лимонный торт рецепт с фото
 

лимонный торт рецепт с фото


 лимонный торт рецепт с фото


Здравствуйте, дорогие поварята! На сайте все желающие смогут найти информацию на тему лимонный торт рецепт с фото бесплатно. Все же если кулинарного рецепта лимонный торт рецепт с фото на этой странице вам не было показано - попытайтесь отыскать нужный вам рецепт через форму поиска.

Торт "Ангельский" с лимонной глазурью

Торт
Ингредиенты:

Куриное яйцо 10 шт.
Ванильный экстракт 2 ч. л.
Миндальный экстракт 1 ч. л.
Соль 0,5 ч. л.
Сахарная пудра 5 ст.
Мука 1 ст.
Винный камень 2 ч. л.
Масло сливочное 120 г
Кондитерский жир 60 г
Жирные сливки 3 ст. л.
Лимон 1 шт.

Способ приготовления:

Бисквитный торт на яичных белках с ванильным и миндальным экстрактами, покрытый сладкой сливочной глазурью с лимонным соком и цедрой. Разогреть духовку до 175С. Отделить белки от желтков. Для этого рецепта нам нужны только белки. Дать белкам постоять, чтобы нагрелись до комнатной температуры. Добавить ванильный и миндальный экстракт и соль, взбить до образования пены (около 3 минут). Продолжая взбивать, понемногу добавить 1 стакан сахара. Взбить до жестких пиков. Одновременно просеять в другую миску муку, оставшуюся сахарную пудру и винный камень. Повторить процесс просеивания 3-4 раза. Понемногу ввести в белки мучную смесь. Выложить тесто в форму для бундт-торта. Выпекать около 35 минут, пока поверхность не подрумянится. Достать из духовки и сразу перевернуть на блюдо. Достать торт из формы после того, как полностью остынет. Глазурь:

Взбить в миске масло с кондитерским жиром. Добавить сахарную пудру и сливки. Взбить до однородной массы. Добавить ванилин, лимонный сок и цедру, взбить. Нанести глазурь на остывший торт.

 

...


Торт "Панчо".

Торт
Ингредиенты:

яйца- 6 штук
сахар- 3 стакана
сода - треть чайной ложки
какао - 4 столовые ложки
лимонный сок - пол столовой ложки
мука - 2 стакана
замороженная вишня - 200 гр.
орехи - 1 стакан
густая сметана - 700 гр.
темный шоколад - половина плитки

Способ приготовления:

Для приготовления рецепта торта "Панчо" я готовлю бисквитное тесто. Сначала я отделяю белки от желтков. Белки взбиваю в крепкую пену около 10 минут миксером. Потом, продолжая взбивать, небольшими порциями ввожу 2 стакана сахара, а также ввожу яичные желтки (по одному).Обязательно просеиваю какао через сито, чтобы не было комочков, засыпаю в тесто и аккуратно перемешиваю. Потом добавляю муку и соду, погашенную лимонным соком.Переходим к форме, ее нужно смазать маслом, застелить бумагой. Я выливаю тесто и ставлю в духовку. Выпекать нужно при 180 градусах до готовности. Если поверхность уже запечется, а серединка нет, я накрываю верх основы пергаментом или фольгой. Корж печется около часа.Когда бисквит готов, я отрезаю корж высотой 1,5-2 см, а оставшуюся часть режу кубиками в 3-4 см. Сметану взбиваю около 10 минут, пока она не станет пышной и воздушной массой. Добавляю 1 стакан сахарного песка и взбиваю около 5 минут. Смазываю корж сметанным кремом.Затем я выкладываю вишни, присыпанные заранее сахарной пудрой, и орехи. Каждый кусочек теста обмакиваю в крем и выкладывать на торт. Потом опять вишни, орехи и кусочки теста - складываю так тортик. Заливаю торт сметанным кремом.Торт Панчо просто не вообразим без шоколадного рисунка. Я растапливаю шоколад на водяной бане и наношу на торт.

...




Каждый желающий сумеет достичь отличных результатов в кулинарии.