как сделать розы из крема
 

как сделать розы из крема


 как сделать розы из крема


Доброго времени суток всем поварятам! На сайте все желающие смогут получить возможность найти много любопытных фактов на тему как сделать розы из крема бесплатно. И все же если рецепта как сделать розы из крема на этой странице вам не было показано - просто поищите нужную вам информацию через поиск вверху.

Розы из рыбы и картофельного пюре

Розы из рыбы и картофельного пюре
Ингредиенты:

Картофель 5 шт.
Филе рыбы 500 г
Соль морская по вкусу
Приправа для рыбы 1 ст. л.
Оливковое масло 30 мл
Сливочное масло 30 г
Куриное яйцо 1 шт.

Способ приготовления:

Картофель чистим, моем и нарезаем произвольно. Кладем в кастрюлю, наливаем холодную воду и ставим на плиту варить. Пока картофель варится, обработаем рыбное филе. Помоем его и разрежем на полоски шириной приблизительно 1-1,5 сантиметра. Филе нужно брать длинное. Внимательно проверить на наличие костей. Нарезанное рыбное филе кладем в миску. Солим, поливаем растительным маслом(у меня оливковое) и приправляем. Я брала приправу для рыбы, их огромное количество самых разных. Даем рыбе постоять в специях 20 минут. Как раз к этому времени будет готов картофель. В конце варки картофель нужно посолить, проварить еще минут пять-семь. Воду слить. Положить сливочное масло. Из картофеля со сливочным маслом сделать пюре. В пюре добавить сырой куриный желток. Хорошо взбить картофельное пюре с сырым яичным желтком. Приступаем к формированию розочек. Можно это делать сразу в форме для запекания, выстелив ее пекарской бумагой. Просто чтобы было наглядней, я показываю это на тарелке. Две-три столовые ложки картофельного пюре с горкой кладем на бумагу. Разравниваем картофельное пюре. Рыбное филе нужно обвернуть вокруг картофельного пюре и конец филе завернуть по спирали на верх. Слегка вдавить филе в пюре. Полученные картофельные с рыбой розы выложить в форму для запекания и поставить ее в духовку. Запекать 20-25 минут при температуре 180-190 градусов С. Розы из картофеля и рыбного филе готовы. Подаем с зеленью и овощами. Приятного аппетита!

...


Шарлотка с «розами»

Шарлотка с «розами»
Ингредиенты:

Яблоки (твердые) - 1 кг
Масло сливочное - 70 г
Корица - 1 ст.л.
Мед - 1 ст.л.
Яйца - 2 шт.
Мука - 5 ст.л.
Молоко - 200 мл
Сахар - 100 г
Ванильный сахар - 1 пакетик

Способ приготовления:

Сливочное масло растопить в микроволновой печи, добавить мед и корицу, перемешать.

Сделать «серпантин» из яблок. Для этого со средней части каждого яблока срезать шкурку, а затем с помощью ножа для чистки картофеля срезать тонкие длинные ленты. Небольшие фрагменты шкурки можно (и даже нужно) оставить – они «фиксируют» ленту и красиво смотрятся при скручивании «розы».

Каждый фрагмент ленты с помощью кулинарной кисти промазать соусом из масла и корицы, а затем свернуть в спирали. Разрывы лент не имеют никакого значение – просто наматывать следующую ленту с перехлестом стыка. Розы из яблок на несколько минут ставить на чистую салфетку, чтобы стек избыточный сок, а затем перенести в смазанную сливочным маслом форму для выпечки.

Для приготовления теста: яйца, муку и одну столовую ложку сахара перетереть до однородной консистенции, влить молоко и перемешать блендером. Консистенция теста получится чуть гуще, чем на блины. Тесто тонкой струйкой влить в сердцевину каждой «розы», а остальное равномерно распределить между яблочными розетками. Каждое яблоко посыпать остатками сахара с ванилью.

Выпекать шарлотку следует при температуре 180-200 градусов в течение 60-80 минут.

Приятного аппетита!

...




Каждому кулинару удастся приготовить блюда, представленные на сайте.