рис с кабачками рецепт
 

рис с кабачками рецепт


 рис с кабачками рецепт


Приветствуем всех, кто собирается научиться готовить! На сайте предложено довольно много интересных сведений на тему рис с кабачками рецепт бесплатно. Но, в случае если информации рис с кабачками рецепт не оказалось в списке ниже - попытайтесь отыскать нужный вам рецепт через форму поиска.

Суп-крем из кабачков с авокадо

Суп-крем из кабачков с авокадо
Ингредиенты:

Кабачки 1000 г
Сливочное масло 40 г
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок дольки 5 шт.
Авокадо 2 шт.
Сливки 20-22% 200 мл
Карри ? ч.л.
Соль морская ? ч.л.

Способ приготовления:

Внимание! После добавления авокадо суп нельзя кипятить, от этого он может горчить. Так что, лучше не рискуйте и после добавления авокадо выключайте огонь.Кабачки моем, и, если они уже не совсем молодые, срезаем жесткую кожицу и удаляем семена. С молодыми кабачками так поступать не надо – их просто режем на довольно большие куски.В сковороде растапливаем сливочное масло и кладем кабачки туда. В эту же сковороду кладем очищенный чеснок и лук, нарезанный крупными кусками. Все это тушим до мягкости (минут 15-20). Если жидкости много – крышкой лучше не накрывать.В большой кастрюле разогреваем бульон с добавлением воды (или просто воду).Готовые мягкие овощи измельчаем в блендере и закидываем в бульон.Продолжаем нагревать на маленьком огне.Тем временем очищаем авокадо и вынимаем из него косточки.Тоже превращаем его в пюре, добавив немного бульона. Кладем в кастрюлю и перемешиваем.Теперь добавляем в наш суп сливки, немного смеси карри (точное количество приводить не буду, т.к.

...


Овощное рагу с баклажанами, сладким перцем и кабачками

Овощное рагу с баклажанами, сладким перцем и кабачками
Ингредиенты:

по 2 некрупных кабачка, баклажана, луковицы и красных болгарских перца,
по 1 моркови, болгарскому перцу желтому и большому помидору,
лавровый лист,
мука,
черный и душистый перец-горошек,
зелень, перец,
сахар, соль

Способ приготовления:

Очистить баклажаны и соломкой нарезать, обжарить слегка на масле. Так же нарезать кабачки, тоже их отдельно обжарить, присыпав немного мукой. Лук нашинковать полукольцами, обжарить, добавить тертую морковь, потушить 2мин, положить кабачки и баклажаны, сладкий перец, нарезанный соломкой, измельченный помидор без кожицы, перемешать, заправить горошинами перца, лавром, потушить под крышкой на слабом огне до готовности всех овощей около 40мин, подсолить рагу в конце тушения, заправить ¼ ч.л. сахара, перемешать, также заправив рагу зеленью укропа или кинзы.

Сделать овощное рагу еще аппетитнее можно, добавив в него сыр – такой вариант очень понравится детям.

...


Ризотто с кабачками и фетой

Ризотто с кабачками и фетой
Ингредиенты:

250 г риса арборио
1 луковица
3 молодых кабачка
4 ст. л. растительного масла
1 л овощного бульона
100 г сыра фета
0,5 стакана маслин без косточек
пучок петрушки
веточка базилика
соль по вкусу

Способ приготовления:

Лук очистить, измельчить. Кабачки вымыть, разрезать вдоль пополам, затем нарезать ломтиками толщиной 1 см. Разогреть в глубоком сотейнике 2 ст. л. растительного масла, обжарить лук, 4 мин. Добавить кабачки и готовить, помешивая, 3 мин.

Всыпать в сотейник сухой рис, перемешать. Влить 350 мл бульона и готовить на среднем огне, пока вся жидкость не впитается. Влить еще 350 мл бульона, продолжать готовить, пока рис снова не заберет всю жидкость. Влить оставшийся бульон, готовить до полного впитывания.

Фету размять вилкой. Маслины разрезать на четвертинки. Петрушку и базилик вымыть, обсушить и измельчить. Смешать фету, маслины и зелень с оставшимся маслом. Добавить получившуюся смесь к рису, снять с огня и быстро перемешать. Немедленно подать к столу. Отдельно подать соль.

...


Куриные голени с болгарским перцем и кабачками

Куриные голени с болгарским перцем и кабачками
Ингредиенты:

кабачки молодые
голени куриные
приправа карри
сладкий болгарский перец
чеснок
соль
молоко или сливки или вода 50 мл

Способ приготовления:

Кабачки нарезаем кружочками. Они молоденькие, семян совсем нет, не выковыриваем их. Болгарский перец тоже режем кружочками, предварительно освободив от семян. Чеснок режем не слишком мелко. 2-3 крупных зубчика молоденького чеснока вполне достаточно. Укладываем всё в форму для запекания. Сверху выкладываем куриные голени. Посыпаем чесноком, солим, присыпаем КАРРИ. Свеху укладываем кольца болгарского перца. Ставим в духовку на 200 градусов на 35 минут, чтоб подрумянилась курочка.

Потом противень вынимаем, подливаем сливки или воду, это для того, чтоб создать внутри блюда мпар, не для жидкого соуса. Закрываем фольгой и снова ставим в духовку на 1,5-2 часа. Готовое блюдо вынимаем и едим с удовольствием! С помидорками или с картошечкой, как кому нравится. Приятного аппетита!

...


Мясной пирог с кабачками «Нежный»

Мясной пирог с кабачками «Нежный»
Ингредиенты:

фарш готовый – 300 г,
кабачок (или цукккини) 1-2 шт. небольших,
луковица – 1 шт.,
яйца – 3 шт.,
майонез – 3 ст.л.,
соль, перец, растительное масло

Способ приготовления:

Замечательный, нежный вкус и аппетитный вид этого мясного пирога равнодушным не оставят даже тех, кто кабачкам относится спокойно. Кабачок помыть, очистить от кожицы. Если кожица молодая, можно ее не очищать. Порезать кабачок мелкими кубиками. Мелко нашинковать луковицу. В глубокой миске перемешать фарш, лук, кабачок. Добавить майонез и яйца. Посолить, поперчить. Еще раз перемешать – должна получиться однородная масса. Дно формы, в которой будет запекаться пирог, смазать небольшим количеством растительного масла и присыпать панировочными сухарями. Выложить подготовленный фарш в форму, разровнять. Верх будущего пирога смазать майонезом. Поставить форму с пирогом в предварительно нагретую до 170 градусов духовку. Выпекать в течение 40-50 минут до легкого зарумянивания верха.

...


Семга на сковороде с грибами и томатами черри

Семга на сковороде с грибами и томатами черри
Ингредиенты:

Для соуса:
пучок свежего розмарина (понадобятся только листья, их нужно мелко нарезать)
10 некрупных анчоусов в масле (слить масло и слегка подсушить в течение часа)
сок 1 лимона
оливковое масло
черный перец
Для основного блюда:
4 кусочка филе семги без костей.
оливковое масло
соль и перец по вкусу
250 гр. помидорок-черри
250 гр. некрупных шампиньонов

Способ приготовления:

рыбы. Только так можно открыть истинный вкус и аромат красной рыбы. Очень хорошо подавать ее с овощами: брокколи, кабачками, но сегодня мы приготовим ее с грибами и томатами.Разогрейте духовку до 200С, затем приступайте к приготовлению анчоусово-розмаринового соуса. Разотрите розмарин. добавьте филе анчоуса и растирайте до однородной темно-зеленой массы. Добавьте лимонный сок, несколько капель оливкового масла и немного перца. Растирайте до однородной массы, пока соус не будет готов.Возьмите большую сковороду, смочите филе семги оливковым маслом, посолите и поперчите, обжарьте на сковороде с каждой стороны по 2 минуты на сторону. Затем положите сковороду в духовку на 3-4 минуты.Как проверить, готова ли семга. Посмотрите на кусочки филе: из оранжевой семга должна стать тускло-розовой, именно такое ее состояние подскажет вам, что она готова. Следите за тем, чтобы не пережарить семгу, иначе филе станет рассыпчатым.Возьмите томаты и шампиньоны. Обмакните в оливковом масле, положите

...


Рис с кабачками и креветками

Рис с кабачками и креветками
Ингредиенты:

- 1/2 стакана риса,
- 1 большой или 2 небольших кабачка,
- 1кг креветок (замороженные неочищеные),
- соль.

Способ приготовления:

Ставим вариться рис до состояния почти готовности. Кабачок моем, чистим и режим кубиками. На сковородку наливаем подсолнечное масло и ложим кабачок. Отвариваем креветки в подсоленной воде. Через 10 мин. добавляем к кабачкам полуготовый рис.Чистим креветки, выкладываем их сверху на рис с кабачками. Перемешиваем, если нужно подсаливаем и оставляем тушиться еще минут 15-20 на слабом огне.

...




Любой сумеет научиться быстро и вкусно готовить.