картошка с чесноком в духовке
 

картошка с чесноком в духовке


 картошка с чесноком в духовке


Добрый день, любители вкусно готовить! На сайте предлагается много полезных фактов на тему картошка с чесноком в духовке без регистрации. Но, в случае если информации картошка с чесноком в духовке не обнаружилось ниже - то мы просим вас воспользоваться поиском.

Свинина, запеченная в духовке с картошкой, в горчичном соусе, с чесноком и пряными травами

Свинина, запеченная в духовке с картошкой, в горчичном соусе, с чесноком и пряными травами
Ингредиенты:

свиной окорок- 1,8 кг
чеснок- 3 зубчика

соус:
горчица- 3 чайные ложки с горкой
сок и цедра одного лимона
перец черный молотый- 1 чайная ложка
тимьян сухой- 1 чайная ложка с горкой
соль- 1 чайная ложка
картошка- 1 кг
розмарин- 2 веточки
соль- по вкусу
чеснок- 5 зубчиков
оливковое масло- 2 столовые ложки

Способ приготовления:

Вкусное и сытное блюдо!Приятный аромат розмарина, чеснок и пряные травы, сочное и мягкое мясо, золотистый картофель- это необыкновенно аппетитно!Для приготовления соуса смешать горчицу, сок и мелко натертую цедру лимона, соль, перец черный молотый и тимьян.Свинину помыть, обсушить и нашпиговать чесноком.Обмазать свинину соусом. Оставить свинину для маринования на 1-2 часа.Пока свинина маринуется, займемся картошкой. Картофель помыть, сложить в кастрюлю, залить водой и отварить картошку в мундире до полуготовности. Затем слить с картофеля воду, остудить и очистить от шкурки.В форму для запекания положить маринованную свинину и полить соусом в котором мариновалось мясо.По краям формы выложить картофель. Зубчики чеснока очистить и разложить поверх картофеля. Слегка посолить картошку и сбрызнуть оливковым маслом.На мясо и картофель положить веточки розмарина.Накрыть форму фольгой.Отправляем наше блюдо в предварительно прогретую духовку при 220*С на 1,5 часа.Затем снять с блюда фольгу и запекать еще 30 минут при 190*С.

...


Сочные куриные котлетки в панировке и печеная картошка с чесноком

Сочные куриные котлетки в панировке и печеная картошка с чесноком
Ингредиенты:

Для котлет:
Куриный фарш – 400-500 г
Куриные яйца – 5 шт.
Сметана – 1,5 ст. л.
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Соль – по вкусу
Перец молотый – по вкусу
Хлеб полежавший, тертый на терке (для панировки) – чем больше, тем лучше
Для картошки:
Картофель – 1,3 кг
Чеснок – 1 головка
Сливочное масло – 75 г
Сыр тертый – по вкусу
Смесь французских трав (розмарин, тимьян, петрушка, паприка, базилик, чабер, эстрагон, куркума)
Растительное масло – сколько уйдет

Способ приготовления:

И курочку, и картошечку мы любим сочную, мягкую и ароматную. Такой вариант я сваяла вчера вечером, и все остались очень довольны. Сейчас побегу завтракать всей этой красотой. =)В куриный фарш добавляем 1 яйцо + сметану + перец молотый + французские травы + лук и морковь, порубленные очень мелко в миксере. Перемешиваем, накрываем крышкой и отставляем.Хорошенько моем картофель. Картофелины разрезаем вдоль пополам. Для лучшей готовки и вида картошечки делаем на каждом кусочке крестоподобные надрезы.В большой миске топим часть масла, продавливаем туда чеснок, добавляем соль и французские травы. Обваливаем хорошенько в этом великолепии нашу картошку.Противень устилаем пищевой фольгой и щедро смазываем ее сливочным маслом. Выкладываем нашу картошечку. Сверху кладем по маленькому кусочку масла и оставшийся чеснок с травами из миски.Отправляем примерно минут на 45 в разогретую до 190 градусов духовку. Советую через 20 минут готовки перевернуть картошку вниз «мякушкой», чтобы в масле проготовилась и нежной стала. За пару минут до конца готовки переворачиваем картошку обратно вверх «лицом», посыпаем тертым сыром. Лучше сразу, как сыр расплавится, доставать картошку из духовки – не то высохнет.=(Пока готовится картошка.Солим фарш. Яйца взбиваем в мисочке (для панировки). На терке натираем полежавший хлеб. С сухарями и мукой котлетки получаются жесткими.В сковороду наливаем растительное масло высотой примерно на 1-1,5 см. Чайной ложкой зачерпываем фарш, обваливаем в тертом хлебе, лепим шарик, затем в яйце и снова в хлебе – и на разогретую с маслом сковороду. Жарим без крышки на небольшом огне. Много раз переворачиваем. После чего складываем в миску, выстеленную бумажными салфетками, - жир впитать.Получается куриное «рафаэлло».=) Сверху хрустящая корочка – внутри нежная и сочная курочка (не жирная кстати!).Приятного аппетита!

...


Картошка-гармошка со свининой

Картошка-гармошка со свининой
Ингредиенты:

свиная шея
перец
соль
картофель
масло растительное нерафинированное

Способ приготовления:

Свиную шею посолила, поперчила, натёрла чесноком и обжарила на сильном огне до золотистой корочки. Затем выложила её на дно формы для запекания. Ровненькие картофелины почистила, сделала надрезы острым ножом примерно на 4/5 глубины. Посолила, поперчила, уложила на свиную подушку и полила нерафинированным маслом. Отправила всё это в разогретую до 200 градусов духовку до золотистой корочки картофеля. Периодически доставала и поливала выделившимся маслом.Приятного аппетита!

...


Драники купеческие

Драники купеческие
Ингредиенты:

Мясо свинина 300 гр
Картошка 500 гр
Кабачок 1 шт
Лук 2 шт
Чеснок 2-3 зубчика
Мука 2 ст л
Яйца 2-3 шт
Соль перец
Раст масло.
Соевый соус
Сметана 2 ст л

Способ приготовления:

Это блюдо может стать основным для любого праздничного стола или просто званого ужина. Мясо лучше брать не жирное, но и не сильно постное. Кабачок небольшого размера, лучше если он будет молодым. Если уже пожилой, то семена вырезать а кожу счистить. 

 

 

  

Мясо режем на небольшие пласты как на отбивные и хорошо его отбываем. Поливаем соевым соусом и перчим. Пусть постоит пока мы займемся картошкой.

Картошку, кабачок и луком натираем на терку для драников. Добавляем яйца, соль, муку и сметану

На растительном масле обжариваем мясо.

Как готово переворачиваем и заливаем картофельным фаршем. Жарим под крышкой минут

Переворачиваем и доводим до румяности вторую сторону.

Горячие драники посыпаем рубленным чесноком. Подаем со сметаной или другим соусом на ваш вкус.

 

Приятного аппетита!

...


Молодая картошка с чесноком

Молодая картошка с чесноком
Ингредиенты:

свежая молодая картошка
пучок зелени – укропа и петрушки
свежий чеснок
свежая сметана
соль

Способ приготовления:

Почистите картошку – снимите молодую тонкую кожицу при помощи мягкой вляжной тряпочки, ершика или даже просто руками. Отварите ее в подсоленой воде, слейте воду и заправьте сметаной (или маслом)…Порубите зелень меленько, подавите на давилку чеснок (обязательно молодой) и положите все это к картошке. Теперь встряхните кастрюлю и дайте настояться в течении 10-15 минут. Молодая картошка в сметане с чесноком и зеленью готова!

...


Дядюшкина картошка

Дядюшкина картошка
Ингредиенты:

Картофель - 4-5 шт
Сало - 4-5 кусочка
Лук репчатый - 1 шт
Чернослив - 1 шт
Укроп
Соль
Перец

Способ приготовления:

1. Сырые неочищенные картофелины хорошенько помыть щеткой, разрезать вдоль на 2 части. Срез каждой половинки картофелины надрезать в нескольких местах острым ножом, натереть срезы солью и перцем. На каждую половинку картофелины положить по кусочку копченого сала с прожилками мяса. 2. На одну половинку на сало положить кружочек тонко порезанного лука, на другую-тонкую дольку чеснока и веточку укропа. Соединить обе половинки картофеля с салом, луком, чесноком и завернуть в кусочек фольги. 3. Подготовленные таким образом картофелины разложить в разогретой духовке на решетке и запекать час-полтора. Подавать со свежими овощами, освободив от фольги!

...


Салат Дракончик

Салат Дракончик
Ингредиенты:

- 2 средних моркови или 100-150 г моркови по-корейски
- 3 яйца
- 3 картофелины
- филе одной сельди слабосоленой
- 1 крупная свекла
- 1 баночка горошка
- соевый соус
- майонез
- чеснок

Способ приготовления:

Морковку натираем на специальной терке, солим, приправляем смесью перцев, уксусом, даем настояться. В другой посуде сырую свеклу трем аналогично моркови, также заправляем смесью перцев, уксусом. Даем настояться пару часов. У нас получатся морковь и свекла по-корейски. Теперь нужно потомить их в горячей духовке 3-5 минут до мягкости (не зажаривать!). Варим в разной посуде картофель и яйца, остужаем. Разбираем селедку на филе, режем ее небольшими кусочками. Пробуйте селедку, она должна быть слабосоленой. если будет соленая - испортите весь салат. Сельдь заливаем 1 чайной ложкой соевого соуса, даем настояться.Салат выкладываем на блюдо, подложив под него листья салата, слоями, придавая ему форму и вид дракона. Между слоями - майонез с чесноком (по вкусу).1-й слой - морковь по-корейски, 2-й слой - яйца вареные тертые на крупной терке. Этот слой можно пропустить, но с ним салат нежнее, да и форму держит лучше. Вставляем дракону пасть из красного сладкого перца. 3-й слой - филе сельди в соевом соусе. 4-й слой - вареная картошка тертая. Делаем дракону из ленточек картошки усы.5-й слой - свекла по-корейски. 6-й слой - зеленый горошек или измельченные грецкие орешки (смешивать не стоит). Даем настояться 2-3 часа в прохладном месте под пищевой пленкой.Перед подачей оформляем дракону морду, лапы, хвост. Зубы думаете из чего? Из майонеза. Можно добавить свежий огурец, уложить пластинки в виде чешуи или вставить их в дракона вертикально вдоль "хребта" - фантазируйте. Ничего дополнительно не солить! Салат получается остренький, "огнедышащий".

...


Горшочки «Постные»

Горшочки «Постные»
Ингредиенты:

фасоль — 6 ст. л.
картофель — 6 шт.
капуста квашеная — 6 ст. л.
морковь — 2 шт.
лук — 1 шт.
чеснок — 3 зубца
подсолнечное масло — 3 ст. л.
специи

Способ приготовления:

Моем фасоль, высыпаем в поллитровую банку, добавляем 1 ст.л. соли, затем заливаем кипятком и закрываем крышкой. Оставляем на 6 часов.

Картошку чистим и нарезаем кубиками. Чистим морковь и нарезаем соломкой. Лук и чеснок чистим, измельчаем, добавляем масло и специи. Оставляем на 30 мин.

Собираем горшочки:

Первый слой — фасоль; второй слой — картошка; третий слой — капуста; четвертый слой — морковь; пятый слой — лук с чесноком. После чего заливаем горшочки кипятком, примерно 200 мл на горшочек, накрываем.

Ставим в духовку при температуре 200°С., готовим час-полтора.

 

Приятного аппетита!

...


Конверты для праздника

Конверты для праздника
Ингредиенты:

тесто слоеное 1 уп
грибы 300 гр
яйца 2 шт
куриное филе 400 гр
сыр 200 гр
лук 1шт
картошка 1-2 шт
чеснок 2 зуб
зелень
соль, перец
майонез
растительное масло

Способ приготовления:

Грибы очищаем и нарезаем соломкой. Лук нарезаем мелко.Куриное филе режем небольшим кубиками.Обжариваем грибы и лук на растительном масле, затем добавляем филе и немного припускаем. Солим и перчим.Картошку отварить в мундире, очистить и нарезать кольцами. Чеснок мелко посечь. Сыр натереть на терке.Из теста вырезаем квадратик и тонкую полоску. В середину квадрата кладем картошку.Сверху посыпаем сыром и чесноком.Затем выкладываем нашу зажарку – грибы, лук, филе.Загибаем края и завязываем их приготовленной полоской.Выкладываем на противень и в отверстия наливаем (выдавливаем) немного майонеза. Делаем это не сразу – что бы не размочить тесто и не пачкаться когда будем заворачивать конверты.Смазываем яйцом и выкладываем пару ниточек сыра для украшения. Выпекаем при 180 гр минут 30.Приятного аппетита!

...




Любой человек способен легко научиться готовить.