котлеты из щуки с салом
 

котлеты из щуки с салом


 котлеты из щуки с салом


Добрый день, дорогие гурманы! На сайте предложено довольно много интересных сведений на тему котлеты из щуки с салом без регистрации. Но вдруг если информации котлеты из щуки с салом в списке ниже вы не нашли - найдите нужный вам рецепт используя встроенный поиск на сайте.

Котлеты рыбные из щуки

Котлеты рыбные из щуки
Ингредиенты:

- щука - 1 кг.
- молоко
- булка
- лук -1 шт.
- яйцо
- соль, перец по вкусу
- панировочные сухари
- перекрученного сала - немного

Способ приготовления:

Рыбу почистите, промойте, удалите кости, а филе пропустите через мясорубку вместе с намоченной в молоке и отжатой булкой.Добавьте в фарш поджаренный лук, яичный желток, соль и перец по вкусу, все тщательно перемешайте, взбейте и сформируйте круглые рыбные котлеты.Смочите их в яйце, затем обваляйте в сухарях и обжарьте до румяной корочки. Подайте рыбные котлеты с горчичным соусом.Котлеты можно сделать с любой морской жирной рыбы без добавления сала.

...


Рыбные котлеты из щуки

Рыбные котлеты из щуки
Ингредиенты:

филе щуки – 600 г
сливочное масло – 100 г
яйца – 2 шт.
белый хлеб – 3 ломтика
соль – по вкусу
перец – по вкусу
пряности – по вкусу

Способ приготовления:

Щука – рыба вкусная, но большие экземпляры порой немного суховаты, потому не всегда можно просто приготовить эту рыбку. Решить вопрос помогают котлеты, из щуки это блюдо получается очень вкусным.Филе пропускаем через мясорубку, лук тоже. Смешиваем, растапливаем сливочное масло и замачиваем в нем мякоть белого хлеба, прибавляем к фаршу. Вбиваем яйца, солим, перчим. Можно прибавить еще мускатный орех или специи для рыбы – по вкусу.Формируем котлеты, обваливаем их в муке или панировочных сухарях и жарим до готовности. Для этого блюда идеальным гарниром послужит картофель – в любом виде.

...


Котлеты из щуки

Котлеты из щуки
Ингредиенты:

щука
15о гр копченой грудинки
2-3 луковицы
булочка из белой муки
сливки
укроп
соль
перец
сливочное масло
панировочные сухари
растительное масло

Способ приготовления:

Честно говоря, первый раз делала рыбные котлеты, но теперь они у меня в фаворитах. Особенно они мне понравились в холодном виде, сегодня с утра схомячила на завтрак сразу 4 штуки, прощай диета!С 6-ти килограммовой щуки на фарш мы взяли около 3-х кг.Рыбный фарш я разбавила 150 гр грудинки.Грудинку сначала отдельно прокрутила 2 раза. Затем к рыбному фаршу добавила фарш из грудинки и пассерованный на растительном масле лук. Перемешала всё хорошо вилкой и прокрутила ещё раз.Потом добавила к фаршу замоченную в 10% сливках белую булочку.И измельчённый укроп. Посолила, поперчила и прокрутила ещё раз.Затем, хорошо отбивая, налепила небольших котлет диаметром см 6-7 (советую в середину каждой котлеты положить по маленькому кусочку сливочного масла)Потом обваливаем наши котлеты в панировочных сухарях.И обжариваем на растительном масле на среднем огне до золотистой корочки. Приятного аппетита!

...




Любой желающий сумеет приготовить интересные блюда, представленные на сайте.