паста с сыром и яйцом
 

паста с сыром и яйцом


 паста с сыром и яйцом


Приветствуем начинающих кулинаров, которые хотят стать профессионалами на кухне! На сайте предлагается немало интересного на тему паста с сыром и яйцом бесплатно. Все же если кулинарного рецепта паста с сыром и яйцом ниже в списке нету - то попробуйте воспользоваться поиском на сайте.

Суп-пюре из чечевицы с сыром и копченой грудинкой

Суп-пюре из чечевицы с сыром и копченой грудинкой
Ингредиенты:

чечевица 1 стакан
сельдерей (стебель) 2 шт
картофель 3 шт.
томатная паста 1 ст.л.
сыр плавленный 100 г
грудинка сырокопченая 50 г
соль, перец, имбирь, паприка, куркума, карри по вкусу
петрушка по вкусу

Способ приготовления:

Отвариваем промытую чечевицу до готовности около часа. Нарезанный картофель отправляем в кастрюлю к отварной чечевице. Нарезаем сельдерей и также отправляем чечевице, варим около 20 минут. Взбиваем блендером суп в пюре. Добавляем потертый корень имбиря и специи. Ставим суп-пюре на маленький огонь, я использовала вот такой плавленный сыр. Добавляем сыр в суп и размешиваем до однородной консистенции. Нарезаем копченую грудинку тонкими пластинками. Обжариваем без добавления масла с двух сторон. Разливаем горячий суп по тарелочкам и выкладываем в середину горочку чипсов из грудинки. По желанию посыпать петрушкой.

Приятного аппетита!

 

...


Суп мясное ассорти с фаршем

Суп мясное ассорти с фаршем
Ингредиенты:

На 700-800 г мясного фарша - 2 луковицы,
400-500 г белокочанной капусты,
200 г консервированной кукурузы,
растительное масло,
бульон или томат-паста,
сыр, соль, перец, зелень по вкусу

Способ приготовления:

Мелко нарубленный лук обжарьте на растительном масле. В эту же сковороду выложите мясной фарш, консервированную кукурузу (вместе с жидкостью) и, помешивая, доведите до готовности. Белокочанную капусту нарежьте средними кубиками и обжарьте на растительном масле в отдельной сковороде. Теперь смешайте обе массы, посолите, поперчите, прогрейте и разложите в порционный горшочки. Налейте в каждый горшочек немного овощного бульона или слегка разбавленную томатную пасту (можно кетчуп), посыпьте тертым сыром и запеките в средне разогретой (180°) духовке около получаса. Подавайте на стол прямо в горшочках, посыпав измельченной зеленью.

...


Суп с овощами и рисом «Мясной по-итальянски»

Суп с овощами и рисом «Мясной по-итальянски»
Ингредиенты:

бульон светлый мясной – 500 мл.
картофель – 150 гр.
морковь – 2 шт.
лук репчатый – 2 шт.
чеснок – 2 зубчика
сельдерей – 1 корень
помидор – 1 шт.
паста томатная – 1 ст. л.
масло растительное – 2 ст. л.
сыр – 50 гр.
лист лавровый – 1-2 шт.
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
рис – 50-70 гр.

Способ приготовления:

Лук и чеснок измельчить. В посуду для СВЧ налить растительное масло, добавить лук и чеснок и тушить в течение 2-3 минут при полной мощности.Картофель, морковь, сельдерей и помидор нарезать кубиками. Соединить с тушеным луком, залить бульоном, добавить специи и томатную пасту. Закрыть крышкой и готовить в течение 8-9 минут при полной мощности. Всыпать промытый рис и готовить в течение ещё 14-15 минут при мощности 50%.Сыр натереть. Хлеб обжарить. Суп подавать с сыром и сухарями.

...


Солянка по-казахски

Солянка по-казахски
Ингредиенты:

ПРОДУКТЫ НА ПОРЦИЮ 500 ГРАММ:
кости па бульон - 100 г
говядина - 64 г
колбаса баранья - 26 г
казы или копченая баранина - 83 г
язык (говяжий) - 38 г
огурцы соленые - 67 г
лук репчатый - 48 г
масло топленое - 10 г
томатная паста - 25 г
специи - по вкусу
зелень - 5 г
ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЗАВАРНЫХ КЛЕЦОК:
мука пшеничная - 20 г
масло сливочное - 5 г
яйцо - 1/4 шт.
бульон - 30 г

Способ приготовления:

С соленых огурцов нужно снять кожуру, разрезать вдоль на 4 части и вынуть из них семечки. После нарезают их тонкими кусочками и залить концентрированным мясным бульоном. Затем варить несколько минут, пока не станут мягкими.Мелко порезаннный репчатый лук нужно обжарить намасле с томатной пастой.Сварить мясо, язык, колбасу и казы и нарезать, тонкими ломтиками.В кастрюлю влить бульон или воду (30 грамм воды на одну порцию), посолить по вкусу, положить масло и сахар и подождать, пока вода закипит. Потом берем муку, тщательно просеиваем, чтобы оне не слипалась комочками и выспаем ее в бульон, тщательно непрерывно помешивая варим ее 5-6 минут. Затем получившееся тесто снимаюем с огня и частями кладем туда же по одному сырому яйцу, все время непрерывно помешивая. Когда тесто станет тягучим и густым и начнет прилипать к венчику - тесто готово. Теперь формируем из него клецки при помощи столовой и чайной ложек. В столовую ложку набираем тесто, а чайной - снимаем часть теста и опускаем е

...


Запеченные в соусе пельмени

Запеченные в соусе пельмени
Ингредиенты:

Пельмени (замороженные) – 400 г
Сметана (15% жирности) – 200 г
Томатная паста – 2 ст.л.
Вода – 200 мл
Тертый сыр твердых сортов – 150 г
Оливковое масло – 2 ст.л.
Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:

Форму для выпекания смазываем маслом. На дно формы выкладываем пельмешки.

Смешиваем до однородной массы сметану, томатную пасту с водой и добавляем соль, перец.

Выливаем наш будущий соус к пельменям и ставим в разогретую духовку до 180 градусов на полчаса.

Шаг 4 За 5 минут до готовности посыпаем тертым сыром и ставим обратно в духовку.

Приятного аппетита!

...


Свинина с овощами в горшочках

Свинина с овощами в горшочках
Ингредиенты:

тертый российский сыр – 50 г
масло растительное – 2 ст. л.
лук репчатый красный – 2 луковицы
фасоль стручковая – 200 г
паста томатная – 3 ст. л.
помидор – 2 шт.
соль – по вкусу
вырезка свиная – 800 г

Способ приготовления:

Свинину нарезать небольшими кусочками. Лук очистить, нарезать кубиками. Такими же кубиками нарезать помидоры. Стручки фасоли разрезать на 3–4 части. Разогреть в сковороде масло, положить свинину и обжарить, периодически помешивая, 8 мин. Добавить помидоры и лук, готовить 5 мин. Положить фасоль, приправить солью и перцем, перемешать и готовить еще 4 мин. Добавить томатную пасту, перемешать, готовить 5 мин. Разложить мясо с овощами по горшочкам, присыпать тертым сыром и поставить в разогретую до 200 °С духовку на 10 мин.

...


Паста с пряными колбасками

Паста с пряными колбасками
Ингредиенты:

1 ст.л. оливкового масла
400 г пряных копченых колбасок
1,5 чашки лука, нарезанного кубиками
2 зубчика чеснока,
2 чашки куриного бульона
1 (280 г) консервированных томатов в собственном соку, с добавлением чили
1/2 чашки жирных сливок
230 г макарон пенне
по 1/2 чайной ложки соли и перца
1 чашка тертого сыра
1/3 чашки мелко нарезанного зеленого лука

Способ приготовления:

Нация, которая ест макароны с хлебом – непобедима! А как насчет аппетитных пенне с ароматными колбасками и пузырящейся сырной корочкой?

Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем сильном огне, пока не появится дымок. Добавьте нарезанные колбаски и лук и готовьте, пока не подрумянится, около 4 минут. Добавьте чеснок и обжарьте еще около 30 секунд.

Добавьте бульон, помидоры, сливки, макароны, соль и перец и перемешайте. Доведите до кипения, накройте сковороду и уменьшите огонь до ниже среднего. Тушите, пока макароны не станут мягкими, примерно 15 минут.

Снимите сковороду с огня и перемешайте с 1/2 стакана сыра. Сверху посыпьте оставшимся сыром и луком. Жарьте, пока сыр не расплавится до пузырей и коричневатого цвета.

Приятного аппетита!

...


Запеканка из пасты с колбасой

Запеканка из пасты с колбасой
Ингредиенты:

Итальянская колбаса 250 г
Лук репчатый 0.5 шт.
Чеснок 2 зуб.
Орегано 1 ч. л.
Паста 200 г
Соус для спагетти 730 г
Моцарелла 450 г
Пармезан по вкусу
Шампиньоны 200 г
Ветчина 250 г
Пепперони 100 г

Способ приготовления:

Запеканка в несколько слоев из пасты с колбасой, ветчиной, грибами и сыром. Нагреть сковороду на среднем огне, положить в нее нарезанную колбасу, измельченный лук, чеснок и орегано. Обжаривать, пока колбаса не подрумянится. Сварить пасту (бабочки или другую, на ваш вкус) в соответствии с указаниями на упаковке, до состояния аль денте. Разогреть духовку до 190С. Смазать маслом форму для запеканки. Налить в форму немного соуса и распределить по дну. Положить в соус третью часть пасты, треть соуса и посыпать 1/3 моцареллы и немного пармезана. Сверху выложить колбасу и половину грибов. Следующим слоем положить вторую треть пасты, полить соусом и посыпать моцареллой и пармезаном. Сверху положить нарезанную кубиками ветчину и вторую половину грибов. Положить оставшуюся треть пасты, полить соусом, посыпать оставшимся сыром. Сверху разложить по всей поверхности нарезанную пепперони. Запекать в духовке 40-45 минут, затем слегка охладить и подавать.Приятного аппетита!

...


Лазанья с курицей и грибами.

Лазанья с курицей и грибами.
Ингредиенты:

6 листов пасты для лазаньи
около 500 гр. куриного филе
коло 300 гр. отварных грибов (шампиньоны, маслята, абабки)
соус бешамель с 500 мл. молока
около 50-100 мл. 10%-х сливок
достаточное количество тёртого сыра
соль, перец по вкусу
растительное масло для жарки

Способ приготовления:

Временами, под настроение, мы балуемся дома лазаньей. Лично для меня это просто элемент разнообразия в еде, но почему-то моим близким она очень нравится. Ну а раз нравится, то, пожалуйста.Куриную грудку нужно отварить, но не более 5-6 минут. Не нужно её варить до полной готовности. Она ещё будет подвержена дальнейшей термообработке. Грибы обжарить на растительном масле.Отварное куриное филе нарезать на небольшие кусочки. Соединить с обжаренными грибами. Добавить к курице с грибами сливки, посолить, поперчить и немного потушить.Приготовить соус бешамель. Прежде чем приступить к формированию лазаньи хочу обратить внимание на посуду. Желательно купить прямоугольную или квадратную форму специально для этого блюда. Цена вопроса 300-400 рублей, зато лазанья будет получаться гораздо лучше. Форму для лазаньи смазать сливочным маслом. На дно налить тонкий слой соуса.На соус выложить пасту. Сверху на пасту опять нанести немного соуса.Затем идёт слой начинки, в нашем случае курица с грибами. На начинку добавить немного тёртого сыра. В подобной последовательности выложить необходимое количество слоёв лазаньи.Если сверху оказалась начинка, то её просто посыпаем сыром. Если сверху оказалась паста, на неё обязательно нанести слой соуса.А потом посыпать тёртым сыром. С краёв заполнить форму для лазаньи соусом или сливками. Запекать при температуре 200 градусов Цельсия около 35-40 минут. Время приготовления, как правило, указано на пачке с пастой. Передерживать её в любом случае не стоит.

...


Куриные ножки в сливочном соусе с сыром Дор Блю

Куриные ножки в сливочном соусе с сыром Дор Блю
Ингредиенты:

Куриное бедро 8 шт.
Соль по вкусу
Перец черный горошком по вкусу
Растительное масло 20 ст. л.
Сыр твердый 50 г
голубой сыр 150 г
Сливки 30-33% 100 мл
Чеснок 1 зуб.

Способ приготовления:

Куриные ножки – это готовый ужин, причем красиво оформленный. Бедра солим и перчим по вкусу. В сковороде на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем курицу и жарим по 2-3 минуты с обеих сторон до золотистой корочки. Перекладываем в огнеупорную форму. Кладем в ковшик натертый твердый сыр и раскрошенный голубой, вливаем сливки. Ставим на умеренный огонь и при постоянном помешивании доводим до растворения сыра. Солим по вкусу, добавляем натертый чеснок и перемешиваем. Выливаем соус поверх куриных бедер в форме. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем до готовности курицы, около 40 минут.Подаем с остатками соуса, на гарнир идеальны спагетти или другая паста.

...




Процесс обучения кулинарному мастерству пройдет легко и быстро.