как сделать домашний сыр
 

как сделать домашний сыр


 как сделать домашний сыр


Добрый день, дорогие гурманы! На сайте предлагается немало любопытных и полезных данных на тему как сделать домашний сыр бесплатно. И все же если рецепта как сделать домашний сыр ниже в списке нету - то мы просим вас воспользоваться поиском.

Голубец ленивый

Голубец ленивый
Ингредиенты:

Ингредиенты как для ленивых голубцов (почти):
Фарш домашний - 500 гр.
Капуста пекинская - 300 гр.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Рис - 1 пакетик для варки в упаковке
Горчица дижонская - 1 ч. л.
Яйцо - 1 шт.
Майонез - 1 ст.л.
Паприка красная - 0,5 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика (мелко порезать)
Масло для формы

Способ приготовления:

Голубец-запеканка. Вкусно. Сочно.

Морковь, паприку, чеснок с луком поджарить.

Рис отварить почти до готовности.

Капусту порезать.

Вбить яйцо. Массу посолить и поперчить. Форму слегка сбрызнуть маслом и уложить плотно массу.

Морковь нарезать тонкими полосами (можно овощечисткой) и сделать решетку, которую кисточкой смазать майонезом.

Запекать 35-40 минут при 180-200 градусах.

...


Домашний крем-сыр

Домашний крем-сыр
Ингредиенты:

500 г ряженки
500 г кефира
250 г сметаны
0,5-1 ч.л. соли (в зависимости от желаемого вкуса)

Способ приготовления:

Я брала все продукты местного комбината очень короткого срока годности. Смешать молочные продукты вилкой до однородности, добавить соль (можно и не солить, если, например, чизкейк планируете из него сделать). Я для легкой кислинки добавила чуть больше половины чайной ложки натурального яблочного уксуса. Откинуть полученную массу на дуршлаг, выстеленный марлей или 2-3 слоями хороших кухонных полотенец (таких, чтоб поплотнее, если не хотите есть бумагу). Сию конструкцию накрываем сверху и... на 24-36 часов забываем ее в холодильнике (мне после 36 часов показалось, что можно еще немного, но тогда потеряется нежность консистенции). Вот собственно и все. На завтрак у меня был багет с домашним сыром и кофе. Как мне показалось, этот домашний крем-сыр в 100 раз вкуснее "Альметте", не говоря уже о прочих сырах.

...


Творожная запеканка "Воздушная"

Творожная запеканка
Ингредиенты:

творог домашний 1 кг
яйца свежие 6 шт
сода гашеная уксусом 0.5 ч. л.
соль 0.5 ч. л.
ванилин по вкусу
манка 2 стак.
изюм без косточек 150 г
кефир 0.5 стак.
сахар 1 стак.

Способ приготовления:

Очень легко готовить и получается вкусно!!!Кефиром залить манку и оставить на 30 мин для набухания. Изюм залить на 10 мин кипятком. Яйца взбить с сахаром до пены.Продолжая взбивать медленно ввести манку ,смешанную с содой,ванилином и солью. Помешивая всыпать творог (его может понадобиться немного меньше) – сделать тесто как густая сметана. Всыпать изюм (перед этим слить из него воду), перемешать. Вылить тесто в форму смазанную слив маслом (или застеленную пергаментом). И выпекать 30 мин при 180 гр. Очень важно не открывать духовку первые 20 мин-осядет пирог.

...


Домашний пирог с ягодами,фруктами и орешками

Домашний пирог с ягодами,фруктами и орешками
Ингредиенты:

Для теста:
- 3,5 стакана муки
- 1 пачка масла (200 гр.)
- 3 ст. л. сахара,
- 0,5 ч. л соли
- 1 ст. ложка растит. масла
- 1 стакан теплой воды (можно попалам с молоком)
- 1 пакетик дрожжей

Начинка:
- вишня без косточек
- 2 яблочка
- замороженная малина
- пол стакана очищенных грецких орешков

Способ приготовления:

Масло перетирете вместе с мукой, добавьте сахар, соль, раститительное масло. В воду добавлем дрожжи и отправляем в смесь с мукой и маслом. Замесить тесто (если полчается немного жидковатым, добавить муки, или наоборот если слишком густым - водички, все зависит от сорта муки и оставлем на 30 минут.Готовим начинку: вишню без косточек можно взять замороженную, но перед тем как положить надо слить всю жидкость,яблоки режем на дольки и можно взять замороженную малинку (конечно если сезон, лучше все свежее) и грецкие орехи мелко порубленнубим.Итак делим тесто на две части, раскатываем, укладываем ягоды, орешки и яблочки, посыпаем сахаром по вкусу и накрываем второй частью теста, можно сделать фигурную крышечку, по желанию, смазываем желтком и выпекаем минут 20-30, в общем до готовности. Вынимаем. Можно украсить половинками карамелизированных орешков.

...


Квас рецепт за два часа Как сделать квас в домашних условиях Як зробити квас Домашний квас рецепт

Квас рецепт за два часа Как сделать квас в домашних условиях Як зробити квас Домашний квас рецепт

Квас рецепт за два часа Как сделать квас в домашних условиях Як зробит...


Домашний сыр (творог)

Домашний сыр (творог)
Ингредиенты:

2 литра молока
сок 2 лимонов или 2 чайные ложки лимонной кислоты

Способ приготовления:

Поставить молоко в кастрюле на огонь и, как только оно начнёт подниматься, добавить в него сок лимонов или лимонную кислоту. Молоко выпадет хлопьями, оставив внизу жёлто-зелёную сыворотку. Если сыворотка недостаточно прозрачная, вернуть кастрюлю обратно на огонь, но не держать там очень долго, иначе сыр получится жёстким. Слить полученный отвар через тройной слой марли с помощью дуршлага и промывать холодной водой полминуты, чтобы удалить остатки свёртывающего вещества и сделать массу плотнее. Марлю с оставшимся в ней свёрнутым молоком завязать сверху узелком и подвесить над раковиной или над какой-нибудь ёмкостью, чтобы жидкость стекала. Если вам нужен плотный сыр, сверху на марлю можно положить пресс (например, накрыть блюдцем, чтобы распределить груз по всей поверхности, а сверху поставить банку, заполненную водой). Сыр будет готов, как только масса остынет.

...


Домашний майонез-рецепт домашнего майонеза

Домашний майонез-рецепт домашнего майонеза

Домашний майонез. Майонез в домашних условиях приготовить достаточно н...


Торт без выпечки рецепт. Торт из печенья . Домашний торт без выпечки

Торт без выпечки рецепт. Торт из печенья . Домашний торт без выпечки

Тут вы можете смотреть торты узнать как делать торт увидеть все рецепт...




Все смогут достичь прекрасных результатов в деле приготовления отличных кулинарных блюд.