куриные бедрышки в мультиварке
 

куриные бедрышки в мультиварке


 куриные бедрышки в мультиварке


Приветствуем всех, кто хочет научиться вкусно готовить! На сайте можно найти немало интересных сведений на тему куриные бедрышки в мультиварке бесплатно. Но, в случае если информации куриные бедрышки в мультиварке не обнаружилось ниже - то попробуйте воспользоваться поиском на сайте.

Куриный суп с лавашем

Куриный суп с лавашем
Ингредиенты:

Куриное бедро 1 кг
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Мука 1 ст.
Оливковое масло 3 ст. л.
Морковь 1 шт.
Сельдерей 2 стеб.
Лук репчатый 1 шт.
Кайенский перец 1 ч. л.
Перец чили молотый 0,5 ч. л.
Куриный бульон (малосоленый) 3 ст.
Лаваш тоненький 2 шт.
Подсолнечное масло рафинированное 1 ст. л.

Способ приготовления:

Слегка острый куриный супчик с поджаренными овощами и лавашем вместо сухариков - довольно вкусное сочетание! Насыпьте муку в неглубокую миску. Посолите и поперчите куриные бедрышка и обмакайте их в муке.

 

Нагрейте оливковое масло в глубокой кастрюле на сильном огне. Добавьте курицу в кастрюлю и обжарьте до коричневого цвета с обеих сторон. Выймите бедрышки из кастрюли. Добавьте нарезанные овощи и обжарьте их до мягкости и золотистого цвета, добавьте специи и перемешайте. Положите курицу обратно в кастрюлю вместе с куриным бульоном, варите на медленном огне 20 минут. Выймите курицу из кастрюли и отделите мясо от костей с помощью двух вилок. Добавьте мясо обратно в кастрюлю. Снимите с огня.

 

Разогрейте духовку до 180 С. нарежьте тонкими полосками лаваш и положите его на противень для выпечки. Сбрызнете растительным маслом и поставив их в духовку пеките в течение 7-10 минут.Подавайте суп в супницах, положив по пару полосок поджаренного лаваша.

 

Приятного аппетита!!!

 

...


Бёдрышки в слоёном тесте

Бёдрышки в слоёном тесте
Ингредиенты:

Куриные бедра 6 шт.
Болгарский перец 2 шт.
Сыр 100 г
Cпеции 1 ч. л.
Соль 5 г
Тесто слоеное бездрожжевое 300 г
Куриное яйцо 1 шт.

Способ приготовления:

Из бёдрышек выдёргиваем кости. Чистим и моем болгарский перчик, нарезаем соломкой. Сыр так же нарезаем соломкой.

Завернуть перец, сыр и зелень в предварительно “распластованные” и отбитые бедрышки. Получились рулетики. Посолить, натереть специями.

Раскатать пласт слоеного теста толщиной 3-4 мм, и завернуть куриные рулеты. Плотно защипить бока.

Запекать в духовке при температуре 180С примерно 30-40 минут.

За 5 минут до окончания готовки смазать тесто яйцом.

Приятного аппетита!

...


Курочка на овощах

Курочка на овощах
Ингредиенты:

Куриные бедрышки - 4 шт.
Капуста - 300 г
Лук - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Помидор - 1 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Майонез - 4 ст.л.
Зелень свежая - укроп, петрушка
Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:

Куриные бедрышки помыть, посолить, поперчить, смазать майонезом и поставить в холодильник на 1 час.

Капусту нашинковать (вместо капусты можно использовать баклажаны и кабачки).

Лук нарезать полукольцами.

Морковь и помидор нарезать кружочками. Перец нарезать кубиками.

В форму выложить овощи слоями: лук, морковь, капуста, чеснок, соль, перец, помидоры, затем куриные бёдрышки (также можно использовать куриное филе).

Запекать примерно 1 час при температуре 180 градусов. Готовое блюдо посыпать свежей нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!

...


Куриные ножки с морковными палочками

Куриные ножки с морковными палочками
Ингредиенты:


Мука - 375 г
Теплая вода - 1/3 чашки
Яйца - 2 шт.
Растительное масло - 5 ст.л.
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Соль - 2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.

Способ приготовления:

Очень вкусные куриные ножки подойдут к любому гарниру. И если запечь их в духовке то куриные ножки не будут такими жирными.Для теста:Мука - 375 гТеплая вода - 1/3 чашкиЯйца - 2 шт.Растительное масло - 5 ст.л.Разрыхлитель - 2 ч.л.Соль - 2 ч.л.Сахар - 1 ч.л.Для наполнителя:Курица - весом около 1400 г (можно куриные бедрышки)Морковь - 2 шт. (нашинковать)Картошка - 2 шт. (нашинковать)Растительное масло - 3 ст.л.Красный перец - 1/2 ч.л.Специи для курицы - 1/2 ч.л.Куркума - 1/4 ч.л.Соль - 3/4 ч.л.Концентрат гранатавого сока - 2 ч.л.Петрушка - 1 чашка (мелкорубленой)Морковь - 700-800 г (длинной)Яйца - 2 шт.Молоко - 1/2 чашкиПанировочные сухариМасло для жаркиСпособ приготовления:Нарежем 15-17 морковных палочек, одну морковь режем в длину примерно на 6 частей.Отварим курицу, отделим мясо от кожи и костей и мелко нарежем мясо.Для приготовления теста возьмем муку, добавим порошок для выпечки, соль и сахар, размешаем. Перемешаем отдельно яйца с маслом и добавим в муку, перемешаем, добавим теплую воду, и замесим тесто. Оставим его на столе, прикрыв полотенцем, примерно на 15 мин для созревания.Для приготовления начинки картошку и морковку потрем на крупной терке, и обжарим 5 мин на сковородке. Добавим туда мясо курицы, красный перец, специи, соль и куркуму, и потушим еще 5 минут. Снимем с огня, добавим рубленую петрушку, и гранатовый сок, размешаем и оставим остывать. Можно добавить еще и бульон, в котором курица варилась. А так же еще давленый чеснок можно добавить - 3 зубчика (в теплую начинку, чтобы не ушел запах).Тесто сформируем в толстую колбаску, отрежем по кусочкам и раскатаем в тонкую лепешку диаметром около 15 см. (советую сразу все не раскатывать, а делать все по одной. а то тесто сохнет).Берем часть фарша, формируем шар, в центр этого шара вставляем морковную палочку, формируем куриную ножку и кладем на тесто.Пеленаем ножку в тесто. Приготовленные ножки окунаем в молочно-яичную смесь, обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем в кипящем масле.Вместо обжаривания в масле можно эти ножки запечь в духовке. В 100 раз жира меньше будет.

...


Курица, запеченная в рукаве

Курица, запеченная в рукаве
Ингредиенты:

на 2 порции
Бедрышки куриные - 2 шт.
Растительное масло - 100 г
Чеснок - 20 г
Соль - по вкусу
Перец красный, острый (чили) - по вкусу
Приправа "Итальянские травы" (или аналогичные пряности) - по вкусу
Зелень - по вкусу

Способ приготовления:

Курица в рукаве, рецепт которой здесь описан, готовится настолько просто, что это доступно и начинающему кулинару, и очень занятой хозяйке. При этом курица в рукаве получается очень нежной и не теряет ни капли мясного сока. Дополнительный плюс – после запекания птицы не нужно мыть противень и духовку.Курицу можно сразу соединить с ингредиентами маринада, все перемешать и оставить мариноваться перед запеканием.А можно сперва приготовить маринад для курицы. Для этого в растительное масло добавить острый молотый перец чили, соль, приправу "Итальянские травы" (можно заменить аналогичными пряными травами) и чеснок (мелко рубленный или давленный в чесночнице). Затем в небольшую емкость выложить куриные бедрышки и залить их маринадом.

...


Куры «Римский легион»

Куры «Римский легион»
Ингредиенты:

Куриные голени – 8-10 шт
Соевый соус 3 ст. л
Горчица 1 ст. л
Соль перец
Томатная паста 1 ст. л
Яйца 2 шт

Способ приготовления:

Этот замечательно вкусный рецепт мне подсказал мой знакомый, его теща всегда готовит голяшки или бедрышки по этому рецепту. Они всегда получаются вкусными, сочными и пикантными. Делов на пять минут, а накормить можно хоть целый римский легион. Главное соблюсти количество продукта и пропорции. 

 

 

Голяшки помыть, обсушить полотенцем и замариновать в соевом соусе. Соевый соус нужно брать темный – для маринада. Поливаем голени и перемешиваем, что бы соус равномерно распределился и пропитался. Оставляем на 15-20 минут.

Затем добавим к голяшкам томатную пасту. Можно и соус, но томатная паста лучше. Горчицу – любую, какая у вас под рукой – острая, нежная, казацкая или натуральными семенами. Вся пойдет в дело.

Солим и перчим. Добавляем 2 яйца и опять все перемешиваем. Ставим мариноваться полчаса.

Жарим на сливочном масле до румяной корочки без крышки.

Потом переворачиваем и жарим до готовности уже под крышкой. Всего минут 20 нужно для жарки, можно и больше, но уже так для доводки до нежного скуса на самом маленьком огне.

Подаем горячими с любым гарниром.

 

Приятного аппетита!

...


Куриные бедрышки с кус-кусом

Куриные бедрышки с кус-кусом
Ингредиенты:

на 4 порции
Кус-кус - 1 стакан
Растительное масло - 1 ст. л.
Миндаль (рубленый) - 1/4 стакана
Чеснок (измельченнный) - 2 зубка
Куриные бедрышки (без шкурки) - 8 шт.
Сальса - 1 стакан
Вода - 1/4 стакана
Изюм - 2 ст. л.
Мед - 1 ст. л.
Тмин молотый - 3/4 ч. л.
Корица (молотая) - 1/2 ч. л.

Способ приготовления:

Курятина и кус-кус - хорошее сочетание, блюдо можно подать с печеными овощами.

Кус-кус отварить в воде до готовности, согласно инструкции на упаковке.

Тем временем в большой сковороде на среднем огне разогреть масло. Высыпать на сковороду миндаль и жарить, помешивая, 1-2 минуты. Переложить жареный миндаль на тарелку, отставить в сторону.

В сковороду, в которой жарились орехи, выложить чеснок и жарить, помешивая, около 30 секунд. Выложить в сковороду куриные бедрышки, жарить 4-5 минут с каждой стороны.

В среднего размера миске соединить сальсу, воду, изюм, мед, тмин и корицу, хорошо перемешать и полить этой смесью куриные бедрышки, перемешать. Уменьшить под сковородой огонь, накрыть крышкой и тушить около 20 минут, периодически помешивая. Добавить в курятину миндаль и подавать стазу же с кус-кусом.

...


Окорочка с секретом

Окорочка с секретом
Ингредиенты:

Куриные окорочка 3 шт
Баклажан 1 шт
Соевый соус
Чеснок
Соль перец
Растительное масло

Способ приготовления:

Помню время когда окорочка готовили по поводу и без повода. Сейчас  как то призабыли этот процесс. Готовят все больше крылышки, бедрышки или голяшки. Но как мне кажется рано еще отправлять «ножки буша» на пыльную полку. Вот рецептик который вам думаю понравится и спрос на это блюдо увеличится в вашей Семье.  

 

 

И так берем  баклажан, нарезаем его на дольки вдоль и смазываем соевым соусом. Маринуем 15 минут

Окорочка моем  обсушиваем и пальцами как бы пытаемся отделить кожу от мяса но не переусердствуйте. Вы не должны оторвать кожу, а просто сделать такие карманы для начинки. Натираем все места чесночком, специями и солью.

Затем в карманы напихиваем дольки баклажана.

Если необходимо то скалываем кожу, баклажаны и мясо зубочисткой.

Жарим окорочка на толстой сковородке или запекаем в духовке на противне.

Как зарумянятся переворачиваем накрываем крышкой и готовим минут 30.

Гарнир не нужен. Ведь у нас в нутрии вкусные баклажаны.

Приятного аппетита!

...


Куриные бедрышки с сырной начинкой

Куриные бедрышки с сырной начинкой
Ингредиенты:

бедрышки куриные – 1 кг,
сыр твердый – 150 г,
приправа для курицы – 2 ст.л.,
чеснок – 3 зубчика,
майонез легкий – 5 ст.л.,
рубленая зелень – 2 ст.л.,
соль (при желании)

Способ приготовления:

Очередной рецепт из разряда быстро, недорого и вкусно. Отличный вариант для повседневного ужина, когда нет ни времени, ни сил придумывать что-то изысканное и мудреное. Куриные бедрышки помыть, обсушить салфетками. Посыпать приправой для курицы, слегка посолить и оставить минут на 15 промариноваться. Сыр нарезать пластинками по количеству кусочков курицы. Аккуратно затолкать под кожу каждого бедрышка кусочек сыра. Уложить начиненные таким образом бедрышки в форму для запекания. Чеснок пропустить через пресс, зелень мелко нарезать. Смешать в подходящей посуде майонез, чесночную кашицу и рубленую зелень. Получившейся смесью обмазать все куриные кусочки. Запекать курицу в нагретой до 200 градусов духовке в течение получаса.

...


Куриные рулеты с охотничьими колбасками

Куриные рулеты с охотничьими колбасками
Ингредиенты:

куриные бедрышки
соль
перец
паприка
карри
базилик
охотничьи колбаски

Способ приготовления:

У бедрышек аккуратно вырезать косточку, это делается очень легко. Бедрышки посолить, поперчить, посыпать карри, паприкой и базиликом.Внутрь каждого бедрышка, там где была косточка, положить колбаску и свернуть рулетиком.Каждый рулетик обмотать х/б ниткой.Обжарить рулетики со всех сторон на маленьком огне под крышкой.Получается быстро, вкусно и красиво!Приятного аппетита!

...




Процесс обучения кулинарному мастерству пройдет легко и быстро.