мясо в горшочках
 

мясо в горшочках


 мясо в горшочках


Добрый день, дорогие гурманы! На сайте каждый найдет немало любопытных данных на тему мясо в горшочках без регистрации. Но, в случае если информации мясо в горшочках ниже вы не смогли найти - просто поищите нужную вам информацию через поиск вверху.

Суп кукурузный со свининой

Суп кукурузный со свининой
Ингредиенты:

1 кг свинины,
4 початка кукурузы,
1 луковица,
1 морковь,
зелень петрушки,
соль

Способ приготовления:

Способ приготовления: Свинину порежьте небольши-ми кусочками, зерна кукурузы отделите от початков, сложи-те мясо с кукурузой в горшочки, залейте холодной водой ипоставьте в духовку. Когда вода в горшочках закипит, киньтемелко нарезанные лук и морковь, посолите. За 5 минут доготовности посыпьте нарезанной зеленью петрушки.

...


Суп - пити в горшочках

Суп - пити в горшочках
Ингредиенты:

600 г баранины
6 ст.л. гороха нута
3 луковицы
4 картофелины
20 г курдючного сала
70 г бекона
8 плодов алычи
1 помидор
Зч. л. настоя шафрана
4 веточки мяты
соль

Способ приготовления:

1 Горох замочить на 3-4 ч. Затем отбро-I сить на дуршлаг, промыть, залить свежей водой и варить 1 ч, до полуготовности. Мясо вымыть, нарезать небольшими кусочками, разложить в 3 глиняных горшочка, посолить. Влить в каждый горшочек по 0,5 л горячей воды и поставить в разогретую до 190 °С духовку. Когда вода в горшках закипит, снять пену, добавить горох. Вернуть в духовку на 20 мин.2 Лук и картофель очистить. Лук нарезать кольцами, картофель - крупной соломкой, помидор, курдючное сало и бекон - кубиками. Разложить в горшочки. Добавить алычу. Перемешать и готовить еще 10 мин.З Мяту вымыть, обсушить и мелко нарезать. Приготовить настой шафрана, заварив 1 г в 125 мл горячей воды. В каждый горшочек добавить по 1 ч. л. настоя шафрана и мяту, подержать в духовке еще 1 мин.

...


Мясо по-купечески в горшочках

Мясо по-купечески в горшочках
Ингредиенты:

говядина/свинина,
грибы,
картофель,
твердый сыр,
сливки/майонез/сметана,
лук,
мясной бульон,
приправы по вкусу

Способ приготовления:

Промыть и зачистить мясо от прожилок и пленок, нарезать некрупно, грибы, картофель и лук тоже нарезать некрупно, на терке потереть сыр. Выложить в горшочки первым слоем лук, затем картофель, мясо, грибы, подсолить, влить мясной бульон, смазать сверху майонезом и посыпать сыром с приправами. В холодную духовку поставить горшочки, накрыть крышками (можно – из теста), запекать 1,5-2ч при температуре 180-250 градусов.

...


Свинина с овощами в горшочках

Свинина с овощами в горшочках
Ингредиенты:

тертый российский сыр – 50 г
масло растительное – 2 ст. л.
лук репчатый красный – 2 луковицы
фасоль стручковая – 200 г
паста томатная – 3 ст. л.
помидор – 2 шт.
соль – по вкусу
вырезка свиная – 800 г

Способ приготовления:

Свинину нарезать небольшими кусочками. Лук очистить, нарезать кубиками. Такими же кубиками нарезать помидоры. Стручки фасоли разрезать на 3–4 части. Разогреть в сковороде масло, положить свинину и обжарить, периодически помешивая, 8 мин. Добавить помидоры и лук, готовить 5 мин. Положить фасоль, приправить солью и перцем, перемешать и готовить еще 4 мин. Добавить томатную пасту, перемешать, готовить 5 мин. Разложить мясо с овощами по горшочкам, присыпать тертым сыром и поставить в разогретую до 200 °С духовку на 10 мин.

...


Свинина с овощами в горшочке

Свинина с овощами в горшочке
Ингредиенты:

на 3 порции
Свинина - 350 г
Картофель - 450 г
Лук - 50 г
Морковь - 50 г
Кабачок - 200 г
Болгарский перец - 150 г
Стебель сельдерея - 1 шт.
Приправы для мяса (по желанию)
Кетчуп, соль, перец, растительное масло

Способ приготовления:

Свинина с овощами в горшочке - это официальное название этого рецепта. А если по-домашнему..."Радость для мужа" - так можно назвать это мясо в горшочках с овощами - вкуснятину с картошечкой и ароматными перцем и кабачком.Морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать. Обжарить лук до золотистого цвета, добавить морковь, немного воды и протушить несколько минут.Мясо нарезать некрупными кусочками, добавить к луку с морковью, посолить, поперчить, добавить специй по вкусу и обжарить до изменения цвета.Добавить кетчуп и тушить на маленьком огне 30 мин.Очистить картофель, кабачок, сельдерей и некрупно порезать. Болгарский перец порезать крупной соломкой.Картофель посолить и обжарить на растительном масле до полуготовности.К мясу добавить кабачок, сельдерей, болгарский перец, и, если необходимо немного воды. Протушить 5-10 мин.В горшочек выложить картофель, затем мясо с овощами, накрыть крышкой. Тушится свинина в горшочке в духовке 40 мин. при температуре 180 градусов.Подаются мясо и овощи в горшочке, но можно и выложить в тарелку - кому как удобней.

...


Жаркое в горшочках ароматное от Кристины

Жаркое в горшочках ароматное от Кристины
Ингредиенты:

по 3 больших картофеля на горшочек
1 кг говядины/баранины
Морковь — 2 шт.
Лук — 3 шт.
Помидоры — по 1 шт. на горшочек
Сладкий перец — 2 шт.
4 зубчика чеснока
Майонез, сметана (смешать 2 столовые ложки и того, и другого)
Соль/перец по вкусу
Зелень (укроп, петрушка, базилик)
Лавровый лист
Черный перец горошек
1 кубик мясного бульона

Способ приготовления:

Промыла мясо, потом порезала на порционные кусочки, добавить соль и перец. Нарезала лук и морковь, слегка поджарила на сковороде(пассеровала). Порезанное мясо пожарила до полуготовности. Нарезала картофель, помидоры и сладкий перец, добавила мелко нарубленную зелень. Вскипятила воду в небольшой кастрюле, бросила кубик бульона, довела до кипения и выключила. В горшочки положила мясо, потом овощи, сверху смесь из майонеза, сметаны и размятого чеснока. Залила небольшим количеством бульона. Закрыла горшочек закрыть фольгой а после и крышкой. Поставила в разогретую духовку до 180-градусов на 40 минут.Мне понравилось!!!Приятного Аппетита.

...


Картошечка с мясом запечённая в горшочках

Картошечка с мясом запечённая в горшочках
Ингредиенты:

мякоть говядины до 1 кг
1 большая луковица
18 картофелин
200 г сыра
зелень
морская соль
молотый перец
томатный сок

Способ приготовления:

Картошку чистим, моем, режем, жарим.Мясо режем на мелкие кусочки и обжариваем с луком. Жарим,чтоб появилась корочка, а не до готовности!В горшочки складываем, мясо с луком, сверху картошечку...в каждый горшочек наливаем 4-5 столовых ложек томатного сока и посыпаем натёртым сыром. Накрывает крышечкой и ставим в духовку на 40-60 минут

...


Свининое жаркое с грибами

Свининое жаркое с грибами
Ингредиенты:

400 гр свинины (можно любое мясо),
1-1,5 кг картофеля,
400 гр шампиньонов,
3 луковицы,
2 помидора (из расчета 1 помидор на 2 горшочка)
зелень,
майонез,
тертый сыр.

Способ приготовления:

Нужно помыть шампиньоны затем нарубить на четвертинки и поджарить на хорошо разогретой сковороде. После того как вода из грипов выпарится, добавить лук, посолить и еще немного пожарить. Разложить по горшочкам.Поджарить мясо, посолить, поперчить и разложить по горшочкам.Поджарить картофель, посолить и разложить по горшочкам.Порезать помидорки и разложить все по тем же горшочкам. Залить водой по 1/2 стакана (125 мл). Засыпать зеленью, положить по полстоловой ложки майонеза и равномерно распределить.Посыпать тертым сыром, накрыть крышечками и отправить в хорошо разогретую духовку.Когда вода в горшочках закипит, духовку выключить и оставить жаркое (доходить) в еще горячей духовке (примерно на 15 минут).

...


Жаркое в горшочках

Жаркое в горшочках
Ингредиенты:

0,5 кг филе курицы (грудки)
2 луковицы,
1 большой помидор,
4 зубчика чеснока,
соль,
перец,
сливочное масло,
2-3- ст. ложки майонеза,
5-6 картофелин

Способ приготовления:

Филе курицы режем мелкими кусочками, лук помидор также нарезаем, чеснок пропускаем через чеснокодавку добавляем соль, перец, 2-3- ст. ложки майонеза. Всё перемешиваем и оставляем на пару часиков мариноваться. 5-6 крупных картофелин режем мелкими кубиками и перемешиваем с мясом. На дно каждого горшочка кладём по небольшому кусочку сливочного масла и наливаем по 1/5 стак. воды или бульона. Далее, заполняем горшочки, накрываем крышкой и в духовку на средний огонь примерно на 1 час.

...


Гювеч со свининой и фасолью

Гювеч со свининой и фасолью
Ингредиенты:

свинина – 600г
раст. масло
репчатый лук – 2 шт
болгарский перец – 1 шт (у меня был замороженный)
стручковая фасоль – замороженная пол пачки
зеленый горошек – 200 г (замороженный или консервированный)
картофель – 5 шт
петрушка
соль, черный и красный молотый перцы

Способ приготовления:

Одним словом, это обычное жареное мясо с овощами. Весь секрет в том, что все овощи нужно обжарить предварительно, а затем поставить тушить в духовку. В идеале это лучше делать в глиняных горшочках. Сначала обжариваем крупные куски мяса с крупно порезанным луком. Лук я порезала на 8 частей. Сначала пополам, а затем каждую половину на 4 части. Потом добавила фасоль и горошек. Слегка обжарила и переложила в кастрюлю для тушения отдельно или в той же сковороде обжарила крупно порезанный картофель до полуготовности зелень петрушки мелко порезала теперь выкладываем все слоями в кастрюлю, форму или в глиняные горшочки: мясо с овощами, картофель, сладкий перец, зелень петрушки. Солим, перчим. Заливаем водой или бульоном. Ставим в духовку на 30 минут. Подавать, украсив зеленью.

...




Каждый желающий сумеет достичь отличных результатов в кулинарии.