кефир с медом
 

кефир с медом


 кефир с медом


Приветствуем всех, кто жаждет обучиться кулинарному мастерству! На сайте все поварята смогут найти для себя море информации на тему кефир с медом бесплатно. Однако если кулинарного рецепта кефир с медом на этой странице вам не было показано - попытайтесь отыскать нужный вам рецепт через форму поиска.

Чернично-кефирный суп «облако»

Чернично-кефирный суп «облако»
Ингредиенты:

черника - 1 стакан,
кефир - 1/2 л,
мед - 2 ст. л.,
сахар - 1 ст. л.,
творог - 2 ст. л.,
молотые орехи - 1 ст. л.

Способ приготовления:

Кефир смешайте при помощи миксера с медом, творогом и сахаром. Ягоды черники переберите, промойте холодной водой и подсушите в дуршлаге. Всыпьте чернику в кастрюлю, залейте ее кефирно-творожной смесью. Сверху посыпьте суп молотыми орехами.

...


Кролик сливочно-медовый

Кролик сливочно-медовый
Ингредиенты:

1 тушка кролика,
1 пачка кефира 1%,
400 гр. сливок 20%,
корень имбиря (небольшой кусочек),
чеснок - 2-3 зубочка,
итальянские травы,
перец молотый,
мята сушеная,
лавровый лист,
1 луковица,
1 ст. ложка оливкового масла,
(если нет, то обычное рафинированное подойдет),
1 ст. ложка мёда.

Способ приготовления:

Если кролик нужен на завтра, то берем тушку сегодня, разделываем её на кусочки, укладываем в кастрюльку и заливаем кефиром на 8-12 часов.Наступило сегодня! Берем кастрюлю с кроликом, переворачивает её на друшлак и тщательно вымываем мясо.Затем берем тарелку и натираем туда на терке имбирь, чеснок, добавляем специи и оливковое масло. Каждый кусочек смазываем этой смесью, кладем в жаровню и заливаем сливками. Тушим до готовности (приблизительно 1 час). Соль я кладу после того, как закипят сливки и по вкусу. После того, как кролик будет готов слейте жидкость, а перед подачей на стол, выложите кусочки на противень и каждый смажьте медом. Затем поставьте в духовку до образования золотистой корочки. Приятного!

...


Панкейки на кефире

Панкейки на кефире
Ингредиенты:

мука – 2 стакана (стакан – 250 мл),
соль – 1/2 ч.л.,
разрыхлитель – 1 ч.л.,
масло сливочное – 3 ст.л.,
кефир – 2 стакана,
сахарный песок – 2 ст.л.,
яйца – 2 шт.
Выход – около 20 штук.

Способ приготовления:

Панкейки – ближайшие родственники нашим оладьям. Только в отличие от оладий, панкейки выпекаются на сковороде с антипригарным покрытием без добавления масла, плюс тесто для панкейков замешивается более сдобное. В глубокой миске смешать просеянную муку с разрыхлителем, добавить слегка разболтанные вилкой яйца, кефир, растопленное сливочное масло, соль и сахар. Тщательно перемешать все ингредиенты, чтобы не было комочков. По густоте тесто должно получиться чуть жиже, чем на оладьи. Выпекать панкейки на хорошо разогретой сковороде с антипригарным покрытием, без масла, наливая в центр сковороды по 3 столовых ложки теста. Готовые панкейки подавать горячими, со сгущенкой, джемом из красной смородины, медом, сметаной.

...


Оладушки с яблоками

Оладушки с яблоками
Ингредиенты:

- Кефир 500 г
- Яблоко 2 шт.
- Мука 1,5 стакана
- Яйцо 2 шт.
- Сода ? ч. ложки
- Соль по вкусу
- Сахар 1-2 ст. ложки
- Корица 1-2 ч. ложки
- Растительное масло 100 мл

Способ приготовления:

Яблоки любому блюду придают особый вкус. Обычные оладьи приятно удивят вас новыми вкусовыми ощущениями, если приготовить их с яблоками. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать тонкой соломкой. В кефир добавить соду, хорошо перемешать. Как правило, кефир содержит достаточно кислоты, и гасить соду в уксусе не надо. Добавить взбитые яйца, соль и сахар, все перемешать. Затем, продолжая мешать, ввести муку. Консистенция теста должна быть, как густая сметана. Когда тесто хорошо перемешано и в нем не осталось комков, ввести яблоки и корицу. Пряный аромат корицы прекрасно сочетается с яблоками, это сочетание - классика кулинарного искусства. Выкладываем тесто столовой ложкой на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла. Жарим до появления золотистой корочки с обеих сторон. Подавать оладьи можно со сметаной, вареньем, медом или посыпать сахарной пудрой.

...


Оладьи нежные

Оладьи нежные
Ингредиенты:

кефир 200 мл,
сахар 1 ст.л.,
соль 0,5 ч.л.,
сода 0,5 ч. л с верхом погасить уксусом.
яйца 2 шт.,
мука,
масло рафинированное для жарки 100 г.

Способ приготовления:

В кефир выпустить яйца, посолить, добавить сахар и размешать. Соду погасить уксусом в столовой ложке, вылить в кефир, размешать и сразу добавить муку.Муку подсыпать, размешивая тесто, до консистенции густой сметаны.Сковороду поставить на средний огонь и налить масло, столько, чтобы покрылось дно.На разогретую сковороду столовой ложкой выливать тесто. Когда оладьи с одной стороны подрумянятся, переверните. Если все масло выжарилось, долейте еще. Готовятся быстро, впрочем, поедаются еще быстрее. Хороши свежие оладушки со сметаной, с вареньем или медом, или макая в блюдце с сахаром.

...




Каждый желающий сумеет достичь отличных результатов в кулинарии.