маффины рецепт с фото
 

маффины рецепт с фото


 маффины рецепт с фото


Приветствуем всех, кто хочет узнать секреты приготовления необычных и вкусных блюд! На сайте предлагается немало любопытных и полезных данных на тему маффины рецепт с фото быстро. Однако если кулинарного рецепта маффины рецепт с фото ниже в списке нету - то попробуйте воспользоваться поиском на сайте.

Простой рецепт вкусного кекса к чаю

Простой рецепт вкусного кекса к чаю
Ингредиенты:

1 яйцо
около 150 гр. сахара
200 гр. муки
300 мл. кефира (либо другого жидкого кисломолочного продукта)
100 гр. растопленного масла(не горячего!)
2 ч.л. разрыхлителя
4 ст.л какао
щепотка соли

+ 100 гр. кураги, 2-3 ст.л. мягкого творога, 1/2 пакетика ванильного сахара для начинки.

Способ приготовления:

Если к Вам должны прийти гости и нужно срочно испечь что-то к чаю, то для этого отлично подойдут маффины.
Маффины считаются национальной американской выпечкой, но их приготовление можно немного изменить и получится замечательный рецепт - маффины по-русски.

Курагу с сахаром и творогом измельчить в блендере (мясорубке) до кашеобразного состояния. Яйцо с сахаром взбить до увеличения объёма раза в два. Аккуратно влить масло. Муку, разрыхлитель, какао и щепотку соли смешать. Продолжая взбивать, всыпать часть мучной смеси. Влить часть кефира. Попеременно добавляя кефир и муку замесить тесто. Форму для маффинов смазать маслом. Выложить в каждое углубление по столовой ложке теста. В центр каждого положить по чайной ложке творожной смеси. Залить оставшимся тестом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 25-30. Проверить на готовность можно, проткнув маффин спичкой или зубочисткой.

Вынуть из формы и остудить на чистом полотенце, прикрыв сверху ещё одним.

Сверху можно покрыть шоколадной глазурью (посыпать сахарной пудрой).

Приятного чаепития!

 

...


Маффины с яблоками

Маффины с яблоками
Ингредиенты:

2 яйца
75 гр сахара
90 гр маргарина
100 гр муки
1.5 ложки разрыхлителя
щепотка корицы
ванилин на кончике ножа
2 яблока
сахарная пудра

Способ приготовления:

Сразу скажу, что я не ожидала что маффины с яблоками получатся настолько вкусными. Я искала быстрый рецепт выпечки с яблоками к чаю. А получила еще одного фаворита среди маффинов — маффины с яблоками.Желтки отделяем от белков. Желтки перемешиваем с сахаром и размягченным маргарином. Добавляем разрыхлитель, муку, ванилин, корицу.Белки взбиваем с щепоткой соли до устойчивых мягких пиков.Аккуратно добавляем белки к желтковой массе и осторожно движениями сверху вниз перемешиваем.Одно яблоко очищаем от кожицы, режем кубиками и добавляем в тесто.Раскладываем тесто по формочкам.Второе яблоко режем пополам и нарезаем тоненькими полумесяцами. Украшаем маффины.Хорошо разогреваем духовку до 180 градусах и выпекаем маффины около 20 минут. Готовые маффины посыпаем сахарной пудрой.

...


Маффины на йогурте с клюквой

Маффины на йогурте с клюквой
Ингредиенты:

2 яйца
200 гр сахара
125 гр йогурта без добавок
125 гр размягченного масла
300 гр муки
18 гр (пакетик) разрыхлителя
ванилин
1-2 горсти клюквы

Способ приготовления:

Очень необычные маффины на йогурте с клюквой. Сладкое, нежное тесто, и кисловатые вкрапления клюквы. Еле успела сфотографировать — мои стояли над душой и ждали, когда уже это все можно будет съесть. Рецепт маффинов с клюквой настолько удачный, что это одни из самых любимых маффинов в нашей семье.Яйца взбить с сахаром, добавить масло, вымесить до однородности теста. Добавить ванилин, йогурт, перемешать, постепенно добавляя муку, добиться однородности теста. Добавить клюкву.Тесто разлить в формочки для кексов, смазанные маслом.Выпекать при 180 градусах до готовности (25-30 минут).

...


Ягодные маффины

Ягодные маффины
Ингредиенты:

Молоко коровье 250 мл
Куриное яйцо 1 шт.
Подсолнечное масло рафинированное 50 мл
Мука пшеничная 320 г
Соль 5 г
Сахар-песок 100 г
Сода пищевая 5 г
Черника

Способ приготовления:

Очень подвижный рецепт для хозяек с фантазией. Смешать отдельно молоко, яйца и подсолнечное масло. В отдельной миске смешать муку, соль, сахар и соду. Добавить смесь сухих ингредиентов в жидкие, аккуратно и быстро перемешать. Быстро вмешать ягоды (любые - фантазируйте!). Тесто на вид должно быть слегка непромешанным!СЕКРЕТ: если используете замороженные ягоды, обваляйте их не размораживая в муке, быстро вмешайте в тесто и выпекайте. При этом время приготовления увеличится на 15 мин. Разложить по формочкам и выпекать при 200 С 20 мин Приятного аппетита!

...


Морковные маффины для Хэллоуина

Морковные маффины для Хэллоуина
Ингредиенты:


коричневый сахар 200 гр
подсолнечное масло 200 мл
яйцо 2 шт
пшеничная мука 200 гр
пекарский порошок 1/2 ч.л.
сода 1/2 ч.л.
соль 1 щепотка
молотая корица 1 ч.л.
морковь 200 гр
орех 50 гр
ванильная эссенция 1 ч.л.

Для глазури:
сахарная пудра 225 гр
сливочное масло 25 гр
сливочный сыр 75 граммов
пищевой краситель и сахарная глазурь по вкусу

Способ приготовления:

Вашему вниманию предлагается рецепт морковных маффинов для Хэллоуина. Для его приготовления нам потребуется разогреть духовку до 170 ° C. Смешиваем сахар, масло и яйца в большой миске, затем перемешиваем вместе деревянной ложкой, пока смесь не станет однородной и утолщенной. Смешиваем муку, пекарский порошок, соду, соль и корицу. Добавляем морковь, грецкие орехи и ванильную эссенцию.Распределяем смесь по формочкам и выпекаем в течение 25 минут. Остужаем.Делаем глазурь. При помощи электрического миксера взбиваем сахарную пудры и масло вместе в большой миске. Добавляем сыр и снова взбиваем. Наносим на кексы.Маффины для Хэллоуина готовы.

...


Маффины тыквенные «Пряные»

Маффины тыквенные «Пряные»
Ингредиенты:

мука – 2 стакана,
тыква – 250 г,
сахар – 3/4 стакана,
яйцо – 2 шт.,
масло растительное – 1/2 стакана,
разрыхлитель – 2 ч.л.,
пряности: корица – 1/2 ч.л.,
перец душистый молотый – 1/4 ч.л.,
мускатный орех молотый – 1/4 ч.л.,
гвоздика молотая – 1/4 ч.л.

Способ приготовления:

Подготовьтесь к «тыквенному» сезону! Возьмите на вооружение рецепт этих нежных, ароматных маффинов. Кстати, вкус тыквы в них практически не ощущается. Еще один плюс – хранятся эти маффины достаточно долго, не теряя при этом своих вкусовых качеств. Приготовить тыквенное пюре. Для этого тыкву почистить, порезать кубиками, сложить в огнеупорную посуду и запечь в духовке в течение 20-25 минут до мягкости. Запеченную тыкву измельчить в пюре. Просеять муку, смешать ее с разрыхлителем и пряностями. В отдельной посуде взбить масло, сахар и яйца. Добавить тыквенное пюре. Постепенно всыпать в жидкую смесь муку с разрыхлителем и пряностями. Перемешать. Разложить тесто по формочкам для маффинов. Выпекать в предварительно разогретой до 10 градусов духовке в течение 30-40 минут. Если будете вместо маффинов выпекать один большой кекс, время выпечки необходимо увеличить до 50-60 минут. Готовые маффины можно посыпать сахарной пудрой.

...


Мини-маффины «Графини-вишенки»

Мини-маффины «Графини-вишенки»
Ингредиенты:

кисель плодово-ягодный – 1 брикет (250 г),
яйца – 2 шт.,
масло сливочное – 100 г,
мука – ? стакана,
разрыхлитель 1 ч.л.,
вишня – полстакана

Способ приготовления:

Пополните копилку летней ягодной выпечки быстрым и простым рецептом вишневых маффинов – ароматных, нежных, тающих во рту! Кисель натереть на крупной терке или, если кисель не твердый, просто размять его вилкой в подходящей миске. Масло растопить, влить в кисель. Яйца слегка взбить, тоже добавить их к киселю. Все перемешать. Муку просеять, смешать с разрыхлителем. Постепенно всыпать ее в кисельную смесь. Размешать, чтобы не было комочков. Подготовить вишню – промыть, слегка обсушить, удалить косточки. Тесто разложить по формочкам для маффинов, в середину каждой формочки положить по вишенке, слегка ее «притопив». Если формочки используются силиконовые, смазывать их ничем не нужно, если металлические – смазать маслом и слегка присыпать мукой. Выпекать маффины 20 минут в умеренно нагретой духовке до золотистого цвета.

...


Гигантский кекс-торт

Гигантский кекс-торт
Ингредиенты:

белый шоколад
чистая пластиковая форма с рельефными краями (она же коробка от магазинных тортов)
обычная кисточка
белый шоколад (плитки или конфеты)
пищевые красители
зубочистки

Способ приготовления:

Думаете, это обычный кекс? А вот и нет! Это гигантский кекс, он же торт из белого шоколада.

И сейчас мы вам раскроем секрет этой сладкой идеи. Вы узнаете, как можно с помощью нехитрой технологии приготовить необычную «обёртку» для торта.

Топим на водяной бане белый шоколад.
Отливаем чуть-чуть в маленькие тарелочки.
Добавляем в них пищевые красители, чтобы получить пищевые краски.
Кисточкой рисуем узор по внутренней части пластиковой формы.
Рисунки могут быть любыми, тут уже дело вкуса и фантазии.

Когда вы закончите рисунок, аккуратно начинайте покрывать его поверху белым шоколадом.
Налейте немного и, медленно поворачивая форму, распределите шоколад по всему нарисованному узору.

Затем покройте вторым слоем шоколада, включая дно. Слой должен быть толще и ровнее.
Для удобства воспользуйтесь кулинарной лопаточкой.

Теперь ставим в холодильник.
После застывания извлекаем из формы.
Представьте, что пытаетесь вытолкнуть из формочки кубик льда.
Переверните вверх ногами и аккуратно «уроните» на стол.

Приготовьте бисквитные коржи и маффины по любимым рецептам.

Уложите корж за коржом внутрь этой чудесной белой формочки, промазывая каждый слой кремом или джемом.
Насадите маффины на зубочистки и воткните их в бисквит.
Украсьте розочками из крема.

Красивый праздничный торт готов!

 

...


Маффины - Рецепт от Все буде смачно! - Выпуск 67 - Часть 1 - 06.07.2014

Маффины - Рецепт от Все буде смачно! - Выпуск 67 - Часть 1 - 06.07.2014

Любимцы всего мира, популярные, соблазнительные и такие нежные .... ма...


Маффины - Рецепт от Все буде смачно! - Выпуск 67 - Часть 2 - 06.07.2014

Маффины - Рецепт от Все буде смачно! - Выпуск 67 - Часть 2 - 06.07.2014

Любимцы всего мира, популярные, соблазнительные и такие нежные .... ма...




Каждый желающий сумеет достичь отличных результатов в кулинарии.