Рациональное питание при щитовидке
Ингредиенты:

Способ приготовления:

Из-за проблем со щитовидкой в организме человека нарушаются обменные процессы, ухудшается аппетит, наваливается усталось. Все это - признаки весьма серьезного заболевания, которое необходимо лечить. Однако не стоит доводить свое здоровье до критической точки - поддержите щитовидную железу с помощью рационального питания.Включайте в свое меню продукты, богатые йодом. Именно он наиболее необходим для слаженной работы щитовидки — способствует выработке гормонов. Рекордсмены по содержанию йода: морская капуста, морская рыба и морепродукты (кальмары, креветки и прочее).В вашем рационе должны быть продукты животного происхождения (только нежирные и в умеренном количестве!): мясо, яйца, молоко, кефир и другое. Они являются источником аминокислоты тирозин, которая также необходима для выработки гормонов.При снижении функции щитовидки в организме «отключается» образование витамина А. От этого страдают зрение, кожа, волосы, ногти. Крайне важно есть продукты, богатые этим витамином: морковь, помидоры, шпинат, петрушку, абрикосы, цитрусовые.Недостаток витамина Е при пониженной функции щитовидки может привести к судорогам и болям в мышцах. Чтобы восполнить его недостаток, включите в свое меню растительное масло (желательно нерафинированное), отруби, пророщенные зерна пшеницы.Одно из следствий недостаточной работы щитовидной железы — усталость и упадок сил. Они связаны с недостатком витамина В12, источниками которого являются молочные продукты с низким содержанием жиров, нежирное мясо, злаки.Проблемы со щитовидной железой влекут за собой и определенные трудности в работе организма человека, в частности, желудка и кишечника. Для нормализации их деятельности не стоит пренебрегать такими сухофруктами, как чернослив, курага, инжир.

...
Говядина в СВЧ
Ингредиенты:

говядина – 300 гр.
лук репчатый – 300 гр.
лист лавровый – 1 шт.
перец черный – 10-20 горошин
вода – 250 мл.
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу

Способ приготовления:

Мясо помыть. Дать стечь воде. Нарезать кубиками и выложить в посуду для СВЧ.Накрыть крышкой. Тушить в течение 10 минут при мощности 70%. Достать из СВЧ.Лук нарезать полукольцами и выложить к мясу. Добавить перец горошком и лавровый лист. Накрыть посуду крышкой. Тушить в течение 10 минут при мощности 70%. Достать из СВЧ.Влить воду. Посолить. Перемешать. Накрыть крышкой. Тушить в течение 5 минут при мощности 70%.

...
Ананасовые лодочки с фруктами
Ингредиенты:

Ананас — 1 штука
Дыня (нарезанная) — 1/2 стакана
Дыня мускатная (нарезанная) — 1/2 стакана
Черника — 1/3 чашки
Виноград красный — 1/3 чашки
Мед — 1 ст. ложка
Листья мяты — по вкусу

Способ приготовления:

Ананасовые лодочки с фруктами - простой в приготовлении, но очень эффектный десерт, способный украсить любой десертный стол, особенно - на детский день рождения. Гости будут в восторге. 

Ломаем шаблоны и готовим вкуснейший салат из фруктов, оригинально сервированный в лодочках из ананасов. Итак, ананасовые лодочки с фруктами! 

Разрезаем ананас пополам. Вырезаем мякоть. Вырезанную мякоть ананаса нарезаем небольшими кубиками. Оставшийся на дне нашей лодочки сок выливаем в стакан или мисочку - он нам еще пригодится. Небольшими кубиками нарезаем очищенную дыню.

 Аналогично поступаем с мускатной дыней. Смешиваем в мисочке нарезанные дыни, ананас, чернику и виноград. Заливаем смесью ананасового сока и меда. Перемешиваем. Получившуюся фруктовую начинку кладем в половинки ананасов. Ананасовые лодочки с фруктами готовы. Если подавать будете не сразу, то для хранения в холодильнике лучше завернуть лодочки в пищевую пленку. Приятного аппетита!

...
Пряничная шкатулка
Ингредиенты:

рецепт чешских пряников

Способ приготовления:

Для шкатулки нужны 2 одинаковые прямоугольные детали для дна и крышки и 4 детали для боковин чуть меньшей длинны и ширины дна. После выпечки можно немного потереть боковины деталей теркой, чтобы стали ровными. Сначала расписываем боковинки шкатулки и оставляем, чтобы полностью подсохли. Нанести на стыки стенок и основание шкатулки глазурь, приклеить стенки. Оставить, чтобы шкатулка подсохла. Разрисовать крышку. А потом остается наполнить шкатулку маленькими пряничками.

...
Творог с овощами
Ингредиенты:

500 г. творога,
100 г. редиса,
200 г. зеленого лука,
50 г. сметаны,
20 г. укропа и петрушки,
сахар,
соль по вкусу

Способ приготовления:

Творог протереть через сито, добавить мелко нарезанные зеленые лук, редис, укроп, петрушку, сметану, соль и сахар, хорошо перемешать. Годится как самостоятельное блюдо и как паштет для бутербродов.

...
Желейный фруктовый торт
Ингредиенты:

Для теста:
яйца – 4 шт;
сахар – 1 стакан;
мука – 1 стакан;
сода – на кончике чайной ложки;
банан – 1 шт.
Для прослойки и украшения торта:
любые любимые вами фрукты или ягоды (в данном случае: 2 киви, 2 банана, 1 апельсин).
желе – 4 пакетика (можно разных цветов)
красное вино - пол стакана.

Способ приготовления:

Замешиваем тесто: взбиваем в густую пену яйца, затем добавляем сахар и взбиваем еще. Добавляем соду, муку и еще раз хорошенько взбиваем.Затем очищаем и мелко нарезаем банан и добавляем его в тесто.Смазываем форму для выпекания сливочным маслом, заливаем в нее тесто и ставим в разогретую до 180- 200 градусов духовку. Очень важно первые 20 минут духовку не открывать, чтобы тесто «не село». Выпекается около 30 минут.А тем временем чистим фрукты и тонко нарезаем их кружочками.Когда бисквит готов, даем ему немного остыть. А пока кипятим воду и засыпаем в нее 1 пакетик желе. Желе должно немного остыть, но оставаться жидким.Затем вынимаем бисквит и разрезаем его вдоль на 2 слоя. Нижний слой поливаем с ложечки вином и капаем немного желе.Затем укладываем сверху фрукты (в данном случае банан и апельсин).Далее берем верхний слой, также пропитываем его вином и желе и укладываем сверху.Теперь опять берем форму для выпекания. Если вы используете обычную форму, то жел

...
Омлет с ветчиной, сыром и помидорами
Ингредиенты:

- 4 яйца;
- 200 мл молока;
- 100 гр. сыра;
- 100 гр. ветчины;
- 2 помидора;
- 1 луковица;
- 1 ч.л. муки;
- соль;
- перец.

Способ приготовления:

Лук мелко нашинковать, ветчину порезать кубиками. Все слегка обжариваем на растительном масле.Яйца перемешать с молоком и мукой, посолить и перчить. Добавить нарезанный кубиками сыр. Выложить лук и ветчину в форму для запекания.Сверху выложить нарезанные кусочками помидоры. Залить яично - молочной смесью и поставить в духовку. Выпекать примерно 20 минут при температуре 200 градусов.

...
Клубничное суфле № 2
Ингредиенты:

- 200г замороженной клубники
- 15г быстрорастворимого желатина
- 150г сахарной пудры
- ½ шт. лимона

Способ приготовления:

Разморозьте клубнику при этом сок не сливайте. Затем измельчите все до однородной массы. Добавьте желатин, дайте ему набухнуть несколько минут, затем добавьте сахарную пудру (120 г) и лимонный сок, перемешайте и нагревайте на небольшом огне, помешивая, до полного растворения желатина. Не кипятите! Теперь дайте смеси остыть до комнатной температуры и взбивайте миксером 5-7 минут на высокой скорости, пока смесь значительно не увеличится в объеме, посветлеет и станет густой. Форму для застывания выложите вощеной бумагой для выпечки, на бумагу выложите клубничную массу и разровняйте. Оставьте в прохладном месте, не накрывая, для застывания на несколько часов. Когда масса застынет, переверните форму на присыпанную сахарной пудрой поверхность и удалите бумагу. Нарежьте кубиками, обваляйте в сахарной пудре и подавайте к столу.

...
Кетчуп домашний
Ингредиенты:

2 кг помидоров,
500 г лука,
500 г красного сладкого перца,
1 стакан сахара,
1 ст. л. соли,
2 ст. л. сухой горчицы,
1 ст. л. красного молотого перца.

Способ приготовления:

1 Пропустите овощи через мясорубку, влейте в кастрюлю с толстым дном, доведите до кипения и на слабом огне варите 1 час 30 минут.2 Добавьте сахар, соль, сухую горчицу, красный молотый перец.3 Банки простерили-зуйте, прокипятите крышки.4 Разложите готовую горячую массу в горячие банки, закатайте. Храните в прохладном месте.

...
Макароны быстрого приготовления
Ингредиенты:

300 гр. порезанного на кусочки филе курицы,
250 гр. макарон,
1 мелко порезанная луковица,
230 гр. томатного соуса,
1 чайная ложка сахара,
пол чайной ложки соли

Способ приготовления:

Все ингредиенты смешать в 2,5-литровой стеклянной кастрюле, залить 360 мл. кипящей воды и тщательно перемешать. Варить, плотно закрыв крышку, на полной мощности 14 минут, пока макароны и мясо не станут мягкими. Во время варки через каждые 3 минуты помешивать. Перед подачей на стол дать постоять в СВЧ 6 минут.

...