рис с соевым соусом рецепт
 

рис с соевым соусом рецепт


 рис с соевым соусом рецепт


Приветствуем всех, кто хочет научиться вкусно готовить! На сайте есть много полезного и интересного на тему рис с соевым соусом рецепт без регистрации. Но, в случае если информации рис с соевым соусом рецепт ниже вы не смогли найти - найдите нужный вам рецепт используя встроенный поиск на сайте.

Острый тайский суп

Острый тайский суп
Ингредиенты:

Бульон овощной – 2.5 л
Говядина – 500 г
Морковь – 1 шт
Сельдерей – 150 г
Лук порей – 1 шт
Имбирь – 5 см
Перец красный острый – 1/2 шт
Соевый соус
Петрушка
Соль
Вермишель рисовая

Способ приготовления:

1. Говядину нарезать максимально тонкими полосками(лучше резать чуть подмороженную). Корень имбиря очистить, натереть на мелкой терке, острый перчик очистить и мелко нарезать, петрушку измельчить. Все это добавить к говядине, залить соевым соусом(примерно 70 гр), хорошенько перемешать всё руками оставить мариноваться на 20-30 минут.2. Бульон или воду довести до кипения. Морковь и корень сельдерея очистить, натереть на тонкой терке(как для морковки по корейски), спассеровать на небольшом количестве растительного масла, добавив порезанный тонкими полукольцами лук порей. Все эти овощи добавить в закипевший бульон, дать повариться 5 минут.3. В суп добавить говядину. Дождаться закипания, подсолить по вкусу и сразу выключить суп. Рисовую вермишель отварить отдельно, добавлять в тарелку с супом.

...


Хрустящие спринг–роллы

Хрустящие спринг–роллы
Ингредиенты:

550 г теста для спринг–роллов (также можно использовать тесто фило или простое пресное тесто из муки, воды и соли),
100 г стеклянной лапши,
100 г соевых ростков,
300 г белокочанной капусты,
2 моркови,
2 стебля зеленого лука,
150 г шампиньонов,
30 г свежего имбиря,
4 веточки кориандра,
250 г свиного фарша,
по 2 столовые ложки соевого и рыбного соусов,
соль, перец,
1 столовая ложка с горкой пищевого крахмала,
примерно 1 литр растительного масла для фритюра

Способ приготовления:

Эти вьетнамские рисовые блинчики с сочной начинкой любимы всеми ценителями восточной кухни. Стеклянную лапшу положите в горячую воду на 1–2 минуты. Откиньте на дуршлаг и нарежьте ножницами на короткие кусочки. Соевые ростки переберите, вымойте и обсушите. Овощи очистите, помойте. Капусту и морковь нарежьте соломкой, зеленый лук — тонкими кольцами. Грибы почистите, вымойте и мелко нарубите. Имбирь натрите на мелкой терке. Кориандр вымойте и нашинкуйте. Оба ингредиента смешайте с фаршем, овощами, соевым и рыбным соусами. Посолите и поперчите по вкусу. Разложите листы теста. Смешайте крахмал с 1 столовой ложкой воды. На каждый лист выкладывайте по 1 столовой ложке начинки. Заверните с одного угла. Сложите внутрь боковые углы, чтобы не вываливалась начинка. Затем туго закатайте ролл и приклейте верхний кончик разведенным крахмалом. Точно так же скрутите остальные роллы. Разогрейте масло до t 180 °С (при этой температуре по деревянной шумовке будут подниматься пузырьки). Обжаривайте роллы во фритюре по 2–3 минуты. Подавать можно с лаймом и чили–соусом. 

...


Филе индейки с белыми грибами и болгарским перцем

Филе индейки с белыми грибами и болгарским перцем
Ингредиенты:

400 гр. филе индейки
1 большой болгарский перец
4 ч.л. соевого соуса
горсть замороженных белых грибов
1 зубчик чеснока
1/2 лука-порей
2-3 веточки зеленого лука
растительное масло
соль

Способ приготовления:

Филе нарезаем небольшими кусочками, поливаем соевым соусом и чуть-чуть растительным маслом и руками хорошенько втираем его в мясо, оставляем минут на 20-30.

Белые грибы размораживаем и обжариваем, добавляем нарезанный кольцами лук-порей и измельченный чеснок. Обжариваем до готовности, немного солим.

Перец нарезаем полосочками и обжариваем, филе индейки быстро обжариваем на максимальном огне. Затем вливаем немного воды или бульона и тушим на медленном огне, пока вся жидкость не выпарится. Добавляем к мясу перец и грибы, досаливаем если требуется.

Можно подать с рисовой лапшой, посыпав зеленым луком.

...


Фрикадельки в азиатском стиле

Фрикадельки в азиатском стиле
Ингредиенты:

500 гр. свиного фарша
1 красный острый перец
1 пучок зеленого лука
2 см свежего корня имбиря
2 зубчика чеснока
6 ст.л. соевого соуса
сок и цедра 2 лаймов
1 ст.л. меда
4 ст.л. растительного масла

Способ приготовления:

Для соуса перец, имбирь, чеснок и лук измельчить. Смешать половину имбиря и острого перца, 3 ст.л. соевого соуса, сок лайма, мёд, 1 ст.л. масла и ложку воды.
Оставшийся острый перчик и имбирь измельчаем в блендере вместе с луком, чесноком, цедрой лайма и оставшимся соевым соусом. Продолжая взбивать, добавляем фарш. Формируем небольшие фрикадельки и обжариваем до готовности. Подаем поливая соусом. 
Для гарнира хорошо подойдет рис.

...


Черная лапша с сыром

Черная лапша с сыром
Ингредиенты:

• черная рисовая лапша или собу – 2 «вязанки»
• твердый тофу – 300 г
• замороженные эдамамэ – 400 г
• огурцы – 3 шт.
• перец чили – половинка
• кинза – маленький пучок
• арахисовое масло – 1 ст. ложка (можно заменить также подсолнечным, соевым или каноловым)
• кунжутное масло – 2 ст. ложки
• соевый соус – 3 ст. ложки
• сушеный имбирь – 1/2 ч. ложки

Способ приготовления:

1. Отварите эдамамэ 5 мин. на пару и откиньте в холодную воду. Освободите бобы от стручков и внешней оболочки.2. Нарежьте тофу кубиками со стороной 1 см.3. Очистите огурцы, нарежьте их поперек на куски по 5 см, вырежьте сердцевину выемкой для яблок (можно разрезать на четвертинки и срезать сердцевину ножом), разрежьте каждый кусок на 8 брусочков.4. Освободите чили от семян и перегородок, тонко нарежьте поперек.5. Сварите лапшу, следуя инструкции на упаковке.6. Сильно разогрейте сковороду, обжарьте тофу на арахисовом масле до золотистого цвета, отложите на тарелку и на остатках масла обжарьте огурцы примерно 2 мин.7. Мелко нарубите кинзу и смешайте ее с кунжутным маслом, соевым соусом и имбирем. Перемешать лапшу с бобами, тофу, огурцами, чили и заправкой.Приятного аппетита!

...


Рисовая лапша по-тайваньски

Рисовая лапша по-тайваньски
Ингредиенты:

лапша рисовая - 250г
лук репчатый - 1 шт.
куриное мясо(отварное) - 100г
креветки - 250г
яйцо - 2 шт.
масло растительное - 2 ст.л.
соевый соус - 2 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.

Способ приготовления:

Рисовую лапшу зальем кипятком, оставим на 10 минут, затем варим ее 3 минуты в подсоленной воде.Яйца взобьем и поджарим омлет, остудим его и нарежем тонкими полосками.Мясо разделим на волокна и зальем соевым соусом.Лапшу обжарим на оливковом масле вместе с луком.Добавим размороженные и очищенные креветки. Тушим помешивая 3 минуты.Смешиваем мясо курицы, омлет и лапшу с креветками. Блюдо готово.Приятного аппетита!

...


Пигоди

Пигоди
Ингредиенты:

- мантоварка (она же мантница, она же пароварка),
- кило свежей капусты,
- 3-4 луковицы,
- 3-4 морковки,
- 300-500 гр. мяса,
- мука,
- дрожжи,
- специи.

Способ приготовления:

Готовим начинку. Шинкуем соломкой лук, морковь, капусту. На мелкие кусочки рубим мясо (1-2 см).На подсолнечном масле обжариваем сначала мясо:Далее добавляем лук. Морковь и капусту кладем позже. Хорошенько обжариваем, периодично помешивая и доводим до состояния готовности (капусточка должна стать золотистой). Безусловно всё это дело перчим, солим, по вкусу.Тесто: на пол литра теплой воды, половину чайной ложки соли, две столовых ложки сахара, 100 грамм свежих дрожжей и примерно 1 кг муки (смотрим по замесу, тесто не должно быть сильно крутым). Основательно вымешиваем, добавляем немного растительного масла и даём подойти.Делаем соус — Тирей. За основу берём - 5 зубчиков чеснока, красный жгучий перец - 2 чайные ложки, семяна кинзы и кориандра(молотые) - 3 чайные ложки, соевый соус - 200 мл., черный перец - 1 чайная ложка, сахар — 1 столовая ложка, уксус (70%) — 1 столовая ложка. Конечно же за Вами остаётся право регулировать остроту и соленость по Вашему вкусу. Кинза и чеснок мелко рубятся, перетираются или перемалываются на бленде.Смешиваем всё с соевым соусом, сахаром, уксусом. Даём настоятся около 1 часа, (можно подавать к мясу, рыбе, рису, макаронам.Но все-таки соевый соус имеет специфический вкус и кому не по нраву, то можно использовать любые другие, привычные Вам соусы в т.ч. майонез или кетчуп. Берем тесто. Делим на небольшие (см 15) лепешечки и раскладываем на столе, пусть полежат минут 5. Раскладываем начинку и лепим.Выкладываем на листы мантницы ( листы предварительно смазываем растительным маслом!). Укладываем свободно, пигоди во время варки хорошо поднимаются. И ставим варится на 45 минут.

...


Молодой картофель под брынзовой шубкой

Молодой картофель под брынзовой шубкой
Ингредиенты:

Картофель 2 кг
Брынза 200 гр
Соевый соус
Мясо 200 гр
Лук 2 шт
Морковь по корейские 100 гр
Помидор 2 шт
Раст. Масло
Соль перец
Майонез

Способ приготовления:

Замечательный молдавский рецепт мне достался от моего давнего знакомого.  Картошка просто объедение получается по этому рецепту. Картошку нужно брать не большую. Брынзу любую, главное попробовать ее на соль, что бы не пересолить и не испортить блюдо. Конечно вкуснее такое блюдо получается в деревенской печи, но и из духовки тоже вкус меня порадовал. Так что давайте пока еще есть молодая картошка – приступим. Хотя от себя, хочу добавить, наверно и с любой картошкой сие блюдо получится вкусным. Но рекомендую хоть раз приготовить молодой картофель. 

 

 

Мяско порезать на пласты 1-2 см и отбыть.

Мясо поперчить и полить заправочным соевым соусом. Лук нарезать полукольцами.

Молодую картошку хорошенько вымыть если вы не гурман, то поскоблить тонкую кожуру. На дно формы смазанной растительным маслом выложить клубни картофеля.  Сверху посыпать лучком.  Послить если брынза не соленная и если соевый соус вы брали для маринада.

Следующий слой корейская морковка.

Затем мясо выложит так что бы закрыть все.

Потом ломтики помидоров.

И наконец наша брынза, натертая на крупной терке. Если в процессе терки получился сок – его тоже выливаем в форму. Последный штрих немного майонеза он покроет блюдо румянцем 

И в духовку на часа два при 170 градусах. Приятного аппетита!

...


Куриный комбинезон

Куриный комбинезон
Ингредиенты:

цыпленок
пол стакана риса
опята
большая луковица
соевый соус
горчица или горчичный соус пикадор
соль
перец
чеснок

Способ приготовления:

Для "комбинезона":Цыпленка помыть и снять с него кожу так чтобы она осталась целой в коже оставить только ножки и крылышки. Для начинки:Остальное мясо отделить от костей и порезать на мелкие кубики. Рис отварить до полуготовности в слегка подсоленной воде. Грибы бросить на сковородку. После того как из них выпарится вся вода, добавить лук и поджарить на небольшом количестве масла до золотистого цвета, затем добавить нарезанное куриное мясо и поджарить постоянно помешивая в течение 3-4 минут. Смешать с рисом и добавить немного соевого соуса для вкуса.Заложить начинку в "комбинезончик". Защипнуть зубочистками . Обмазать солью, перцем и горчичным соусом, полить соевым соусом. Положить в противень спинкой вверх и подравнять бочка. И в духовку на 40 минут при 200 градусах. За 10 мин до готовности выдавить чеснок.

...


Яйцо в мешочке с грибным соусом

Яйцо в мешочке с грибным соусом
Ингредиенты:

Свинина – 6 кусков
Яйца – 3 шт
Лук репчатый – 2 головки
Зелень петрушки и укропа
Шампиньоны – 1 пачка
Соевый соус
Соль, перец, универсальная приправа, смесь трав
Растительное масло
Рис на гарнир

Способ приготовления:

Пассируем лук на растительном масле. Откладываем 2 ст ложки пассерованного лука в отдельную миску. Этот лук нам потребуется чуть позже. В сковороду добавляем мелко порезанные шампиньоны. Предварительно отваренные яйца разрезаем на пополам поперек. Вынимаем желтки и кладем их в миску с луком. Добавляем любую универсальную приправу или 14 бульонного кубика. Перемешиваем. В стаканчиках из белка можно аккуратно сделать еще побольше углубление. Желтковой массой наполняем белковые стаканчики. Откладываем в сторону. Ломтики свинины отбить, посолить, поперчить, полить соевым соусом. Посыпать рубленной зеленью петрушки и укропа. В середину ставим яйцо. Края мяса собираем наверх и завязываем нитью. Получившиеся мешочки укладываем в форму. Обкладываем смесью лука и грибов. Посыпаем прованскими травами, доливаем немного воды или мясного бульона. Ставим в духовку на 20-25 минут при температуре 200С. до образования румяной корочки на мясе. снимаем нитки Подавать с гарниром и свежи

...




Процесс обучения кулинарному мастерству пройдет легко и быстро.