кольца кальмара в кляре
 

кольца кальмара в кляре


 кольца кальмара в кляре


Приветствуем поварят, которые делают свои первые шаги в кулинарии! На сайте можно найти немало интересных сведений на тему кольца кальмара в кляре онлайн. Однако если кулинарного рецепта кольца кальмара в кляре ниже вы не смогли найти - то мы просим вас воспользоваться поиском.

Суп с кальмарами по-итальянски

Суп с кальмарами по-итальянски
Ингредиенты:

400г зеленой замороженной фасоли (стручковой),
250г колец кальмаров,
по 4 помидора и зубчика чеснока,
по 1 пучку петрушки, стеблю лука-порея и луковице репчатой,
3 ст.л. растительного масла,
перец, соль

Способ приготовления:

Промытые помидоры посолить, 40 мин запечь в духовке целиком. Полукольцами нарезать лук, порей – кольцами, 2 зубчика чеснока – тонкими пластинками, остальные – мелко, порубить петрушку, кальмары – соломкой. Рубленый чеснок и половину петрушки перемешать с кальмарами и на 20мин оставить для маринования. В кастрюле на половине масла пассеровать лук, пластинки чеснока и порей. Целиком положить в кастрюлю к овощам запеченные помидоры, добавить фасоль, влить воду и 10 мин потушить, положить кальмары, поперчить и посолить, добавить оставшуюся петрушку и проварить суп 5мин.

...


Бобовое жаркое с кальмарами

Бобовое жаркое с кальмарами
Ингредиенты:

на 2 порции
Фасоль белая консервированная - 1 банка (250 г)
Тушка кальмара - 1 шт.
Курица - 60 г
Лук - 1 гол.
Чеснок - 2 зуб.
Морковь - 35 г
Перец болгарский - 70 г
Соус Табаско - 10 капель
Помидор - 1 шт.
Томатная паста - 1 ст. л.
Куриный бульон - 170 мл
Карри - 1/3 ч. л.
Кинза

Способ приготовления:

Фасоль с овощами, курицей и кальмарами.1. Лук режем кубиком и обжариваем пару минут. Потом добавляем морковь кубиком. Через пару минут - перец болгарский. И ещё через пару минут - курицу и чеснок мелко рубленый.2. После того, как курица обжарится, добавляем томаты, соус табаско, карри, накрываем крышкой, и тушим на маленьком огне минут 10-15.3. Добавляем томатную пасту. Кальмара режем кольцами, и добавляем к овощам, он пустит немножко воды, солим по вкусу.4. Фасоль промываем и высыпаем в жаркое. Подливаем куриного бульона (я использовал Кнорр "Душа обеда"). Высыпаем половину кинзы, накрываем крышкой, и выключаем огонь. При подаче посыпаем остальной частью кинзы.Приятного аппетита!

...


Плов с кальмарами

Плов с кальмарами
Ингредиенты:

- кальмар – 500 гр.
- лук репчатый – 1-2 шт.
- рис – 200 гр.
- соль – по вкусу

Способ приготовления:

Кальмары разморозить. Очистить от пленки. Нарезать тонкой соломкой.Лук нарезать кольцами. Рис промыть и отварить. Кальмара обжарить в течение 3-5 минут на сковороде с раскаленным маслом.Соединить рис, лук и кальмары. Перемешать.Можно украсить измельченной зеленью.

...


Жареный кальмар по-итальянски

Жареный кальмар по-итальянски
Ингредиенты:

500 гр. кальмара
3 ст.л. муки
1-2 яйца

Способ приготовления:

Очистить кальмар, обварив его кипятком и сразу же холодной водой, порезать кольцами. Затем обваляйте в муке или в муке, а потом в яйцах (в кляре- это по-итальянски). Пожарьте на раскаленной сковороде с растительным маслом 1-2 минуты и сразу же достаньте шумовкой, выложите на бумажные полотенца.Подавать кальмар нужно сразу, украсив дольками лимона или просто полив соком лимона. Как гарнир хорошо подойдет рис. Так же к кольцам кальмара можно подать свежий огурец, авокадо, жареный лук, помидорки-черри. Украсьте листьями салата.

...


Фаршированная щука по-норвежски

Фаршированная щука по-норвежски
Ингредиенты:

1 килограммовая щука
50 г очищенных креветок
50 г очищенного мяса осьминога или кальмара
50 г орехов кешью
100 г сливочного масла
200 мл белого сухого вина
4 зубчика чеснока
крупная луковица
лимон
помидор
пучок укропа
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Рыбу хорошо очистите и промойте. Положите в глубокую миску, полейте соком лимона. Поставьте в холодильник на час.50 г сливочного масла растопите на сковороде, поджарьте на нем измельченный чеснок, орехи кешью, креветок и осьминогов. Накройте крышкой, готовьте 5 минут. Затем хорошо перемешайте, влейте 50 мл вина. Посолите, поперчите, жарьте еще 5 минут. Снимите с огня. Остудите. Нафаршируйте полученной массой рыбу. Зашейте брюшко щуки.Лук порежьте кольцами, выложите их в глубокую форму для выпечки. Сверху положите щуку.Добавьте оставшееся сливочное масло и вино.Готовьте 20 минут при температуре 180° С. Затем порежьте помидор кружками, выложите их на рыбу, тушите еще 10 минут. Посыпьте сверху укропом.

...


Кальмары с маринованным луком

Кальмары с маринованным луком
Ингредиенты:

филе кальмаров 250г,
лук репчатый 250г,
перец сладкий разного цвета 100г,
уксус столовый 3% 50г,
масло растительное 2 ст.ложки,
сахар 1ч.ложка,
перец черный молотый,
лавровый лист,
соль.

Способ приготовления:

Лук нарезать кольцами, соедините с уксусом, соль, сахар, перец, лавровым листом и нагрейте до 800С. Затем быстро охладите. Когда маринад остынет, добавьте в него масло и выдержите в холодильнике 3-4 часа.Филе кальмаров варите в подсоленной воде 3-5 минут. Охладите и нарежьте соломкой.Лук отделите от маринада, смешайте с кальмарами и сладким перцем, нарезанным соломкой. Заправьте частью маринада.Посыпьте мелко нарезанной зеленью.

...


Салат из кальмаров с морской капустой

Салат из кальмаров с морской капустой
Ингредиенты:

Морская капуста - 200-250 г
Кальмары - 100 г
Морковь - 1 шт.
Растительное масло - 2-3 ст.л.
Лук репчатый - 1 шт.
Уксус 3% -1 ч.л.
Зелень петрушки
Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:

 Кальмары очистить и варить в соленой воде примерно 3-5 минут, потом нарезать соломкой.

 Морковь нарезать мелко соломкой.

Лук нарезать тоненькими полукольцами.

Смешать морскую капусту с луком, морковью и кальмарами.

Смешать уксус, растительное масло, перец, соль и перемешать. И заправить салат.

Салат украсить зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

...


Салат из кальмаров с зеленью

Салат из кальмаров с зеленью
Ингредиенты:

кальмар
вареная картошка
луковица
свежий огурец
соль
оливковое (можно подсолнечное) масло
петрушка (для украсить сверху)
виноградный уксус
кипяток

Способ приготовления:

Кальмар был отварен в течении примерно 5-7 минут с добавлением соли, лаврушки и душистого перца, после была снята кожица, и он был поструган сначала колечками, а потом эти колечки мелкими брусочками. Лук был порезан примерно так, затем ошпарен кипятком и залит водой с виноградным уксусом, стоял пока не было приготовлено все остальное. Огурчик и картошка покрошены примерно вот в такой вид. Все было посолено и сдобрено оливковым маслом. Затем перемешано и украшено сверху петрушкой и кольцами кальмара. Готово к употреблению. Приятного аппетита!

...


Салат из кальмаров и огурцов

Салат из кальмаров и огурцов
Ингредиенты:

- кальмар
- вареная картошка
- луковица
- сольоный огурец
- соль
- оливковое (можно подсолнечное) масло,
- петрушка
- виноградный уксус

Способ приготовления:

Кальмара отварить в течении примерно 5 минут с добавлением соли, лаврушки и душистого перца, потом снять кожицу и порезать на мелкие брусочки. Лук тоже порезать, ошпарить кипятком и залит водой с виноградным уксусом на 15-20 мин.Картошку и огурец измельчить, посолить и добавить оливковое масло. Затем все перемешать и украсить петрушкой и кольцами кальмара.

...


Теплый салат с кальмарами

Теплый салат с кальмарами
Ингредиенты:

- 500г кальмаров,
- репчатый лук - 1 шт,
- сухое белое вино - 70мл,
- зубчк чеснока,
- оливковое масло,
- сок половинки лимона,
- петрушка, соль, перец.

Способ приготовления:

Лук мелко нарезать, пассеровать на сковороде с оливковым маслом. Кальмаров нарезать кольцами, обжарить с луком в течение 5 минут, помешивая. Добавьте вино и мелко порезанный чеснок. Накройте крышкой и тушите 5-10 минут, пока кальмар не станет мягким. Посолить, поперчить, добавить лимонный сок и перемешать. При подаче украсить петрушкой и лимонными дольками.

...




Каждый желающий сумеет достичь отличных результатов в кулинарии.