картофельные котлеты рецепт
 

картофельные котлеты рецепт


 картофельные котлеты рецепт


Добрый день, любители вкусно готовить! На сайте предлагается немало интересного на тему картофельные котлеты рецепт бесплатно. Но, в случае если информации картофельные котлеты рецепт ниже вы не смогли найти - просто поищите нужную вам информацию через поиск вверху.

Рецепт картофельных котлет с грибами

Рецепт картофельных котлет с грибами
Ингредиенты:


10 картофелин среднего размера
1 небольшая луковица
350 грамм грибов (я использовала шампиньоны)
2-2,5 столовые ложки пшеничной муки
соль, перец и специи по вкусу
немного сливочного масла
растительное масло для жарки

Способ приготовления:

Недавно я готовила картофельные котлеты с грибами. Хочу вам сказать, что они по вкусовым качествам ничуть не хуже котлет по-киевски. Моей семье очень понравилось это блюдо, поэтому, уверена, что и вам оно очень понравится. Очищенный картофель отварить, приправить по вкусу, добавить муку и хорошенько перемешать. Измельчённый лук обжарить в растительном масле, добавить измельчённые грибы и жарить до готовности. Грибы должны быть сочными. Из пюре сделать лепёшки. На каждую лепёшку положить немного сливочного масла и грибной массы, а затем соединить края и придать форму котлет. Обвалять приготовленные котлеты в муке и обжарить на сковороде в растительном масле с обоих сторон до золотистой корочки.

...


Картофельные котлеты с кинзой и сыром

Картофельные котлеты с кинзой и сыром
Ингредиенты:

Картофель - 600 г
Сыр чеддер (измельченный на мелкой терке) - 120 г (1 стакан)
Соль - 1/2 ч. л.
Перец чили (очищенный от семян и мелко рубленый) - 1/2 шт.
Яйцо (слегка взбитое) - 1 шт.
Кинза (мелко рубленая) - 1 пучок
Мука пшеничная
Масло для жарки
Сальса для сервировки (по желанию)

Способ приготовления:

Для любителей вкусных блюд из картофеля представляю вот такие замечательные картофельные котлеты, рецепт с кинзой и сыром.Как приготовить картофельные котлеты:Картофель почистить и если крупный, то порезать на половинки. Затем сложить в кастрюлю, залить водой, добавить немного соли и отварить до мягкого состояния, в течение около 15 минут (важно не переварить картофель).Картофель откинуть на дуршлаг, дать воде стечь, а затем переложить клубни обратно в кастрюлю, в которой они варились. Картофелемялкой помять картофель.В картофельное пюре высыпать сыр, резаный перец чили и 1/2 чайной ложки соли. Перемешать, а затем добавить в пюре взбитое яйцо и 2/3 части резаной кинзы, все хорошо перемешать.Когда картофель достаточно остынет для того чтобы можно было брать его руками, нужно выложить его на присыпанную мукой поверхность. Руки также присыпать мукой и из общей картофельной массы отрывать небольшие кусочки и формировать шарики, затем придавливать, чтобы получились картофельные котлеты.В большую сковороду налить достаточное количество масла, разогреть до высокой температуры, около 180 градусов, выложить в разогретое масло картофельные котлеты и жарить до золотистого цвета, в течение около 2-3 минут с каждой стороны.Готовые картофельные котлеты подавать на сервировочном блюде, посыпав оставшейся кинзой и солью. По желанию можно подать к картофельным котлетам сальсу.

...




Любой человек способен легко научиться готовить.