рецепт запеканки творожной
Приветствуем всех, кто жаждет обучиться кулинарному мастерству! На сайте предлагается много полезных фактов на тему рецепт запеканки творожной быстро. Но, в случае если информации рецепт запеканки творожной ниже вы не смогли найти - то попробуйте воспользоваться поиском на сайте.
Рецепт творожной запеканки с брокколи
брокколи – 400 г
творог 18% - 600 г
яйца – 3 шт.
чеснок – 5 зубчиков
зеленый лук – 20 г
петрушка – 20 г
мука – 1 ст.л.
растительное масло – 1 ст.л.
соль
Способ приготовления:
Творог, как правило, употребляется в сочетании со сладкими вкусами – с сахаром, фруктами или ягодами, а в этом рецепте он с капустой, соленый и немного острый. И на вкус это очень приятно. Это блюдо хорошо и как самостоятельное и в качестве гарнира к мясу. Творог смешать с яйцами и мукой, посолить и размешать до получения однородной массы.Очищенный чеснок измельчить и добавить в творог.Туда же положить мелко нарезанную зелень.Брокколи положить в кипящую подсоленную воду и варить одну-две минуты (капуста должна при этом остаться твердой).Выложить брокколи в низкую широкую форму, смазанную маслом.Залить капусту творожной смесью.Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.Нарезать слегка остывшую запеканку и подавать.
...Творожная запеканка зебра в мультиварке
творог (жирностью 5% или 9%) — 500 г
яйца — 3 шт.
сахар — 3/4 ст.
черный шоколад — 3/4 плитки (100 г)
сливки (10%-ные) — 50 мл
картофельный крахмал — 3-4 ст. л.
сливки можно заменить 50 г молока + 1 ст. л сливочного масла
Способ приготовления:
1. Творог и яйца перемешиваем до однородного состояния.
2. Добавляем сахар, еще раз перемешиваем. Нагреваем сливки (или молоко с маслом, если вы выбрали этот вариант) до очень горячего состояния, бросаем туда разломанный на кусочки шоколад.
3. Разделяем творожную массу на две равные части.
4. В одну часть добавляем шоколадную смесь. Вот мы и получили нашу темную часть запеканки.
5. В белую часть добавляем 1,5 столовых ложки (с горкой) крахмала.
6. В темную часть также добавляем 2 столовых ложки (с горкой) крахмала.
7. Чашу мультиварки смазываем маслом и наполняем ее творожной массой, выкладывая поочередно в центр кастрюльки по две столовых ложки массы каждого вида.
8. При помощи зубочистки делаем разводы.
9. Готовим в режиме “Выпечка” (в моей мультиварке это было 50 минут, но мультиварка мультиварке — рознь). В процессе приготовления крышку ни в коем случае не открывать!
10. После окончания приготовления даем запеканке постоять минут 30-40, также не открывая крышку мультиварки. Это очень важно, иначе блюдо может опасть.
11. После этого аккуратно переворачиваем запеканку на тарелку и подаем к столу.
Постарайтесь максимально точно следовать рецепту, потому что блюдо хоть и достаточно простое, но очень капризное, может опасть или банально не пропечься. Но в случае если вы всё сделаете точно — результат вас обязательно порадует, и вы получите к чаю или кофе нежную, вкусную, очень красивую запеканку, по вкусу похожую больше на суфле или тортик.
Приятного аппетита!
...С нашей помощью любой желающий сумеет быстро научиться готовить невероятно вкусные блюда.
