рецепт тортов с фото пошагово
 

рецепт тортов с фото пошагово


 рецепт тортов с фото пошагово


Здравствуйте, наши гурманы! На сайте каждый найдет немало любопытных данных на тему рецепт тортов с фото пошагово бесплатно. И все же если рецепта рецепт тортов с фото пошагово не оказалось в списке ниже - то попробуйте воспользоваться поиском на сайте.

Рецепт пирожного "Картошка"

Рецепт пирожного
Ингредиенты:

1 несвежий бисквит
~1 пачка масла сливочного (200 г)
чуть меньше 1 банки молока сгущенного (смотреть нужно на консистенцию крема)
4 ст.л. какао-порошка
1-2 ст.л. коньяка, бейлиса (или что-то такое) - по желанию

Способ приготовления:

Есть у нас в городе кулинария-кондитерская при крутом ресторанчике: так там продаются аналогичные пирожные "Картошка" по демократичной цене (все остальные, даже маленькие пироженки, там стоимостью с легкий танк) - я все удивлялась, почему так? Вчера поняла: они их делают из остатков и обрезков бисквитов или вообще из остатков всех видов коржей (там очень много разных тортов делают). Вот мой рецепт "Картошки":Измельчаем любым способом бисквит (я просто натерла на терке). Отдельно взбиваем комнатной температуры масло, постепенно добавляя туда по паре-тройке ст.л. сгущенного молока до того момента, пока все это имеет консистенцию крема (не переборщить со сгущенкой). Крем должен получиться по консистенции, как на торт. Откладываем 1 ст.л. крема и добавляем в остальную массу какао. Тщательно перемешиваем. Можно добавить алкоголь. В получившийся крем добавляем крошку, вымешиваем и влажными руками формируем пирожные желаемой формы, обваливаем их в чем угодно (у меня было растворимое какао, сгодилась бы и стружка кокосовая и орехи измельченные и заглазировать можно было бы). Сверху украшаем отложенным белым кремом и даем постоять в холодильнике несколько часов. Получилось у меня 15 штук.

...


Торт «Монастырская изба».

Торт «Монастырская изба».
Ингредиенты:

Для теста нам понадобится:
250 г сливочного масла
600 г муки
1 стакан сметаны
1 стакан сахара
щепотка соли
0,5 ч. л. соды
ванилин на кончике ножа

Для крема:
600 г сметаны 30% жирности
200 г сахара
ванилин на кончике ножа

Для начинки:
1 кг вишни без косточек
1 ст сахара

Для присыпки: 100 гр черного шоколада.

Способ приготовления:

Один из любимых моих тортов — «Монастырская изба». Этот торт с вишнями — не стареющая классика. Вариантов приготовления множество, начиная от разнообразия используемого теста (песочное, слоеное, медовое) и заканчивая начинками (свежая или консервированная вишня, вишневое варенье, а так же не редко его готовят с черной смородиной или черносливом). Естественно, у каждой хозяйки свой, испробованный и любимый рецепт торта «Монастырская изба». Я делюсь своим.Прежде всего скажу что я не люблю использовать вишневое варенье. Во-первых получается чересчур сладко, а особая изюминка торта -это сочетание сладкого крема и кисловатой вишни. Во-вторых, варенье слишком течет и «трубочки» пригорают во время выпечки. В-третьих, при наличии мороженой или консервированной в собственном соку вишни в магазине круглогодично, необходимость вариться на кухне с вишневым вареньем как-то отпала сама собой. Поэтому я использую свежую или мороженную вишню, иногда — вишню без косточек из компота.Сначала сварим вишню. Я вас прошу, не ленитесь и не пропускайте этот шаг, иначе вишня отдаст сок тесту и трубочки будут разваливаться и плавать в соку при выпечке. Замороженную вишню предварительно разморозить и дать стечь соку. Вишню из компота варить не нужно — просто отбросить на дуршлаг и дать хорошо стечь.Вишню засыпать сахаром с сотейнике и довести до кипения на медленном огне. Отбросить на дуршлаг и дать остыть и хорошо стечь соку. Эту манипуляцию я обычно делаю вечером, за ночь сок стекает и утром я пеку торт.Готовим тесто. Смешиваем муку, сахар, соль, соду, сахар, ванилин. Добавляем масло и «рубим» его ножом. Получается такая масляная крошка. В нее вливаем сметану и замешиваем тесто. Оно получается довольно плотное. Муки не должно быть много, что бы тесто оставалось пластичным.Что бы трубочки получились одинаковые, я готовлю шаблон из бумаги — прямоугольник 30 см на 10 см. Делю тесто на 15 частей, раскатываю каждую и вырезаю по шаблону.На край каждого прямоугольника выкладываю ряд вишен и сворачиваю рулетик. Очень хорошо защипываем шов и края, что бы не вытек сок.Должно получиться 15 рулетиков. Выкладываем их на застеленный пергаментом лист швом вниз и выпекаем в хорошо прогретой духовке 20 минут при 180 градусах. Выпекаем до золотистого цвета, не стоит передерживать трубочки в духовке.Пока трубочки остывают готовим крем. Сметану, сахар и ванилин хорошо взбиваем миксером что бы крем хорошо загустел.Теперь приступаем к сборке торта. На блюдо для торта выкладываем в ряд 5 трубочек и хорошо смазываем кремом. Следующий слой — 4 трубочки, затем — 3, 2 и наконец последняя. Все слои промазываем кремом, не забываем и о боковушках торта.Шоколад предварительно охлаждаем в холодильнике, что бы не таял в руках и натираем на терку стружку. Посыпаем ею торт. Ставим торт в холодильник и даем пропитаться минимум 4 часа. А теперь запасаемся силой воли, что бы не съесть торт в одиночку).

...


Гигантский кекс-торт

Гигантский кекс-торт
Ингредиенты:

белый шоколад
чистая пластиковая форма с рельефными краями (она же коробка от магазинных тортов)
обычная кисточка
белый шоколад (плитки или конфеты)
пищевые красители
зубочистки

Способ приготовления:

Думаете, это обычный кекс? А вот и нет! Это гигантский кекс, он же торт из белого шоколада.

И сейчас мы вам раскроем секрет этой сладкой идеи. Вы узнаете, как можно с помощью нехитрой технологии приготовить необычную «обёртку» для торта.

Топим на водяной бане белый шоколад.
Отливаем чуть-чуть в маленькие тарелочки.
Добавляем в них пищевые красители, чтобы получить пищевые краски.
Кисточкой рисуем узор по внутренней части пластиковой формы.
Рисунки могут быть любыми, тут уже дело вкуса и фантазии.

Когда вы закончите рисунок, аккуратно начинайте покрывать его поверху белым шоколадом.
Налейте немного и, медленно поворачивая форму, распределите шоколад по всему нарисованному узору.

Затем покройте вторым слоем шоколада, включая дно. Слой должен быть толще и ровнее.
Для удобства воспользуйтесь кулинарной лопаточкой.

Теперь ставим в холодильник.
После застывания извлекаем из формы.
Представьте, что пытаетесь вытолкнуть из формочки кубик льда.
Переверните вверх ногами и аккуратно «уроните» на стол.

Приготовьте бисквитные коржи и маффины по любимым рецептам.

Уложите корж за коржом внутрь этой чудесной белой формочки, промазывая каждый слой кремом или джемом.
Насадите маффины на зубочистки и воткните их в бисквит.
Украсьте розочками из крема.

Красивый праздничный торт готов!

 

...


Киевский торт. Киевский торт рецепт.

Киевский торт. Киевский торт рецепт.

Тут вы можете смотреть торты узнать как делать торт увидеть все рецепт...


Торт шоколадный рецепт. Торт с черносливом.

Торт шоколадный рецепт. Торт с черносливом.

Тут вы можете смотреть торты узнать как делать торт увидеть все рецепт...


Рецепт приготовления торта. Медовик с заварным кремом.

Рецепт приготовления торта. Медовик с заварным кремом.

Тут вы можете смотреть торты узнать как делать торт увидеть все рецепт...


Торт печеночный рецепт. Торт из печени.

Торт печеночный рецепт. Торт из печени.

Тут вы можете смотреть торты узнать как делать торт увидеть все рецепт...


Торт безе. Торт со сгущенкой рецепт.

Торт безе. Торт со сгущенкой рецепт.

Тут вы можете смотреть торты узнать как делать торт увидеть все рецепт...


Рецепт творожный торт. Вафельный торт. Торт на скорую.

Рецепт творожный торт. Вафельный торт. Торт на скорую.

Тут вы можете смотреть торты узнать как делать торт увидеть все рецепт...


Торт наполеон рецепт. Торт наполеон классический рецепт.

Торт наполеон рецепт. Торт наполеон классический рецепт.

Тут вы можете смотреть торты узнать как делать торт увидеть все рецепт...




Любой желающий достигнет превосходных успехов в кулинарном искусстве.