Томатно-рисовый супчик
Ингредиенты:

Куриное филе - 200 г
помидоры - 2-3 крупных (зимой можно использовать томатную пасту)
лук репчатый - 1 шт
рис - 50 г
картофель - 2 средних (можно готовить суп и без него)
чеснок - 2 зубчика
зелень

Способ приготовления:

Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Лук мелко нарежьте. Помидоры без кожуры натрите на крупной терке, не счищая кожуру разрезать помидор на 4 части и натереть на терке мякоть, кожура остается в руке. И не нужно ошпаривать помидоры кипятком. В режиме "Выпечка" потушите лук, курицу и помидоры минут 20 (время зависит от мощности мультиварки). Затем залейте все кипятком, посолите,  добавьте рис и нарезанный картофель. Варите, помешивая до готовности риса. В конце приготовления добавьте измельченный чеснок и зелень. Готово!

...
Лимонный кёрд
Ингредиенты:

лимон - 4 шт. (или смесь лимонов и апельсинов)
сахар - 200 грамм
масло сливочное - 100 грамм
яйца куриные - 4-5 штук

Способ приготовления:

Керд – это традиционный английский десерт. Подходит в качестве прослойки для торта, как наполнитель для пая и просто в качестве дополнения к тосту или печенью. Готовить его лучше на водяной бане при постоянном помешивании. Как и любой заварной крем он быстро густеет и пригорает. Но если вы являетесь счастливым обладателем мультиварки, то процесс приготовления этого нежнейшего цитрусового крема превратиться в отдых. Снимаем цедру с лимонов и апельсинов. В емкость с цедрой выдавливаем сок 2-х лимонов и 1 апельсина (или всех лимонов). И добавляем туда 200 грамм сахара. Можно пудры, но разницы никакой. В сиропе сахар разойдется. Ставим это все на водяную баню и ждем, пока сахар практически растворится. До кипения не доводить. В мультиварку ставим на режим "тушение", закрываем крышку и забываем минут на 8-10. Режем сливочное масло небольшими кусочками и добавляем к цитрусовой смеси. Мешаем на водяной бане до растворения масла. В мультиварке оставляем минут на 6. В это время яйца перемеши

...
Кофейный пирог в мультиварке
Ингредиенты:

2 куриных яйца
150 г сахара
250 г сметаны 15%
80 г масла (размягченного сливочного)
250 г муки
2 ложки (столовых) растворимого кофе
1 ч. ложка пищевой соды (погасить соком лимона)
сахарная пудра

Способ приготовления:

Два яйца взбейте вместе с сахаром до пены. Добавьте сметану, масло. Все вновь взбейте.

Кофе растворите небольшим количеством  воды. Перелейте в яичную основу.

Соду погасите соком лимона. Также добавьте в тесто для пирога.

Засыпьте муку. Все перемешайте. Форму кастрюли смажьте маслом. Тесто для кофейного пирога перелейте в емкость мультиварки.

Выпекается кофейный пирог в мультиварке 60 минут на «Выпечке».

Остывший кофейный пирог украсьте сахарной пудрой или джемом. Приятного аппетита!

...
Мойва с картофелем в мультиварке
Ингредиенты:

мойва – 300г
картофель – 5-7 штук (в зависимости от размера)
лук репчатый – 1 штука
соль
свежемолотый перец
сок лимона

Способ приготовления:

Такое блюдо будет полезно всем, ведь рыба не обжаривается в масле, а запекается при закрытой крышке. Таким образом, сохраняет все свои полезные свойства и не вредит нашему организму. Мойву при необходимости помыть и обсушить, чистить мойву не нужно. Сбрызнуть рыбу лимонным соком и слегка посолить. Перемешать рыбу. Картофель помыть, обсушить и нарезать небольшими кольцами. Лук также почистить, помыть и порезать полукольцами. Приготовить кастрюлю от мультиварки. Дно кастрюли смазать растительным маслом и выложить нарезанный картофель. Разровнять по поверхности. Картофель посолить и поперчить. На картофель положить порезанный лук, а сверху выложить мойву. Вставить кастрюлю от мультиварки в основание и закрыть крышку. Включить режим «Выпечка» на один час.

После приготовления мойва становится очень мягкой, поэтому косточки от мякоти отделяются очень легко, для этого достаточно потянуть за хвост и голову. При таком способе готовки рыба сохранит свой истинный вкус, хотя и не будет содержать привычной зажаристой корочки, если приготовить её на сковороде. Полноценное блюдо с гарниром готово. Подавать в тёплом виде. 

...
Картофель печеный по-шведски
Ингредиенты:

Картофель - 10-15 шт.
Масло сливочное - 50 г.
Сыр тёртый - 50 г.
Майонез - 100 г.
Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:

Картофель очистить. Каждый клубень разрезать поперёк на тонкие ломтики, но не до конца, чтобы картофелина внешне казалась целой.

Форму от мультиварки смазать изнутри сливочным маслом и поместить в нее картофель.

Картофель посолить, поперчить. Смазать майонезом.

На каждую картофелину положить кусочек сливочного масла.

Сверху посыпать тёртым сыром.

Крышку закрыть. Поставить программу "Выпечка" - 40 мин.

После сигнала, открыть крышку и перевернуть картофель зажаренной стороной вверх. Включить программу "Выпечка" ещё на 20 мин.

Готовый картофель разложить по тарелкам. Украсить зеленью, свежим огурцом.

Приятного аппетита!

 

...
Ингредиенты:

Говядина – 400 гр.
Морковь – 100 гр.
Лук – 100 гр.
Томатная паста – 100 гр.
Капуста – 1 кг.
Соль, специи – по вкусу
Вода – 100 гр.

Способ приготовления:

Для приготовления блюда «Бигус» в мультиварке приготовим сначала наши ингредиенты.

Промоем говядину и нарезаем ее соломкой.

Тоже самое проделываем с овощами: морковь и лук очищаем, моем и нарезаем соломкой.

С капустой поступаем таким же образом промыв и нарезав соломкой.

На дно чаши мультиварки выкладываем мясо, поверх него лук, морковь и томатную пасту, теперь все перемешать, добавив соль и специи. Сверху на мясо с овощами выложить капусту, подсолить и добавить на вкус специи, и вылить приготовленные 100 мл. воды. Закрываем крышку мультиварки, выставляем в меню режим "Тушение" на 1 час. Включаем мультиварку кнопкой «Старт».

Через один час открываем мультиварку и проверяем готовность У нас получилось вот такое вкусное блюдо «Бигус». Приятного аппетита! 

...
Форель в мультиварке на пару
Ингредиенты:

стейк форели
специи, соль
картофель

Способ приготовления:

Берем стейки форели и натираем их специями и солью. Оставляем пока. Далее чистим картофель и режем его на 4 части. Выкладываем его в кастрюлю мультиварки, заливаем водой, солим, добавляем приправу. В паровую вставку выкладываем фольгу, на нее рыбу. Заворачиваем форель так, чтобы оставались отверстия для выхода пара. Ставим режим "Варка на пару". Рассчитываю время так - на каждый крупный стейк рыбы - 10 минут, т.е. если у вас  два больших и один маленький кусочек, ставьте на 25 минут. Ну, и картофель за это время как раз сварится. Через 25 минут вкусное блюдо и гарнир к нему готовы. 

...
Омлет с грибами в мультиварке
Ингредиенты:

Шампиньоны 400 г
Лук фиолетовый 1 шт.
Оливковое масло 3 ст. л.
Куриное яйцо 5 шт.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Молоко 125 мл

Способ приготовления:

Мелкие крепкие шампиньоны примерно одинакового размера быстро промываем и просушиваем с помощью бумажного полотенца. Фиолетовый лук чистим и нарезаем полукольцами. В чашу мультиварки наливаем оливковое масло и выкладываем шампиньоны и лук. Включаем режим “Жарка”, устанавливаем время 15 минут и обжариваем грибы с луком. Пока шампиньоны и лук обжариваются, в глубокую миску разбиваем яйца, добавляем соль и чёрный молотый перец. Вливаем молоко. Перемешиваем омлетную массу венчиком. Взбивать не нужно, достаточно просто хорошо перемешать, чтобы масса была однородной. К этому времени грибы с луком обжарились. Вливаем в чашу мультиварки омлетную массу, покрывая ею грибы. Закрываем крышку, устанавливаем режим “Выпечка”, время на 30 минут.

Через 30 минут омлет с грибами готов! С помощью лотка для варки на пару выкладываем омлет на широкое блюдо и подаём к столу, нарезав на порции. Приятного аппетита!

...
Кабачковая икра в мультиварке
Ингредиенты:

2-3 небольших кабачка(около 1300 г);
1-2 болгарских перца(около 150 г);
2 средних помидора(500 г);
1 большая морковь(около 200 г);
1 средняя луковица;
3-4 ст.л растительного масла;
соль и специи - по вкусу;
две-три столовых ложки свежей зелени петрушки - по желанию

Способ приготовления:

В кастрюлю мультиварки наливаем масло, выбираем режим "Выпечка"(40 минут) и поочередно добавляем измельченный лук, морковку, перец болгарский. Затем наливаем сок из помидор, а в самом конце добавляем зелень петрушки и соль. Томатную смесь выкладываем на отдельную тарелку, а в чашу загружаем уже посоленные кабачки, нарезанные крупными кусками. Выбираем режим "Тушение" (2 часа). Сливаем с кабачков сок, соединяем их с томатной "частью" и блендером превращаем в пюре. Снова отправляем в мультиварку на режим "Выпечка", пока икра не загустеет. В конце добавляем черный молотый перец и молотый кориандр. Приятного аппетита!

...
Шоколадный бисквит в микроволновке
Ингредиенты:

100 г муки
100 г сахара
100 г шоколада
200 г сливочного масла
3 яйца
2 ст. ложки какао
3 ст. ложки сахарной пудры
1 ч. ложка соды
6-7 ч. ложек ликера или коньяка

Способ приготовления:

Растопите плитку шоколада вместе с 50 г масла и тщательно перемешайте.

В кастрюльке взбейте добела яйца с сахаром и, понемногу подсыпая муку, продолжайте интенсивно взбивать.

Загасите соду ликером и сразу же добавьте в тесто, туда же добавьте масло с шоколадом, как следует перемешайте и вылейте тесто в глубокую тарелку или форму для микроволновки, чтобы оно заполнило ее до половины.

Поместите форму в микроволновку на 6 минут и установите максимальную мощность.

Готовый бисквит должен остыть в форме, затем аккуратно подденьте его по кругу и выложите на тарелку.

Разрежьте готовый бисквит на 3 коржа, пропитайте их ликером.

Для крема смешайте 100 г сливочного масла с сахарной пудрой и какао, чтобы получилась однородная масса.

Смажьте коржи кремом, верх посыпьте тертым шоколадом.

 

Приятного аппетита!

...