крем из сливок для украшения торта
 

крем из сливок для украшения торта


 крем из сливок для украшения торта


Доброго времени суток всем поварятам! На сайте есть много полезного и интересного на тему крем из сливок для украшения торта бесплатно. Все же если кулинарного рецепта крем из сливок для украшения торта на этой странице вам не было показано - найдите нужный вам рецепт используя встроенный поиск на сайте.

Луковый суп-крем с беконом и петрушкой

Луковый суп-крем с беконом и петрушкой
Ингредиенты:

3 головки репчатого лука,
75 г. сливочного масла,
130 г. бекона (порезанный),
1 ст. л. муки,
250 г. белого вина,
500 мл. крупного бульона,
280 мл. сливок,
зелень петрушки,
соль, молотый черный перец по вкусу

Способ приготовления:

Лук очистите и мелко порежьте. Дайте порезанному луку потушиться, не накрывая его крышкой, в сливочном масле в кастрюле с толстым дном. Это займет 20 – 25 минут при помешивании, пока лук не станет мягким. Затем добавьте бекон и обжаривайте еще несколько минут, затем добавьте вино и бульон. Доведите до кипения.

Снизьте огонь и варите на медленном огне 30 минут, иногда помешивая. Добавьте сливки и порезанную петрушку, оставьте на 5 минут, затем, взбейте половину супа в блендере, перелейте в кастрюлю супом, приправьте, если нужно, и подайте горячим.

...


Картофельно-кукурузный крем-суп

Картофельно-кукурузный крем-суп
Ингредиенты:

1 луковица
500 г мелкого картофеля
1 ст. л. оливкового масла
500 мл овощного бульона
1 банка консервированной кукурузы (425 мл)
75 г крекеров
400 мл молока
100 мл жирных сливок
50 г бекона или грудинки, нарезать
соль, перец
1 ст. л. мелко нарубленной петрушки

Способ приготовления:

Суп на молочной основе, с картофелем и консервированной кукурузой. Совсем не трудно и очень вкусно. Бекон или грудинка придают супу приятный аромат. Очистите лук и картофель. Лук мелко нарубите, картофель нарежьте небольшими кубиками. Разогрейте в кастрюле оливковое масло. Пассируйте лук около 5 минут. Положите картофель и жарьте еще 3 минуты. Влейте бульон, доведите до кипения и варите на слабом огне около 20 минут, пока картофель не станет мягким.

Тем временем слейте жидкость из кукурузы, промойте ее и дайте воде стечь. Раскрошите крекеры, выложите их в миску, залейте молоком и оставьте на 5 минут.

Выньте из кастрюли половину картофеля, из остального прямо в кастрюле приготовьте пюре. Добавьте оставшийся картофель, кукурузу, замоченные в молоке крекеры и жирные сливки. Готовьте на слабом огне 5 минут. Тем временем поджарьте бекон на сковороде с антипригарным покрытием, пока он не станет хрустящим. Посолите и поперчите суп. Разлейте по четырем тарелкам, выложите в них бекон и посыпьте петрушкой. Подавайте горячим.

...


Крем-суп из шампиньонов

Крем-суп из шампиньонов
Ингредиенты:

700-800 мл. воды

250 гр. шампиньонов

200 гр. картофеля

средняя морковка

средняя луковка

соль

перец

питьевые сливки (не жирнее 10%)

сухарики

специи по вкусу

Способ приготовления:

 Лук и морковь почистить и положить в холодную воду вариться. Из них сварить овощной бульон. К ним в компанию можно добавить стебли сельдерея, петрушки, укропа. Бульон варить на маленьком огне около 20 минут. Лук и морковь вытащить. Их можно использовать для других блюд (по желанию). Если добавляли ароматные стебли, тоже убираем из бульона. В горячий бульон положить крупно порезанный очищенный картофель и грибы. Пока суп варится, приготовить сухарики. Если этого не было сделано заранее. Готовность картошки и шампиньонов можно проверить на вкус. Им также потребуется около 20-ти минут. Отлить излишки бульона, если таковые имеются. Если что, разбавить пюре всегда проще. Суп посолить, добавить перец. Блендером измельчить, а потом взбить суп пюре из шампиньонов. Внимание! Если вы соблюдаете пост, или не употребляете продуктов животного происхождения на этом этапе можно остановиться. Уже довольно вкусно, при этом постно и диетично. Или добавить сливок, по вкусу. Ещё раз взбить блендером и немного нагреть, но больше не кипятить.

Готовый крем-суп из шампиньонов подавать с сухариками, рубленой петрушкой.

Приятного аппетита!!!

...


Крем-суп из кабачков

Крем-суп из кабачков
Ингредиенты:

Кабачки 1 кг
Лук репчатый 1 шт
Чеснок 2 зубка
Картофель 3-4 шт.
Куриный бульон 1 л
Вода 1 стакан
Растительное масло 1 ст.л
Сливки 15% 3/4 стак.
Соль,перец по вкусу

Способ приготовления:

Очень нежный, быстрый и легкий супчик,который обладает легким "грибным" вкусом, хотя в нём нет грибов. Разогреть 1 ст.л. растительного масла в сковороде на среднем огне. Добавить крупно нарезанный лук, давленый чеснок,кабачки и картофель. Готовить в течение 5 минут,помешивая, чтобы овощи не подгорели. Затем пересыпать овощи в кастрюлю,добавить куриный бульон и воду,довести до кипения и варить до мягкости картофеля около 20 минут. Снимаем суп с огня,даём постоять 5 минут и измельчаем в пюре с помощью блендера.Снова ставим на огонь,хорошо прогреваем с добавлением сливок.Добавляем соль и перец по вкусу. Суп готов!Приятного аппетита!

...


Кукурузный крем-суп с креветками

Кукурузный крем-суп с креветками
Ингредиенты:

1,5 литра куриного бульона
500 мл сливок
1 крупная морковь
1 крупная луковица
1 банка консервированной сладкой кукурузы
300-400 г очищенных креветок
0,5 чайной ложки куркумы
сливочное масло

Способ приготовления:

Замечательный супчик... По желанию можно убрать креветки, добавить сухарики... и вкус останется неизменно нежным и... незабываемым. =))Морковь натереть на терке, лук порезать не крупно. Обжаривать в сливочном масле до золотистости.Добавить кукурузу вместе с жидкостью и потушить около 10 минут.В кипящий бульон положить кукурузно-морковную смесь, добавить сливки, куркуму, подсолить и варить около 10 минут после закипания.Взбить погружным блендером суп до однородной массы. Процедить суп, добавить креветки, прокипятить около 10 мин.PS: креветки можно не использовать, заменить курицей.

...


Крем-суп из кукурузы

Крем-суп из кукурузы
Ингредиенты:

1 банка консервированной кукурузы
2-3 картофелины
1 морковь
100 г крабового мяса
150 г креветок
50 г сливочного масла
2 стакана 10%-ных сливок

Способ приготовления:

Картофель и морковь очистить, порезать, опустить в кипящую воду или куриный бульон, варить на слабом огне 25-30 мин. Добавить кукурузу, крабовое мясо, варить еще 5-7 мин. Бульон слить, овощи измельчить в блендере.Сливки нагреть, добавить измельченные овощи, посолить, поперчить, варить суп на слабом огне, постоянно помешивая, 3-5 мин, до кипения не доводить.Креветки погрузить в кипящую подсоленую воду, варить 2-3 мин, очистить.В порционные тареки выложить креветки, залить их супом, посыпать порезанной зеленью укропа и подавать.

...


Cуп из арбуза с окороком или беконом

Cуп из арбуза с окороком или беконом
Ингредиенты:

охлажденный арбуз
200 мл сливок
соль
окорок или бекон

Способ приготовления:

Хорошо вымыть арбуз, разрезать его пополам, ложкой выбрать мякоть из одной из половинок. Выбрать из мякоти косточки, поместить мякоть в блендер. Хорошо перетереть в блендере до консистенции пюре.Добавить сливки, щепотку соли и продолжить смешивание.Поджарить бекон или окорок. Вылить получившийся крем в половинку арбуза, сверху выложить обжаренный окорок или бекон.

...


Суп-крем из мидий

Суп-крем из мидий
Ингредиенты:

1,5 кг мелких мидий,
350 мл сухого белого вина,
250 мл сливок жирностью 35%,
1 яичный желток,
0,5 ч. л. порошка карри,
2 побега шнитт-лука,
1 луковица шалота,
по 3 веточки свежего тимьяна и петрушки,
соль,
белый перец.

Способ приготовления:

Мидии очистить щеткой для овощей, вымыть, испорченные удалить. Мидии положить в кастрюлю, добавить тимьян, петрушку и крупно нарубленный шалот. Влить вино, накрыть крышкой и варить, пока мидии полностью не раскроются. Те, что не раскрылись, выбросить. Мидии вынуть, остудить. Отвар процедить в небольшую кастрюлю через сито, выложенное несколькими слоями влажной марли или бумажных полотенец. Довести до кипения на медленном огне. Когда мидии остынут, вынуть их из раковин, отложить. В глубокой миске взбить сливки с желтком. Продолжая взбивать, влить примерно 250 мл отвара и перелить полученную смесь в кастрюлю. Нагреть, не доводя до кипения. Приправить солью, белым перцем и карри. Разлить по тарелкам. Украсить отложенными мидиями и посыпать мелко нарезанным шнитт-луком.

...


Лимонно-кремовый суп

Лимонно-кремовый суп
Ингредиенты:

Ингридиенты:
25 гр. масла
2 луковицы (мелко порезанные)
75 гр. моркови (мелко порезаной и тёртой)
75 гр. сельдирея (мелко порезанного)
2 лимона
1.1 литра куринного бульона
2 шт. лавровый лист
соль и свеже-молотый перец
150 мл. свежих сливок
зелёный лук

Способ приготовления:

1. Растопите масло в большой кастрюле, добавьте овощи, накройте крышкой и варите в течение 5 - 10 минут или пока овощи не начнут развариваться. 2. Между тем, снимите корку с лимонов и положите в кипящую воду на 1 минуту. Выжмите сок из лимонов, должно получиться около 75-90 мл (5-6 столовых ложек). 3. Добавьте кожуру лимона и сок к основной массе, а также лавровый лист и приправу. Доведите до кипения, накройте крышкой и варите на медленном огне в течение примерно 40 минут, пока овощи не станут очень мягкими. 4. Суп можно немного охладить, удалить лавровый лист, затем пропустить полученное через сито или смешать в миксере. Переложите суп в чистую кострюлю, и разогрейте заново, добавляя сливки и перемешивая, не доводя до кипения. Добавьте приправ по вкусу и украсьте мелко порезанным зеленым луком и ломтиками лимона.

...


Баранина в горчичном соусе с брокли

Баранина в горчичном соусе с брокли
Ингредиенты:

8 кусочков (примерно по 80 г) филе молодой баранины,
соль,
молотый черный перец,
30 г топленого масла,
250мл бульона из баранины,
200мл сливок,
1 стол,
ложка горчичных зерен,
4 стол,
ложки сливочного масла,
450 г замороженной капусты брокколи,
50 г дробленого миндаля,
хлеб для тостов

Способ приготовления:

1. Нагреть духовку до 175°. Посолить и поперчить баранину. Слегка обжарить мясо в топленом масле в сковороде, а затем поместить на 5 мин в духовку. Вынуть, завернуть в фольгу и поставить в теплое место.2. Смешать сок от жаренья с бульоном, добавить сливки и уварить, пока соус не приобретет кремооб-разный вид. Добавить горчицу, посолить и поперчить.3. Растопить в сковороде сливочное масло и обжарить в нем хлеб до появления золотистой корочки.4. Слегка бланшировать брокколи в подсоленной воде. Отбросить капусту на дуршлаг, дать стечь воде, выложить в миску и добавить 2 стол, ложки расплавленного сливочного масла. Обжарить миндаль.5. Нарезать мясо и выложить на тарелки вместестос-тами и брокколи. Полить соусом и посыпать миндалем.

...




Любой человек способен легко научиться готовить.