картофельный пирог
 

картофельный пирог


 картофельный пирог


Здравствуйте, дорогие поварята! На сайте каждый кулинар сможет найти для себя море полезной информации на тему картофельный пирог без регистрации. И все же если рецепта картофельный пирог на этой странице вам не было показано - попытайтесь отыскать нужный вам рецепт через форму поиска.

Картофельный пирог с мясом

Картофельный пирог с мясом
Ингредиенты:

Лук 2 шт.
Морковь 1 шт.
Шампиньоны 1 кг
Растительное масло 2 ст.
Свиной фарш 1 кг
Мука 2 ст. л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Картофель 1.5 кг

Способ приготовления:

Другое название этого блюда “запеканка”.Вкусно, сытно и по-домашнему. Нарезать морковь, лук и шампиньоны.Нагреть масло, а затем обжарьте лук. Когда лук станет золотистым, отложите его в сторону.Нагрейте масло, прожарьте морковь, шампиньоны и отложите в сторону. Обжарьте фарш до полу готовности добавьте морковь с шампиньонами и не много муки. Отложите в сторону.Отварите картофель в подсоленной воде. Размять картофель вилкой, добавить молоко и твердый сыр.Все хорошо перемешать до однородной консистенции. Добавьте лук и хорошо перемешайте.Выложите ровным слоем приготовленный ранее мясной фарш в форму для выпекания. Ложкой выложите сверху на фарш картофельное пюре(вилкой можете сделать узор).Разогрейте духовку до 220 градусов и поместите пирог в духовку.Выпекать 30 минут, до полной готовности.

...


Картофельный пирог

Картофельный пирог
Ингредиенты:

картофель
грибы
лук
майонез
куриная грудка
яйца - 3
зелень
соль

Способ приготовления:

Отвариваем картофель в мундире, чистим, через мясорубку прокручиваем. В сковороде с маслом обжариваем лук, грибы, кладем майонез, нарезанную на кусочки отварную курицу. В картофель кладем яйца (2 целых и 1 белок), рубленую зелень, соль. Выкладываем картофель в форму или на противень слоем с бортиками. В середину кладем начинку. Поверх - картофель, разравниваем поверхность. Смазываем желтком, кладем вторую часть начинки и в духовку до образования румяной корочки. Дать остыть, а уже после картофельный пирог можно снимать с противня или из формы.

...


Картофельный пирог в мультиварке

Картофельный пирог в мультиварке
Ингредиенты:

картофель – 8 шт.
яйца куриные – 2 шт.
молоко коровье – 150 мл
масло сливочное – 2 ст. л.
соль – по вкусу
свинина – 350 г
перец – по вкусу
лук репчатый

Способ приготовления:

Начинаем с приготовления картофеля, для этого его чистим и варим в мультиварке на пару в течение получаса. По вкусу добавляем соль.  Теперь начинаем мять картофель в отдельной посуде. Предварительно разогреваем молоко и вливаем его во время приготовления, добавляем масло. После к картофелю добавляем 2 куриных сырых яйца и все тщательно перемешиваем. Это будет наша будущая основа. Теперь пропускаем через мясорубку мясо свинины и заранее почищенный репчатый лук. По вкусу добавляем перец и соль. В чашу мультиварки выкладываем половину картофеля и разравниваем поверхность. Далее кладем мясной фарш и сверху все закрываем оставшимся пюре. Поверхность пирога смазываем сырым яйцом. Ставим мультиварку в режим «Выпечка» и готовим пирог около 50 минут.

Приятного аппетита!

...


Картофельный пирог с мясной начинкой

Картофельный пирог с мясной начинкой
Ингредиенты:

Картофель отварной – 400 г
мука – 200 г
яйцо – 1 шт
сл. масло – 50 г
свинина или фарш – 500 г
перц болг- 2 шт
помидор – 2 шт
лук репчатый – 2 шт
молоко – 150 мл
яйца  – 1 шт
томат паста – 2 ст. л
соль, перец, базилик
сыр – 150г

Способ приготовления:

Отвареный с солью картофель мнем горячим со сливочным маслом. Кладем в картофель яйцо и муку. Перемешиваем. Мясо режем мелким кубиком. Лук режем кубиком. Помидоры кубиком. Болгарский перец у меня был замороженый. Его порезать соломкой или кубиком Кладем на прогретую сковороду и обжариваем мясо. Затем к мясу добавляем лук, болгарский перец и самыми последними кладем помидоры.  Заправляем солью, перцем, травами. Форму для запекания с высокими бортиками обмазываем маслом и посыпаем панировочными сухарями Выкладывам в форму картофельное тесто. Толщина теста примерно 1 см. Выкладываем начинку. Займемся заливкой. Взбиваем яйцо, кладем томатную пасту и перемешиваем. Вливаем молоко. Тут могут быть и сливки, но не сильно жирные. Выливаем заливку в пирог. Сверху посыпаем тертым сыром и ставим в разогретую до 200*С духовку. Рекомендую накрыть фольгой, чтобы нижняя корочка прожарилась. Вытаскиваем из духовки вкусный и румяный пирог Подавать горячим со свежими о

...




Каждому под силу научиться вкусно готовить.