пирог песочный с повидлом
 

пирог песочный с повидлом


 пирог песочный с повидлом


Здравствуйте, дорогие поварята! На сайте можно найти немало интересных сведений на тему пирог песочный с повидлом онлайн. Все же если кулинарного рецепта пирог песочный с повидлом не обнаружилось ниже - попытайтесь отыскать нужный вам рецепт через форму поиска.

Ягодный пирог песочный с безе

Ягодный пирог песочный с безе
Ингредиенты:

100 г сливочного масла

200 г муки

2 яйца

щепотка соли

300 г ягод (ягодный коктейль)

100 г сахара

Способ приготовления:

Сливочное масло смешайте с мукой и щепоткой соли до состояния крошки. Введите 2 желтка. Постепенно собирайте тесто в равномерный шар, если тесто будет крошиться и не собираться, добавьте 1 ст. ложку холодной воды. Отправьте тесто холодильник на 20 - 30 минут.

Для начинки используйте любую ягоду. Если она замороженная, то нужно немного ее разморозить и слить сок.

Для безе взбейте 2 белка с сахаром до крепких пиков. Теперь тесто - основу нужно распределить по форме, в которой будете выпекать пирог. Выложите сверху ягоды и взбитые белки.

Ставьте в разогретую духовку до 170 градусов и выпекайте 30 минут. Обязательно следите за песочной корочкой, как только края приобретут румяный вид, пирог готов.

...


Песочный пирог с ягодами

Песочный пирог с ягодами
Ингредиенты:

Песочное тесто:
1 желток
1 ст.л. сметаны
100 г маргарина
1/2 стакана сахара
1 ч.л. соды (погасить уксусом или лимонной кислотой)
мука (столько, чтобы не лилось, а было густо)

Способ приготовления:

Из перечисленных ингредиентов замешать тесто. Можно положить его в холодильник на полчаса, но я не кладу. На чугунный круглый противень кладу лист кальки, сверху выкладываю тесто и расхлопываю мокрыми руками, делаю бортик. Выпекать при 200 градусах С минут 15. Вытащить, положить творожок, потом клюкву с сахаром и крахмалом. А сверху - взбитые белки с сахаром и посыпать миндальными лепестками. Поставить еще в духовку минут на 15. Следить, чтобы песочный пирог не зарумянился слишком сильно.

...


Песочный пирог с яблоками

Песочный пирог с яблоками
Ингредиенты:

Стаканы мерные от мультиварки:
3 мерных стакана муки
3/4-1 стакан сахара
1/2 ч.л. соли
300-350 г размягчённого жирного масла
3 капли ванильного экстракта
1 яблоко

Способ приготовления:

Смешать до кремообразного состояния масло с сахаром, солью и ванилью. Не выключая комбайн, добавить муку и вымешать до однородности. Должно получиться эластичное тесто. Небольшую часть отложить для крошки. Кастрюлю мультиварки внутри смазать маслом. Положить тесто, разровнять, сделать бортики. Яблоки быстро натереть, смешать с песком. Выложить на тесто. Часть теста, которое отложили, смешать с таким количеством муки, чтоб оно в руках перетиралось в крошку. Этой крошкой посыпать сверху. Режим "Выпечка" на 65 минут. После окончания оставить в мультиварке еще на 30 минут. Затем вынуть, охладить, посыпать сахарной пудрой с корицей. Мои размышления: Вкусный пирог: тесто напоминает песочные пирожные. Вот только середина мягкая, сыроватая. Может так и надо?... Или, возможно, время выпечки можно увеличить.

...


Песочный пирог с фруктами

Песочный пирог с фруктами
Ингредиенты:

250 г маргарина
1 стакан сметаны
1 ч. л. без горки соды (погасить уксусом)
мука (сколько возьмёт тесто)
фрукты можно использовать любые - у меня сливы и яблоки
1 стакан сахара для посыпания фруктов

Способ приготовления:

Пирог из песочного теста с фруктами. Особенностью этого рецепта песочного пирога есть отсутствие сахара в тесте. Сахаром посыпаны фрукты, которые карамелизируются и получается очень вкусно...Как приготовить песочный пирог с фруктами:Маргарин перетереть с мукой в крошку.Добавить сметану, гашеную соду и замесить тесто, добавляя муку.Из теста сформировать шарик и, обернув плёнкой, положить в холодильник на 30 мин.Затем тесто раскатать в пласт толщиной 3-4 мм. Уложить тесто в форму или на противень, выложить на него фрукты (у меня сливы и яблоки), обильно посыпать сахаром и отправить песочный пирог в разогретую до 180 градусов духовку до готовности теста.

...


Пирог с картофелем «Песочный»

Пирог с картофелем «Песочный»
Ингредиенты:

для теста:
сметана – 1 стакан
маргарин – 125 гр.
яйцо – 2 шт.
сода гашеная – 1 ч. л.
сахар – 1 ст. л.
соль – 1 щепотка
муки – до густоты теста для пельменей
для начинки:
картофель
лук репчатый
соль
перец черный

Способ приготовления:

Приготовить тесто. Соединить сметану, размягченный маргарин, яйца, сахар, соль и соду. Тщательно перемешать. Добавить муку. Перемешать.Приготовить начинку. Картофель почистить. Нарезать кольцами толщиной 3-4 мм. Посолить. Перемешать. Репчатый лук нарезать полукольцами.Тесто охладить. Разделить на три части. Две трети теста раскатать пластом. Выложить на противень, смазанный маслом, сделав небольшие "бортики".На тесто выложить слоем картофель. На картофель – репчатый лук. Посолить. Поперчить. Оставшееся тесто натереть на крупной терке.Выпекать в разогретой духовке до полной готовности.

...


Песочный пирог с вишней и заварным кремом

Песочный пирог с вишней и заварным кремом
Ингредиенты:

Тесто:
300 г (2,5 стакана) муки, 200 г сливочного масла, 100 г (1/2 стакана) сахара, 1 яйцо, тертая цедра 1/2 лимона, ванилин.
Крем:
500 мл молока
6 желтков
180 г сахара
60 г муки
2 ст.л. рома
ванилин

Способ приготовления:

Масло растереть с сахаром,добавить яйцо,хорошо взбить,добавить цедру,ванилин,ввести просеянную муку. Положить тесто мин на 30 в морозилку.Нагреть молоко.В кастрюльке взбить до пышности желтки с сахаром, затем добавить муку и влить, помешивая, тонкой струйкой молоко. Поставить на средний огонь и продолжать взбивать, пока крем не загустеет. Затем снять с огня, добавить ром и ваниль и слегка охладить, помешивая время от времени.Форму смазать слив маслом, выложить тесто,сформировать бортики, затем положить вишню,пересыпанную крахмалом(1 ч л). Залить горячим кремом,поставить выпекать. 180 градусов, у меня мин 40-50, если пригорает – накрыть фольгой

...


Пирог песочный с черникой

Пирог песочный с черникой
Ингредиенты:

Тесто:
4 желтка,
1 стакан сахара,
200г сливочного масла или маргарина,
500г муки,
маленький пакетик разрыхлителя,
цедра лимона,или ванилин.
щепотка соли.

Способ приготовления:

Добавить разрыхлитель,цедру,соль,муку и быстро замесить тесто.(На вид будет как масляная крошка).Убрать в холод на 1 час.Раскатать на смазанном протвине,в духовку 190 г. начнет светлетьвыложить чернику смешанную с сахаром,икрахмалом.Сделать решётку из взбитых белков (4 белка взбить с 1 стаканом сахара и ванилином) и в духовку до зарумянивания.

...


Песочный пирог с черной смородиной

Песочный пирог с черной смородиной
Ингредиенты:

чёрная смородина – 750гр,
для теста:
мука – 2 стакана,
сливочное масло или маргарин – 200 г,
сахар – 2-3 столовых ложки,
щепотка соли,
ванильный сахар – 1 чайная ложка
1 яйцо
для сметанно-яичной заливки:
сметана – 180-200 г,
яйца – 2 шт,
сахар – 2-3 столовых ложки,
ванильный сахар – 1 чайная ложка,
картофельный крахмал – 2 столовых ложки

Способ приготовления:

Муку просеять горкой на стол или в миску, добавить щепотку соли, сахар и ванильный сахар.Сверху положить натертое на терке сливочное масло.Масло с мукой как следует перемешать. Смесь должна напоминать мелкие крошки.Добавить яйцо .Быстро замесить тесто и скатать его в шар.Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30-60 минут.Ягоды вымыть, дать стечь воде. Тесто достать из холодильника, немного раскатать и выложить дно и бока формы для пирога, сформировав бортики.Поставить форму с тестом в нагретую до ~190-200°С духовку и выпекать тестяную корочку ~10-12 минут. На дно выпеченной корочки выложить ягоды.Приготовить сметанно-яичную заливку.В миску положить яйца, сметану, сахар, ванильный сахар, добавить крахмал и хорошо размешать венчиком до получения однородной массы.Залить пирог сметанно-яичной заливкой. Запекать в духовке ~15-20 минут при температуре ~200°С.

...




Каждый желающий сумеет достичь отличных результатов в кулинарии.