приготовление ухи из щуки
 

приготовление ухи из щуки


 приготовление ухи из щуки


Приветствуем всех, кто хочет научиться вкусно готовить! На сайте можно найти немало интересных сведений на тему приготовление ухи из щуки быстро. Все же если кулинарного рецепта приготовление ухи из щуки не оказалось в списке ниже - просто поищите нужную вам информацию через поиск вверху.

Приготовление риса для суши. способ 4.

Приготовление риса для суши. способ 4.
Ингредиенты:

рис 200г;
воды 250мл
квадратик 5см водоросли нури (конбу) 1шт
рисовый уксус 1 ст.ложка
белый винный уксус 1 ст.ложка
сахара 7 ч.ложки
соли морской 2 ч.ложки

Способ приготовления:

Промойте рис в холодной воде, меняя воду, пока она не станет прозрачной, затем откиньте его на сито и оставьте на час.Рис залейте водой. Для придания рису аромата положите в него квадратик сухих водорослей, перед тем как вода закипит уберите из риса водоросли.Рис варим на среднем огне, доводим до кипения, затем огонь ставим на минимальную температуру и варим в течении 10-13 минут.Не открывая крышки, снимаем с огня и оставляем на 15 минут.Соединяем уксус рисовый и винный, сахар и соль, перемешиваем сахар и соль до полного растворения.Рис переложите во влажный деревянный таз для суши, полейте уксусной смесью, смешайте и остудите.Совет: Для придания вашим блюдам праздничного вида, можно белый шлифованный рис окрасить в различные цвета. Для придания желтого цвета – добавьте в воду куркумы перед отвариванием риса. Нежно зеленый рис можно получить, если в уксусный раствор добавить 2 ст.ложки молотых водорослей. Если вместо яблочного уксуса для приготовления уксусной смеси испол

...


Мешочки с тофу инари-дзуси

Мешочки с тофу инари-дзуси
Ингредиенты:

готовый рис для суши 400 мл
жареного тофу (абура-аге) 3 кусочка
куриный бульон 200мл
сахар 3ст.ложки
мирин (или сладкий херес) 2 ст.ложки
японский соевый соус 2 ст.ложки
саке 1 ст.ложка
2 сухих шиитаки (грибы)
морковь среднею (5см) нарезанную мелкой соломкой 1шт.

Способ приготовления:

Начнем приготовление суши с сумеси – это специально приготовленный рис для суши. Существует не один способ приготовления риса для суши, выберите подходящий для вас способ на странице «Несколько способов приготовления риса для суши».На разделочную доску положите тофу (абура-аге), раскатайте каждый кусочек скалкой. Тонкий слои внутри тофу разделятся и далее можно придать форму мешочка.Положите тофу в посуду, затем залейте кипящей водой, после откиньте на дуршлаг.Разрежьте кусочки тофу на равные части и осторожно откройте со стороны среза (если уже не раскрылись сами).Далее нужно сварить мешочки. В кастрюлю с куриным бульоном добавить сахар 2 ст.ложки и довести бульон до кипения. Положить в бульон мешочки из тофу и варить примерно 3 минуты на среднем огне. Затем влить в бульон 1 столовую ложку мирина, и 1 ст.ложку соевого соуса, огонь поставить маленький – варить 10 минут.Замочите в теплой воде на 30 минут грибы шиитаки. Откиньте на друшлаг грибы, жидкость не выливайте. От грибо

...


Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке

Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке
Ингредиенты:

Творог 250 г
Смесь для пудинга 40 г
Куриное яйцо 2 шт.
Сахар 210 г
Мука пшеничная 150 г
Какао-порошок 30 г
Сода пищевая 5 г
Разрыхлитель 5 г
Подсолнечное масло рафинированное 50 мл Молоко 75 мл
Кипяток 65 мл
Молочный шоколад 100 г
Сливочное масло 30 г

Способ приготовления:

Сначала приготовим творожные шарики. Для этого соединяем в глубокой миске творог, смесь для пудинга, куриное яйцо и сахар. Перемешиваем эти ингредиенты до получения однородной творожной массы, слегка перетирая всё ложкой. Из творожной массы смоченными в воде руками формируем небольшие шарики (15 штук) и выкладываем их на тарелку или доску. Ставим творожные шарики в холодильник на время приготовления шоколадного теста. Теперь займёмся приготовлением теста для шоколадного пирога.

В глубокой миске соединяем пшеничную муку, сахар, какао-порошок, соду и разрыхлитель. Перемешиваем сухие ингредиенты. Вбиваем в смесь сухих ингредиентов куриное яйцо, вливаем подсолнечное рафинированное масло и молоко. Перемешиваем тесто и сразу же вливаем в него кипяток. Тщательно и интенсивно перемешиваем шоколадное тесто до однородного состояния. Тесто получается не густым! Смазываем растительным или сливочным маслом чашу мультиварки и переливаем в неё шоколадное тесто. Достаём из холодильника творожные шарики, выкладываем их на поверхность шоколадного теста. Закрывает крышку мультиварки, устанавливаем режим “Выпечка” на 1 час.

Через час шоколадный пирог с творожными шариками с помощью лотка для варки на пару аккуратно достаём из чаши мультиварки и даём ему полностью остыть прямо на лотке. Когда пирог остынет, покрываем его шоколадной глазурью. Для приготовления глазури на водяной бане или в микроволновой печи растапливаем молочный шоколад и сливочное масло. Когда глазурь застынет, шоколадный пирог с творожными шариками можно разрезать на порции и подавать к столу в качестве десерта!

Приятного аппетита!

...


Приготовление булочек с укропом.

Приготовление булочек с укропом.
Ингредиенты:

около 500гр. муки
250мл. кипяченой воды
пакетик сухих дрожжей
3ст.л растительного масла
2ч.л сахара
2ч.л соли

Обсыпка:
пучок мелко порезанной петрушки
чеснок через чеснокодавилку,
растительное масло 50мл.
соль по-вкусу,
перец чили (по-желанию).

Способ приготовления:

Разводим дрожжи в водичке с сахаром. Оставить на 10-15 мин. В миску муку, соль, растительное масло, дрожжи. Вымесить тесто и оставить подниматься на 30-40 мин. Разделить тесто на 16-17 частей. Скатать из них жгутики. И завязав узелком, сформировать булочку. Выложить на противень, покрытый бумагой для выпечки. Оставить так подходить на 30 мин, а пока можно смешать растительное масло, укроп, чеснок, соль. Выпекать в предварительно разогретой духовке ~ 25мин., t 200C. До золотистого цвета. Готовые горячие булочки обмакнуть в эту смесь.

...


Рецепт «русской» пиццы

Рецепт «русской» пиццы
Ингредиенты:

Для теста:
25 грамм сухих дрожжей
1,5 cup воды (1 cup = 375 мл)
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка сахарного песка
2 столовые ложки оливкового масла
3,5-4 cup муки

Для начинки:
4-5 столовых ложек томатной пасты
1 луковица
3-4 зубчика чеснока
100-150 грамм шампиньонов
150 грамм сосисок
100 грамм колбасы по вкусу
2-3 томата
несколько маленьких соленых огурчиков
200-250 грамм сыра
оливковое масло
приправы по вкусу

Способ приготовления:

Приготовление теста для пиццы – пожалуй, самый сложный процесс во всем действе. В небольшую кастрюльку наливаем горячую воду и растворяем в ней дрожжи. Даем настояться 5 минут.После этого добавляем соль, сахар, масло и муку и замешиваем тесто.Оно должно получиться эластичным и должно легко отлипать от рук. Готовое тесто немного присыпаем мукой и даем настояться один час.А в это время можно заняться приготовлением начинки для пиццы. В первую очередь готовим пасту. На оливковом масле – уж отдадим дань итальянцам и приготовим пиццу именно с помощью оливкового масла – обжариваем до золотистого цвета мелко порубленные лук и чеснок.После этого добавляем томатную пасту, немного воды, чтобы паста превратилась в консистенцию кетчупа.Кстати, томатная паста – это продукт, который не так часто принимает участие в приготовлении блюд. Чтобы сохранить пасту как можно дольше в холодильнике МирСоветов рекомендует следовать простым правилам. Во-первых, никогда не храните пасту в металлической консервной банке, в которой паста продавалась, обязательно после открытия переложите пасту в стеклянную банку. А во-вторых, чтобы на поверхности пасты не образовалась плесень, добавьте немного растительного масла, так, чтобы поверхность пасты была им покрыта. Эта два тривиальных правила сохранят свежесть и увеличат длительность хранения продукта.Приправляем пасту специями по вкусу. Базилик и орегано придадут особую ноту вкуса вашей пицце. Соус готов.Далее приготовим другую составляющую начинки. На оливковом масле обжарим шампиньоны.Когда грибы будут практически готовы, добавляем порезанные колечками сосиски.За время приготовления томатного соуса и грибов с сосисками, возможно, уже прошел час, который был нужен тесту для «дохода до кондиции». Теперь можно приступить к составлению самой пиццы. А чтобы время не пропадало даром, включим разогревать духовку на 250 градусов. Отнимаем руками небольшую порцию теста. Разминая руками, придаем этому куску круглую форму и кладем его на смазанный оливковым маслом противень.В первую очередь распределяем по поверхности лепешки приготовленную ранее томатную пасту со специями.Далее равномерно выкладываем грибы с сосисками.Следующей в ход идет колбаса. Ее сорт, как вы понимаете, при приготовлении по принципу «все, что есть в холодильнике» не имеет значения.В «пробелах» между колбасой можно положить порезанные кольцами соленые огурчики.Всю эту красоту закрываем томатами.И щедро посыпаем тертым сыром.Выпекаем пиццу в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов 10-15 минут.Вкусное и питательное блюдо готово!Из описанного объема продуктов можно приготовить три достаточно больших размеров пиццы.Существует огромное множество рецептов начинок для пиццы. Если пользоваться терминологией итальянцев, то начинок у «русской» пиццы также много, как много есть начинок для наших пирогов. Вы можете экспериментировать и сочетать на лепешке теста любые продукты, которые вам по вкусу. Результат наверняка будет отличным, ведь вы вкладываете в блюдо частичку своей души.

...


Приготовление булочек с укропом

Приготовление булочек с укропом
Ингредиенты:

около 500гр. муки
250мл. кипяченой воды
пакетик сухих дрожжей
3ст.л растительного масла
2ч.л сахара
2ч.л соли.
Обсыпка:
пучок мелко порезанной петрушки
чеснок через чеснокодавилку,
растительное масло 50мл.
соль по-вкусу,
перец чили (по-желанию)

Способ приготовления:

Разводим дрожжи в водичке с сахаром. Оставить на 10-15 мин. В миску муку, соль, растительное масло, дрожжи. Вымесить тесто и оставить подниматься на 30-40мин.Разделить тесто на 16-17 частей. Скатать из них жгутики и завязав узелком, сформировать булочку. Выложить на противень, покрытый бумагой для выпечки. Оставить так подходить на 30 мин,а пока можно смешать растительное масло, укроп, чеснок, соль. Выпекать в предварительно разогретой духовке ~ 25мин., t 200C. До золотистого цвета. Готовые горячие булочки обмакнуть в эту смесь. Приятного аппетита!!!!

...


Рулет с маком

Рулет с маком
Ингредиенты:

Тесто:
сухие дрожжи — 11 гр
молоко — 0.5 л
сливочное масло — 130 г.
сахар — 1 ст
мука — 1 кг
соль — на кончике ножа
яйцо - 2 шт
Для начинки:
мак — 0,5 стакана
сахар — 5 ст.л.
мед - по вкусу
орех грецкий - 2 ст

Способ приготовления:

Шикарный сдобный дрожжевой рулет с маком.Приготовление рулета с маком:Приготовить сдобное тесто. Раскатать его в виде прямоугольного пласта толщиной 0,6-0,7 см. Смазать тесто растопленным сливочным маслом, равномерно распределить маковую начинку. Завернуть рулет с маком в виде колбаски и положить его швом вниз на противень, смазанный маслом. Поверхность и бока рулета наколоть вилкой. Смазать рулет желтком.Выпекать рулет с маком при t= 180-200°С 30 минут.

...


Сливочно-кофейный торт пралине

Сливочно-кофейный торт пралине
Ингредиенты:

50 г сливочного масла + для смазки формы
125 г муки
4 яйца
275 г сахарного песка
3 ст. л. растворимого кофе
50 г фундука без шелухи
500 г сыра маскарпоне
250 г сахарной пудры
1 ст. л. ванильной эссенции

Способ приготовления:

Особенность этого тортика в том, что после ночи в холодильнике он имеет совершенно другой вкус!!! Конечно, дороговат... Но он того стоит!.. Приятного аппетита!! =)))ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Две формы (или выпекать в одной, по очереди) диаметром 18 см смазать маслом и застелить пергаментом дно и бока.Растопить сливочное масло, охладить. 1 ст. л. кофе развести в 2 ст. л. ложках кипятка.Взбить белки в крепкую пену. Затем аккуратно вводить по 1 желтку. После аккуратно, по 1 ложке, ввести 125 г сахарного песка, продолжая взбивать. Масса должна быть плотной. Добавить половину муки, перемешать.В яичную смесь по краям влить кофейно-масляную смесь. Добавить остатки муки и смешать до однородной массы.Смесь разделить на 2 части и выпекать 2 коржа. Температура - 190 градусов, время выпечки - около 25 минут.Коржи вынуть из формы, полностью охладить, каждый разрезать вдоль на 2 части.Пралине: противень (или широкую тарелку) застелить пергаментом (лучше его немного смазать маслом, иначе (в завис

...


Приготовление соевой спаржи. Советы и рекомендации

Приготовление соевой спаржи не вызывает никаких трудностей. Из соевой спаржи приготовить можно самые разные блюда. В особенности спаржа отлично подходит для приготовления различных салатов.

Приготовление соевой спаржи. Советы и рекомендации




Процесс обучения кулинарному мастерству пройдет легко и быстро.