курица маринованная в майонезе
 

курица маринованная в майонезе


 курица маринованная в майонезе


Приветствуем всех, кто желает научиться готовить! На сайте все желающие смогут узнать интересную информацию на тему курица маринованная в майонезе онлайн. Однако если кулинарного рецепта курица маринованная в майонезе ниже вы не смогли найти - просто поищите нужную вам информацию через поиск вверху.

Курица маринованная с кинзой и чесноком

Курица маринованная с кинзой и чесноком
Ингредиенты:

курьих голяшек — 6шт.
кинза(зелень) — 1 пучок
чеснок — 3-4 зубчика
лимон небольшой — 1 половинка (либо 2-3 ст. ложки лимонноо сока)
перец черный горошком — по вкусу (желательно в мельнице)
масло растительное — 3-4 ст. ложки
соль — на глаз.

Способ приготовления:

Подготовим мясо:  моем голяшки, зачищием от возможных остатков перьев. Приноравливаем ножки под выбранную емкость
И укладываем готовое мясо в емкость.
Отставляем все это в сторонку и приступаем ко второй части.

Готовим маринад: кинзу моем и сушим. Затем чеснок Тоже рубим. Можно воспользоваться чесноковыжималкой, но еще лучше, взять блендер, закинуть в него пучок кинзы, чеснок и покрутить. Ссыпаем получившуюся смесь в миску, мелем туда перец-горох. Выжимаем (или вливаем) в смесь лимонный сок и масло. Перемешиваем. Маринад готов

Последний этап приготовления: вытаскиваем уложенные ноги, остроконечным ножом делаем в них "затыки" — так мясо лучше промаринуется. Обтираем ножки приготовленным маринадом и укладываем обратно. Остатки маринада вливаем в посудинку, прикрываем крышкой и оставляем мариноваться на 1-2 часа. Можно оставить и на сутки, но лучше тогда поставить в холодильник.

Собственно жарка: замаринованная таким образом курка ставится в разогретую духовку и жарится. Можно использовать микроволновку с грилем в комборежиме на средней мощности. Время приготовления 25-30 мин.

В качестве гарнира: картофельное пюре или рис.

...


Курица маринованная в соевом соусе

Курица маринованная в соевом соусе
Ингредиенты:

- Курица(окорока или крылышки)
- Мед – 4 ч.лож.
- Чеснок – 3 зуб.
- Соевый соус

Способ приготовления:

Готовим маринад. В мед через чеснокодавилку выдавим чеснок и добавляем соевый соус (так, чтобы курица была им покрыта). Кладем курицу в маринад и оставляем на 4 часа. По прошествии этого времени достаем курицу из маринада, кладем на противень смазанный маслом и запекаем 20-25 минут.

...


Курица, запеченная в тесте

Курица, запеченная в тесте
Ингредиенты:

Курица - 1 шт. (у меня была весом 1,3 кг)
Тесто:
Мука пшеничная - 3 стакана
Мука цельная - 0,5 стакана
Дрожжи сухие - 2,5 ч. л.
Вода - 1,5 стакана
Соль - по вкусу (я вместо соли использую приправу Кнорр)
Масло растительное - 2 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Белый соус:
Майонез - 2 ст. л.
Сметана - 2 ст. л.
Прованские травы - 0,5 ч. л.
Кориандр молотый - 0,5 ч. л.
Горчица - 1 ч. л.
Чеснок - 2 зубка
Соль и перец - по вкусу
Молотая паприка - по вкусу
Начинка:
Лук - 1 головка
Перец болгарский - 1 шт.
Шампиньоны - 3 шт.
Грудинка - 70 г
Охотничья колбаска - 1 шт.
Чеснок - 2 зубка
Корешки зелени - по вкусу
Квашеная капуста - 0,5 стакана

Способ приготовления:

Курица, запеченная в духовке, в тесте с добавлением цельной муки, маринованная в белом соусе с прованскими травами, и с начинкой.Делаем маринад для курицы. Для этого смешиваем майонез со сметаной, добавляем через пресс чеснок, добавляем все специи.Натираем этой смесью курицу, посыпаем молотой паприкой и отправляем в холодильник на полтора часа.Делаем тесто, накрываем его полотенцем и оставляем в покое.Делаем начинку. Для этого обжариваем лук, болгарский перец, грудинку, нарезанную кубиком. Через 3 минуты добавляем грибы и чеснок, корешки зелени, мелко рубленные, охотничью колбаску, квашеную капусту. И через пару минут выключаем. Готовить эти продукты до готовности нам не нужно, они должны готовиться, будучи в курице.Когда тесто подойдёт, раскатываем его в прямоугольник, на него укладываем нашу курицу (предварительно начинив начинкой), защипываем края плотненько, смазываем всю поверхность взбитым яйцом и отправляем в духовку, разогретую до 190 градусов. И внимательно следим, чтобы в ближайшие 30 минут наше тесто не подгорело.Как только зарумянится до нужной вам кондиции, сразу накройте его фольгой. Готовить запеченную курицу примерно полтора часа.Гарантирую НЕРЕАЛЬНУЮ сочность. Приятного аппетита!

...




Каждый желающий сумеет достичь отличных результатов в кулинарии.