовок с помощью меньшей по диаметру формочки (или меньшего по диаметру стаканчика) вырезать серединку (маленькие кружочки). Получившиеся в результате таких действий тестяные кольца поместить на круглые заготовки в виде бортика, слегка придавить пальцами, чтобы скрепить края теста.

6. Полученные заготовки смазать смесью воды и яичного желтка. Поместить противень с заготовками в предварительно разогретый духовой шкаф и выпекать до золотистого цвета в течение 20-25 минут.

7. Готовые тарталетки извлечь из духовки и остудить. Если тесто внутри тарталеток слишком поднялось и места для начинки осталось мало, можно слегка примять его с помощью округлой деревянной ручки какого-либо предмета из кухонной утвари.

8. Переложить тарталетки на блюдо и на время отставить в сторону. Если вы планируете приготовление угощения через несколько часов или на следующий день, тарталетки можно поместить в герметично закрывающийся контейнер и хранить при комнатной температуре.

9. Следующим этапом создания аппетитного кулинарного шедевра является приготовление начинки. В первую очередь следует заняться мясом. Куриные грудки (без костей и кожи) тщательно вымыть под проточной водой, обсушить, смазать со всех сторон оливковым маслом, натереть солью и черным молотым перцем. Выложить грудки на противень, пометить в духовку и запекать в течение 30-35 минут. Готовое мясо извлечь из духовки, остудить и нарезать мелкими кубиками.

10. Морковь и лук-шалот почистить, вымыть, обсушить, мелко нарезать. Стебель сельдерея и петрушку промыть под проточной водой, обсушить, также мелко порубить ножом. Кукурузный крахмал смешать с 1,5 ст. л. воды, тщательно перемешать полученную смесь, чтобы не было комочков. Замороженный зеленый горошек извлечь из морозильника, переложить в мисочку и оставить при комнатной температуре.

11. В большой сковороде растопить сливочное масло до вспенивания. Выложить в сковороду нарезанную морковь, лук-шалот и сельдерей. Приправить овощи черным молотым перцем и солью и, периодически помешивая, готовить около 5 минут (до тех пор, пока овощи не станут достаточно мягкими).

12. Снять сковороду с огня и аккуратно влить коньяк. Снова поместить сковороду на плиту, увеличить огонь и готовить смесь до полного испарения алкоголя (в течение 2 минут).

13. Уменьшить огонь до среднего, влить в сковороду куриный бульон, сливки (с большой жирностью), добавить молотый шалфей. Перемешать смесь и готовить еще 4 минуты. Затем влить в сковороду разведенный в воде кукурузный крахмал. Помешивая, ...


Домашняя шаурма

Домашняя шаурма
Ингредиенты:

Куриное филе — 400г
Огурец — 1шт
Помидор — 2шт
Капуста — 300г
Листовой лаваш — 3шт
Майонез — 100г
Томатный кетчуп — 50г
Соль, перец — по вкусу
Растительное масло — 3 ст. ложки

Способ приготовления:

Бывает, идешь по улице и, видя стоящий впереди фаст фуд, где торгуют знаменитой шаурмой, начинают течь слюнки. Но задумываясь о том, из какого мяса ее готовят и помыл ли тот человек, что ее готовит, руки перед приготовлением, сразу все слюнки резко улетучиваются. Так вот, чтобы Вам не приходилось зря пускать слюнки, и вы были уверены в качестве шаурмы, предлагаю приготовить шаурму в домашних условиях.Рецепт приготовления шаурмы на чудо прост и не занимает много времени. Вариаций приготовления много и каждый готовит так, как ему нравится. Я же расскажу Вам свой метод приготовления домашней шаурмы.Для начала нам нужно приготовить мясо. Куриное филе тщательно промываем и режем на небольшие кубики. Выкладываем нарезанное филе в миску, солим и перчим по вкусу. Можно добавить еще различным приправ, но я, допустим, обошелся лишь соль и перцем. Мне хочется, чтобы оставался вкус жареного куриного филе. А большое количество приправ потеснит вкус курицы. Ну, тут, как говорится, кому как нравится.На сковороду выливаем 3 ст. ложки растительного масла и ставим на средний огонь. Когда масло разогреется, выкладываем филе на сковороду. Жарим, помешивая, до золотистого цвета. Когда мясо будет готово, выкладываем его на тарелку и даем немного остыть.Пока мясо остывает, займемся приготовлением овощей. Капусту шинкуем, выкладываем в миску и немножко присаливаем. Можно помять ее немножко руками, чтобы она чуток пустила сок и лучше пропиталась солью. Огурец и помидоры моем и нарезаем примерно одинаковыми небольшими кусочками.В мисочке смешиваем майонез с томатным кетчупом. Соотношение кетчупа я брал примерно 2 к 1, то есть 100г майонеза на 50г кетчупа.Теперь самый ответственный момент. Разлаживаем лаваш на столе и смазываем его нашей заправкой. Далее тонкими слоями выкладываем ингредиенты:1) Первый слой — жареное мясо;2) Второй слой — огурцы и помидоры;3) Третий слой — капуста;4) Четвертым слоем ложем еще немножко мяса;5) Пятым слоем слегка покрываем всю красоту заправкой из майонеза и кетчупа.Далее аккуратно сворачиваем из нашу шаурму в своеобразный цилиндр. Один край подворачиваем, он будет удерживать начинку внутри. Перед подачей лучше всего немножко разогреть нашу шаурму в микроволноке или слегка обжариваем на сухой сковороде. Вот наша шаурма и готова.

...


Пицца «Рататуй»

Пицца «Рататуй»
Ингредиенты:

кабачок маленький – 1 шт.,
баклажан – 1 шт.,
помидор – 1 шт.,
перец – 1 шт.,
луковица – 1 шт.,
зелень,
растительное масло – 2 ст.л.,
сыр – 100 г.
Для теста – яйца – 2 шт.,
сметана – 4 ст.л.,
кефир – 4 ст.л.,
мука – 9 ст.л.

Способ приготовления:

Если вы думаете, что пицца – это всегда калорийное, чересчур сытное блюдо, попробуйте приготовить вот такой облегченный вариант. Вкусно, полезно, быстро и минимум калорий. Приготовить тесто. Приготовить начинку для пиццы. Для этого порезать кубиками кабачок, баклажан, помидор, перец и луковицу. Потушить овощи в сковороде в небольшом количестве растительного масла без запаха. Готовую овощную смесь-рататуй выложить в мисочку, чтобы остыла. На сковороду налить немного масла, выложить тесто. Тесто, напоминаем, должно быть, как густая сметана. Тесто равномерно распределить по поверхности сковороды. На тесто сверху выложить нашу смесь-рататуй. Сыр натереть на крупной терке. Посыпать сверху на овощи. Сковороду плотно закрыть крышкой, огонь убавить до самого маленького. Готовить пиццу в течение 15 минут. Снизу должна образоваться аппетитная корочка, а сыр сверху – расплавиться.

...




Каждый желающий сумеет достичь отличных результатов в кулинарии.