паста с морепродуктами в сливочном соусе рецепт
 

паста с морепродуктами в сливочном соусе рецепт


 паста с морепродуктами в сливочном соусе рецепт


Приветствуем поварят, которые делают свои первые шаги в кулинарии! На сайте предлагается много полезных фактов на тему паста с морепродуктами в сливочном соусе рецепт онлайн. Но вдруг если информации паста с морепродуктами в сливочном соусе рецепт ниже в списке нету - то попробуйте воспользоваться поиском на сайте.

Томатный суп с морепродуктами и пастой

Томатный суп с морепродуктами и пастой
Ингредиенты:

помидоры в собственном соку 250 г
репчатый лук 1/2 луковицы
овощной бульон 400 мл
чеснок 2 зубчика
лимон 1/2 шт.
масло оливковое 2 ст.л.
базилик, укроп небольшой пучок
cоль, перец по вкусу
паприка, итальянские травы по вкусу
креветки (средние по размеру) 6-8 шт.
мидии 70 г
каракатицы 70 г
кальмар 70 г
паста 100 г

Способ приготовления:

Нарезаем небольшими кубиками лук, рубим чеснок, выкладываем в кастрюлю с толстым дном на разогретое оливковое масло и немного обжариваем.

Морепродукты предварительно разморозить, вымыть, промокнуть бумажным полотенцем. Креветки используем средние, 2 -3 оставляем в панцире, остальные очищаем.

К луку с чесноком добавляем морепродукты и обжариваем на большом огне 3-4 минуты.

Добавляем в кастрюлю томаты в собственном соку и тушим до тех пор, пока влаги не станет приблизительно в два раза меньше.

Добавляем овощной бульон. Солим, перчим, добавляем сухую паприку, кайенский перец, смесь итальянских трав и сок половины лимона. Доводим до кипения и добавляем пасту. Варим на маленьком огне еще 15 минут.

Украшаем суп мелко рубленным укропом и листиками петрушки. К супу хорошо подать набор различных сыров.

...


Паста с кальмарами и морепродуктами

Паста с кальмарами и морепродуктами
Ингредиенты:

на 1 порцию
Кальмар - 2 тушки
Креветки королевские - 6-7 шт.
Спагетти - 45 г
Сливки 33% - 100 мл
Лук - 1 маленькая головка
Чеснок - 1 зуб.

Способ приготовления:

Паста с морепродуктами, рецепт оригинального приготовления - в кальмаре, с креветками и сливочным соусом.Как приготовить пасту с морепродуктами:1. На кальмаре делаем несколько надрезов поперек тушки и отвариваем в подсоленной воде в течении 3-4 минут. Перекладываем в глубокую тарелку и накрываем крышкой.2. Далее на среднем огне обжариваем мелко нашинкованный лук. Через минут 5 добавляем разрезанные на три части креветки и чеснок, обжариваем пару минут. Вливаем сливки и через минуту добавляем в наш соус сваренные на 85% спагетти. Тушим всё вместе пару минут, выключаем огонь.3. Берём в руку кальмара, сжимаем так, чтобы он нормально раскрылся для укладки пасты. Вилкой набираем пасту, поднимаем повыше над сковородкой, подставляем кальмара снизу и аккуратненько начиняем пастой нашего кальмара.При подаче украшаем пасту с морепродуктами оливками и мелко рубленой зеленью петрушки.Приятного аппетита!

...


Паста с морепродуктами

Паста с морепродуктами
Ингредиенты:

- Соль - 0.5 ч.л
- Чеснок дольки - 2.0 ч.л
- Масло оливковое - 20.0 мл
- Паста - 250.0 г
- Томатное пюре - 200.0 г
- Сливки ~20% - 300.0 мл
- Перец чёрный молотый - 0.3 ч.л

Способ приготовления:

Первым делом поставьте варить пасту в большом количестве подсоленной воды и варите ее столько, сколько минимально указано на упаковке. Пока паста варится, делаем все остальное. Чеснок нужно довольно мелко нарезать и обжарить в небольшом количестве масла 1-2 минуты.Выложить в сковороду морепродукты. Если вы используете замороженные, то их лучше заранее разморозить и слить жидкость. Готовить буквально 1 минуту.Теперь выкладываем в сковороду томатное пюре (или просто очищенные и мелко нарезанные помидоры). Готовим нашу пасту с морепродуктами еще пару минут, чтобы жидкость немного выкипела. Добавляем в пасту с морепродуктами сливки и доводим до кипения, помешивая соус. Соль, перец по вкусу.Подавать немедленно, чтобы паста с морепродуктами не успела остыть, а соус слишком загустеть.

...




Все смогут достичь прекрасных результатов в деле приготовления отличных кулинарных блюд.