Таджикский чай
Ингредиенты:

вода - 100 мг,
молоко - 150 мг,
зеленый чай - 2 ч.л.,
соль,
слив. масло.

Способ приготовления:

Пошла на риск и решила попробовать что это такое и с чем его едят))) И.... мне даже понравилось!!! Особенно с крекером или печеньем типа "хворост". Закипятить в посуде (я брала турку) воду, добавить заварку, кипятить 3-4 мин. Затем добавить молоко, довести до кипения. Налить в чашку, добавить щепотку соли и кусочек слив. масла.

...
Вишневый кисель
Ингредиенты:

Вода 1 л
Вишня 200 г
Сахар-песок 100 г
Крахмал 3 ст. л.

Способ приготовления:

Вишневый - один из самых вкусный киселей. Кисло-сладкий, яркий и ароматный. Подайте его на десерт со сладкой выпечкой и это будет отличный финал обеда или ужина. Готовится этот напиток очень просто и быстро. Для приготовления киселя из вишни нужно взять: вишню без косточек, сахар, крахмал, воду. В кастрюлю наливаем воду и ставим на плиту. В закипевшую воду бросаем вишню. Варим 10-15 минут. Затем кладем сахар. Количество его зависит от сорта вишни: более сладкие сорта не требуют много сахара. Если вишня кислая, кладите больше. В небольшом количестве холодной воды разводим крахмал. Вишню варим 10-15 минут. Долго варить не надо. Затем в кипящий кисель выливаем разведенный в воде крахмал и варим до загустения 5-7 минут. Замечательный, вкусный и полезный напиток готов. Подаем в теплом или холодном виде. Вкусного вам десерта с вишневым киселем!

...
Коктейль
Ингредиенты:

персиковый сок - 0,5 литра,
молоко или сливки - 0,5 литра,
яйцо - 1 шт,
сахар - 2-3 ст. ложки

Способ приготовления:

Яйцо растереть с сахаром.Добавить охлажденное молоко или сливки и влить персиковый сок.Все компоненты взбить в блендере или при помощи миксера.

...
Коктейль «Black Russian»
Ингредиенты:

50 мл водки
20 мл кофейного ликера
пара кубиков льда
коктейльная вишня

Способ приготовления:

Black Russian, или "Черный русский" - для тех, кто умеет смаковать)Налить в бокал, который используют для мартини, ингредиенты и смешать их ложкой.Положить лед, декорировать вишней и подавать.

...
Коктейль
Ингредиенты:

огурец – 50 гр.
сметана – 1 ст. л.
сок лимонный – 10 мл.
молоко – 200 мл.
сахар – 0,5 ч. л.
соль – по вкусу

Способ приготовления:

Огурец почистить, натереть и отжать сок. Добавить сметану, соль и сахар. Взбить. Постепенно, при постоянном помешивании, добавить молоко.

...
Напиток
Ингредиенты:

корень имбиря – 2,5 см.
сахар – 2 ст. л.
сок 2 лимонов
вода минеральная – 300 мл.
лед
лайм – 1 ломтик
мята – 1-2 листика

Способ приготовления:

Корень имбиря натереть и положить в кувшин. Добавить сахар и лимонный сок. Перемешать. Добавить минеральную воду. Дать настояться в течение 5-10 минут. Процедить. Налить в высокий стакан.

...
Ликер малиновый
Ингредиенты:

Малина - 1 кг
Сахар - 1 кг
Вода - 1,5 л
Водка - 1 л

Способ приготовления:

1. Сахар всыпьте в кипящую воду, проварите сироп 2 минуты, процедите. 2. Сироп вновь доведите до кипения, всыпьте малину, смесь разлейте в бутылки и выдержите их 10-12 дней на солнце. Сироп процедите, смешайте с водкой. 3. Готовый ликер разлейте по бутылкам, храните в темном месте.

...
Фруктовый чай
Ингредиенты:

500 мл лимонада
2 пакетика чая манго и персика
500 мл кипящей воды
500 мл сока ананаса
250 мл апельсинового сока
125 г клубники

Способ приготовления:

Налейте лимонад в кувшин. Накрыть крышкой и охладить в холодильнике.Охладить почти до полузамороженного состояния.Залить кипятком в заварочном чайнике пакетики фруктового чая. Пакетики удалить, чай остудить.Налить чай в большой кувшин. Добавить ананасовый сок, апельсиновый сок,охлажденный лимонад и клубнику. Клубнику предварительно мелко порезать.Подавать.

...
Кисель
Ингредиенты:

- яблоко – 500 гр.
- сахар – 0,75 стакана
- крахмал – 1,5 ст. л.
- вода – 4 стакана

Способ приготовления:

Яблоки помыть. Удалить сердцевину с косточками. Нарезать тонкими ломтиками. Отварить в 2 стаканах кипящей воды в течение 2 минут. Протереть через сито.В кастрюлю выложить картофельное пюре. Добавить сахар. Влить оставшуюся воду. Перемешать. Крахмал развести небольшим количеством воды и влить в кисель. Перемешать. Варить в течение 2-3 минут. Снять с огня.

...
Крюшон из дыни и клубники
Ингредиенты:

1 дыня клубника для заполнения дыни
1 кг сахара для засыпки клубники
1/2 бутылки коньяка
2 л белого столового вина для заливки
2 бутылки нарзана
1 бутылка шампанского

Способ приготовления:

Душистую среднеазиатскую длинную дыню хорошо вымыть, срезать верхушку, вычистить из дыни всю внутренность, поставить дыню в кастрюлю, в которой она могла бы стоять прямо. Вымытую в нескольких водах клубнику очистить от плодоножек и положить в дыню, пересыпая каждый слой ягод сахарным песком. Нужно, чтобы ягоды заполнили дыню доверху.Залить их 1/2 бутылкой коньяка, накрыть сверху срезанной верхушкой дыни и поставить в холодильник на сутки.Перед подачей, вылить сок с ягодами в крюшонницу или кувшин. Дыню очистить от твердой кожи и нарезать мякоть на мелкие фигурки - треугольники, звездочки, кубики и тоже положить их в крюшонницу. Залить белым столовым вином, а перед подачей влить 2 бутылки нарзана и 1 бутылу шампанского. Добавить чистый пищевой лед и подавать.

...