Сангриа с персиком
Ингредиенты:

Вино белое 750 мл
Персики 2 ст.
Грейпфрут 0.5 шт.
Вода газированная 1.5 ст.
Вода 0.2 ст.
Сахар-песок 0.2 ст.

Способ приготовления:

Сладкий испанский напиток для любителей попробовать что-то новое. Смешайте белое вино, кусочки персика, грейпфрута и газировки или имбирного еля в большой миске. Если хотите, чтобы сангриа была сладкой, нагрейте в маленькой кастрюле сахар с водой, пока не растает сахар и не образуется сироп. Уберите из огня и позвольте полностью остыть. Добавьте сироп в напиток. Перед подачей на стол оставьте сангрию в холодильнике на 2 часа.

...
Чай «По-русски»
Ингредиенты:

чай – 8 ч. л.
вода – 1 л.

Способ приготовления:

Чай насыпать в горячий заварочный чайник. Залить кипятком. Накрыть крышкой. Оставить на 5 минут. Чай, процедив, перелить в другой горячий чайник.Чай разлить по порциям, добавив в каждую кипятка.

...
Наливка “Рубиновая мечта”
Ингредиенты:

0,5л водки,
3 стакана клюквы,
1 стакан сахара,
1 ст ложка сухой или 3~4 веточки свежей мяты,
1 ст ложка калгана (корневища лапчатки)

Способ приготовления:

Калган и мяту можно приобрести в аптеке.Клюкву размять толкушкой и выложить в 2-х литровую банку. Всыпать калган и мяту, влить водку и перемешать. Закрыть полиэтиленовой крышкой и поставить на 3 недели в тёмное прохладное место. Через три недели процедить через несколько слоёв марли и хорошо отжать. В жидкость добавить сахар и хорошо размешать. Закрыть и оставить ещё на 2 недели. Осторожно перелить в бутылки, стараясь не потревожить осадок. Получается примерно 0,75л.

...
Облепиховый морс
Ингредиенты:

Варенье из облепихи 200 мл. (один стакан)
Холодная кипячёная вода 800 мл. (соответственно до 1 литра)

Способ приготовления:

Сегодня пойдёт речь об одном моём помощнике, который во время любого празднования становится прохладительным напитком. При этом занимает минимум времени на приготовление, а выглядит на «5+». Это морс их облепихи. Из-за своего благородного происхождения он ещё и полезен, потому что содержит массу витаминов и микроэлементов.Осенью я заготавливаю варенье из облепихи. Со временем варенье расслаивается. Прежде чем готовить морс, я перемешиваю варенье и добавляю нужно количество в кувшин.Заливаем воду к варенью, немного перемешиваем и морс готов. Такой морс способен поднять настроение уже своим ярким оранжевым цветом. Думаю на праздниках, которые нас ожидают в конце зимы и начале весны, такой напиток будет очень актуален.

...
Напиток «Облепиховый»
Ингредиенты:

вода – 1 л.
облепиха – 1 стакан
сахар – 0,5 стакана

Способ приготовления:

Облепиху помыть и соединить с сахаром. Растереть. Залить кипятком. Дать постоять в течение 20-30 минут. Процедить. Остудить.

...
Коктейль
Ингредиенты:

ром белый – 70 мл.
сок лайма – 10 мл.
сахар – 1 ч. л.
лед

Способ приготовления:

В шейкер налить ром, сок лайма и добавить сахар. Встряхнуть до образования пены. Коктейль перелить в охлажденный низкий бокал. Добавить лед.

...
 
 
Узвар
Ингредиенты:

- сушеные яблоки
- сушеные груши
- сушеные абрикосы
- чернослив
- сахар, мед по вкусу

Способ приготовления:

Промойте сухофрукты два-три раза теплой водой. Залейте горячей водой сухие груши и поставьте на слабый огонь. Кастрюлька должна быть накрыта крышкой. Через 10 минут добавьте в кастрюльку сухие яблоки и абрикосы. Еще через 10 минут добавьте чернослив, а через 5 минут – изюм.Когда все сухофрукты будут готовы, доведите узвар до кипения, снимите с огня и заправьте медом и сахаром по вкусу. Поставьте готовый узвар в холодное место и дайте напитку настояться.

...
Ликер из клубники
Ингредиенты:

клубника - 500 гр
0,5 килограмма сахара
водка - пол-литра
2/3 ст. воды

Способ приготовления:

Клубнику залить водкой, закрыть плотно. Настаивать неделю, встряхивая ежедневно, затем перелить в воронку. Жидкость убрать в холодильник, а ягоды оставить в банке, засыпать сахаром, убрать в теплое место. Эту массу также ежедневно встряхивать.Две недели спустя сироп из банки с ягодами слить в настой. Воду нагреть, залить в банку с клубникой, перемешать и перелить в ликер через воронку.Примерно через 2 недели настой должен стать светлым - значит, он готов.

...
Облепиховый чай
Ингредиенты:

Облепиха (ягоды) – 1 стакан
Вода – 1,5 литра
Мед – 2-3 ст.л.
Чай – 2-3 ч.л.

Способ приготовления:

В стеклянный кувшин насыпать свежие ягоды облепихи. Растолочь и залить горячей питьевой водой.

В полученный отвар добавить 2-3 столовые ложки меда.

В готовый напиток можно добавить ароматные листья черного чая.

Приятного аппетита!

...