консервированная кукуруза в домашних условиях
 

консервированная кукуруза в домашних условиях


 консервированная кукуруза в домашних условиях


Приветствуем начинающих кулинаров, которые хотят стать профессионалами на кухне! На сайте все желающие смогут найти информацию на тему консервированная кукуруза в домашних условиях онлайн. Но вдруг если информации консервированная кукуруза в домашних условиях не оказалось в списке ниже - то попробуйте воспользоваться поиском на сайте.

Вкусный суп с яйцом и кукурузой

Вкусный суп с яйцом и кукурузой
Ингредиенты:

куриный бульон – 1 л
куриные окорока – 2-3 шт.
имбирь свежий – 1 кусок
кунжутное масло – 1 ч.л.
соевый соус – 2 ст.л.
сладкая консервированная кукуруза – 400 г
яйца куриные – 2 шт.
соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

 Для начала необходимо позаботиться о том, чтобы у вас был бульон и отварная курочка. Поэтому при их отсутствии ставим кастрюлю с водой, немного подсаливаем ее и кладем мясо курицы (окорока). Варим мясо до его полной готовности (не менее 40-50 минут). После вынимаем курицу, и вот, готов уже и бульон!

А тем временем начнем другие приготовления. Возьмем корень имбиря и мелко порубим его (всего у вас должно получиться 2 ст. л. рубленого имбиря). Затем хорошенько взбиваем яйца вилкой.

Затем разогреваем в кастрюле 1 ст. л. растительного масла вместе с 1 ч. л. кунжутного. После выкладываем имбирь и жарим его пол минутки (не забывайте постоянно помешивать).

Вливаем бульон, соевый соус, а после этого добавляем и кукурузу. Все хорошенько перемешиваем. Варим около пяти минут. Затем, постоянно помешивая (без остановки!), начинаем тонкой струйкой вливать расколоченные яйца (очень хорошо все перемешайте).

 После этого доводим наш супчик до кипения и снимаем его с огня. Вареные окорока разбираем на кусочки.

Ну, вот и все! Вкуснейший суп с яйцом и кукурузой полностью готов. При подаче раскладываем в тарелки мясо курочки, а сверху наливаем суп. Украшаем всю эту красоту еще и свежей мелкорубленой зеленью (на ваш вкус). При желании к супу можно подать и хрустящие сухарики.

 

Приятного всем аппетита!

...


Суп с кукурузой

Суп с кукурузой
Ингредиенты:

Куриная грудка 1 шт.
Перловая крупа 100 г
Морковь (среднего размера) 2 шт.
Лук 1 гол.
Перец сладкий красный (паприка) 1 шт. Растительное масло 2 ст. л.
Кукуруза консервированная 100 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Майоран по вкусу
Петрушка по вкусу

Способ приготовления:

Куриную грудку на кости вымыть. Залить грудку 2 л воды и варить 1 ч. Затем бульон процедить, филе отделить от кости. Бульон снова довести до кипения, положить промытую перловую крупу и варить 20 мин. Морковь вымыть, очистить и нарезать соломкой. Лук очистить и мелко нарезать. Стручок сладкого перца вымыть, обсушить, разрезать вдоль пополам и удалить плодоножку с семенами. Мякоть нарезать соломкой. В сковороде разогреть масло и жарить морковь 3 мин. Добавить к моркови лук. Добавить сладкий перец. Жарить овощи ещё 3 мин. Переложить подготовленные овощи в кастрюлю с бульоном и перловкой. Довести до кипения, варить 3 мин. Добавить консервированную кукурузу. Посолить, поперчить, приправить майораном и варить под крышкой 5 мин. Куриное филе разделить на кусочки и разложить по порционным тарелкам. Затем налить суп, украсить зеленью петрушки и подать на стол.

Приятного аппетита!)

...


Окрошка по-испански

Окрошка по-испански
Ингредиенты:

- королевские креветки — 500 г;
- редиска — 1 пучок;
- лимон — 1 шт.;
- консервированная кукуруза — 1 банка;
- 20%-ная сметана — 500 мл;
- укроп — 1 пучок;
- соль.

Способ приготовления:

В подсоленной воде отварить креветки около 4 минут, очистить. Мелко нарезать укроп, редиску нарезать тонкими кружочками.Соединить редиску, кукурузу, креветки и укроп и выжать из лимона сок.Разложить по тарелкам, в каждую тарелку положить по 5−6 ст. л. сметаны,и залить прохладной кипяченой водой.

...


Кукурузный суп с сухариками

Кукурузный суп с сухариками
Ингредиенты:

на 6 порций
Кукуруза консервированная - 300 г
Бекон (порезанный полосками) - 4 ломтика
Масло сливочное - 2 ст. л.
Лук репчатый (мелко рубленый) - 1 шт.
Стебель сельдерея (мелко резаный) - 1/2 стакана
Морковь (мелко резаная) - 1/2 стакана
Перец болгарский (мелко резаный) - 1/2 стакана
Свежие листья тимьяна - 1 ст. л.
Кумин молотый - 1 ч. л.
Соль и черный молотый перец по вкусу
Картофель крупный (почищенный и порезанный небольшими кусочками) - 3 шт.
Куриный бульон - 400 г
Сливки 10% жирности - 1/2 стакана
Хлеб из кукурузной муки (порезанный кубиками) - 1 ломтик

Способ приготовления:

Когда хочется чего-нибудь согревающего и вкусного, готовлю такой кукурузный суп, который имеет нежную сливочную структуру и кукурузный аромат. А к супу подаю сухарики их кукурузного хлеба.Как приготовить кукурузный суп:В большой чугунной кастрюле обжарить на среднем огне бекон до коричневого цвета. Жареный бекон переложить на бумажное полотенце. Жир, который образовался при приготовлении бекона перелить в стакан. В эту же кастрюлю положить сливочное масло, растопить и выложить в кастрюлю сельдерей, лук, морковь и болгарский перец. Жарить, помешивая, до мягкого состояния овощей, в течение около 10 минут. Затем насыпать в кастрюлю тимьян, кумин, 3/4 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки черного молотого перца, перемешать. Выложить в кастрюлю картофель, налить бульон, 1/2 стакана воды и сок с консервированной кукурузы. На сильном огне довести до кипения, затем уменьшить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и варить до мягкого состояния картофеля, в течение примерно 10 минут. Затем высыпать кукурузные зерна и варить кукурузный суп еще около 5 минут.Затем налить в блендер 2 стакана супа и пюрировать до однородной массы. Вылить это пюре в кастрюлю с общей массой супа, туда же налить сливки и убрать кастрюлю с плиты.В большую сковороду налить зарезервированный жир с жареного бекона, разогреть на среднем огне. Высыпать на сковороду кубики кукурузного хлеба и жарить, помешивая, до хрустящей корочки, около 2 минут.Кастрюлю поставить на медленный огонь и подогреть кукурузный суп до нужной температуры, но не кипятить. Подавать кукурузный суп на порционных тарелках с кукурузными сухариками.

...


Суп с фасолью и кукурузой

Суп с фасолью и кукурузой
Ингредиенты:

на 8 порций
Масло оливковое - 1 ст. л.
Лук репчатый (мелко рубленый) - 1 стакан
Чеснок (мелко рубленый) - 2 зубка
Порошок чили - 1 ч. л.
Орегано сушеный - 1/4 ч. л.
Соль - 1/4 ч. л.
Фасоль черная консервированная (без жидкости) - 450 г
Фасоль белая консервированная (без жидкости) - 450 г
Фасоль красная консервированная (без жидкости) - 450 г
Кукуруза консервированная (без жидкости) - 400 г
Помидоры консервированные без шкурки (мелко рубленые) - 800 г
Томатный соус - 400 г
Бульон овощной - 2 стакана

Способ приготовления:

Такой постный суп оценят вегетарианцы и те, кто соблюдают посты.

В большой чугунной кастрюле разогреть на сильном огне оливковое масло. Высыпать в разогретое масло лук и чеснок и жарить, помешивая, около 4 минут, до мягкого состояния.

Насыпать в кастрюлю порошок чили, орегано и соль, жарить, помешивая, еще 2 минуты. Затем выложить в кастрюлю всю фасоль, кукурузу, помидоры, томатный соус и налить бульон. Довести до кипения. Уменьшить огонь до минимального и тушить около 10 минут.

Подавать суп сразу же на порционных тарелках.

...


Куриный суп с кукурузой

Куриный суп с кукурузой
Ингредиенты:

Растительное масло - 1 ст. л.
Масло сливочное - 2 ст. л.
Лук - 1 шт.
Кукуруза консервированная - 350 г
Курица копченая - 350 г
Чеснок - 3 дольки
Куриный бульон - 4 стакана
Петрушка

Способ приготовления:

В кастрюле разогреть растительное и сливочное масло. Высыпать лук и готовить на слабом огне в течение 5 минут до золотистого цвета.В блендере перемолоть до пюреобразного состояния 1 стакан кукурузы. Переложить пюре в кастрюлю с луком. Добавить курицу, чеснок, соль и черный перец. Протушить в течение 3-5 минут на слабом огне.Добавить оставшуюся кукурузу и бульон, довести до кипения. Варить 20 минут. Перед подачей посыпать рубленной петрушкой.

...


Окрошка «Мексиканская»

Окрошка «Мексиканская»
Ингредиенты:

картофель - 2-3 шт.,
корень сельдерея - 1 шт.,
маринованные корнишоны - 2-3 шт.,
сладкий перец - 3 шт.,
консервированная соленая кукуруза - 3 ст. л.,
перец чили - 1 г,
соль - по вкусу,
кефир - 1,5 л.

Способ приготовления:

Отварите картофель, очистите его и нарежьте мелкими кубиками. Корень сельдерея также отварите, очистите и натрите на крупной терке. Корнишоны порежьте тонкой соломкой. Сладкий перец разрежьте пополам, удалите сердцевины и семена и нарежьте тонкими ломтиками. Смешайте картофель, корнишоны, сельдерей, перец, кукурузу, добавьте маленький кусочек перца чили, посолите и залейте кефиром.

...


Суп-пюре из кукурузы

Суп-пюре из кукурузы
Ингредиенты:

кукуруза (свежая или консервированная)- 240 г
мука - 10 г
масло сливочное - 10 г
молоко - 75 г
яйца (желтки) - 1/8 шт.
зелень
соль
перец

Способ приготовления:

Кукурузу сварить в слегка подсоленной воде. Часть кукурузы оставить для гарнира, а остальную протереть через сито, соединить с белым или молочным соусом и довести до кипения. Когда суп приобретет необходимую консистенцию, заправить его смесью из яичных желтков и молока. Посолить и поперчить по вкусу. В качестве гарнира в тарелку положить вареную кукурузу. Подавать с зеленью.

...


Суп с кукурузой и треской

Суп с кукурузой и треской
Ингредиенты:

масло сливочное – 25 гр.
лук репчатый – 1 шт.
кукуруза консервированная – 2 банки
молоко – 750 мл.
картофель – 450 гр.
перец черный – по вкусу
треска копченая – 350 гр.
помидор – 1 шт.
укроп – по вкусу

Способ приготовления:

Сливочное масло растопить в сковороде. Добавить измельченный репчатый лук.В кастрюлю налить молоко. Добавить лук и картофель, нарезанный кубиками. Поперчить. Довести до кипения. Варить на умеренном огне в течение 20 минут.Рыбу нарезать крупными кубиками и добавить в суп. Варить в течение 3-5 минут.Суп разложить по порциям. Добавить измельченный помидор, кукурузу и зелень.

...


"Весёлый" рис

Ингредиенты:

Рис - 1,5 стакана
Куркума - щепотка
Специи сухие -0,5 ч.л.
Овощи замороженные (смесь) - 100 г
Сливочное масло - 30 г
Кукуруза консервированная - 1 банка
Соль - по вкусу

Способ приготовления:

Отварить рис в подсоленной воде до готовности, добавить куркуму и специи. Овощную смесь протушить минут 5 на сливочном масле. К рису добавить протушенные овощи и кукурузу. Все перемешать.

Приятного аппетита!

...




Каждый желающий сумеет научиться хорошо готовить.