помидоры в собственном соку
 

помидоры в собственном соку


 помидоры в собственном соку


Приветствуем всех, кто желает научиться готовить! На сайте каждый получит возможность познакомиться с любопытными фактами на тему помидоры в собственном соку быстро. В том случае если рецепта помидоры в собственном соку ниже в списке нету - найдите нужный вам рецепт используя встроенный поиск на сайте.

Бозбаш с курицей

Бозбаш с курицей
Ингредиенты:

Лук репчатый 1 шт.
Масло сливочное 15 г
Помидоры в собственном соку 150 г Куриная грудка 1 шт.
Куриная голень 1 шт.
Вода 1,5 л
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Куркума молотая 2 щеп.
Картофель 6 шт.

Способ приготовления:

Измельчаем лук. В кастрюле, где будет готовиться суп, растапливаем сливочное масло и добавляем измельченный лук. Обжариваем его на слабом огне до золотистого цвета. Затем добавляем помидоры в собственном соку кусочками. Тушим на среднем огне до испарения трети жидкости. Курицу нарезаем на порционные кусочки. Складываем в кастрюлю и обжариваем минут 5, помешивая, до тех пор пока мясо изменит цвет. Далее мясо заливаем водой. Доводим суп до кипения. Добавляем соль, перец и куркуму по вкусу и готовим практически до полной готовности мяса. Тем временем подготавливаем картофель, разрезаем его вдоль на две половинки. Добавляем в суп и готовим на среднем огне до полной готовности картофеля и мяса. Картофель при этом не должен развариться, а оставаться целым. Бозбаш снимаем с огня и даем ему настояться. Готовый бозбаш насыпаем в тарелки и подаем. Приятного аппетита!

...


Томатный суп с морепродуктами и пастой

Томатный суп с морепродуктами и пастой
Ингредиенты:

помидоры в собственном соку 250 г
репчатый лук 1/2 луковицы
овощной бульон 400 мл
чеснок 2 зубчика
лимон 1/2 шт.
масло оливковое 2 ст.л.
базилик, укроп небольшой пучок
cоль, перец по вкусу
паприка, итальянские травы по вкусу
креветки (средние по размеру) 6-8 шт.
мидии 70 г
каракатицы 70 г
кальмар 70 г
паста 100 г

Способ приготовления:

Нарезаем небольшими кубиками лук, рубим чеснок, выкладываем в кастрюлю с толстым дном на разогретое оливковое масло и немного обжариваем.

Морепродукты предварительно разморозить, вымыть, промокнуть бумажным полотенцем. Креветки используем средние, 2 -3 оставляем в панцире, остальные очищаем.

К луку с чесноком добавляем морепродукты и обжариваем на большом огне 3-4 минуты.

Добавляем в кастрюлю томаты в собственном соку и тушим до тех пор, пока влаги не станет приблизительно в два раза меньше.

Добавляем овощной бульон. Солим, перчим, добавляем сухую паприку, кайенский перец, смесь итальянских трав и сок половины лимона. Доводим до кипения и добавляем пасту. Варим на маленьком огне еще 15 минут.

Украшаем суп мелко рубленным укропом и листиками петрушки. К супу хорошо подать набор различных сыров.

...


Суп с индейкой и фасолью

Суп с индейкой и фасолью
Ингредиенты:

филе индейки 500 г
фасоль 200 г
картофель 700 г
помидоры в собственном соку 450 мл
соль
перец

Способ приготовления:

Суп с индейкой и фасолью готовится не сложно, но получается очень вкусным. Отличное первое блюдо для вашего стола. Замачиваем фасоль на 4 часа в холодной воде. Не крупно нарезаем мясо. Заливаем водой, солим, доводим до кипения. Засыпаем фасоль в кипящий бульон и варим 35-40 минут. Очищаем картофель и нарезаем его кубиками. Снимаем кожицу с помидор и разминаем их в массу. Когда фасоль будет уже почти готова, добавляем картофель и варим 5 минут. Добавляем помидоры и варим все это до готовности картофеля. При подаче к столу посыпаем зеленью.

...


Восточный суп с фаршем

Восточный суп с фаршем
Ингредиенты:

Фарш мясной (говяжий) 400 г
Лук репчатый 2 шт
Яблоко 1 шт
Картофель 4 шт
Чеснок 1 зубч.
Карри (порошок) 1 ч.л.
Имбирь (сухой, молотый) 1 ч.л.
Помидор (консервированные в собственном соку или свежие) 400 г
Томатная паста 50 г
Вода 1 л
Масло растительное 2 ч.л.
Специи (соль, перец, зелень для подачи)
Сахар (по вкусу)
Морковка по-корейски (по желанию) 100 г

Способ приготовления:

Яркий, сочный, насыщенный вкус с восточной ноткой. Специи и яблоко придают супу незабываемый аромат! Обжарить фарш на сковороде без масла. Выпаривший жир желательно слить. Картофель нарезать кубиками и варить в кастрюле 10 минут. Нарезать лук, нарезать яблоко, измельчить чеснок, выложить всё на сковороду вместе с растительным маслом, карри и имбирем. ТУШИТЬ пока яблоко и лук не станут мягкими. Помидоры надрезать крестообразно, опустить на 5 сек. в кипяток и очистить от кожицы. Нарезать кубиками. Затем объединить в кастрюле нарезанные помидоры, обжаренный фарш, томатную пасту. Варить 5 минут, посолить, добавить сахар по вкусу (это зависит от кислоты томат.пасты и помидор). В конце я добавила ещё немного морковки по-корейски. Суп стал ещё богаче. Приятного аппетита!

...


Суп "минестроне"

Суп
Ингредиенты:

- 750 мл. говяжьего бульона
- 60 гр или три ст. л. сливочного масла
- одна столовая ложка растительного масла
- две средних луковицы репчатого лука
- три штуки моркови (250 грамм)
- одна средняя картофелина
- 800 грамм цуккини (2 штуки)
- 200-250 грамм белокочанной капусты свежей
- 800 гр консервированных помидоров без шкурки
- 40 грамм натертого твердого сыра
- соль, перец по вкусу
- зелень сельдерея

Способ приготовления:

возьмите сковороду средних размеров. Нагрейте ее и растопите сливочное масло, туда же добавьте и растительное масло. В раскаленное масло положить предварительно очищенную морковь и картофель, накрыть крышкой и тушить несколько минут на сильном огне. Через несколько минут в сковороду добавить очищенные и нарезанные цуккини, капусту и зелень сельдерея. Накрыть сковороду и оставить еще на три минуты на плите. Обжаренные овощи отправить в предварительно сваренный говяжий бульон, туда же добавить очищенные консервированные помидоры (в собственном соку). Все довести до кипения, посолить, поперчить и оставить постоять на плите. Подавать суп минестроне нужно в горячем виде, сверху присыпав тертым твердым сыром.

...


Томатный суп-пюре. Самый простой рецепт

Томатный суп-пюре. Самый простой рецепт
Ингредиенты:

1 кг помидор (4?5 шт. очищенных от кожицы)
3 болгарских перца
средняя луковица
1 долька чеснока
соль, перец

Способ приготовления:

В сотейник режим кольцами лук, перец, давим чеснок и в оливковом масле пассеруем до появления запаха.Добавляем очищенные от кожицы и нарезанные на кусочки помидоры. Тушим все в собственном соку, если сока от помидор не хватает, добавьте полстакана бульона (или воды, или томатного сока). Солим, перчим, добавляем других приправ на ваш вкус.Когда все овощи станут мягкими (минут через 15), снимите с плиты и дайте немного остыть. Если есть лишняя жидкость удалите ее (я люблю супы погуще и удаляю почти всю жидкость, вы регулируйте количество жидкости на свой вкус) остальное переместите в блендер. Смешайте все до однородности. Вот и все, суп-пюре готов!Подогрейте и подавайте с зеленью (петрушка, укроп) / сметаной / сухариками — на ваш вкус. Суп получается очень сытным, немного острым, если вы любите помидоры — вам обязательно понравится.Советы:Если вы любите экспериментировать с супами-пюре без блендера в хозяйстве не обойтись. За 2 минуты у вас будет готов полезный и диетический

...


Томатный суп с лапшой

Томатный суп с лапшой
Ингредиенты:

Лук порей 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Сливочное масло 20 г
Помидоры красные 700 г
Базилик сушеный 10 ч.л.
Соль морская 1 ч.л.
Бульон говяжий 800 мл
Креветки очищенные 300 г
Папарделле 150 г
Чеснок дольки 2 шт.
Петрушка 20 г

Способ приготовления:

В большой сковороде обжариваем нарезанный соломкой репчатый лук и колечки лука-порея.Когда лук станет прозрачным, добавляем в сковороду очищенные и нарезанные кубиками томаты.Вместо свежих помидоров можно использовать готовое томатное пюре, готовые очищенные кусочки томатов или томаты в собственном соку.Тушим все вместе 5-7 минут, добавив сушеные травы.Пока лук с помидорами тушатся, в кипящий говяжий (или куриный, или овощной) бульон кладем пасту.Отдельно готовим креветки (если они заморожены, их надо предварительно разморозить, если они в панцире — очистить).Когда паста будет почти готова, добавляем в бульон содержимое сковороды и креветки. Доводим до кипения и сразу же выключаем.Теперь суп готов и его можно разливать по тарелкам.По желанию можно добавить на последнем этапе мелко нарезанный чеснок и свежую зелень.Приятного аппетита!

...


Рецепт маллигатони

Рецепт маллигатони
Ингредиенты:

1 красная луковица
1 морковка
1 сладкий красный перец
6 очищенных долек чеснока
корень имбиря длиной около 7 см, очищенный и нарубленный
половинка перца чили (семена удалить)
2 ст. ложки порошка карри
1 ст. ложка томатного пюре
200 г нарезанной кусками говядины для тушения
2 банки помидоров в собственном соку
1 литр крепкого говяжьего или куриного бульона
морская соль и свежемолотый чёрный перец

Способ приготовления:

Крупно режем лук, чеснок, морковь, оба перца, имбирь.Высыпаем овощи на предварительно разогретую глубокую сковороду и тушим на слабом огне пока они не станут мягкими. Пока овощи тушатся, режем говядину (как для гуляша).У помидоров удаляем сердцевины и тоже режем на части.В овощи (которые уже стали мягкими) добавляем одну ложку томатного пюре и две ложки карри. Всё тщательно перемешиваем.После чего добавляем бульон, помидоры, говядину, чайную ложку соли и немного свежемолотого перца.Доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимума и варим 2 часа, пока говядина не станет очень мягкой. Следим за уровнем жидкости и при надобности подливаем горячей воды из чайника. Через два часа снимаем сковороду с огня и с помощью блендера измельчаем суп до состояния пюре. При подаче кладём в суп немного сметаны и посыпаем сухим базиликом.

...


Паста с пряными колбасками

Паста с пряными колбасками
Ингредиенты:

1 ст.л. оливкового масла
400 г пряных копченых колбасок
1,5 чашки лука, нарезанного кубиками
2 зубчика чеснока,
2 чашки куриного бульона
1 (280 г) консервированных томатов в собственном соку, с добавлением чили
1/2 чашки жирных сливок
230 г макарон пенне
по 1/2 чайной ложки соли и перца
1 чашка тертого сыра
1/3 чашки мелко нарезанного зеленого лука

Способ приготовления:

Нация, которая ест макароны с хлебом – непобедима! А как насчет аппетитных пенне с ароматными колбасками и пузырящейся сырной корочкой?

Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем сильном огне, пока не появится дымок. Добавьте нарезанные колбаски и лук и готовьте, пока не подрумянится, около 4 минут. Добавьте чеснок и обжарьте еще около 30 секунд.

Добавьте бульон, помидоры, сливки, макароны, соль и перец и перемешайте. Доведите до кипения, накройте сковороду и уменьшите огонь до ниже среднего. Тушите, пока макароны не станут мягкими, примерно 15 минут.

Снимите сковороду с огня и перемешайте с 1/2 стакана сыра. Сверху посыпьте оставшимся сыром и луком. Жарьте, пока сыр не расплавится до пузырей и коричневатого цвета.

Приятного аппетита!

...


Мясо с фасолью

Мясо с фасолью
Ингредиенты:

350 гр. мясного фарша,
1 банка красной консервированной фасоли,
1 большая головка репчатого лука,
250-300 гр. помидор в собственном соку,
3 зубчика чеснока,
2 ч. ложки приправы универсальной,
2 ст. ложки растительного масла,
соль

 

Способ приготовления:

Лук нарежьте кубиками, слегка обжарьте на масле. Положите фарш и жарьте до готовности.Добавьте помидоры в собственном соку. Затем добавьте фасоль вместе с заливкой. Мелко нарежьте чеснок. Добавьте чеснок и универсальную приправу. Тушите под крышкой на медленном огне около 30 минут, не забывайте помешивать. Приятного вам аппетита!

...




Каждый желающий сумеет научиться хорошо готовить.