клубничный торт с шоколадом
 

клубничный торт с шоколадом


 клубничный торт с шоколадом


Приветствуем всех, кто хочет узнать секреты приготовления необычных и вкусных блюд! На сайте все желающие смогут узнать интересную информацию на тему клубничный торт с шоколадом бесплатно. И все же если рецепта клубничный торт с шоколадом не оказалось в списке ниже - просто поищите нужную вам информацию через поиск вверху.

Клубничный торт

Клубничный торт
Ингредиенты:

Для коржей:
1 ст муки
100 гр сливочного масла
1 ст воды
4 яйца

Для крема:
500 гр маскарпоне (я довольно часто заменяю сливочным Almette)
100-150 гр сахарной пудры (если клубника кислая, или вы любитель более сладкого вкуса — добавьте еще)
150 гр сливок не менее 30% жирности
500 гр клубники

Способ приготовления:

Это мой любимый рецепт клубничного торта. Готовится он довольно быстро, у меня в первый раз весь процесс занял около часа 20 минут.Воду с маслом довести до кипения в сотейнике. Уменьшить огонь. Аккуратно ввести, помешивая, просеянную муку. Вымесить до однородности и снять с огня. Дать немного остыть.Яйца перемешать в отдельной посуде и аккуратно, хорошо перемешивая, ввести небольшими порциями. Хорошо перемешать тесто.Из полученного теста нам нужно выпечь 10-12 круглых коржей. Для этого можно вырезать из пергамента круги одинакового диаметра, а можно просто выбрать круг для образца, например круглую разделочную доску или дно от формы для выпечки. Сверху круга мы кладем пергамент и наносим тесто по образцу.Тесто наносим очень тонким, почти прозрачным слоем.Каждый корж выпекаем 10-12 минут при температуре 180 градусов.Готовим крем. Взбиваем сливки с сахаром, добавляем маскарпоне и продолжаем взбивать до однородности крема.Клубнику нарезаем тонкими ломтиками.Собираем торт. На корж наносим крем.И выкладываем кусочки клубники.Так чередуем все коржи, кроме последнего. Его посыпаем сахарной пудрой и украсим клубничкой.Оставляем торт пропитаться в холодильнике на пару часов. Приятного аппетита!

...


Торт "Панчо" клубничный

Торт
Ингредиенты:

Бисквит:
6 яиц
200 г муки
200 г сахара
Крем:
400 г сметаны
200 г сахара
клубника (у меня была замороженная)
Шоколад:
8 ст. л. молока
8 ст. л. сахара
100 г масла
4 ст. л. какао

Способ приготовления:

Рецепт торт "Панчо" с клубничным кремом, очень быстрый в приготовлении.Как приготовить торт "Панчо" клубничный:Готовим бисквит: яйца взбиваем в пышную пену, добавляем сахар, взбиваем, добавляем муку.Готовим крем: сметану, сахар и клубнику взбиваем блендером.Готовый корж разрезаем пополам и нарезаем кусочками.Каждый кусочек обмакиваем в крем и выкладываем горкой.Варим шоколад: молоко, сахар, какао, масло варим в кастрюле до загустения (постоянно помешивая).Поливаем торт "Панчо" шоколадом.

...


Клубничный торт «Сладкий сон»

Клубничный торт «Сладкий сон»
Ингредиенты:

Тесто:
4 ст. л. муки,
4 ст. л. сахарного песка,
4 яйца.
Крем для торта:
2 ст. сливок,
4 ст. л. сахара,
10 г желатина,
200 г свежей клубники.
Желе:
10 г желатина,
2 ст. л. сахарного песка,
1 ст. л. кислого сока,
150 г клубники.

Способ приготовления:

Половину сахара растереть с желтками, с другой половиной взбить белки в крепкую пену. Осторожно перемешать желтки с одной третьей белков, добавить муку. Добавить остальные белки, аккуратно размешать. Получившееся тесто разделить на две части и выложить в формы. Выпекать 25-30 минут при температуре 200 градусов. Готовые коржи остудить.Для крема 1,5 ст. сливок взбить с сахаром. Заранее замоченный желатин растворить на огне, охладить до комнатной температуры и добавить в сливки. Клубнику нарезать кусочками и подмешать в крем.Один из коржей торта выложить в форму. Сверху положить крем, разровнять. Покрыть вторым коржом, выложить клубнику. Замоченный желатин растворить на огне с сахаром и соком, охладить и залить ягоды. Убрать торт с клубникой в холодильник, чтобы желе застыло.Застывший торт с клубникой вынуть из формы. Взбить оставшиеся сливки с сахаром. Украсить ими бока торта.

...


Торт «Франкфуртский венок»

Торт «Франкфуртский венок»
Ингредиенты:

масло сливочное размягченное или маргарин - 200 г
сахар - 200 г
яйца - 4 шт.
мука - 120 г
крахмал - 100 г
разрыхлитель для теста - 2 ч. ложки
ванильный сахар - 1 пакетик
цедра тертая 1 лимона
масло для смазывания формы
панировочные сухари
Для крема:
масло сливочное - 200 г
ром или ромовый ароматизатор - 1 ст. ложка
джем клубничный или вишневый - 1 стакан
Для молочно-ванильного крема:
яйца - 2 шт.
сахар - 2 ст. ложки
мука - 2 ст. ложки
молоко - 250 г
ванильный сахар
масло слив

Способ приготовления:

Для теста взбить в пену сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром. Продолжая взбивать, добавить по одному яйца, затем всыпать муку, смешанную с крахмалом и разрыхлителем, и осторожно перемешать. Тесто сразу выложить в смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями форму (диам. 24-26 см) с отверстием в середине. Выпекать в умеренно жаркой духовке (175 °С) 40-50 минут. Готовый корж немного охладить в форме. Затем полу-охлажденный корж выложить из формы на решетку. Для молочно-ванильного крема яйца взбить с сахаром, добавить муку, 3-4 столовых ложки холодного молока и смешать в однородную массу. Оставшееся молоко довести до кипения, осторожно тонкой струйкой, при постоянном помешивании влить в яичную смесь. Поставить посуду с яично-молочной смесью на водяную баню и постоянно помешивая варить крем до загустения. Добавить масло, ванильный сахар и быстро охладить. Для крема взбить в пену сливочное масло и, продолжая непрерывно взбивать, добавлять в него по ложке холодный моло

...


Торт «Вишня»

Торт «Вишня»
Ингредиенты:

мука пшеничная - 280 г
масло сливочное - 280 г
яичный желток - 2 шт.
соль - 1 щепотки
вино бело - 4 в. ложки
сахар для теста - 1 ч. ложка и для начинки - 3 в. ложки
сливки высокой жирности - 750 мл
желатин - 8 г
вишня консервирована без косточки - 500 г
крахмал - 1 ст. ложока
сахарная пудра для глазури - 250 г

Способ приготовления:

Слоеное тесто приготовьте по рецепту «Слоеное тесто» . Раскатайте тесто в тонкий пласт, разрезайте на 3 квадратных коржа. Изложите на влажный противень, наколите вилкой, выпекайте 15 минуты при 220 °С.Сливки сбейте с 1 столовой ложкой сахара. Желатин замочите по рецепту «Клубничный мусс». Распустите его в небольшом количестве воды на огне, не доводя до кипения, охладите, соедините со сливками. Поставьте в холодильник на 1 часуИз вишни слейте сок, посыпьте таким, что ее остался сахаром.12 ягоды отложите, последние разогрейте. Крахмал разведите в 2 столовой ложке холодной воды, добавляйте к вишне, доведите до кипения, остудите. Разложите вишню на 2 коржи, покройте 2/3 сбитых сливки, составьте коржи друг на друга и накраивайте третьим.2 столовых ложку вишневого сока смешайте с сахарной пудрой. Равномерно смажьте глазурью верхний корж. Оформите розочкой из сливок и положите на каждую розочку по ягодке.

...


Торт «Роза»

Торт «Роза»
Ингредиенты:

Для бисквита:
яйца - 6 шт.
сахар - 120 г
мука пшеничная - 120 г
ванильный сахар - 5 г
Для крема:
сливки растительные - 200 г
йогурт клубничный - 125 г
настойка клубничная - 60 г
клубника - 200 г
джем земляничный - 100 г
Для сиропа:
вода - 80 г
сахар - 80 г
настойка клубничная - 50 г
Для оформления:
мастика сахарная - 200 г
марципан - 80 г

Способ приготовления:

Для бисквита яйца взбейте с сахаром в пышную пену, добавьте просеянную муку и ванильный сахар. Приготовленное тесто перелейте в смазанную маслом форму и выпекайте при 200 °С до готовности.Для сиропа воду с сахаром доведите до кипения, охладите. Влейте клубничную настойку или ликер, перемешайте. Клубнику измельчите в пюре. Для крема взбейте охлажденные сливки, соедините их с йогуртом и взбивайте еще несколько минут, постепенно добавляя клубничную настойку и пюре. Введите земляничный джем, взбивайте крем еще минуту. Готовый бисквит разрежьте пополам по горизонтали. Полученные коржи пропитайте сиропом, смажьте частью крема, уложите друг на друга, смажьте оставшимся кремом боковую поверхность и поставьте в холод. Мастику раскатайте в тонкую лепешку, посыпав стол и скалку сахарной пудрой. Накройте лепешкой торт, излишки мастики срежьте ножом. Марципан разделите на 2 неравные части. Большую подкрасьте в красный цвет, меньшую — в желтый. Для розы марципан красного цвета разделит

...


Клубничный торт без выпечки

Клубничный торт без выпечки
Ингредиенты:

450 г.печенья "Топлёное молоко",
5 шт.зефира(только не в шоколаде),
3 банана,
500г.сметаны,
100г.сахара,
300г.ягод(свежих или замороженных)

Способ приготовления:

Взбить сметану с сахаром до его полного растворения.На плоское блюдо выложить 6 штук печенья,промазать сметаной.На печенье уложить слой нарезанного кужочками зефира,на него кружки банана,на банан немного клубники.Промазать сметаной.Снова положить печенье и повторить слои,промазавая сметаной.Закончить торт печеньем,залить сметаной и украсить ягодами.Поставить в холодильник на несколько часов(лучше на ночь).

...




С нашей помощью любой желающий сумеет быстро научиться готовить невероятно вкусные блюда.