котлеты из печени рецепт
 

котлеты из печени рецепт


 котлеты из печени рецепт


Приветствуем всех любителей вкусно и сытно поесть! На сайте можно найти немало интересных сведений на тему котлеты из печени рецепт бесплатно. Но вдруг если информации котлеты из печени рецепт ниже в списке нету - то попробуйте воспользоваться поиском на сайте.

Котлеты из куриной печени и риса

Котлеты из куриной печени и риса
Ингредиенты:

куриная печень — 500 г
рис — 200 г
яйцо — 2 шт.
лук — 1 шт.
морковь — 1 шт.
соль — по вкусу
черный молотый перец — по вкусу
мука — 2-3 ст.л.
растительное масло для жарки

Способ приготовления:

1. Рис отварить до готовности и остудить. 2. Лук мелко нарезать. Морковь натереть на мелкой терке. 3. Обжарить лук в масле на раскаленной сковороде до золотистого цвета. Добавить следом морковь и жарить еще пару минут. В принципе можно и не жарить, но на мой взгляд, получается вкуснее и сочнее, если обжарить овощи.4. При помощи кухонного комбайна или мясорубки измельчить куриную печень. 5. Смешать рис с печенью и зажаркой из моркови и лука. 6. Добавить яйца. Все тщательно перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить муку и перемешать. Смотрите по консистенции фарша, сколько муки вам необходимо, обычно это 2-3 ст.л.7. Жарить котлеты на сковороде как оладьи, сначала с одной стороны до румяной корочки, затем перевернуть на другую сторону. Если получатся слегка суховаты, советую протушить в кастрюльке с небольшим количеством воды. Котлеты получаются вкусными и сытными. Ваши домочадцы по достоинству оценят это блюдо. Подавать с любимым гарниром. Отличное сочетание получается с толченым картофелем.Приятного аппетита!

...


котлеты из картофеля с печенью (2)

котлеты из картофеля с печенью (2)
Ингредиенты:

1 кг картофеля,
500 г печени,
2 яйца,
1 стакан муки,
0,5 стакана топленого масла,
2 луковицы,
соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

1 Очищенный картофель натрите на мелкой терке.2 Печень, пропустите через мясорубку вместе с луком.3 Отожмите сок из натертого картофеля, картофель перемешайте с печенью, добавьте яйца, муку и топленое масло, посолите, поперчите и хорошо переметайте. Сформируйте из фарша котлеты и обжарьте их на растительном масле.4 Подавайте горячими с овощными салатами.

...


Котлеты из печени «По-изюмски»

Котлеты из печени «По-изюмски»
Ингредиенты:

печень говяжья – 350 гр.
рис – 4 ст. л.
сало – 60 гр.
лук репчатый – 1 шт.
яйцо – 1 шт.
масло сливочное – 1 ст. л.
соус "Сметанный" – 1 стакан
перец черный молотый – по вкусу
соль – по вкусу

Способ приготовления:

Печень помыть и перекрутить через мясорубку. Рис промыть и отварить. Репчатый лук измельчить и спассеровать на растопленном сале. Соединить лук, печень и рис. Добавить яйцо. Посолить. Поперчить. Перемешать. Убрать в холодильник на 40-50 минут.Сформировать котлеты. Положить на противень, смазанный маслом. Запекать в течение 30-40 минут в разогретой духовке.

...




Все сумеют быстро и легко научиться готовить.