Сырный суп в мультиварке
Ингредиенты:

Ребра копченые;
Картофель;
Лук;
Морковь;
Сыр плавленый;
Специи

Способ приготовления:

Ребра положить в чашу мультиварки, налить воды и включить режим «Каша».

Лук нарезать, морковь натереть на терке и все обжарить на сковороде.

Картофель нарезать кубиками.

Выключить режим «Каша» и достать ребра. В бульон положить картофель, обжаренные лук и морковь и включить режим «Тушение» на час.

Снять мясо с ребер, мелко нарезать и вернуть в мультиварку. За полчаса до конца добавить сыр.

...
Тыквенно-яблочный кекс в мультиварке
Ингредиенты:

Мука - 2 стакана
Крупа манная - 2 стакана
Сахар - 2 стакана
Разрыхлитель теста - 1 пакетик
Тыква - 350 г
Яблоки - 2 шт.
Яйцо куриное - 3 шт.
Сахар ванильный - 1 пакетик
Соль - щепотка

Способ приготовления:

Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать, чтобы получились маленькие ломтики.

Тыкву натереть на крупной терке.

Смешать муку, крупу и разрыхлитель.

Яйца взбиваем вместе с сахаром и ванильным сахаром, после чего запускаем в мучную смесь. Перемешиваем. От добавления сока тыквы и яблок консистенция массы станет слегка жидковатой, но добавлять муку не стоит, так и должно быть.

Мультиварочную форму смазываем растительным маслом или куском маргарина, посыпаем на дно манку или муку и заливаем в нее нашу смесь, из которой должен получиться тыквенно-яблочный кекс в мультиварке.

Выпекаем, длительность 50-60 минут. Как испечется, откройте крышку, чтобы кекс настоялся.

Приятного аппетита!

...
Нудли с курицей и картофелем в мультиварке
Ингредиенты:

Кефир 200 мл
Мука пшеничная 12 ст. л.
Соль 2 щеп.
Сода пищевая 0,3 ч. л.
Подсолнечное масло рафинированное 4 ст. л.
Курица 800 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Лук репчатый 150 г
Морковь 150 г
Картофель 600 г
Укроп 0,5 пуч.
Чеснок 4 зуб.
Вода 650 мл

Способ приготовления:

Сначала приготовим тесто для нудлей. В глубокой миске соединяем просеянную с содой и солью пшеничную муку, вливаем кефир. Нудли с курицей и картофелем в мультиварке - приготовление

Замешиваем тесто и формируем шар. Накрываем миску с тестом полотенцем и отставляем на время в сторону.  Тушку курицы разделяем на порционные куски. В чашу мультиварки наливаем подсолнечное рафинированное масло и закладываем куски курицы.

Включаем режим “Жарка” и обжариваем курицу 10 минут, периодически переворачивая мясо. Также курицу нужно будет посолить и поперчить по вкусу в процессе обжаривания. Пока курица обжаривается, очищаем картофель, лук и морковь. Нарезаем морковь соломкой, лук- кубиками. Добавляем лук и морковь в чашу мультиварки. Картофель нарезаем ломтиками и также добавляем в чашу мультиварки вслед за морковью и луком. Обжариваем курицу с луком, морковью и картофелем ещё около 20 минут. Пока птица и овощи готовятся, продолжим приготовление нудлей. Тесто раскатываем до тончайшего состояния на подпылённой пшеничной мукой рабочей поверхности. Смазываем пласт теста небольшим количеством подсолнечного рафинированного масла. Посыпаем тесто, немного отступив от краёв, измельчённым укропом и чесноком. Заворачиваем пласт теста с широкой стороны в рулет и нарезаем одинаковыми кусочками толщиной примерно 2.5 см. К этому времени курица и овощи обжарились. Добавляем при необходимости соль. Вливаем в чашу мультиварки горячую кипячённую воду, не много. Вода должна быть вровень с продуктами. На поверхности раскладываем рулетики-нудли, оставляя между ними достаточно места. Закрываем крышку мультиварки и готовим нудли с курицей и овощами в режиме “Выпечка” 30 минут.

По прошествии указанного времени мультиварку выключаем.

Блюдо готово!

 

...
Макароны с печенью в мультиварке
Ингредиенты:

300 грамм макарон
1 морковь
специи, соль
500 грамм куриной печени
1 луковица
Подсолнечное масло
3 столовых ложки сметаны

Способ приготовления:

Включаем мультиварку в режиме "Выпечка". Обжариваем  сначала лук, а после добавляем морковь. Нарезаем порционными кусками куриную печень, добавляем их к луку с морковью (когда они будут уже обжарены). Кладем сметану, перемешиваем все, готовим еще 20 минут. Высыпаем макароны в мультиварку, перемешиваем, посыпаем солью, черным перцем и специями. Заливаем макароны полностью водой, закрываем крышкой, устанавливаем режим "Плов". Можно отключить мультиварку на 15 минут раньше. Приятного аппетита!

...
Маковый кекс в мультиварке
Ингредиенты:

2 яйца
150 г сахара (1 мультистакан)
100 г сливочного масла
3 столовых ложки мака
1 стакан теплого молока
1 чайная ложка разрыхлителя
250 грамм муки

Способ приготовления:

Кекс начинается с того, что сливочное масло предварительно размягчается и смешивается с сахаром. И эти продукты старательно превращаются в однородную массу. Добавляются яйца и все снова тщательно перемешивается. Вливаем теплое молоко и кладем сухой мак. Перемешиваем.  Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем. Тщательно перемешиваем. Кастрюльку смазываем растительным маслом с помощью силиконовой кисточки и выливаем наше тесто.  Ставим режим «Выпечка» 60 минут. Перевернуть и поставить еще на 20 минут поджариться снизу.  Посыпать сахарной пудрой. Лучше это делать через сито, тогда пудра равномерно распределится по поверхности кекса. Приятного чаепития!

...
Гороховый суп-пюре в мультиварке
Ингредиенты:

бедра куриные - 5 шт.
горох – 1 ст.
морковь – 1 шт.
лук – 1 шт.
крупный картофель – 1 шт.
лист лавровый
специи – по вкусу
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу

Способ приготовления:

Обрабатываем  мясо (я брала куриные бедра – 5 штук) – убираем кожицу и отделяем от костей, промываем.

Картофель берем большой величины, очищаем от кожуры, нарезаем кусочками.

Лук и морковь очищаем от кожуры и нарезаем небольшими полосочками.

Пассеруем в мультиварке на режиме «Выпечка» лук и морковь.

Затем добавляем куриные бедра, картофель и стакан гороха.

Далее кладем лавровый лист и черный перец. Можно по желанию положить ещё какие-то специи, я добавила кубик бульона от Кнорр. Тогда соли нужно будет добавлять совсем чуточку.

Заливаем всё содержимое водой и выставляем режим «Тушение» на 2 часа.

Пока суп варится, можно заняться другими делами, следить за процессом варки абсолютно не нужно. При таком наборе продуктов получается концентрированный, густой гороховый суп-пюре.

...
Медовик в мультиварке
Ингредиенты:

Яйцо куриное 5 шт.
Сахар-песок 140 г
Мёд 5 ст. л.
Мука пшеничная 2 ст.
Разрыхлитель 2 ч. л.
Корица 1 щеп.
Сливочное масло 205 г
Какао-порошок 4 ч. л.
Молоко сгущенное 1,5 ст.
Грецкие орехи (измельченные) 100 ст.
Черешня 100 г
Темный шоколад 30 г

Способ приготовления:

Взбиваем яйца с сахаром. Добавляем мёд ( набираем ложку с горкой) и ещё раз хорошо взбиваем. Вмешиваем в тесто муку, разрыхлитель и корицу. Хорошо перемешиваем. Смазываем чашу мультиварки сливочным маслом. Выливаем тесто, крутим чашу в разные стороны несколько раз, чтобы при выпечке не поднялась шапочка. Выпекаем в режиме «Выпечка» 45 минут. Вынимаем бисквит с помощью чаши для варки на пару. Высота готового бисквита около 8 см. Даем бисквиту полностью остыть, затем разрезаем на 4 коржа. Для крема взбиваем сгущёнку, масло и какао. Промазываем коржи кремом, собираем торт. Готовый торт убираем в холодильник на 2 часа до застывания крема. Украшаем по желанию. Для приготовления черешни в шоколаде растопите на водяной бане или в микроволновке темный шоколад (содержание какао 70%), затем обмакните чистую и сухую ягоду в шоколад. Наш медовик в мультиварке готов. Приятного чаепития!

...
Котлеты из фасоли и картофеля в мультиварке
Ингредиенты:

Фасоль - 100 г
Картофель - 4-5 шт.
Шпик - 50 г
Панировочные сухари - 3 ст.л.
Яйца - 3 шт.
Сахар - 2 ст.л.
Красный острый молотый перец - по вкусу
Томатная паста - 2 ст.л.
Болгарский перец - 1 шт.
Растительное масло - 2 ст.л.
Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:

Фасоль нужно предварительно замочить в большом количестве холодной воды, лучше это делать с вечера. За ночь фасоль впитает в себя воду, разбухнет и поэтому сварится гораздо быстрее. Перед замачиванием не забудьте хорошо промыть фасоль. Перед приготовлением с фасоли нужно будет слить оставшуюся от замачивания воду и еще раз ее промыть под проточной водой.

Переложить подготовленную фасоль в кастрюлю мультиварки и залить холодной водой, уровень воды должен быть выше уровня фасоли на 4–5 см. Включить режим выпечки на 65 минут. Пока вариться фасоль нужно почистить картофель, готовиться картофель будет на пару, выделяемом при варке фасоли.

После окончания режима выпечки уложить очищенный картофель на решетку для варки на пару, которую поместить в мультиварку на кастрюлю с фасолью. Включить режим выпечки еще на 65 минут и одновременно готовить картофель и фасоль до окончания режима выпечки. После окончания работы мультиварки переложить картофель в подходящую посуду, слегка посолить и растолочь в пюре с помощью пестика или пропустить картофель через мясорубку. Добавлять в картофель молоко и сливочное масло не нужно. Слить с фасоли оставшуюся воду, приготовить из фасоли пюре с помощью блендера или мясорубки, если вы будете использовать блендер, то лучше растереть фасоль в специальном измельчителе. Переложить картофельное и фасолевое пюре в одну посуду и хорошо перемешать до однородного состояния. Дать получившейся картофельно – фасолевой массе немного остыть.

Шпик порезать на мелкие кубики и добавить его к картофелю и фасоли, добавить острый молотый красный перец и одно яйцо, все перемешать – фарш для котлет готов.

Взбить в глубокой тарелке два яйца со щепоткой соли, во вторую тарелку насыпать панировочные сухари. Можно сухари с добавлением паприки – она придает панировке красивый цвет. Сформировать из картофельно – фасолевого фарша котлеты, обмакнуть каждую котлету в яичную смесь, затем хорошо запанировать в сухарях. В кастрюлю мультиварки добавить растительное масло, включить режим выпечки на сорок минут. В разогретое растительное масло выложить котлеты и обжарить их с каждой стороны по пятнадцать минут. Обжаривать котлеты нужно с открытой крышкой мультиварки.

Смешать 2 ст.л. томатной пасты и 5 столовых ложек кипяченой воды, добавить соль и порезанный на мелкие кубики болгарский перец. После того как котлеты обжарятся с двух сторон добавить к ним томатную заливку и дать котлетам потушиться в заливке до окончания режима выпечки под закрытой крышкой. Можно дополнительно подержать котлеты в соусе 10-15 минут на режиме подогрева. Готовые котлеты переложить на блюдо и посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

...
Кабачковое суфле в мультиварке
Ингредиенты:

1 кг кабачков,
1 стакан молока,
150 г сыра,
? стакана панировочных сухарей,
4 яйца,
зелень петрушки

Способ приготовления:

Для начала следует взять все кабачки и почистить от кожуры, удалить семена, если они очень крупные. Помыть в воде и порезать на небольшие кусочки. Затем на огонь поставит кастрюлю с подсоленной водой, когда вода закипит, высыпать туда нарезанные кабачки. Поставить вариться на небольшой огонь. После завершения варки, воду слить, кабачки откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Обратите внимание, обсушить кабачки следует обязательно, так как это влияет на консистенцию будущего блюда. Если будет слишком много воды, блюдо будет водянистое и может распадаться. 

Обсушенные кабачки следует размять вилкой или толкушкой до образования пюре. Когда кабачковая масса остынет, нужно влить один стакан молока и добавить тёртый на крупной тёрке сыр. Сыр при этом следует выбирать твёрдых сортов для поддержания формы будущего блюда. Сюда же необходимо добавить половину стакана панировочных сухарей. Зелень петрушки помыть, немного обсушить и мелко порубить. Добавить петрушку к общей массе. Яйца взбить и добавить к полученной смеси. Посолить по вкусу и приправить чёрным перцем.

Все ингредиенты тщательно перемешать вилкой и выложить в кастрюлю мультиварки. Кастрюлю предварительно смазать маслом, чтоб выпеченное суфле легче вынималось из формы. Вставить кастрюлю в корпус и включить мультиварку в программу «Выпечка», время приготовления выбрать 40 минут.  После завершения программы и подачи звукового сигнала, выключить мультиварку, но не открывать крышку. Спустя 5 минут вынуть кастрюлю из корпуса и перевернуть её вверх дном на тарелку. Блюдо готово! Украсить по желанию. Хорошим сочетанием станут ломтики помидоров или салат из них же. Можно полить суфле сверху сметаной или майонезом, украсить свежими листиками зелени. Готовится блюдо быстро, получается вкусно! Суфле подавать на стол сразу, пока ещё тёпленькое.

...
Суп-гуляш в мультиварке
Ингредиенты:

• 350 г. филе говядины
• 3-4 картофелины
• небольшой кабачок цукини
• 3 средних моркови
• 2 помидора
• 2 луковицы
• 2/3 стакана томатной пасты
• 0,5 литра воды
• 1 стручок острого перца
• 2-4 зубчика чеснока - по вкусу
• соль, специи - по вкусу

Способ приготовления:

Промытую говядину, картофель и цукини нарезаем кубиками (2-3 см). Морковь режем кружочками, не слишком тонко. Помидоры и лук режем кубиками (около 1 см). Всё это выкладываем в мультиварку, добавляем туда же томатную пасту и воду. Солим, перемешиваем. Устанавливаем программу "СУП" на 60 минут. За 10 минут до готовности добавляем специи, перец и чеснок. При подаче добавляем в тарелку свежую зелень. 

Приятного аппетита!

...