Горячий шоколад
Ингредиенты:

0,5 литра молока
100 г. черного шоколада
1 столовую ложку сахара
1 - 1,5 столовые ложки крахмала (без верха)
взбитые сливки

Способ приготовления:

Половину молока налить в кастрюлю, поставить на средний огонь, добавить сахар и шоколад. Нагревать до тех пор, пока шоколад не растворится.В оставшемся молоке развести крахмал и тонкой струйкой ввести в молочно-шоколадную смесь постоянно помешивая, пока масса не загустеет. Убрать с огня, разлить по чашкам, украсить взбитыми сливками.

...
Пряный кисель с вафлями
Ингредиенты:

персики очищенные без косточек - 500 г
мед - 1 ст. ложка
сахар для киселя - 2 ст. ложки и для вафельного теста - 1 ст. ложка
сок лимонный для киселя - 1 ст. ложка, для теста - 1 ч. ложка
мускатный орех тертый - 1/2 ч. ложки
крахмал кукурузный - 1 ст.

Способ приготовления:

Мякоть персиков, сахар, мед, мускатный орех, лимонный сок соедините и доведите до кипения. Добавьте крахмал, разведенный 2 столовыми ложками воды, перемешайте и вновь доведите до кипения. Остудите. В полученный кисель влейте сметану, перемешайте, разлейте в стаканы и охладите в течение 1 часа. Для вафель масло взбейте с сахаром до получения пышной массы. Добавьте лимонный сок, перемешайте, всыпьте просеянную муку, кокосовую стружку, введите взбитый яичный желток и еще раз перемешайте. Выпекайте тесто порциями в вафельнице. Подавайте охлажденный кисель вместе с кокосовыми вафлями.

...
Кофе по-итальянски
Ингредиенты:

ликер "Амаретто" - 30 г
кофе гоячий - 200 г
сливки взбитые для оформления

Способ приготовления:

Ликер налейте в подогретый бокал, добавьте кофе и хорошо перемешайте. Оформите взбитыми сливками.

...
Молочный кисель
Ингредиенты:

молоко - 0,5л,
крахмал - 1ст.л.,
вода кипяченая теплая - 2-3ст.л.,
сахар по вкусу,
ваниль - чуточку.

Способ приготовления:

Вскипятить молоко на медленном огне. Крахмал развести водой до однородной массы и медленно влить в кипящее молоко. Добавить сахар, ваниль и снять с огня.Приятного аппетита!

...
Компот
Ингредиенты:

вода – 800 мл.
малина – 250 гр.
сахар – 2-3 ст. л.
крупа манная – 2 ч. л.

Способ приготовления:

Малину помыть и засыпать 1 столовой ложкой сахара. Перемешать. Оставить до тех пор, пока сахар полностью не растворится.В кастрюле соединить оставшийся сахар и воду. Поставить кастрюлю на плиту. Сварить сироп. В кипящий сироп, при постоянном помешивании, постепенно всыпать манную крупу. Варить в течение 10-15 минут. Добавить малину с сахаром. Довести до кипения. Снять с плиты.

...
Клубничный лимонад
Ингредиенты:

Сахар 240 г
Вода 120 мл
Клубника 500 г
Лимонный сок 240 мл
Вода 4 ст.

Способ приготовления:

Освежающий сладко-кислый напиток из лимонного сока со свежей клубникой и сиропом. Сироп:

Насыпать сахар в небольшую кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Варить, пока сахар не растворится (не перемешивать). Когда сахар растворится, перемешать и снять с огня. Налить сироп в большой кувшин. Измельчить клубнику в блендере и выложить в кувшин с сиропом. Добавить лимонный сок, перемешать. Добавить 4 стакана холодной воды (больше или меньше, по вкусу). Убрать лимонад в холодильник на несколько часов (можно на ночь). Можно подавать лимонад сразу, но он будет гораздо вкуснее, если оставить его настояться в холодильнике. Подавать, разлив по стаканам со льдом и украсив ягодами клубники.

...
Вино
Ингредиенты:

яблоко – 7,5-10 кг.
сахар – 0,5-1 кг.
вода – 2,5 л.

Способ приготовления:

Спелые яблоки помыть, удалить сердцевину с косточками и перекрутить через мясорубку.Полученное пюре переложить в стеклянную посуду. Залить теплой кипяченой водой. Перемешать. Оставить для брожения.Через пять дней снять шумовкой мезгу. Добавить сахар. Перемешивать 2-3 раза в день.

...
Медовый смузи с киви
Ингредиенты:

на 1 порцию
Дыня медовая (порезанная кубиками) - 2 стакана
Свежий лимонный сок - 1 ст. л.
Мед - 1 ст. л.
Лед - 3 кубика
Киви (порезанный кубиками, замороженный) - 1/2 стакана
Дыню можно заменить сладким консервированным персиком.

Способ приготовления:

Красочный и полезный медовый смузи с киви зарядит энергией на целый день.В блендер сложить дыню, лед, налить лимонный сок и мед. Пульсировать до однородного состояния. Затем добавит киви и еще раз хорошо перемешать (не слишком долго, чтобы семена киви остались целыми).

...
Кисель
Ингредиенты:

яблоко – 500 гр.
сахар – 0,75 стакана
крахмал – 1,5 ст. л.
вода – 4 стакана

Способ приготовления:

Яблоки помыть. Удалить сердцевину с косточками. Нарезать тонкими ломтиками. Отварить в 2 стаканах кипящей воды в течение 2 минут. Протереть через сито.В кастрюлю выложить картофельное пюре. Добавить сахар. Влить оставшуюся воду. Перемешать. Крахмал развести небольшим количеством воды и влить в кисель. Перемешать. Варить в течение 2-3 минут. Снять с огня.

...
Ароматный горячий шоколад с пряностями
Ингредиенты:

Черный шоколад - 250 г
Сливки 33% -150 мл
Молоко - 100 мл
Корица молотая - 0,5 ч.л.
Ваниль - 1 стручок

Способ приготовления:

Растопить шоколад, поставив его на водяную баню.

Постепенно влить туда сливки. Все время перемешивая смесь, добьемся равномерной однородности, добавляем молотую корицу.

Нагреть молоко и добавить к нему стручок ванили. Дадим настояться в течение нескольких минут.

Процедить ванильное молоко и добавить его к шоколаду с корицей. Хорошенько все перемешать, чтобы получилась однородная консистенция.

Выключить огонь и оставить шоколад на водяной бане до остывания.

Разлить по чашкам, добавить щепотку корицы.

Приятного аппетита!

...