паста для макарон рецепт
 

паста для макарон рецепт


 паста для макарон рецепт


Приветствуем всех, кто жаждет обучиться кулинарному мастерству! На сайте каждый желающий получит возможность познакомиться с полезной информацией на тему паста для макарон рецепт бесплатно. И все же если рецепта паста для макарон рецепт ниже вы не смогли найти - то попробуйте воспользоваться поиском на сайте.

Паста с курицей и грибами

Паста с курицей и грибами
Ингредиенты:

Куринное филе - 300-400 г
Шампиньоны - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Сыр твердый - 200 г
Сливки 25% - 250 мл
Паста (макаронные изделия) - 500 г
Помидоры - 2 шт.
Масло растительное - сколько уйдет
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу

Способ приготовления:

Это рецепт безумно вкусного и простого в приготовлении блюда. Паста с курицей и грибами идеально подходит для спонтанного ужина или обеда.Как приготовить пасту с курицей и грибами:1. Отвариваем пасту (у меня это цветные макароны-спиральки) в слегка подсоленной воде.2. Куриное филе, нарезанное небольшими кусочками, обжариваем до полуготовности. Перед тем, как обжаривать курицу, я ее перчу, солю, добавляю щепотку специй.3. Лук репчатый мелко нарезаем, добавляем к куриному филе и слегка обжариваем на растительном масле.4. Добавляем нарезанные грибы и жарим до готовности.5. Вливаем сливки (необходимо их сначала слегка подогреть, чтобы они не свернулись), доводим до кипения и выключаем.6. Подаем пасту, политую сверху соусом и посыпанную сыром. Также к пасте с курицей и грибами хорошо подать свежие помидоры. Вкус просто восхитительный. И быстро и вкусно.Приятного аппетита!Примечание: паста должна быть обязательно из твердых сортов пшеницы.

...


Лазанья классическая

Лазанья классическая
Ингредиенты:

листы лазаньи - 9-12 шт.
сыр твердый - 300 г
для соуса "А-ля Болоньезе":
фарш мясной - 600-700 г
паста томатная - 2 ст. л.
кетчуп - 1 ст. л.
лук репчатый, крупный - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
зелень базилика и петрушки
соль
перец свежемолотый
приправа - базилик или хмели-сунели
для соуса Бешамель:
молоко - 800-900 мл
масло - 80-100 г
мука - 4 столовых ложки
соль
перец

Способ приготовления:

Репчатый лук измельчить и обжарить на растительном масле.Фарш из говядины выложить на сковороду с луком и обжарить вместе, разминая фарш вилкой.Добавить в фарш томатную пасту, посолить. Готовый фарш снять с огня.Приготовить соус для лазаньи: в кастрюльке растопить сливочное масло, обжарить на нем муку, вылить туда молоко, посолить, проварить до загустения.Если соус для лазаньи получился слишком густым, можно разбавить его водой.На противень, смазанный растительным маслом, выложить слой из трех макаронных пластинок (две вдоль, одна поперек). Противень для запекания лазаньи должен быть глубоким, чтобы соус не растекался.Вылить на макаронные пластинки часть соуса, сверху выложить половину фарша.Сыр потереть на терке и большую половину выложить на фарш.Сверху сыра положить также три макаронные пластинки, залить еще частью соуса.Затем выложить вторую половину фарша.Сверху положить оставшиеся три макаронные пластинки. Залить лазанью остатками соуса.Соус для лазаньи долж

...


Быстрый ужин мужу

Быстрый ужин мужу
Ингредиенты:

спагетти,
фарш,
лук,
томатная паста или кетчуп,
перец,
соль,
красный перец,
специи для фарша

Способ приготовления:

Отварить макароны,откинуть на дуршлаг,затем фарш поджарить на сковородке добавить лук,соль,перец,специи,все перемешать добавить немного воды и тушить до готовности,за 10 минут до готовности влить томатную пасту или кетчуп все смешать и потушить минут 5.Затем положить макароны на тарелку и положить сверху макарон фарш,украсить зеленью или кетчупом.Приятного аппетита!

...


Паста с креветками, базиликом и помидорами

Паста с креветками, базиликом и помидорами
Ингредиенты:

паста (лингвине, тальятелле, спагетти и т.п.) - 250 г,
креветки (очищенные) - 200 г,
помидоры - 2-3 крупных штуки (~400-500 г),
зелень базилика - 30 г,
чеснок - 2 зубчика,
оливковое или растительное масло - 6 столовых ложек,
соль (желательно морская),
свежемолотый черный перец или смесь 5-ти перцев

Способ приготовления:

Чеснок очистить.Зелень базилика вымыть и хорошо обсушить.Оборвать листики базилика и поместить их в чашу блендера вместе с очищенными зубчиками чеснока.Добавить щепотку соли и влить 5 столовых ложек оливкового масла.Базилик с чесноком измельчить в блендере до однородной массы.Помидоры вымыть.Один помидор нарезать небольшими кубиками.Остальные помидоры нарезать ломтиками.Креветки разморозить, вымыть и очистить от панцирей (если креветки крупные, у каждой сделать надрез вдоль спинки и удалить черную вену).Креветки еще раз ополоснуть водой и дать стечь лишней жидкости.Как только подготовили креветки, можно ставить воду для отваривания пасты.В большое количество кипящей подсоленной воды положить макароны.Как только вода повторно закипит, уменьшить огонь до среднего.Варить пасту согласно времени, указанному на упаковке, или около 7-8 минут.В сковороде разогреть 1 столовую ложку оливкового масла.В хорошо разогретое масло выложить креветки и обжарить примерно по

...


Паста алля Карбонара

Паста алля Карбонара
Ингредиенты:

1 порция пасты
50 гр бекона панчетты (нарезанного кубиками или полосками)
1 зубчик чеснока
1 яичный желток
3 ст.л. сливок
1/4 чашки пармезана (растертого или натертого на мелкой терке)
1 ст.л. сушеной измельченной петрушки
перец

Способ приготовления:

Отварите макароны в подсоленной воде.Обжарьте панчетту для пасты карбонары.Добавьте чеснок к бекону, обжаривайте в течение 5 минут периодически помешивая, снимите с огня.Смешайте желток, сливки и пармезан в миске.Откиньте макароны на дуршлаг, промойте прохладной водой (это поможет в том случае, если паста останется у вас, скажем, на вечер или утро, макароны не слипнутся в процессе хранения)Добавьте макароны в миску с соусом и перемешайте.Если соус слишком густой, влейте немного отвара из-под макарон.Добавьте бекон с чесноком в миску, перемешайте.Затем выложите в порционные тарелки, украсьте петрушкой и посыпьте перцем.Если остался пармезан, посыпьте его сверху на каждую порцию.

...


Изысканная паста в мультиварке «Карбонара»

Изысканная паста в мультиварке «Карбонара»
Ингредиенты:

Копченая грудинка — 300 грамм
Сыр "Пармезан" — 150 грамм
Макароны спагетти (обязательно из твердых сортов) — 250 грамм
Сливки (30% жирности) — 250 грамм
Кетчуп или томатную пасту — 2 столовые ложки
Чеснок — 4 зубчика
Сливочное масло — для обжарки
Соль, перец — по вкусу
Ароматные травы (лучше всего сочетается базилик) — по вкусу

Способ приготовления:

Копченую грудинку порезать тонкой соломкой, чеснок потереть на мелкой терке

Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, установить режим «Выпечка» на 25 мин, заложить копченую грудинку, обжарить ее в течении 8 минут, добавить измельченный чесночок и обжарить 2 минуты.

К грудинке с чесноком добавить кетчуп, специи и травы, залить сливками, посолить, хорошо перемешать и оставить на режиме «Выпечка» до закипания, после этого  дать покипеть оставшееся время.

Спагетти поломать и выложить в мультиварку, добавить воды, установить режим «Плов» на 10 минут.

После окончания режима открыть крышку мультиварки и посыпать готовую пасту тертым сыром.

Ароматная итальянская паста в мультиварке готова! Ее можно подавать в качестве изысканного блюда, например, на романтический ужин.  Приятного Вам аппетита!

...




Любой желающий сумеет приготовить интересные блюда, представленные на сайте.