красная рыба на сковороде
 

красная рыба на сковороде


 красная рыба на сковороде


Приветствуем всех, кто жаждет обучиться кулинарному мастерству! На сайте все желающие смогут найти информацию на тему красная рыба на сковороде быстро. Однако если кулинарного рецепта красная рыба на сковороде не обнаружилось ниже - то попробуйте воспользоваться поиском на сайте.

Уха из красной рыбы со сливками

Уха из красной рыбы со сливками
Ингредиенты:

Красная рыба - 500 г.
Картошка - 500 г.
Сливка - 250 г.
Сливочное масло - 100 г.
Белый или красный перец - 1 шт
Соль перец - по вкусу
Зелень - по вкусу

Способ приготовления:

Мелко нарезать лук, рыбу и картошку нарезать мелкими кубиками.

В большой кастрюле вскипятить воду, добавить лавровый лист и картошку, варить на меленом огне примерно 10 мин.

Затем добавить рыбу, варить еще 10 мин.

Добавить сливочное масло и сливки, варить помешивая пока раствориться масло

Добавить мелко нарезанный перец, варить еще 5 мин, пред подачей добавить зелень.

Приятного аппетита!

...


Суп из лосося с сырком

Суп из лосося с сырком
Ингредиенты:

около литра воды

около 500 гр. красной рыбы

пара средних картошек

2-3 треугольника сливочного «Хохланда»

луковка

морковка

соль

перец по вкусу

Способ приготовления:

Все ингредиенты подготовить, рыбу разморозить. Подойдёт любая красная рыба. При этом с неркой даже вкуснее получается, с сёмгой слишком нежный. Рыбу варим. Пока лосось варится, рубим довольно мелко лук, морковь и картошку. Варёную рыбу вылавливаем из бульона. Бульон процеживаем, чтобы не осталось костей, на нём будем варить суп. В будущий суп кладём все овощи, картошку  мелко порезать. Лично мне так больше нравится. Ставим вариться. В это время разделываем лосось. Отделяем мясо то костей. К овощам добавляем мясо лосося. Доводим суп до кипения и по одному кладём треугольники сыра. Перемешивая растворяем сыр в супе. После добавления сырков солим, перчим по вкусу. Если вы захотите после соли добавить ещё сырок, имейте в виду – они солёные и суп может получиться пересоленным. Приятного аппетита!!!

...


Рыба под огуречным соусом

Рыба под огуречным соусом
Ингредиенты:

- Красная рыба,
- Огурцы – 2 шт,
- Сливочное масло – 1 ст.л.,
- Сливки – 4 ст.л.,
- Сок лимона – 2 ч.л.,
- Сахар – 1 ч.л.,
- Перец молотый, соль,
- Зелень.

Способ приготовления:

Порционные кусочки красной рыбы солятся, перчатся и сбрызгиваются соком лимона. Рыба настаивается минут 10-20, после чего можно приступать жарить ее на сливочном масле. Рыба обжаривается с обеих сторон.Соус: Огурцы чистятся от кожуры, семян и нарезаются на дольки. Зелень мелко рубится.Ставим сковороду на огонь, кладем туда сливочное масло, и пусть оно там растапливается. В сковороду так же кладутся огурцы, соль, перец, и все это готовится в течение 3-5 минут. Добавляется зелень, сливки, сок лимона, сахар, после чего необходимо все это тщательно перемешать и снять с огня.

...


Красная рыба запеченная в духовке с рисом

Красная рыба запеченная в духовке с рисом
Ингредиенты:

500-700 гр. рыбы
1 ст. риса
2 головки репчатого лука
2 моркови
2 ст. л. сметаны
3 ст. л. майонеза
кетчуп (острота и количество по вкусу) лимонный сок
сливочное масло

Способ приготовления:

Для данного блюда я выбрала красную рыбу - голец. Голец получается нежнее и сочнее горбуши, этим мне и понравилась эта рыбка.Рыбу нарежьте небольшими кусочками, посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком. Рис отварите, промойте в проточной воде.Форму для запекания смажьте маслом, уложите рыбу.Сверху уложите рис.Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке.Добавьте сметану, майонез, кетчуп. Все перемешайте и выложите на слой риса. Сверху уложите тонкие кусочки сливочного масла.Запекайте блюдо в духовке 30-35 минут при температуре 180°С.

...


Красная рыба «под снегом»

Красная рыба «под снегом»
Ингредиенты:

cтейки красной рыбы (семга, форель, лосось, горбуша) – 700 г,
сливки жирные (20%) – 150 мл,
сыр – 100 г,
соль, перец, приправа для рыбы,
растительное масло для жарки,
зелень

Способ приготовления:

На рождественском столе обязательно должна быть рыбка. Рыбные стейки посолить, поперчить, посыпать приправой для рыбы. Обжарить их с одной стороны в небольшом количестве растительного масла без запаха. Аккуратно перевернуть. Залить стейки сливками. Посыпать натертым сыром. Закрыть сковороду крышкой, огонь убавить до самого малого. Томить стейки под крышкой в течение 15-20 минут (в зависимости от толщины кусков). При подаче полить стейки сливочным соусом, в котором они томились, и посыпать рубленой зеленью.

...


Рыба с каперсами

Рыба с каперсами
Ингредиенты:

500 г филе рыбы
2 столовые ложки каперсов
1 луковица
1 столовая ложка майонеза
2 столовые ложки томатного соуса
40 г твердого сыра
соль
лимонный сок
растительное масло

Способ приготовления:

Филе рыбы (я брала морского окуня, так же хорошо подойдет красная рыба) немножко посолить, сбрызнуть лимонным соком, по желанию приправить пряными травами, уложить в форму для запекания (форму смазать растительным маслом).Лук порезать тонкой соломкой, перемешать с майонезом и томатным соусом, положить на рыбу. Дальше - выложить каперсы.Сверху присыпать натертым на мелкую терку сыром.Запечь в духовке при температуре 180 градусов 20 - 30 минут.Приятного аппетита!

...


Салатик "Для мужчин"

Салатик
Ингредиенты:

Майонез - 200 г
Лимонный сок - 1 ч.л.
Чеснок - 1-2 зубчика
Рыба горбуша - 200 г
Лук - 1 шт.
Орехи грецкие - горсть
Чернослив - 100 г
Яблоко зеленое кислое - 1 шт.
Яйца - 3 шт.
Красная икра - 50 г
Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:

Чеснок выдавить через чеснокодавку, добавить лимонный сок и майонез. Перемешать.

Рыбу (филе) отварить до готовности, остудить и нарезать кусочками.

Чернослив измельчить, предварительно вытащив косточки.

 Лук мелко порезать.

 Яблоко очистить от кожуры, удалить сердцевину и натереть на крупной терке.

Яйца сварить в крутую, остудить, очистить от скорлупы и натереть на крупной терке.

Салат выложить слоями в виде звезды: 1 слой - чернослив и орехи; 2 слой - рыба, лук, посолить, поперчить; 3 слой - яблоко; 4 слой - яйца; 5 слой - красная икра.

Украсить нарезанной зеленью. Надпись написать кетчупом.

Приятного аппетита!

...


Зеленый салат с лососем

Зеленый салат с лососем
Ингредиенты:

микс из салатных листьев
авокадо
огурец (можно сельдерей, яблоко)
красная рыба
перепелиные яйца
красный лук
зеленый лук
зернистая горчица
оливковое масло
лимонный сок

Способ приготовления:

Это сытный салат, который хорошо подходит и для праздничного стола, и просто так, без повода. Готовить его легко, а есть – очень вкусно. 1. Сварить яйца, промыть овощи и зелень. Все порезать.2. Смешать ингредиенты, включая слабосоленую рыбу, порезанную произвольно.3. Из оливкового масла, лимонного сока и горчицы приготовить заправку. Приятного аппетита!

...


Морской салат с авокадо, перцем и капустой

Морской салат с авокадо, перцем и капустой
Ингредиенты:

— креветки (сырые, чищеные) — около 400 гр
— красная рыба (филе, слабосоленая) — около 350 гр
— красная икра — около 200 гр
— авокадо — 1 шт
— перец сладкий — 1 шт
— капуста китайская — около 1/4
— сок половинки лимона (лимон не купили, но был сам сок — это зеленая бутылочка)
— майонез — около 150-200 гр

Способ приготовления:

Креветки отварить в подсоленой воде и откинуть на дуршлаг. Филе красной рыбы очистить от шкуры и костей и нарезать кубиками 7-10 ммПочистить и нарезать сладкий перец и авокадо. Покромсать китайскую капусту, ну а потом, все ингридиенты ложим в салатницу. Теперь все сбрызнуть лимонным соком. Перемешиваем, добавляем майонез и опять перемешиваем. Не солить!Ну и, наконец, украшаем салат красной икрой (можно просто выложить слой сверху)

...


Салат "Морепродукты с капустой"

Салат
Ингредиенты:

- креветки (сырые, чищеные) - около 400 гр
- красная рыба (филе, слабосоленая) - около 350 гр
- красная икра - около 200 гр
- авокадо - 1 шт
- перец сладкий - 1 шт
- капуста китайская - около 1/4
- сок половинки лимона
- майонез - около 150-200 гр

Способ приготовления:

Креветки отварить 2-3 минуты в подсоленой воде и откинуть на дуршлаг. Филе красной рыбы очистить от шкуры и костей и нарезать кубиками 7-10 мм.Почистить и нарезать сладкий перец и авокадо. Покромсать китайскую капусту. Все ложим в салатницу. Теперь все сбрызнуть лимонным соком.Перемешиваем, добавляем майонез и опять перемешиваем. Ну и, наконец, украшаем салат красной икрой (можно просто выложить слой сверху)

...




Каждый желающий сумеет достичь отличных результатов в кулинарии.