куриные шашлычки на шпажках
 

куриные шашлычки на шпажках


 куриные шашлычки на шпажках


Доброго времени суток гурманам, которые хотят научиться готовить самостоятельно! На сайте каждый получит возможность познакомиться с любопытными фактами на тему куриные шашлычки на шпажках быстро. И все же если рецепта куриные шашлычки на шпажках в списке ниже вы не нашли - то попробуйте воспользоваться поиском на сайте.

Мини-шашлычки из куриной грудки

Мини-шашлычки из куриной грудки
Ингредиенты:

куриное филе – 500 г,
бекон жирный – 150 г,
для маринада – соевый соус – 2 ст.л.,
апельсиновый сок – 100 мл

Способ приготовления:

Собрались на пикник, а погода подкачала? Не проблема, приготовить вкуснейшие, тающие во рту шашлычки возможно не выходя из собственной кухни! Куриные грудки отбить через пленку. На отбитых пластах разложить тонко порезанные пластинки бекона. Плотно скрутить пласты в рулетики. Полученные рулетики порезать поперек на кусочки шириной 2 см. Нанизать кусочки на деревянные шпажки. Приготовить маринад из апельсинового сока и соевого соуса. В принципе, можно воспользоваться своим любимым рецептом маринада, главное условие – отсутствие в нем уксуса – куриные грудки сами по себе суховаты и уксус лишь усугубит положение. Уложить шпажки с нанизанными шашлычками в подходящую посуду, залить маринадом и оставить мариноваться на 1,5-2 часа. В течение этого времени шпажки с шашлычками необходимо несколько раз перевернуть, чтобы мясо равномерно промариновалось. Затем вынуть шашлычки из маринада, слегка обсушить бумажными полотенцами. На сковороде большого диаметра раскалить растительное масло без запаха

...


Куриные крылышки с овощами

Куриные крылышки с овощами
Ингредиенты:

8 куриных крылышек
1 баклажан
2 помидора
100 мл белого сухого вина
5 мелких луковиц
2 ст.л. растительного масла
1 ч.л. листиков тимьяна
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Смешать вино с тимьяном, перцем и солью. Довести до кипения, добавить очищенный лук и варить 15 минут. Остудить.Баклажан вымыть и нарезать небольшими кусочками. Крылышки и баклажан положить в маринад и поставить в холодильник на 2 часа.Помидоры вымыть и разрезать на четвертинки Крылышки и овощи обсушить от маринада, лук разрезать попалам. Нанизать крылышки и овощи на шпажки. Смешать 3 ст.ложки маринада с растительным маслом и смазать шашлычки. Жарить, постоянно переворачивая, на скорводе гриль 25 минут.

...


Куриные шашлычки с кунжутом

Куриные шашлычки с кунжутом
Ингредиенты:

Имбирь - 5 см
Лук зеленый (перо) - 1 пучок
Кинза - 1 ст.л.
Соевый соус - 3 ст.л.
Шерри - 1 ст.л.
Филе куриной грудки - 750 г
Масло растительное рафинированное - 1 ст.л.

Способ приготовления:

1. Мелко нарубить имбирь, зеленый лук, кинзу. Смешать в большой миске. Добавить соевый соус, шерри, масло, перемешать.2. Нарезать куриное филе на полоски.3. Положить курицу в миску с маринадом, накрыть, поставить в холодильник на 2 часа, а лучше - часов на 6.4. Намочить 24 бамбуковых палочки. 5. Поставить сковороду на средний огонь, жарить на ней семена кунжута, помешивая, пока они не станут золотистыми. Снять с огня. Нагреть гриль.6. Нанизать по 1 полоске курицы на каждый вертел. Положить на решетку гриля. Посыпать половиной семян кунжута. Жарить 4 минуты.7. Перевернуть вертела, посыпать оставшимся кунжутом. Жарить еще 3 минуты. 8. Выложить на блюдо, украсить веточками кинзы, подавать на стол горячими с соусом из кинзы.

...


Якитори (куриные шашлычки)

Якитори (куриные шашлычки)
Ингредиенты:

Филе куриной грудки - 1 кг
Саке - 125 мл
Соевый соус - 185 мл
Мирин - 125 мл
Сахар - 2 ст.л.
Лук зеленый (перо) - 65 г

Способ приготовления:

1. 25 тонких деревянных палочек подержать в воде 20 минут.2. Филе нарезать на небольшие кусочки.3. Смешать саке, соевый соус, мирин и сахар. Вскипятить и отставить в сторону.4. Нанизать филе и кусочки зелёного лука на палочки.5. Выложить противень фольгой. Выложить на него шашлычки. Жарить под горячим грилем 7-8 минут, постоянно смазывая их соусом.

...


Шашлычки из куриных сердечек

Шашлычки из куриных сердечек
Ингредиенты:

куриные сердечки
соевый соус - 6 ст. ложек
сок половины лимона
чеснок - 4 зубчика
соль - на кончике ножа
имбирь (тертый) - 1 ч. ложка

Способ приготовления:

Шпажки замочить в воде перед нанизыванием на 10-20 минут.Сердечки очистить и промыть. Уложить в пакет и залить смесью: соевый соус + тертый чеснок + тертый имбирь + чуть-чуть соли + сок половины лимона.Пакет закрыть и помариновать сердечки часа 3-4 в холодильнике. Жарить сначала с одной стороны, потом повернуть и накрыть крышкой, 15 минут достаточно.

...




Любой желающий сумеет приготовить интересные блюда, представленные на сайте.