куриный шашлык в духовке
 

куриный шашлык в духовке


 куриный шашлык в духовке


Здравствуйте, дорогие поварята! На сайте каждый получит возможность познакомиться с любопытными фактами на тему куриный шашлык в духовке без регистрации. В том случае если рецепта куриный шашлык в духовке не обнаружилось ниже - попытайтесь отыскать нужный вам рецепт через форму поиска.

Куриный шашлык с ананасом

Куриный шашлык с ананасом
Ингредиенты:

по 100мл соевого соуса и кетчупа,
2 филе куриных грудок,
5см корня имбиря,
по 1 апельсину и ананасу (можно использовать консервированные),
1 ст.л. сахара коричневого

Способ приготовления:

Для маринада перемешать кетчуп, сок, отжатый из апельсина, сахар, тертый на мелкой терке имбирь и соевый соус. Нарезать порционными кусочками куриное филе и выложить в маринад, на час оставить. Нанизать кусочки курицы на шампура, чередуя с ананасом, нарезанным такими же или чуть меньшими по размеру кусочками, готовить шашлык над углями до готовности.

...


Куриный шашлык в чесночном маринаде

Куриный шашлык в чесночном маринаде
Ингредиенты:

800-900 гр. куриного филе
5-6 зубчиков чеснока
немного зелени (петрушка, укроп и т.п.)
соль первого помола
перец (по вкусу)
3-4 столовых ложки растительного масла

Способ приготовления:

Куриное филе нарезать небольшими, порционными кусочками. Так, чтобы можно было съесть кусочек целиком. Сложить нарезанное филе в посуду, где оно будет мариноваться.Чеснок раздавить ножом и мелко нарубить. Зелень сполоснуть водой и очень мелко нарубить. Зелени лучше взять меньше, но при этом нарубить её нужно как можно мельче.К кусочкам куриной грудки положить зелень и чеснок, которые мы только что нарубили. Добавить соль, перец. Налить растительное масло. Тщательно перемешать, немного пожать мясо руками. Мариновать в прохладном месте от двух часов и дольше (до суток). В мангале развести огонь и положить берёзовые дрова, можно взять любые другие по Вашему желанию, прогорать до углей.Пока дрова прогорают маринованные кусочки куриной грудки нанизать на шампуры. Мясо нанизывать не плотно, но и не на большие расстояния между кусочками. Аккуратно распределить мясо по шампуру рукой, слегка сдавливая кусочки. Смотрим на угли. Когда полностью исчезнет огонь в мангале, а угли побелеют – это самое лучшее время для жарки шашлыка.Выложить шампуры на мангал плотно друг к другу. Жарить до тех пор, пока они не начнут скворчать. Это будет знаком к тому, что их пора переворачивать. Общее время жарки шашлыка из курицы от 7-ми до 15 минут. Т.е. через 7 минут его уже можно пробовать, отрезав маленький кусочек.На природе лучше всего подавать куриный шашлык со свежими овощами.

...


Шашлык из овощей

Шашлык из овощей
Ингредиенты:

баклажаны,
болгарский перец,
помидоры,
картофель,
репчатый лук,
курдючное сало,
соль,
чёрный перец,
базилик.

Способ приготовления:

Овощи хорошо помыть холодной водой.Острым концом шампура высверливается сквозное продольное отверстие внутри каждой картофелины, путём закручивания шампура. Картофелины должны подбираться удлиненными, ровной аккуратной формы, не крупного размера.В образовавшееся отверстие начиняется курдючное сало вперемешку с солью, картофель одевается на шампур поперёк проделанному отверстию.Баклажаны разрезать вдоль, но не до конца, в полученную щель засыпать по полчайной ложки соли.Курдючное сало (если такового под рукой нет, то можно использовать свиное сало или куриный подкожный жир) нарезать полосками и нашпиговать баклажаны.Затем отложить их в кастрюлю и дать постоять 30-40 минут.После этого слить образовавшийся рассол из баклажанов и одеть их на шампура, причём одеваются баклажаны одновременно на два шампура, поперёк.Помидоры одеваются на широкий шампур все один за другим таким образом, чтобы верхушки были с одной стороны, а попки с другой.Перец одевается на шампур, на манер по

...


Куриный шашлык

Куриный шашлык
Ингредиенты:

Ингредиенты маринада для шашлыка из курицы с чесноком:
800-900 гр. куриного филе
5-6 зубчиков чеснока
немного зелени (петрушка, укроп и т.п.)
соль первого помола
перец (по вкусу)
3-4 столовых ложки растительного масла
хороший мангал
берёзовые дрова (больше всего люблю их)
шампуры

Способ приготовления:

Заранее замариновать куриное филе. Я рассчитываю где-то 125 гр. филе на один шашлык. Время маринования от 2-х часов до суток. В мангале развести огонь и положить берёзовые дрова, можно взять любые другие по Вашему желанию, прогорать до углей. Пока дрова прогорают маринованные кусочки куриной грудки нанизать на шампуры. Мясо нанизывать не плотно, но и не на большие расстояния между кусочками. Аккуратно распределить мясо по шампуру рукой, слегка сдавливая кусочки. Смотрим на угли. Когда полностью исчезнет огонь в мангале, а угли побелеют – это самое лучшее время для жарки шашлыка. Выложить шампуры на мангал плотно друг к другу. Жарить до тех пор, пока они не начнут скворчать. Это будет знаком к тому, что их пора переворачивать. Общее время жарки шашлыка из курицы от 7-ми до 15 минут. Т.е. через 7 минут его уже можно пробовать, отрезав маленький кусочек.На природе лучше всего подавать куриный шашлык со свежими овощами.Приятного аппетита!!!

...




Каждый желающий сумеет научиться хорошо готовить.