Куриный рулет с клюквой и медом в мультиварке
Ингредиенты:

Куриная грудка - 500 г
Клюква замороженная - 100 г
Мед - 2 ст.л.
Панировочные сухари - 150 г
Растительное масло - для обжарки
Соль - по вкусу

Способ приготовления:

Куриную грудку нужно хорошо помыть, очистить от кожи и удалить все кости. Затем куриное филе нужно очень хорошо отбить, так чтобы его размер увеличился как минимум в два раза. Натереть получившиеся отбивные солью, по желанию к соли можно добавить специи, например, красный острый молотый перец, или другие специи. Дать куриному филе немного полежать для того чтобы оно пропиталось солью и специями.

Клюкву разморозить и слить из нее лишний сок. Добавить в клюкву две столовых ложки меда, хорошо перемешать мед с клюквой. Выложить клюкву с медом в виде валика на куриное филе, после чего аккуратно свернуть филе конвертом – рулетом.

Насыпать в тарелку панировочные сухари и хорошо запанировать в них получившиеся куриные рулеты.

В кастрюлю мультиварки налить 2-3 ст. ложки растительного масла и включить режим выпечка на 60 минут. Обжарить куриный рулет со всех сторон в разогретом растительном масле до появления румяной корочки (примерно по 10-15 минут с каждой стороны). Делать это нужно с открытой крышкой мультиварки. Затем крышку нужно закрыть и запекать рулет до готовности – до окончания режима выпечки.

Приятного аппетита!

...
Рулетики из куриного филе с черносливом
Ингредиенты:

300 г куриного филе
200 г чернослива
1 морковь
1 луковица
растительное масло
соль, перец, специи по вкусу

Способ приготовления:

Мясо отбить, поперчить, посолить, посыпать специями для курицы.

Морковь и лук размельчить, пассеровать с растительным маслом 5 минут в режиме «Поджаривание».

В филе положить ложку пассеровки и одну ягоду чернослива, завернуть рулет и заколоть зубочисткой.

Налить воду в чашу мультиварки до отметки 4, разложить рулетики на лотке для варки на пару, закрыть крышку и готовить в режиме «Варка на пару» в течение 30 минут.

...
Картофель в сливках в мультиварке
Ингредиенты:

2 дольки чеснока
300 миллилитров сливок
16 картофелин
50 грамм сливочного масла
Соль
100 грамм твердого сыра

Способ приготовления:

Моем картофель, чистим, нарезаем круглыми ломтиками, до одного сантиметра шириной. Солим картофель, заливаем на 20 минут сливками. Включаем мультиварку, устанавливаем на 40 минут режим "Выпечка", кладем кусочек сливочного масла на дно чаши. Чистим чеснок, мелко рубим, обжариваем несколько минут в мультиварке. Кладем картофель к чесноку, посыпаем его тертым сыром. Закрываем мультиварку крышкой, устанавливаем режим "Выпечка", ждем сигнала. Приятного аппетита!

...
Запеканка с рисом и творогом в мультиварке
Ингредиенты:

200 г риса
300 г творога
1-2 яйца
80 г изюма
50 г сметаны
сливочное масло для смазывания кастрюли
70 г сахара

Способ приготовления:

Изюм замочить в горячей воде минут на 15. Затем воду слить, изюм слегка обсушить. Отварить рис, немного остудить и соединить его с остальными ингредиентами. Мультикастрюлю смажьте сливочным маслом. Выложите рисово-творожную массу в кастрюлю и разровняйте. Выпекать в режиме "Выпечка" 40-60 минут. Время выпечки зависит от консистенции массы, если жидковата была, то время увеличится.

После сигнала выключения, не спешите доставать запеканку. Пусть она немного остынет в кастрюле, иначе может развалиться в процессе извлечения. Подавать рисовую запеканку теплой со сметаной или любым вареньем, повидлом.

Приятного аппетита!

...
Сливочный суп с лососем
Ингредиенты:

Лук – 100 грамм
Лосось – 350 грамм
Сливки – 200 миллилитров
Картофель – 150 грамм
Морковь – 50 грамм
Соевый соус – не более 50 миллилитров
Кукуруза – 50 грамм
Растительное или оливковое масло
Соль и специи – по вкусу

Способ приготовления:

Лосося нужно нарезать кубиками размером 2-3 сантиметра, далее мелко нарежьте морковь в форме полуколец и порежьте картофель кубиками. На мультиварке найдите опцию “выбор программы” и поставьте режим “экспресс”, после этого обжарьте лосося с овощами в течение примерно 8-10 минут. Как только лосось и овощи слегка обжарятся, вы можете добавить сливки, соль, картофель и специи, сверху залейте все соевым соусом. Нажмите на кнопку “отмена”, чтобы отменить текущий режим работы, и запустите режим “суп” на час. Через час мультиварка отключите, а суп будет готов. Если вы любите наваристые супы – добавьте в суп сливочное масло, лососевый суп станет гораздо насыщеннее и нежнее.

...
Хачапури в мультиварке
Ингредиенты:

1 ст. ложка сахара;
1 килограмм муки;
50 грамм маргарина;
1.4 килограмма сыра (можно смешать сорта 300 грамм русского и 1.1 килограмма адыгейского, а также добавить к ним соль по вкусу и 100 грамм сливочного масла);
1 чайная ложка соли;
2 куриных яйца;
100 грамм подсолнечного масла;
1 столовая ложка гранулированных дрожжей

Способ приготовления:

Наливаем поллитра воды в миску, добавляем к ней одну столовую ложку дрожжей и сахара. Вымешиваем массу, а затем добавляем к ней через 15 минут ложку соли. Наливаем 100 грамм подсолнечного масла в отдельную миску. Кладем к нему маргарин. Подогреваем массу на огне, чтобы растопился маргарин. Выливаем ее в миску к дрожжам. Теперь просеиваем туда один килограмм муки, замешиваем теплое тесто, накрываем его полотенцем и ждем около часа, чтобы оно поднялось. Этим временем разбиваем куриные яйца, отделяем у них желтки от белков. Разминаем сыр, добавляем к нему сливочное масло и два яичных белка. Яичные желтки смешиваем с тремя столовыми ложками воды и двумя подсолнечного масла. Готовое тесто делим на четыре части, разминаем их в лепешку, кладем в каждую из них сырную начинку. После этого закрываем начинку тестом, разминаем хачапури таким образом, чтобы внутри его равномерно распределился сыр. Смазываем теперь хачапури яичным желтком. Выпекаем его по 30 минут с каждой стороны в мультиварке в режиме  "Выпечка", или по 25 минут в разогретой до 250оС духовке.

...
Свиные ребрышки, тушеные с черносливом и медом в мультиварке
Ингредиенты:

Свинные ребрышки - 1 кг (или чуть больше)
Чернослив - 0,5 кг (лучше без косточек)
Черный перец
Красный перец
Лавровый лист - 4 шт.
Сахар - пол мультистакана
Вода - 1 мульстакан
Подсолнечное масло - 2 ст. л

Способ приготовления:

Моем и нарезаем ребрышки. Складываем их у чашу мультиварки, поливаем маслом, включаем "Жарку" ("Выпечку") на 20 минут и, помешивая, обжариваем их с двух сторон.

Чернослив замачиваем.

Доливаем в мультикастрюлю половину воды, перчим наше блюдо. Вообще, самый лучший вариант - смесь перцев горошком в мельничке. Но, к сожалению, такой набор стоит прилично, так что найдется не на каждой кухне. Переводим "мультик" в режим тушения на час.

Остаток воды смешиваем с сахаром, чтобы он (сахар то есть) растворился.

За 30 минут до готовности ребер добавляем к ним чернослив (можно не измельчать) и получившийся сироп.

За 15 минут до готовности добавьте мед и лаврушку. Если мед засахарился - это прекрасный повод его "утилизировать".

После выключения мультиварки приправьте блюдо анисом.

Готовое блюдо можно по вкусу досолить. 

Подавайте ребрышки горячими. 

Отличный гарнир - отварной кусочками картофель.

...
Пасхальный кулич в мультиварке
Ингредиенты:

5 яиц,
1 стакан сахара,
1/4 ч.л. соли,
1 стакан муки,
100 г сливочного масла,
0,5 стакана изюма,
Разрыхлитель 1 пакет (5г),
Для украшения: изюм, мак, сахарная пудра

Способ приготовления:

Смешиваем в миске яйца, сахар, соль и разрыхлитель, взбиваем 10-15 минут. Вливаем растопленное сливочное масло, опять перемешиваем. И только теперь можно добавить муку. Тесто нужно тщательно вымесить. Оно должно быть в меру густым, не растекаться и не образовывать комок. Добавляем промытый в горячей воде изюм и еще раз вымешиваем. Выкладываем кастрюлю мультиварки пекарской бумагой, слегка промасливаем ее. Выкладываем тесто для кулича в кастрюлю, хорошенько разравниваем. Теста будет на 1,5 см в высоту. Ставим мультиварку на режим «Выпечка» на 1,5 часа. Вынимаем готовый кулич, он поднялся в высоту до 6 см! Теперь украшаем кулич пудрой, изюмом и маком. Конечно, можно использовать цветную посыпку, маленькие яркие конфеты и пр. . Приятного аппетита!

...
Пицца в мультиварке
Ингредиенты:

мука – 300 г;
сливочное масло – 20 г;
яйцо – 1 шт.;
соль – ? чайной ложки;
сахар – 1 чайная ложка;
дрожжи сухие – 1/2 чайной ложки;
молоко (вода) – 1/2 стакана.

Для начинки на одну пиццу:
соус «Краснодарский» (или кетчуп) – 1 столовая ложка;
огурец маринованный – 1 шт.;
оливки без косточки – 5-7 шт.;
помидор – 1 шт.;
сосиски «Охотничьи» – 2 шт.;
сыр – 50 г;
зелень – 1 ст. ложка мелко нарезанных петрушки и укропа.

Способ приготовления:

Замешиваем тесто из всех ингредиентов сразу. Можно предварительно замочить дрожжи в теплом молоке на 5 минут. Готовое тесто, хорошо вымесив, кладем в мультиварку в режим «Подогрев», чтобы оно поднялось. После этого делим тесто на три части, пока выпекаем одну, две другие закрываем пищевой пленкой, чтобы не подсыхали. Раскатываем тонкий диск из теста – размером чуть больше дна мультикастрюли. Помещаем тесто в мультикастрюлю, смазав ее перед этим сливочным или растительным маслом. Выкладываем на тесто ложку соуса (кетчупа) и аккуратно разравниваем ложкой. Нарезаем кружочками колбасу, огурцы, помидоры, оливки. И в таком же порядке раскладываем наши ингредиенты по поверхности теста. Не увлекайтесь и не кладите начинки слишком много – будет невкусно. Последним на пиццу выложите сыр, потертый на крупной терке, а поверх него – немножко зелени. Закрываем мультиварку и готовим пиццу в режиме «Выпечка» 40-50 мин. (зависит от мощности мультиварки). После этого извлекаем пиццу на поднос, просто наклонив кастрюлю. Вкусная ароматная пицца готова! Приятного аппетита!

...
Рис с куриными бёдрышками в мультиварке
Ингредиенты:

куриные бёдрышки
рис
морковь
помидоры
карри
соль и специи по вкусу.

Способ приготовления:

Бёдрышки вымыли, уложили в кастрюлю мультиварки. Рис промыть, морковь натереть, помидоры нарезать некрупно. Солим, перчим. Перемешать всё до однородной массы. Выложить в кастрюлю мультиварки поверх окорочков. Тушим 1-1,5 часа. Угощаемся! Очень вкусно! Приятного аппетита!

...