Рецепт печенья Гусиные лапки – для людей, которые любят творог, а также различные изделия на основе творога, но причем сырники с запеканками уже сильно надоели. В этом случае и спасет рецепт печенья «Гусиные лапки» из творога. Даже дети с большим удовольствием едят такое вкусное лакомство.

 Рецепт печенья Гусиные лапки. Быстро и вкусно

Приготовление оладьев на кефире можно выполнить благодаря простому пошаговому рецепту. Согласно нему гарантируется выпекание пышных оладий.

 Приготовление оладьев на кефире. Советы

Студень, рецепт которого предлагается ниже, является традиционным блюдом восточнославянских народов, которое в особенности популярно в холодный период времени. Студень по рецепту является старинным русским блюдом, без которого трудно было представить какое-либо застолье. По традиции студень готовился на Рождество, а также на Крещение. В это время наступали холода, и крестьяне начинали убой скота.

 Студень. Рецепт славянского блюда

Карпаччо, рецепт которого предлагается ниже, по традиции готовят из говяжьего (а желательно - телячьего) филе. Оно нарезается очень тонко поперек волокон при помощи острого ножа или специальной машиной. Зачастую для более комфортной нарезки филе заранее помещается на определенное время в камеру морозильную. По традиции карпаччо по рецепту подается с сыром «Пармезан», рукколой и томатами черри.

 Карпаччо. Рецепт мясного блюда

Японский фруктовый салат

Японский фруктовый салат

Когда хочется чего-нибудь легкого и экзотического, то можно попробовать японский фруктовый салат. Он довольно полезный и очень вкусный. Балуем себя и семью этим великолепным фруктовым лакомством.

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

1/2 спелого апельсина,

йогурт или сливки – 2 ст.л.,

1 томат,

консервированный ананас - 100 г,

зеленый салат – 2-3 листочка,

0,5 ч.л. сахарного песка.

Инструкция по приготовлению:

Собираем нужные ингредиенты, приступаем к простому процессу сотворения этого фруктового шедевра. На это уйдет совсем мало времени. Сначала ошпарим помидор и легко убираем шкурки. Затем аккуратно нарезаем томат дольками. Моем ананас кипяченой водой, по желанию нарезаем кубиками или ромбиками. Чистим апельсин от кожуры, разделяем на дольки и убираем ненужную мембрану. Тщательно промываем листья салата от песка и режем на тонкие полоски. Все компоненты смешиваем и заливаем йогуртом или сливками. По желанию добавляем сахар по вкусу. На стол подаем с отличным настроением в великолепный солнечный день. Этот салат будет украшением на любом столе.

Картофель со свининой

Картофель со свининой

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

свинина – 300 г,

сваренные и нарезанные шампиньоны – 4 шт.,

очищенный картофель – 400 г,

соевый соус – 2 ч.л.,

растительное масло – 3 ст.л.

1 сладкий красный перец,

молотый острый перец,

немного соли,

натертый мягкий сыр – 20 г.

Инструкция по приготовлению:

Чистим сладкий перец и режем полукольцами. Затем приходит черед свинины и картофеля. Режем их брусками продолговатой формы. Кладем сковородку на заранее нагретую плиту. Туда же наливаем аккуратно растительное масло для равномерного распределения по сковороде. Выкладываем на сковороду свинину с картофелем, перчим и солим по вкусу.

Нужно подождать, пока свинина станет белой. Выкладываем нарезанные грибы на сковородку и заливаем все соевым соусом. Хорошенько перемешиваем содержимое сковороды. Жарим на большом огне около 3 минут. При подаче к столу украшаем сыром и красным перцем.

Жаркое в горшочке

Жаркое в горшочке

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

картофель,

мясо (свинина, говядина, курица),

специи,

соль,

овощи,

зелень, грибы,

лук репчатый,

растительное масло,

сметана.

Инструкция по приготовлению:

Нарежем мясо на небольшие кусочки (2-3 см). Обжариваем его на тщательно разогретой сковородке, солим и перчим. Режем картофель кубиками, немного обжариваем. При добавлении овощей и грибов жарим их с луком. Далее в определенном порядке закладываем все в горшочек. Первым слоем является мясо. Затем кладем картофель с овощами. Заливаем бульоном. При необходимости добавляем специи, соль и приправы. Отправляем в разогретую духовку примерно на 30 минут. Вытаскиваем, добавляем 1-2 ст.л. сметаны и снова ставим в духовку томиться на 5 минут. Посыпаем перед подачей нарубленную мелко зелень. Данный рецепт – это безмерные возможности для импровизации и фантазии и его почти невозможно сделать невкусно. Сочетание грибов и курицы, овощей и свинины – делаем так, как нравится.

Есть несколько секретов: горшочек нужно накрывать, можно также смазывать крышку тестом. При любви к чанахи добавляем смело баклажан с рубленой морковью, чесноком и сладким перцем. Заменяем иногда сметану сухим белым вином (50-100 мл).

Запеканка из сладкого картофеля

Запеканка из сладкого картофеля

Для приготовления блюда потребуются:

картофель сладкий (можно тыкву) – 1,5 кг,

яйца - 2 шт.,

1/2 стакана сахара,

50 г сливоч. масла,

1 ч.л. ванили,

изюм - 100 г,

100 г сахара коричневого,

1/4 стакана муки,

100 г орехов пекан.

Инструкция по приготовлению:

1. Смешиваем в глубокой миске сахарный песок, яйца, размягченное масло с ванилью. Добавляем сладкий картофель, натертый на терке, всыпаем промытый изюм. Смесь выкладываем в форму для выпекания, которая смазана маслом.

2. Смешиваем для верхнего слоя коричневый сахар с мукой. Добавляем холодное масло и перемешиваем для получения крошки. Добавляем молотый пекан.

3. Посыпаем запеканку ореховой крошкой. Ничем не накрываем, ставим на 20 минут в горячую духовку.

Капуста со спаржей по-весеннему

Капуста со спаржей по-весеннему

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

0,5 кг спаржи,

200 г капусты,

100 г капусты краснокочанной,

1 морковка,

1/4 красного лука,

30 г пармезана,

2 ч.л. оливк. масла,

2 ч.л. уксуса бальзамического,

1/2 ч.л. цедры лимона,

1 ч.л. сока лимона,

зубчик чеснока,

листочки мяты,

немного петрушки,

1/2 ч.л. сахара,

перец.

Инструкция по приготовлению:

1. Промоем спаржу, срезаем жесткие кончики. Кипятим в кастрюле небольшое количество воды, отвариваем спаржу на пару примерно 4-6 минут под крышкой (или пока не будет мягкой). Спаржу ополаскиваем прохладной водой.

2. Смешиваем в салатнике нашинкованную тонко краснокочанную и белокочанную капусту с морковью, луком, листьями мяты, петрушкой. На горку капусты выкладываем спаржу.

3. Вливаем в небольшую бутылку с завинчивающейся крышкой оливковое масло с бальзамическим уксусом, лимонным соком. Добавляем цедру лимона с измельченным чесноком, сахаром и перцем. Завинчиваем крышку и тщательно взбиваем соус. Поливаем соусом салат. Посыпаем тертым сыром.

Суп со спаржей рецепт

Суп со спаржей

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

750 мл куриного бульона,

1 картофелина,

2 ст.л. сливоч. масла,

лук репчатый,

200 г спаржи,

0,5 стакана 33-процентных сливок,

зелень укропа,

соль,

немного черного или белого перца.

Инструкция по приготовлению:

1. Промываем спаржу, срезаем головки и откладываем. Нарезаем стебли на кусочки в длину 1-1,5 см.

2. Растопим в кастрюле масло. Выкладываем нарезанный мелко лук, обжариваем примерно 3 мин. Добавляем спаржу, готовим 2 минуты.

3. Вливаем бульон. Добавляем нарезанный картофель, солим и перчим. Доводим до кипения.

4. Варим на слабом огне примерно 10-12 мин. (пока картошка не будет совсем мягкой).

5. Кладем в стеклянную посуду головки спаржи, заливаем 2 ст. л. воды. Прикрываем пластиковой крышкой и ставим в микроволновку на 1 мин.

6. Снимаем суп с огня, измельчаем в блендере овощи, вливаем сливки. Кладем при подаче в тарелки веточки укропа с головками спаржи.