пирожки из дрожжевого слоеного теста
 

пирожки из дрожжевого слоеного теста


 пирожки из дрожжевого слоеного теста


Добрый день, любители вкусно готовить! На сайте каждый желающий получит возможность познакомиться с полезной информацией на тему пирожки из дрожжевого слоеного теста без регистрации. Но вдруг если информации пирожки из дрожжевого слоеного теста ниже в списке нету - попытайтесь отыскать нужный вам рецепт через форму поиска.

Пирог с вишневой начинкой из безопарного дрожжевого теста

Пирог с вишневой начинкой из безопарного дрожжевого теста
Ингредиенты:

молоко — 1 стакан
дрожжи — 2 пакетика сухих
мука — 4 стакана
яйцо -2 шт
масло растительное — 4 столовые ложки
сахар — 150 гр
соль

Способ приготовления:

Вкусный семейный пирог, который соберет всех за кружечкой чая. Готовится очень интересно, пирог состоит из многих небольших пирожков, поэтому его легко в дальнейшем резать.В теплое молоко засыпать дрожжи и ложечку сахара, оставить в тепле на 15-20 минут после дрожжи вылить в миску и добавить все компоненты, замесить тесто, оставить на 30 минут. Начинка из вишни, слить сок, насыпать чуть сахара и чуть крахмала, тогда начинка не будет вытекать. Растапливаем сливочное масло, в это время тесто уже подошло. форму обильно смазываем растопленным маслом и начинаем лепить пирожки, из которых будет состоять наш пирог. Хорошо края защипывайте, чтобы начинка не вытекла. Каждый пирожок обмакиваем в масло и укладываем в форму в духовку на 200 град., минут на 25-30. Каждый кусочек легко вытаскивается, да и вообще очень оригинальный и вкусный пирог!

...


Пирожки из быстрого теста

Пирожки из быстрого теста
Ингредиенты:

Мука - 1 - 1,5 кг;
молоко - 1 л;
дрожжи сухие - 1 пакет.;
майонез - 100 г;
маргарин - 100 г;
яйцо - 2 шт;
картофель (для начинки) - 5 шт;
лук (для начинки) - 1 шт;
масло растительное (для жарки лука) - 20 мл;
соль ;
сахар ;
масло для жарки ;

Способ приготовления:

Вот решила испробовать новый рецепт быстрого дрожжевого теста. Тесто делается очень быстро и не требует всремени на поднятие, так что это очень быстрые пирожки.Для начала приготовим тесто. Наливаем немного молока в чашечку, кладем чайную ложку сахара и высыпаем пакетик дрожжей, прикрываем салфеткой и ждем пока дрожжи подойдут. Тем временем в просеянную муку заливаем подогретойе молоко и яйца, майонез, растопленный маргарин и уже подошедшие дрожжи, да не забываем посолить тесто. Все ингредиенты пермешиваем, по надобности добавляем муку. Тесто должно получиться эластичным. Затем готовое тесто кладем в целлофановый пакет и отправляем в холодильник минут на 40 (пока будет вариться картофель).Варим картофель и обжариваем лук. Затем делаем пюре и вливаем в него обжаренный до золотистого цвета лучок.Вытаскиваем тесто и формируем из него пирожки. Ставим в духовку и выпекаем при температуре 220 не менее 40 минут. После того как пирожки простоят в духовке минут 10 ,вытаскиваем их и смазываем взбитым яйцом.У меня также были пирожки с тушеной капустой и яблочным повидлом.

...


Пироги "а-ля осетинские" с моцареллой

Пироги
Ингредиенты:

Тесто простое дрожжевое (несдобное):
Дрожжи - 1 пачка (либо пакетик сухих дрожжей)
Мука - около 1 кг
Теплая вода
Сметана - 1 столовая ложка
Соль крупная - 1 столовая ложка
Сахар - 1 чайная ложка
Растительное масло - 2-3 столовых ложки
Сыр Моцарелла - минимум 1 кг

Способ приготовления:

Пироги из дрожжевого теста "а-ля осетинские" с сыром моцарелла.Замесить мягкое тесто (не менее 15 минут), дать подойти. Обмять, дать подойти вторично.Разделить тесто на куски (размером с кулак примерно), раскатать (а еще лучше размять ручками) до тонкого блина.В серединку положить начинку (она может быть какой угодно: мясо, зелень, в данном случае - сыр моцарелла).Собрать тесто над начинкой "узелочком", перевернуть и раскатать опять в тонкий блин.Можно выпекать в духовке, а я пекла на сухой раскаленной сковороде на плите.Готовые пирожки сразу же смазывать сливочным маслицем, складывать стопочкой и накрывать полотенцем.=)))

...




Каждый желающий сумеет достичь отличных результатов в кулинарии.