курица в духовке рецепт с фото
 

курица в духовке рецепт с фото


 курица в духовке рецепт с фото


Доброго времени суток всем поварятам! На сайте все желающие смогут найти информацию на тему курица в духовке рецепт с фото быстро. И все же если рецепта курица в духовке рецепт с фото в списке ниже вы не нашли - найдите нужный вам рецепт используя встроенный поиск на сайте.

Курица в рукаве с овощами

Курица в рукаве с овощами
Ингредиенты:

Курица 1 шт.
Баклажан 2,5 г
Картофель 14 шт.
Лук 2 шт.
Морковь 3 шт.
Помидоры 5 шт.
Зелень 5 щеп.
Зелень 0,5 пуч.

Способ приготовления:

Разделать курицу, добавить специй и для красноты паприку красную. Нарезать овощи на средние кусочки (картошка, морковь, баклажан, лук, помидор) добавить специй. Все заложить в "рукав", завязать , сделать небольшие надрезы на пакете, чтобы воздух уходил, иначе он надувается . В нагретой духовке запекать 50-60 минут. И все , подавать на стол)

...


Курица, фаршированная черносливом и яблоками

Курица, фаршированная черносливом и яблоками
Ингредиенты:

150г чернослива,
100г миндаля,
3-4 яблока,
1 курица,
чеснок,
оливковое масло,
перец, соль

Способ приготовления:

Разрезать целую курицу вдоль по брюшку, осторожно вырезать скелет, не трогая ножки и крылья. Получившийся разрез скрепить зубочистками, оставив для закладки начинки небольшое отверстие. Нарезать яблоки крупным кубиком, не очищая от кожицы, перемешать с миндалем и черносливом, нафаршировать курицу. Отверстие, через которое закладывалась начинка, тоже сколоть зубочистками, обмазать курицу давленым чесноком, перемешанным с оливковым маслом, перцем и солью, уложить на противень брюшком вниз, запекать около 1ч в разогретой до 220 градусов духовке, перед подачей нарезать курицу поперек туловища ломтиками как рулет.

...


Запеченные бедрышки с картофелем «Пикантные»

Запеченные бедрышки с картофелем «Пикантные»
Ингредиенты:

по 1кг картофеля и куриных бедрышек,
250г лука,
200-250мл сметаны 15%,
2-3 зубчика чеснока,
1,5-2см корня имбиря,
2 ст.л. томат-пасты,
по 0,5 ч.л. соли и молотого перца

Способ приготовления:

Кусочками желаемой величины нарезать лук, чеснок – пластинками, имбирь – мелко, перемешать их, добавив 150-180г сметаны, томат-пасту, поперчив и посолив, в этот маринад выложить кусочки курицы и на полчаса оставить. Выложить на дно формы картофель, нарезанный кружками, в два слоя, влить воду на 0,5см высоты формы, выложить сверху курицу вместе с маринадом, запекать в течение 40мин в разогретой до 180-200 градусов духовке, следя, чтобы курица не подгорела (если начнет – накройте форму фольгой). За 20мин до готовности смазать кусочки курицы оставшейся сметаной.

...


Курица с апельсинами в духовке

Курица с апельсинами в духовке
Ингредиенты:

бройлерный цыплёнок (1,5 кг.)

2-3 апельсина

майонез, сметана, растительное масло, йогурт (по выбору)

соль

перец

растительное масло для противня

Способ приготовления:

Цыплёнка хорошо разморозить. Часть апельсинов режем кольцами. Часть дольками. Кольца кладём под кожу. Оставшиеся кольца  дольки  внутрь курицы. Курочку зашиваем или закалываем зубочисткой. Ножки и крылышки связываем ниткой. Для смазывания курицы снаружи берём на выбор майонез, сметану, йогурт без фруктов, растительное масло и т.п. по вашему выбору. В общем, любимый вариант. Добавляем туда соль, перец. Перемешиваем. Обильно смазываем курицу со всех сторон и выкладываем на противень. Чтобы курица снаружи получилась красивой, а внутри пропеклась, поставьте ее в духовку, разогретую до 220 градусов Цельсия на 12-15 минут до начала образования красивой корочки. Затем убавьте температуру до 150 градусов и выдерживайте ещё 45 минут. В финале убавьте температуру духовки до 100 градусов, оставив курицу доходить ещё на 30 минут. В результате она получится хорошо пропеченной и не подгорит. Приятного аппетита!!!

...


Мясные зразы с ветчиной и сыром

Мясные зразы с ветчиной и сыром
Ингредиенты:

1кг фарша (куриный/курица, говядина и свинина/свинина и говядина),
2 яйца,
панировочные сухари,
ветчина,
сыр,
специи по вкусу

Способ приготовления:

Фарш приправить специями, вбить яйца, вымешать (если слишком жидкий – добавить 2 ч.л. манной крупы). Произвольно нарезать ветчину и сыр (некрупно), сыр можно потереть, перемешать их между собой. Выкладывать фарш на ладонь, скатывать в шарик, класть его на плоскую тарелку с панировочными сухарями, делать лепешку, в центр класть начинку из сыра и ветчины, формовать зразы и панировать их в сухарях. Приготовить такие зразы можно разными способами: пожарить на сковороде или запечь в духовке.

...


Курица Эрл Грей

Курица Эрл Грей
Ингредиенты:

Чай Эрл Грей 1 шт.
Курица 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 3 зуб.
Соль 1 щеп.

Способ приготовления:

Курица, фаршированная луком и чесноком и приготовленная в духовке в чае Эрл Грей - сочная, ароматная и очень вкусная! Заварить 1 пакетик чая в чайнике, полном воды. Дать немного остыть. Разогреть духовку до 190С. Помыть курицу и обсушить бумажными полотенцами. Положить курицу на большую сковороду или в жаровню. Разрезать луковицу на несколько частей. Очистить зубчики чеснока.
Начинить курицу луком и чесноком. Посыпать сверху небольшим количеством соли. Залить курицу чаем, накрыть и поставить в духовку на 1 час. Снять крышку, взять немного чая ложкой или половником и полить им курицу. Накрыть и продолжать варить еще 1 час. Через час снять крышку и еще раз полить курицу чаем. Накрыть и продолжать варить еще 30 минут. Снять крышку и продолжать варить еще 30 минут (желательно полить ее чаем из жаровни еще пару раз за это время).  Достать из духовки. Вынуть из курицы лук и чеснок и выбросить. Дать курице немного постоять, затем можно разделывать и подавать.    

...


Курица, запеченная в тыкве

Курица, запеченная в тыкве
Ингредиенты:

курица (примерно 1.1кг) 1шт
тыква 1шт
рис 100гр
изюм 50гр
клюква вяленая 30гр
орехи грецкие 0.5 стакана
масло сливочное 80гр
масло растительное 100гр
горчица 1ст.ложка
специи для курицы 1ч.ложка
соль, перец по вкусу
смесь "Итальянские травки" по вкусу

Способ приготовления:

Курицу посолить поперчить, посыпать специями для курицы, смазать горчицей, смешанной с 1 ст.ложкой растительного масла. Оставить на 20-30мин для маринования. Тыкву хорошо промыть, обсушить салфеткой и разрезать вдоль пополам. Очистить от семечек и вынуть часть мякоти, оставив примерно толщину 2см. Внутреннюю часть половинок тыквы смазать растительным маслом, посолить по вкусу, посыпать смесью «Итальянские травки». Рис отварить, слить воду. Изюм и вяленную клюкву промыть горячей водой и добавить к рису. Туда же добавить дробленные орехи и пассированный на сливочном масле мелко порезанный лук. Посолить и поперчить по вкусу, добавить мелко порезанные кусочки тыквы, перемешать. Начинка готова. Курицу поджарить на растительном масле со всех сторон. Часть начинки выложить слоем в одну из половинок тыквы. Курицу начинить рисом, крылышки подвернуть, ножки связать. Положить курицу в тыкву, вокруг выложить оставшуюся начинку. Накрыть сверху второй половинкой тыквы. Смазать тыкву сверху растительным маслом.  Завернуть тыкву в несколько слоев фольги. Запекать в духовке при температуре 200 градусов 2.5 часа. Через 1.5 часов от начала запекания фольгу раскрыть, чтобы зарумянилась тыква. Подавать, украсив зеленью. Приятного аппетита! 



...


Курица карри в меду

Курица карри в меду
Ингредиенты:

- свежая курица
Для маринада:
- мёд - 150 мл
- горчица - 2 ст.л.
- масло сливочное (растопить) - 50 г
- соль - 1 ч.л.
- карри - 1 ч.л.

Способ приготовления:

Смешайте все ингредиенты для маринада в миске. Обмажьте маринадом курицу. Оставьте мариноваться в холодильнике минимум на час. Выложите курицу на противень и запекайте в разогретой до 200С духовке до готовности, периодически поливая вытекающим из нее соком.Подавайте с овощами.

...


Куриные шарики в сливочном соусе

Куриные шарики в сливочном соусе
Ингредиенты:

Куриное филе 500 г
Лук 1 шт.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Куриное яйцо 1 шт.
Сливки по вкусу
Гауда 150 г
Чеснок 3 зуб.
Сливки 250 мл

Способ приготовления:

Рецепт хорош тем, что курица не получится сухой и скучной. Сливки придадут ей сочности и все, включая детей, с аппетитом отведают куриные шарики в сливках. Куриное филе слегка отбить и мелко порезать, затем добавить мелко шинкованный лук, посолить, поперчить, влить взбитое в пену яйцо и хорошенько перемешать. Форму для запекания смазать жирными сливками. Из приготовленной массы формировать небольшие шарики и выкладывать их в форму. Запекать в разогретой до 180 гр. C духовке 10-15 минут. Тем временем приготовить заливку: сыр потереть на мелкой терке, выдавить в него чеснок и смешать со сливками. Вынуть форму с запекаемыми шариками из духовки, полить заливкой каждый шарик и вновь поставить в духовку еще на 15-20 минут.

...


Курица с грибами в слоеном тесте

Курица с грибами в слоеном тесте
Ингредиенты:

500 гр. слоеного теста,
400 гр. куриных грудок,
30 гр. твердого сыра,
1 яйцо,
200 гр. грибов (например,
шампиньонов),
2-4 луковицы,
зелень петрушки и укропа,
растительное масло,
соль,
перец черный молотый по вкусу.

 

Способ приготовления:



1. Курицу вымойте, обсушите, посолите и приправьте черным перцем. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нем куриные грудки по 2-3 мин. с каждой стороны.

2. Шампиньоны нарежьте маленькими пластинами.

3. Лук нашинкуйте.

4. Обжарьте лук и грибы на растительном масле.

5. Измельчите зелень петрушки и укропа.

6. Сыр натрите на мелкой терке.

7. Перемешайте сыр и зелень.

8. Добавьте обжаренные грибы с луком к смеси из сыра и зелени, перемешайте.

9. Раскатайте слоеное тесто и разрежьте его на квадраты.

10. В центр каждого квадрата выложите порцию грибной массы. На грибы сверху положите обжаренную курицу.

11. Закройте курицу такими же квадратиками теста, края смажьте водой и защипните.

12. Смажьте поверхность взбитым яичным желтком и выпекайте в предварительно разогретой до 220°С духовке в течение 20 минут. Пока наше блюдо готовится, предлагаю вам посмотреть рецепт приготовления прекрасных кексов к кофе.

20 минут пролетели незаметно и наша курочка с грибами в слоеном тесте готова, приятного вам аппетита! С нетерпением жду ваших комментариев, спасибо вам за посещение нашего кулинарного сайта!

...




Кулинарное дело по плечу каждому человеку.