Шоколадный коктейль Эгг Ног
Ингредиенты:

50 г темного шоколада
5 ст. молока
8 яиц
1 ст. сливок 20%
1 ст. бренди
1/4 ст. темного рома
1/2 стакана коричневого сахара (можно белый)
1/2 ч.л. молотого мускатного ореха
1 ч.л. ванильного сахара

Способ приготовления:

Популярный в Европе и США праздничный напиток Эгг Ног, который подают на Рождество. Он чем-то похож на гоголь-моголь. Приготовьте пряный напиток с добавлением алкоголя – эггног. Этот замечательный молочно-яичный коктейль с давних времен считается праздничным напитком. Он крайне популярен в США в праздничные дни. Готовиться он долго, зато результат – просто сказочный.В большой кастрюле смешать молоко с кусочками шоколада и помешивать, пока он не растворится. На умеренном огне довести почти до точки кипения.Тем временем в большой миске взбить яйца с коричневым сахаром в белую пену. Добавить мускатный орех и ванильный сахар.Влить половину подогретой молочной смеси в яичную и сильно взбить венчиком. Затем перелить в кастрюлю с молоком, поставить на слабый огонь и, тщательно помешивая, добавить алкоголь и сливки.Готовить на слабом огне, не доводя до кипения и непрерывно помешивать венчиком, пока смесь не загустеет до кремообразного состояния. Внимательно следите, чтобы смесь не пригорела.Готовый эггног накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить как минимум 3-5 часов в холодильник.Перед подачей разлить в стаканы и посыпать тертым шоколадом. Подавать с десертными ложками, так как напиток получается густой.

...
Ликер абрикосовый
Ингредиенты:

Абрикосы - 1 кг
Корица - 1 палочка
Гвоздика - 6 шт
Сахар - 2 кг
Вода - 500 г
Водка - 1 л

Способ приготовления:

1. Абрикосы разрежьте по бороздке и удалите косточки. Половинки нарежьте кусочками, уложите в посуду из темного стекла. Залейте водкой, добавьте гвоздику и корицу. Бутылку плотно закупорьте и выдержите на солнце 4-5 недель. 2. Для сиропа сахар растворите в кипящей воде, процедите, охладите. 3. Абрикосовую настойку процедите, смешайте с сиропом. Готовый ликер разлейте по бутылкам.

...
Пунш
Ингредиенты:

пиво темное – 1 л.
сироп сахарный – 50 мл.
яйцо – 4 шт.
орех мускатный – по вкусу

Способ приготовления:

Отделить белки от желтков. Два белка взбить до образования пены. Не переставая взбивать, добавить сахарный сироп, мускатный орех и желтки.Пиво влить в кастрюлю и нагреть до 70 градусов. Постоянно помешивая, аккуратно добавить взбитую яичную смесь. Когда образуется пена необходимо снять кастрюлю с плиты. Пунш разлить по бокалам.

...
Коктейль «White Russian»
Ингредиенты:

40 мл водки
20 мл кофейного ликера
2 ст. л. слегка взбитых сливок

Способ приготовления:

"White Russian", или "Белый русский" - это холод, который вас согреет:)Охлажденные водку и кофейный ликер смешать в стакане шейкера, затем налить в коктейльный бокал и сверху выложить лед.ПэЭс:Чтобы "Белый русский" понравился и дамам, нужно взять водку и ликер в соотношении 1:1.

...
Цитрусовый лимонад
Ингредиенты:

Апельсины 8 шт.
Лимон 5 шт.
Сахар 1 ст.
Вода 10 ст.
Лёд по вкусу

Способ приготовления:

Вкуснейший освежающий напиток из свежих лимонов и апельсинов с сахаром, водой и льдом. Разрезать апельсины и лимоны пополам. Выжать сок. Перелить сок в кувшин и добавить сахар. Добавить 10 стаканов воды (можно больше, по вкусу) и тщательно перемешать. Украсить дольками лимона и апельсина. Подавать со льдом.

...
Сок «Утренний взрыв»
Ингредиенты:

апельсин – 1 шт.
груша – 1 шт.
грейпфрут – 1 шт.
яблоко – 1 шт.

Способ приготовления:

Апельсин и грейпфрут помыть и очистить от кожуры. Разделить на дольки и выдавить сок. Яблоко и грушу помыть, удалить сердцевину с косточками и пропустить через соковыжималку.Все соки соединить в бокале. Украсить долькой апельсина.

...
Морс
Ингредиенты:

ягода – 150 гр. (клюква, черная смородина, черника, малина или клубника)
сахар – 150 гр.
вода – 1 л.

Способ приготовления:

Ягоды помыть. Раздавить. Отжать сок. Ягоду выложить в кастрюлю с кипящей водой. Варить в течение 10-20 минут. Процедить. Добавить сахар. Остудить. Влить ягодный сок.

...
Мохито алкогольный
Ингредиенты:

1 порция Мохито (300 мл.):
- половинку или целый ЛАЙМ ( если любите с кислинкой)
- три веточки мяты
- 50-70 мл. рома (лучше светлого)
- банка Спрайта или Тоника (лучше спрайт - так слаще)
- много льда ( дробленого, чем мельче кусочки, тем лучше)
- сахарный сироп (его легко сделать распопив сахар на огне с добавлением воды)

Способ приготовления:

Режем на средние кусочки лайм и мяту (ее можно просто порвать) и кидаем в стакан, затем нужно их растолочь как следует, чтобы выжались все соки. Заливаем туда же сироп по вкусу ( я люблю послаще, поэтому лью 2 ст. ложки). Засыпаем мелко дробленый лед до половины стакана. Заливаем спрайтом. Добавляем ром (я не люблю крепкий Мохито, потому добавляю всего 50 мл.). Наслаждаемся!

...
 
 
Овшала
Ингредиенты:

сахар - 30 г,
лепестки свежих темно-красных роз - 20 г,
лимонная кислота - 0,1 г,
вода - 150 г,
пищевой лед - 20 г.

Способ приготовления:

Лепестки роз заливают горячей кипяченой водой, добавляют лимонную кислоту и оставляют на 8-10 часов. После этого процеживают, добавляют сахар и охлаждают. Иногда добавляют гюлаб.

...
Напиток «Мятный»
Ингредиенты:

вода – 1 л.
кислота лимонная – 0,5 ч. л.
сахар – 1-2 ст. л.
мята – 2 ст. л.
лимон – 2-3 ломтика

Способ приготовления:

Воду вскипятить. Добавить лимонную кислоту, сахар и мяту. Варить в течение 1-2 минут. Снять с огня. Остудить. Процедить.Каждый стакан натереть ломтиком лимона и опустить в сахар. Дать сахару высохнуть. В каждый стакан аккуратно налить напиток.

...