мидии в створках как приготовить
 

мидии в створках как приготовить


 мидии в створках как приготовить


Здравствуйте, дорогие поварята! На сайте предлагается много полезных фактов на тему мидии в створках как приготовить онлайн. И все же если рецепта мидии в створках как приготовить не обнаружилось ниже - то попробуйте воспользоваться поиском на сайте.

Суп из морепродуктов

Суп из морепродуктов
Ингредиенты:

Килограммовый брикет
"Коктейля из морепродуктов"
(кальмары,
мидии, креветки,
осьминоги, каракатицы),
50 г судака,
3 мидии в створках,
500-граммовый брикет коктейля
из замороженных овощей (баклажаны,
перец болгарский, цукини,
морковь,
картошка),
оливковое масло без запаха,
соль,
черный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления:

Отварить "Коктейль из морепродуктов" вместе с рыбой и тремя мидиями. Замороженные овощи отварить до готовности и затем обжарить в оливковом масле с добавлением соли, черного молотого перца по вкусу. Добавить в рыбный бульон обжаренные овощи. Украсить блюдо мидиями в створках.

...


Мидии со сметаной и петрушкой

Мидии со сметаной и петрушкой
Ингредиенты:

675 гмидий в раковинах
1/2 клубня фенхеля,мелко нарезанного
1 мелко нарезанная луковица-шалот
45мл/3 ст. л. сухого белого вина
45мл/3 ст. л. сливок
30 г/2 ст.л. нарезанной зелени петрушки

Способ приготовления:

1 Положите раковины в широкую кастрюлю с крышкой. Посыпьте их фенхелем, шалотом и полейте вином. Накройте крышкой и поставьте на средний огонь, изредка встряхивая кастрюлю. Готовьте, пока мидии не раскроются.2 Выньте мидии шумовкой и снимите верхние створки раковин. Удалите раковины, которые не раскрылись. Разложите мидии на их нижних створках на плоском блюде. Накройте и сохраняйте горячими. 3 Положите двойной слой марли или чистое полотенце в сито и поставьте его на миску. Процедите сквозь сито с тканью жидкость, в которой варились мидии. Вскипятите. 4 Добавьте сливки, хорошо размешайте и кипятите 5 мин, чтобы жидкость слегка уварилась, затем добавьте петрушку. Сбрызните мидии этим соусом, посыпьте перцем. Подавайте к столу в горячем виде.

...




Любой желающий достигнет превосходных успехов в кулинарном искусстве.