пирожки с рыбой рецепт
 

пирожки с рыбой рецепт


 пирожки с рыбой рецепт


Приветствуем поварят, которые делают свои первые шаги в кулинарии! На сайте предлагается немало интересного на тему пирожки с рыбой рецепт онлайн. И все же если рецепта пирожки с рыбой рецепт ниже вы не смогли найти - то мы просим вас воспользоваться поиском.

Пирожки с рисом, креветками и рыбой

Пирожки с рисом, креветками и рыбой
Ингредиенты:

500г слоеного готового теста,
1 яйцо,
2 ст.л. воды,
мука для обсыпки,
начинка – 300г филе трески,
6 стеблей зеленого лука,
8-10 крупных креветок,
4 см корня имбиря,
2 стакана отварного риса,
1 зубчик чеснока,
6 ст.л. сливочного масла,
1 ст.л. растительного масла,
2 ч.л. кинзы рубленой,
1 ч.л. цедры лимона/лайма,
мука пшеничная

Способ приготовления:

Нарезать филе рыбы на кубики по 2см, обсыпать мукой, разрезать каждую креветку на 4 части, разогреть духовку до 190 градусов. Смешать в сковороде 1 ст.л. сливочного масла таким же количеством растительного, выложить рубленый зеленый лук и жарить его 2мин, положить пропущенный через пресс чеснок, готовить еще 5мин до мягкости лука, убрать из сковороды. Выложить в эту же сковороду рыбу, предварительно налив в нее 2 ст.л. растительного и положив столько же сливочного масла, зарумянить, убрать рыбу из сковороды. Выложить в сковороду креветки, обжарить 2мин, перемешать с рыбой и луком, добавив тертый имбирь, цедру и рис, приправить все кориандром. Взбить яйцо с водой, мукой присыпать рабочую поверхность, раскатать тесто тонко, нарезать на квадраты по 10см, в центр каждого положить по 1 ст.л. начинки, кусочек сливочного масла, смазать края взбитым яйцом, защипнуть. Выложить пирожки на смазанный маслом противень, обмазать яйцом и запекать 12-15мин до зарумянивания.

...


Расстегай с рыбой ( черри-нянь )

Расстегай с рыбой ( черри-нянь )
Ингредиенты:

400 г судака (осетрины, сёмги, белуги);
3 ст. л. сливочного масла;
1 ст. л. сливок;
0,5 ст. ухи;
1 яичный желток;
0,5 упаковки слоёного дрожжевого теста;
2 луковицы;
чёрный перец;
соль

Способ приготовления:

Разморозить тесто. Лук очистить и мелко порубить. Рыбу почистить и отделить мясо от костей. Обжарить куски рыбы с двух сторон по 3 минуты на сливочном масле и переложить в миску. В том же масле обжарить лук до золотистого цвета. 7 ломтиков рыбы (по числу расстегаев) отложить, остальные размять вилкой, добавить лук, сливки, посолить, поперчить, перемешать. Нагреть духовку до 200°С. Тесто смять, вылепить колбаску, руками разделить на кусочки размером чуть меньше куриного яйца. Каждый раскатать в лепешку диаметром 10-12 см. В центр каждой лепёшки выложить по 1 ст. л. рыбной начинки, сверху в центре — по ломтику рыбы. Свести нижние концы лепёшки с верхними, защипать, оставив середину незакрытой. Противень застелить двойным слоем пергаментной бумаги, смазать маслом. Выложить пирожки на бумагу, дать постоять 15 минут. Вилкой взбить яичный желток с 1 ст. л. воды. При помощи кисточки смазать расстегаи желтком, поставить в духовку и выпекать до румяной корочки 5-7 минут. Сливочное масло растопить в духовке. Вынуть расстегаи, смазать маслом, накрыть полотенцем и дать постоять 5 минут. Снова смазать маслом, влить в каждый расстегай через отверстие по 2 ст. л. ухи. Подавать горячими с соусником ухи, зелёным луком.

...


Пирожки с рыбой

Пирожки с рыбой
Ингредиенты:

Готовое слоеное тесто – 500 г
Сайра в масле – 1 банка
яйца вареные – 3 шт
лук репчатый – 1 шт
мука для присыпки
раст масло для смазывания притивня

Способ приготовления:

Делаем начинку. Мелким кубиком режем лук. Режем кубиком вареные яйца. Сайру  разминаем вилкой в банке. аккуратно перемешиваем нашу начинку. Готовое слоеное тесто слегка раскатываем на присыпаной мукой поверхности. Разрезаем на квадраты, кладем начинку на середину.Защипываем уголки. Выкладываем на противень на промасленую пекарскую бумагу. Ставим в разогретую до 200*С духовку. Выпекаем до образования золотистой корочки. Такие хрустящие пирожки съедаются с чаем в считаные минуты.

...




Каждый человек способен научиться готовить.