пирог из слоеного теста с абрикосами
 

пирог из слоеного теста с абрикосами


 пирог из слоеного теста с абрикосами


Добрый день, любители вкусно готовить! На сайте все желающие смогут узнать интересную информацию на тему пирог из слоеного теста с абрикосами без регистрации. Но, в случае если информации пирог из слоеного теста с абрикосами на этой странице вам не было показано - попытайтесь отыскать нужный вам рецепт через форму поиска.

Карп, запеченный в тесте

Карп, запеченный в тесте
Ингредиенты:

1 карп (800-900 г)
2-3 луковицы
300 г грибов
250 г слоеного теста
1 яйцо
растительное масло для жаренья
соль, черный молотый переи — по вкусу

Способ приготовления:

Лук нашинковать соломкой, грибы нарезать дольками, обжарить вместе на растительном масле до готовности, по вкусу посолить и поперчить.

Карпа очистить от чешуи, вырезать жабры, промыть, сделать надрез со стороны спинки, вынуть позвоночные кости и внутренности. Нафаршировать карпа луково-грибной начинкой, выложить на смазанный растительным маслом противень. Слоеное тесто тонко раскатать, положить на карпа, плотно прижать, обрезать лишнее тесто, придавая пирогу форму рыбы. Из остатков теста сделать «плавники», «хвост», делая на них частые надрезы. Полоской теста отделить туловище от головы. Ложкой нанести рисунок «чешуи».

Смазать сверху взбитым яйцом и выпекать в нагретой до 200°С духовке 25-30 минут.

Карп получится более сочным, если в начинку добавить 2-3 вареных яйца, натертых на крупной терке, и 2~3 ст.ложки сметаны.

Для приготовления можно также использовать рыбное филе (1-1,5 кг), выложив его в 2-3 слоя на противень и прослоив грибной начинкой.

...


Курник из слоеного теста в мультиварке

Курник из слоеного теста в мультиварке
Ингредиенты:

одно куриное филе
две небольших картофелины
одна морковь
одна луковица
слоеное тесто, стандартная пачка
соль и специи по вкусу

Способ приготовления:

Слоеное тесто разморозить. Один пласт теста раскатать. На тесто   поставить чашу от мультиварки, вырезать круг чуть больше,   нежели чаша, чтобы сформировать бортики. Второй пласт теста раскатать  чуть меньше по диаметру первого. Готовым тестом застелить смазанное маслом дно чаши.

Лук, курицу, морковь и картофель нарезать   мелко (чем мельче, тем лучше). Все перемешать, посолить, посыпать   специями по вкусу. Начинку в пирог кладем сырую!

  На тесто выложить начинку, сверху накрыть курник вторым пластом теста. Аккуратно проткнуть верх пирога вилкой.

  Вставить чашу с пирогом в мультиварку. Установить режим «Выпечка».

  Выпекать курник в мультиварке 40 минут с одной стороны. Затем при помощи   корзинки-пароварки курник перевернуть и поставить еще на 40 минут.

  Готовый курник вынуть из мультиварки и подать к столу.

  Приятного аппетита!!!

...


Пирог с цуккини

Пирог с цуккини
Ингредиенты:

800г мякоти кабачка цуккини,
300г слоеного теста,
100г бекона,
3 зубчика чеснока,
2 луковицы,
4 ст.л. орегано,
белый молотый перец, з
аливка – 80 г тертого сыра,
4 яйца,
0,5 стакана молока,
мука,
перец черный,
соль

Способ приготовления:

Пласт слоеного теста разморозить. Тонкими кружками нарезать цуккини. Мелко порубить чеснок и лук, срезать шкурку с бекона, порезать его мелкими кубиками, в большой сковородке разогреть масло, обжарить бекон до прозрачности, помешивая, положить лук с чесноком, потушить, выложить из сковороды. На той же сковороде обжарить цуккини, поперчив и приправив его орегано. С сыром и молоком немного взбить яйца, всыпать мускат, поперчить и посолить. Раскатать на припудренной мукой поверхности слоеное тесто по размеру противня, смочить противень водой, выложить тесто, подняв его края на бортики на высоту не меньше 3 см. Духовку раскалить до 180градусов. Выложить на тесто цуккини, лук с беконом, влить яичную заливку, запечь в разогретой до 180 градусов духовке 20 мин, потом при температуре 175 градусов еще столько же.

...


Баница

Баница
Ингредиенты:

Тесто:
Яйца - 4 шт.
Вода - 30 г
Соль - 1 щепотка
Мука - сколько уйдет
Начинка:
Творог - 500-700 г
Яйцо - 1 шт.
Соль - по вкусу
Сливочное масло для смазывания

Способ приготовления:

Баница - вкуснейшее болгарское блюдо. Это вид слоеного пирога из пресного теста. Готовится баница с начинкой из брынзы (творога) и яиц. Меня научила ее делать бывшая свекровь. Баница является предметом традиционным и обязательным практически на все болгарские праздники, на Старый Новый год и Масленицу.Берем 4 яйца и воды в одну скорлупку.Немного солим и замешиваем мягенькое тесто.Тесто накроем полотенцем, пусть немного постоит. Минут двадцать.Делим тесто на девять частей. Это принципиально.Раскатываем тесто в тоненькие кругленькие коржи. Делаем начинку для баницы - творог с яйцом и солью.Раскатанное тесто для баницы укладываем для просушки. Как раз, пока раскатываем все девять коржиков. Начинаем собирать нашу баницу, начиная с первого раскатанного коржика.Сковороду мажем сливочным маслом, на него укладываем первый коржик, слегка собирая. (Это для того, чтобы коржи не пузырились при выпечке.) Немного масла сливочного. Потом кладем наш творог.Сверху кладем коржик. Опять смазываем немного сливочным маслом, и творог. И так все девять коржиков. Верхний только смазываем сливочным маслом.Выпекаем баницу в духовке при температуре 180 градусов до золотистого цвета. Где-то 50 минут. Не вынимать из сковороды до полного остывания. Сверху посыпаем баницу сахаром и режем на кусочки. Приятного аппетита!

...


Пирог из слоеного теста с начинкой

Пирог из слоеного теста с начинкой
Ингредиенты:

Слоеное бездрожжевое тесто - 1 упаковка (2 пласта)
Курица - 100 г
Копчёная грудинка - 100 г
Шампиньоны - 4 шт.
Лук - 1 гол.
Картофель - 2 шт.
Сливки - 150-200 мл
Чеснок - 2 зуб.

Способ приготовления:

Пирог из слоеного теста, начинённый курицей, грибами, беконом, картофелем.

Картофель режем кружками, обжариваем на большом огне до румяной корочки.

Куриное филе нарезаем полосками, бекон тоже измельчаем.

Обжариваем лук с грибами, солим, добавляем чеснок. Через минуту - сливки, тушим до загустения.

Пласт слоеного бездрожжевого теста (я использовал покупное) раскатываем в прямоугольник. На него выкладываем слой картофеля, солим; на картофель - курицу, солим; далее - бекон и грибную массу.

Накрываем вторым пластом, так же раскатанным, защипываем края (лучше обрезать лишнее тесто и защипнуть поближе к начинке, иначе будет много лишнего теста, как у меня на фото). Смазываем яйцом (я сверху присыпал солеными специями) и в духовку на 25 минут при температуре 200 градусов.

Приятного аппетита!

...


Мясной пирог

Мясной пирог
Ингредиенты:

- свиного шпика с прослойками мяса - 100 гр.
- топленого сала - 1 ст.лож.
- луковица - 1 шт.
- свиного и телячьего шницеля - по 100 гр.
- колбаски - 2 шт.
- сырого сосисочного фарша - 150 гр.
- яйца - 2 шт.
- квашеной капусты - 500 гр.
- светлого пива - 100 мл.
- сливочного масла - 1 ст.лож.
- панировочных сухарей - 4 ст.лож.
- замороженного слоеного теста - 600 гр.

Способ приготовления:

Шпик нарезать кубиками и обжарить в топленом сале, затем добавить мелко нарезанный лук и жарить до мягкости лука. Добавить шницель и нарезанные кружочками колбаски и все хорошенько зажарить. Залить пивом и дать немного выкипеть, после чего снять с огня. Сосисочный фарш смешать с яйцами и квашеной капустой. Добавить охлажденную луково-мясную смесь, все тщательно перемешать.Форму смазать маслом, посыпать половиной панировочных сухарей и выложить раскатанное мясное тесто, примерно 2/3 всего количества. Посыпать оставшимися сухарями, выложить массу из мяса и капусты, накрыть оставшимся тестом. Чтобы жидкость могла испаряться, проколоть пирог вилкой в нескольких местах. Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 45 минут.

...


Пирог с жареными грибами

Пирог с жареными грибами
Ингредиенты:

оливковое масло — 1 ст. л.
масло сливочное, несоленое — 1 ст. л.
грибы свежие, нарезанные (толщиной по 0,5 см) — 500 г
чеснок — 2 измельченных зубка
соль, черный молотый перец
зелень петрушки нарезанная — 2 ст.л.
сметана, бульон или лимонный сок — 2-3 ст. л.
Для пирога:
слоеное тесто — 1 лист
яйцо — 1 шт.
сыр, измельченный на терке — 1/2 стакана

Способ приготовления:

Согласитесь, выглядит чрезвычайно аппетитно! Таковым и является!Жареные грибы — блюдо невероятно многогранное. Это — гарнир к бифштексу, начинка к пицце и омлету. Грибы, с томатом или без него, хороши с макаронами... Или вот, в таком открытом пироге.Но, сначала пожарим грибочки, чтоб были золотистые, запредельно вкусно пахнущие...Разогрейте на сковороде, на среднем огне, оливковое и сливочное масло.Выложите грибы и чеснок. Посолите и перемешивайте деревянной ложкой 2-3 минуты — до тех пор, пока грибы не начнут терять влагу и уменьшаться в размере. Увеличьте огонь. Периодически помешивайте грибы. Примерно через 5 минут, когда жидкость выпарится и грибы начнут коричневеть, перемешайте их и готовьте еще 2-4 минуты. Выключите огонь, посыпьте перцем и петрушкой.Если вы собираетесь подавать жареные грибочки как гарнир, добавьте сметану, бульон или лимонный сок.А если грибы будут начинкой для слоеного пирога, то......Разморозьте слоеное тесто при комнатной температуре (в течение

...


Пирог с фаршем, горошком и помидорами

Пирог с фаршем, горошком и помидорами
Ингредиенты:

тесто слоеное - 1 лист
говяжий фарш - 500 г
лук репчатый (шинкованный) - 1 шт.
грибной соус - 250 г
зеленый горошек замороженый - 300 г
сыр твердый (измельченный на мелкой терке) - 1/2 стакана
помидоры (порезанные ломтиками) - 6 шт.

Способ приготовления:

Такой открытый пирог готовится из слоеного теста и мясной начинки. Приготовление этого блюда займет совсем немного времени, а результат с лихвой оправдает ваши ожидания.Предварительно разогреть духовку до 175 градусов.Тесто разморозить и выложить в жаропрочную форму. Сделать в тесте проколы вилкой. Поставить в духовку и выпекать около 10 минут.Тем временем в большой сковороде обжарить лук и фарш до коричневого цвета. Если образуется жир, то его необходимо слить.Добавить в сковороду горошек и соус, обжарить около 5 минут, периодически помешивая.Выложить полученную массу в форму с тестом, посыпать тертым сыром.Выпекать около 10-15 минут. Затем выложить сверху ломтики помидоров и выпекать еще около 5 минут.Подавать пирог теплым.

...


Пирог с рыбой "Вкусный"

Пирог с рыбой
Ингредиенты:

слоеное тесто - 500г.,
для начинки:
рыбное филе - 300г.,
лук репчатый - 1 шт.,
мука - 1 ч.л.,
растительное масло - 2 ст.л.,
соль, перец и зелень - по вкусу

Способ приготовления:

Промыть рыбу, посолить, обжарить с обеих сторон и изрубить ее не очень мелко.Мелконарезанный лук обжарить до золотистого цвета (не пережарить), добавить муку, перемешать и обжаривать, помешивая, ~1 минуту. Развести небольшим количеством бульона или воды до консистенции густой сметаны. К рыбе добавить подготовленный лук, зелень, соль.Подготовленную форму для выпечки смазать маслом и выложить раскатанный пласт слоеного теста (слоеное тесто не нужно сильно раскатывать, т.к нарушается структура теста, что может испортить вкус готового изделия), сверху на тесто, выложить начинкуи накрыть еще одним пластом теста сверху. Края хорошо защипать.Выпекать в духовке 25-30 минут при температуре 200 градусов. Проверять готовность деревянной палочкой.

...


Слоеный пирог с помидорами

Слоеный пирог с помидорами
Ингредиенты:

3 пласта дрожжевого или слоеного теста
3 ст.л. растопленного сливочного масла
3 ст.л. измельченного сыра пармезан
? чашки нарезанного кружочками красного лука
? чашки размятой моцареллы
2 нарезанных кружочками помидоры
1 ст.л. измельченного тимьяна
соль и перец

Способ приготовления:

Выложите на противень бумагу для выпекания, и grease бумагу,Положите на противень первый пласт теста и смажьте его маслом,Посыпьте ? ст.л. пармезана сверху,Шаги 1 и 2 повторите с остальными пластами теста,Ровным слоем разложите на третьем пласте теста луковые кольца, вторым слоем разложите моцареллу,Одним ровным слоем выложите колечки помидоров,Посыпьте тимьяном, посолите и поперчите по вкусу,Выпекайте в разогретой до 200С духовке, пока тесто не подрумянится, около 20-30 минут.

...




Каждому кулинару удастся приготовить блюда, представленные на сайте.